答： 荸薺不是酮類，因為它們含有大量的碳水化合物。
荸薺雖然不是栗子，但也叫荸薺。 它們是水生植物的鱗莖。 每份荸薺（1 杯）含有 24,2 克淨碳水化合物，這是非常高的碳水化合物，適合酮飲食。
替代品
對於類似鬆脆的蔬菜，試試 白蘿蔔. 每份僅含 2.7 克淨碳水化合物，它們的澱粉含量比荸薺少得多。或者你也可以吃一個。 豆薯. Jicama 是少數與酮飲食兼容的根莖類蔬菜之一。它的質地類似於菱角，但碳水化合物含量要低得多。
營養信息
份量：1 杯
| 名 | 勇氣 |
|---|---|
| 淨碳水化合物 | 24,2 克 |
| 胖子 | 0.1 克 |
| 蛋白質 | 2,2 克 |
| 總碳水化合物 | 30,4 克 |
| 纖維 | 6.2 克 |
| 卡路里 | 123 |
來源： USDA
