آسان، مزیدار اور پورے خاندان کو خوش کرنے کے لیے یقینی طور پر، یہ چکن کری لیٹش ریپس ہفتے کی رات کا بہترین کھانا ہیں! نہ صرف یہ ایک انتہائی لذیذ امتزاج ہے جو صرف مٹھی بھر اجزاء کے ساتھ بالکل تیار کیا گیا ہے، بلکہ آپ ایک کلومیٹر دور سے بھی ذائقے دار مصالحوں کی خوشبو سونگھ سکیں گے۔
اس سالن میں کیا ہے؟
کری پاؤڈر، مختلف مخلوط مسالوں کے لیے ایک عام اصطلاح، مشرقی ہندوستانی کھانوں سے گہرا تعلق ہے۔ تاہم، دنیا بھر سے سالن کی بہت سی مختلف اقسام ہیں۔ کری پاؤڈر میں شامل سب سے عام مصالحے مرچ، پسا دھنیا، پسی ہوئی ادرک، کالی مرچ اور ہلدی ہیں۔
کری اس طرح کا ایک مشہور مصالحہ جات کا مرکب ہے کیونکہ یہ متعدد صحت کے فوائد فراہم کرتا ہے بشمول:
- صحت مند ہاضمہ
- کینسر کی روک تھام اور علاج
- ینٹ
- دل کی صحت
- اینٹی بیکٹیریل سرگرمی
- جگر کی زہریلا کی روک تھام
کیا تم جانتے ہو؟
ہلدی ادرک کے خاندان کا ایک رکن ہے اور سالن میں ایک اہم جزو ہے، جو سالن کے پکوانوں کو ان کا مخصوص پیلا رنگ دیتا ہے۔ ہلدی کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے سالن نہ صرف درد کو دور کرنے اور سوجن کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، سالن کو ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنانے اور الزائمر کی علامات کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔
ابتدائی مطالعات، اگرچہ انسانی جانچ ابھی ابتدائی مراحل میں ہے، یہ ظاہر کرتی ہے کہ سالن ہڈیوں کی تخلیق نو، رابطے اور مرمت کی رفتار کو بڑھا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، کریلے میں اینٹی آکسیڈنٹ اور سوزش کو روکنے والی خصوصیات خاص طور پر جگر میں ٹیومر کی نشوونما کے خطرے کو کم کرنے اور دل کی بیماری کو روکنے میں مدد کرتی ہیں۔
اپنی زندگی کو مسالہ بنائیں!
سالن کے بہت سے مختلف امتزاج ہیں اور مصالحوں کی مقدار ترکیب سے مختلف ہوگی۔ تاہم، آپ کو ان تمام فوائد کو نظر انداز نہیں کرنا چاہیے جو اس کا بنیادی جزو، ہلدی پیش کرتا ہے۔ اپنی زندگی میں تھوڑا سا مسالا شامل کرنے کا وقت ہے اور چکن کری لیٹش ریپس کی یہ ترکیب آزمائیں!
لیٹش اور چکن کری لپیٹیں۔
آسان، مزیدار اور پورے خاندان کو خوش کرنے کا یقین ہے۔ یہ چکن کری لیٹش ریپس کی ترکیب ہفتے کی رات کا بہترین کھانا ہے!
- تیاری کا وقت: 5 منٹ
- کھانا پکانے کا وقت: 15 منٹ
- مکمل وقت: 20 منٹ
- کارکردگی: 2
- زمرہ: قیمت
- باورچی خانے کے کمرے: بھارت
Ingredientes
- 500 گرام / 1 پاؤنڈ ہڈیوں کے بغیر، جلد کے بغیر چکن کی رانیں۔
- 1/4 کپ پیاز، باریک کٹی ہوئی۔
- لہسن کے 2 لونگ ، کیما بنایا ہوا
- 2 چمچ کڑھی پاؤڈر
- 1,5 چائے کے چمچ گلابی ہمالیائی نمک
- 1 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 3 کھانے کے چمچ گھی
- 1 کپ گوبھی کے چاول
- لیٹش کے 6-8 چھوٹے پتے
- 1/4 کپ لییکٹوز فری ھٹی کریم یا سادہ دہی یا بغیر میٹھا ناریل کا دودھ
ہدایات
- اپنی سبزیاں تیار کریں اور محفوظ کریں۔
- چکن کی رانوں کو 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- درمیانی آنچ پر ایک بڑے پین کو گرم کریں۔ جب یہ درجہ حرارت پر پہنچ جائے تو 2 کھانے کے چمچ گھی اور پھر پیاز ڈالیں۔ گولڈن براؤن ہونے تک کثرت سے ہلائیں۔
- چکن، لہسن، اور نمک شامل کریں. اچھی طرح ہلائیں.
- چکن کو پکائیں، کثرت سے ہلاتے رہیں، گولڈن براؤن ہونے تک، تقریباً 8 منٹ۔
- تیسرا کھانے کا چمچ گھی، سالن اور گوبھی کے چاول ڈالیں۔ اچھی طرح سے یکجا ہونے تک بھونیں۔
- لیٹش کے پتے رکھیں اور ہر ایک میں چکن کری کا مکسچر ڈال دیں۔
- ھٹی کریم کی ایک گڑیا کے ساتھ اوپر!
Notas
- سالن: پرائمل طالو اعلیٰ معیار کا ہوتا ہے اور شوگر فری ہوتا ہے۔ مزیدار سالن کی بنیاد کے لیے اسے کافی مقدار میں گھی یا ناریل کے دودھ کے ساتھ ملائیں۔
- دہی یا کھٹی کریم کے لیے: اگر آپ ڈیری کھا سکتے ہیں تو ایک پوری، چراگاہ (ترجیحی طور پر کلچرڈ، لییکٹوز سے پاک) کھٹی کریم کی سفارش کی جاتی ہے۔ اگر آپ دودھ نہیں پی سکتے تو بغیر میٹھا دہی ایک اچھا متبادل ہے۔ CoYo ایک اچھا برانڈ ہے۔
غذائیت
- کیلوری: 554
- چربی: 36,4 جی
- کاربوہائیڈریٹ: 7.2 جی
- پروٹین: 50,9 جی
مطلوبہ الفاظ: چکن سالن کے ساتھ لیٹش لپیٹیں۔