keto vs. Paleo: Ketoz, paleo diyetinden daha mı iyi?

Konu kilo vermeye geldiğinde, hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olabilecek birçok farklı diyet vardır.

En popüler seçeneklerden ikisi keto vs. paleo. Her ikisi de kilo kaybı ve genel sağlık için iyi çalışabilir. Ama hangisi sizin için en iyisi?

Ketojenik diyet ve paleo diyetinin sadık takipçileri var ve insanlar her iki diyette de başarıyı görüyor. Hangisini seçeceğinizi bilmek zor olabilir.

Keto ve paleo'nun bazı benzerlikleri olsa da bazı önemli farklılıkları da vardır.

Keto ve keto arasındaki farkları öğrenmek için okumaya devam edin. paleo, ikisi arasındaki örtüşme ve her diyetin hedefleri; böylece hangisinin daha sağlıklı, daha mutlu bir yaşam tarzı hedefinize en uygun olduğunu seçebilirsiniz.

Ketojenik diyet nedir?

Keto çok düşük karbonhidratlı ve yüksek yağlı bir diyettir. Keto diyetinin temel amacı, keto diyeti olarak bilinen metabolik duruma girmektir. ketozis, Vücudunuzun enerji için (karbonhidrat yerine) yağ yaktığı yer.

Diyetiniz karbonhidrat ve şeker açısından zengin olduğunda, vücudunuz karbonhidratları glikoza dönüştürür ve bunu ana enerji kaynağınız olarak kullanır.

Ketoda, diyetinizden karbonhidrat kaynaklarını kesersiniz, bunun yerine yağ ve proteine ​​güvenirsiniz. Karbonhidratı kestiğinizde vücudunuz ana yakıt kaynağı olarak yağı kullanmaya başlar. Diyet yağlarınızı ve depoladığınız vücut yağlarınızı yakın. ketonlar, Hücrelerinizi besleyen küçük temiz yanan enerji paketleri.

Ana yakıt kaynağınız olarak yağ yaktığınızda ketozdasınız demektir. Ketoz, diğer diyetlerde bulamayacağınız bazı benzersiz faydalarla birlikte gelir. Aşağıda ketozun faydaları hakkında daha fazla bilgi edinin.

Keto diyeti, sağlıklı yağ alımınızı ve bazı durumlarda protein alımınızı artırırken karbonhidrat alımınızı kontrol etmeye büyük önem verir.

Bu öncelikle makroları sayarak ve tam yağlı gıdalara odaklanarak yapılır. nişastasız sebzeler ve kaliteli proteinler.

Keto diyetinin makro besinleri

Üç makro besin vardır: yağlar, karbonhidratlar ve protein.

Ketojenik diyette makro besin dağılımınız şöyle görünecektir:

• Yağsız vücut kütlesinin kilogramı başına 0.8-1 gram protein tüketin.
• Karbonhidratlarınızı günde 20-50 grama düşürün.
• Kalan kaloriler yağ şeklinde olmalıdır.

Gördüğünüz gibi ketojenik diyette çok az karbonhidrat tüketiyorsunuz. Kalorilerinizin büyük çoğunluğu yağ ve proteinden gelir.

Dahil Edilecek En İyi Keto Gıdaları

• Çok sayıda sağlıklı doymuş ve tekli doymamış yağ (hindistancevizi yağı ve yüksek yağlı otlarla beslenen tereyağı veya sade yağ gibi).
• Etler (tercihen otla beslenen ve en yağlı kesimler).
• Yağlı balık.
• Yumurta sarısı (tercihen merada yetiştirilen).
• Nişastalı olmayan, düşük karbonhidratlı sebzeler.
• Macadamia fıstığı veya badem gibi daha yağlı fındıklar.
• Tam yağlı süt ürünleri (tercihen çiğ).
• Avokado ve çok sınırlı miktarda çilek.

Paleo diyeti nedir?

Mağara adamı diyeti olarak da bilinen paleo diyeti, adını “paleolitik” teriminden alıyor. Optimum sağlık için Paleolitik çağdaki mağara adamı atalarınızın yediği şeyleri yemeniz gerektiği fikrine dayanmaktadır.

Paleo takipçileri, modern gıda üretiminin ve tarım uygulamalarının sağlığınız için zararlı yan etkiler yarattığına ve eski beslenme biçimine dönmenin daha iyi olduğuna inanıyor.

Paleo, ketojenik diyetin aksine makrolara odaklanmıyor. Esasen, çok sayıda işlenmemiş tam gıda yiyin. Bu çoğunlukla bateta anlamına gelebilir veya çok fazla biftek anlamına gelebilir. Her ikisi de Paleo'dur.

Dahil edilecek en iyi paleo yiyecekleri

• Etler (tercihen otla beslenen).
• Yabani balık.
• Kuşlar – tavuk, tavuk, hindi, ördekler.
• Kafessiz yumurtalar.
• Sebzeler.
• Hindistan cevizi yağı, zeytinyağı ve avokado yağı gibi doğal yağlar.
• Patates ve tatlı patates gibi yumrular (sınırlı).
• Fındık (sınırlı).
• Bazı meyveler (çoğunlukla meyveler ve avokado).

Keto ve Paleo'nun ortak noktası nedir?

Keto ve paleo arasında oldukça fazla örtüşme vardır ve bu bazen kafa karışıklığına yol açar. İşte keto ve paleo'nun ortak noktaları:

Her ikisi de gıda kalitesine odaklanıyor

Hem ketoda hem de paleoda gıda kalitesi önemlidir. Her iki diyet de takipçilerini mümkün olan en kaliteli yiyecekleri yemeye ve her zaman sağlıklı içerikli yiyecekleri tercih etmeye teşvik eder.

Buna satın alma işlemi dahildir:

• Organik ürünler.
• Çiğ fındık ve tohumlar.
• Otla beslenen et.
• Vahşi doğada yakalanan deniz ürünleri.

Keto ve paleo, insanları yemek pişirmek için otla beslenen tereyağı, hindistancevizi yağı, zeytinyağı ve avokado yağı gibi sağlıklı yağları seçmeye teşvik ederken, aynı zamanda aşağıdaki gibi zararlı yağları da ortadan kaldırır: Mısır yağı y el kanola yağı.

Süt ürünleri yerseniz, bunların yüksek kaliteli, organik ve mümkün olduğunca otlarla beslenmiş olması gerekir.

Her ikisi de tahılları, baklagilleri ve şekeri ortadan kaldırır

Hem paleo hem de ketoda tahılları, baklagilleri ve şekeri ortadan kaldıracaksınız. Ancak bunu yapmanın nedenleri her diyet için tamamen farklıdır.

Paleo diyeti tahılları veya baklagilleri içermiyor çünkü bunlar ilk insan beslenmesinde yer almıyordu. Mahsul yetiştirmek ve hayvanları evcilleştirmek de dahil olmak üzere tarımsal uygulamalar, avcı-toplayıcıların Paleolitik çağından sonra olan yaklaşık 10.000 yıl öncesine kadar başlamamıştı.

Baklagiller ayrıca bazı insanlarda sindirime müdahale edebilen lektinler ve fitatlar dahil olmak üzere “anti-besleyiciler” olarak adlandırılan bileşikleri de içerir. Birçok paleo diyeti yapan kişi bu nedenle bunlardan kaçınmayı öneriyor.

Paleo diyeti yapanlar işlenmiş bir gıda olduğu için rafine şekerden de (beyaz şeker ve esmer şeker gibi) kaçınırlar. Ancak paleo bal, pekmez ve akçaağaç şurubu gibi doğal tatlandırıcılara izin verir.

Keto, iki basit nedenden dolayı üç gıdayı da (tahıllar, baklagiller ve şeker) ortadan kaldırır: Hepsi karbonhidrat bakımından zengindir ve bunları çok sık tüketmek sağlık sorunlarına yol açabilir.

Tahıl, baklagiller ve şeker tüketimi iltihaplanmayı, kan şekerinin aniden yükselmesini, insülin direncini, mide-bağırsak rahatsızlığını ve daha fazlasını teşvik edebilir ( ¹ )( ² )( ³ ). Artı, ketojenik diyeti sabote ederek sizi ketozdan atacaklar.

Keto izin verir bazı doğal tatlandırıcılar olarak Stevia ve meyve keşişin, Karbonhidrat bakımından düşüktürler ve düşük glisemik seviyeye sahiptirler.

Sebepler farklı olsa da hem keto hem de paleo tahıllardan, baklagillerden ve şekerden uzak durulmasını öneriyor.

Keto ve Paleo benzer sağlık hedefleri için kullanılabilir

Hem keto hem de paleo etkili kilo verme araçları olabilir ve her ikisi de kalorileri kısıtlamaktan daha iyi çalışabilir ( ⁴ )( ⁵ ).

Birkaç kilo vermek istediğiniz için keto veya paleo'ya başlayabilirsiniz, ancak her iki diyetin de basit kilo vermenin ötesine geçen faydaları vardır.

Keto şunları yönetmenize yardımcı olabilir:

• Enflamasyon ( ⁶ ).
• 2 tip diyabet ( ⁷ ).
• Kalp hastalığı ( ⁸ ).
• Akne ( ⁹ ).
• Epilepsi ( ¹⁰ ).

Benzer şekilde, paleo'yu takip eden insanlar bunun inflamasyonu azalttığını, IBS semptomlarını azaltmaya yardımcı olduğunu ve diyabet ile yüksek kolesterolü önleyebildiğini bulmuşlardır ( ¹¹ )( ¹² ).

Keto ve Paleo arasındaki fark nedir?

Keto ve paleo arasındaki temel farklar her diyetin amacından kaynaklanmaktadır.

Keto diyetinin amacı, karbonhidratları önemli ölçüde sınırlayan belirli bir makro alımını gerektiren metabolik ketoz durumuna girmektir. Karbonhidratla koşmaktan yağla koşmaya geçtiğinizde en fazla faydayı elde edersiniz.

Paleo'nun amacı, işlenmiş gıdaların ortadan kaldırılmasını ve bunların gerçek, işlenmemiş gıdalarla değiştirilmesini gerektiren atalarınızın beslenme şekline geri dönmektir. Paleo'nun arkasındaki sebep, bütün yiyecekleri yerseniz daha sağlıklı olmanız ve kilo vermenizdir.

Yeme konusundaki bu yaklaşımlardan kaynaklanan bazı farklılıklar vardır.

Paleo (her zaman) düşük karbonhidratlı bir diyet değildir

Paleo mutlaka düşük karbonhidratlı bir diyet değildir.

Tahılları, baklagilleri ve şekeri hayatınızdan çıkardığınızda, muhtemelen karbonhidrat alımınızı da azaltacaksınız. Ancak paleo'da tatlı patates, kabak, bal ve meyve şeklinde yüksek miktarda karbonhidrat tüketebilirsiniz.

Atalarınızın uygarlığın başlangıcından beri yediği bir şey olduğu sürece, paleo yemek tamamen sorun değil.

Keto ise hurma, bal, yüksek şekerli meyveler ve tatlılar gibi "sağlıklı" olanlar da dahil olmak üzere tüm karbonhidrat kaynaklarını ortadan kaldırır.

Keto bazı süt ürünlerine izin veriyor

Paleo süt ürünlerini ortadan kaldırırken (avcı-toplayıcı atalarınız inek yetiştirmiyordu), keto bunu idare edebilecek insanlar için ölçülü olarak yüksek kaliteli süt ürünlerine izin veriyor.

Çiğ süt, peynir, tereyağı, sade yağ ve ekşi krema, laktoz intoleransınız olmadığı sürece kabul edilebilir keto gıdalardır.

Keto daha kısıtlayıcıdır (ancak bu mutlaka kötü bir şey değildir)

Ketoda karbonhidratların nereden geldiği önemli değil: bal ve mısır şurubunun her ikisi de karbonhidrat bakımından yüksektir ve biri doğal, diğeri doğal olmasa da, yağ yakma modunda kalmak için bunları kesmeniz gerekir. (ketozis).

Paleo daha rahattır. Keto diyetinin kısıtladığı rafine edilmemiş şekerlere, yüksek şekerli meyvelere, tatlılara ve diğer karbonhidrat kaynaklarına izin verin.

Bazı insanlar ketonun takip edilmesini daha zor bulabilir çünkü karbonhidrat alımı konusunda çok katıdır.

Öte yandan araştırmalar, bazı durumlarda keto diyetine bağlılığın aslında diğer kilo verme diyetlerinden daha yüksek olduğunu bulmuştur.

Karbonhidrat isteğiyle mücadele eden pek çok kişi, karbonhidratları tamamen kesmenin (ketoda) basitçe ılımlı hale getirmekten (paleoda) daha kolay olduğunu düşünüyor.

Örneğin, tatlıya karşı çok düşkünseniz, pekmez ve hurma ile tatlandırılmış olsalar bile, bir porsiyon paleo brownie'ye sadık kalmak zor olabilir.

Eğer şeker aşırı yeme isteği uyandırıyorsa ya da ciddi istek uyandırıyorsa keto tüketmeniz daha iyi olabilir. Karbonhidratları tamamen kesmek sizi çok kısıtlayıcı hissettiriyorsa paleo ile daha iyi durumda olabilirsiniz.

Keto vs. Paleo: Doğru diyeti seçmek

Paleo diyeti veya ketojenik diyet Bu, hedeflerinize ve yemekle olan ilişkinize bağlı olacaktır.

Her iki diyet planı da mükemmel olabilir. Her birinin kilo vermenin çok ötesine uzanan kısa ve uzun vadeli sağlık yararları vardır ( ¹³ ).

Her iki diyet de yağı azaltmanıza ve birkaç santim zayıflamanıza yardımcı olsa da, aynı zamanda potansiyel olarak kan şekeri ve kolesterol seviyenizi iyileştirebilir ve çeşitli hastalıklarla ilgili semptomları azaltabilir.

Her iki diyette de tahılları ve tahıllar, ekmek, granola barlar ve paketlenmiş tatlılar gibi işlenmiş gıdaları keseceksiniz, ancak temel temel fark şudur:

• Ketoda: Karbonhidratı önemli ölçüde azaltacak ve yağ tüketimini ketozise ulaşacak kadar artıracaksınız. Karbonhidrat alımınızda daha katı olmanız gerekecek, ancak aynı zamanda aşağıdaki ek faydalardan da yararlanacaksınız: ketojenik diyet paleo diyetinde bulamayacağınız bir şey.
• Paleo'da: Gerçek tam gıdalara bağlı kalacak, süt ürünlerini ortadan kaldıracak ve ketojenik diyetten daha fazla karbonhidrat (ve daha çeşitli yiyecekler) yiyebileceksiniz, ancak ketojenik diyetin sağlığa ek faydalarını kaçıracaksınız.

Sonuç olarak hem paleo hem de keto kilo vermenize, hastalık riskinizi azaltmanıza ve daha uzun, daha sağlıklı bir yaşam sürmenize yardımcı olabilir.

Beslenme kişiseldir ve hangi diyetin sizin için uygun olduğu, benzersiz biyolojinize ve her diyette nasıl hissettiğinize bağlıdır.

Keto'yu denemek ister misin? Bizim yeni başlayanlar için keto rehberi Bugün başlamak için ihtiyacınız olan her şeye sahiptir.

Keto diyetinin diğer diyet türleriyle nasıl karşılaştırıldığını merak ediyorsanız daha yararlı bilgiler için şu kılavuzlara göz atın:

• Keto diyet vs Akdeniz diyeti.
• Keto Diyet vs. Alkali Diyetler.
• Keto Diyet vs. Atkins diyeti.