Ketojenik, Düşük Karbonhidratlı, Şekersiz ve Glutensiz “Şekerli” Kurabiye Tarifi

Şekerli kurabiyeler bir klasik. Tatlı, tereyağlı, dışta gevrek ve içte duygusaldırlar.

Şekerli kurabiyelerin ketojenik olduğunu düşünüyorsanız, iyi haberlerimiz var. Bu keto şekerli kurabiyeler, orijinalleri gibidir, ancak şekerin düşmesine neden olmaz.

Orijinal kurabiyelerin tüm gevrek ve yumuşacık merkeziyle bir keto şekerli kurabiyenin tadını çıkarmak ister misiniz? Şanslısın. Tamamen doğal stevia ve glütensiz malzemelerle yapılan bu ketojenik "şekerli" kurabiyeler sizi ketozdan kurtarmayacak ve mükemmel bir muamele yapacaktır.

Aslında bu düşük karbonhidrat tarifi sadece şekersiz değil, aynı zamanda paleo dostu ve tamamen glütensiz. O halde çerez kalıplarınızı ve bir çerez kağıdı alın ve başlayalım.

Bu düşük karbonhidratlı "şekerli" kurabiye tarifindeki ana malzemeler:

İsteğe Bağlı Malzemeler:

  • Stevia, eritritol veya seçtiğiniz ketojenik tatlandırıcı.
  • Badem özü.
  • Ketojenik buzlanma.

Bu ketojenik şekerli kurabiyelerin sağlığa faydaları

Şekerli kurabiyeleri düşündüğünüzde, sağlık yararları muhtemelen akla gelen son şeydir.

Ancak bu ketojenik kurabiyelerde durum böyle değil. Sadece lezzetli değiller, aynı zamanda şekersiz, besleyici yoğun ve sağlıklı yağlarla dolular.

İşte bu "şekerli" kurabiyelerin sağlığa faydaları:

Şekersiz

Bu tarif, şekeri stevia ile değiştirir, bu da onları tatlı yapar, ancak şeker içermez.

Sadece 1 net karbonhidrat

Ayrıca, bu çerezler yalnızca her biri bir net karbonhidrat. Ayrıca badem unu, hindistancevizi unu ve otla beslenmiş tereyağı gibi sağlıklı yağ kaynakları ile yüklüdürler.

otla beslenmiş tereyağı

Tahılla beslenen ineklerden elde edilen tereyağından farklı olarak, otla beslenen tereyağı, kalp sağlığı ve kilo kaybı için faydaları ile bilinen daha yüksek seviyelerde Konjuge Linoleik Asit (CLA) içerir. 1 ). Ayrıca anti-inflamatuar omega-3 yağ asitlerinde daha yüksektir ve tahılla beslenen tereyağına kıyasla daha bol bir antioksidan kaynağıdır ( 2 ).

kollajen proteini

Ve bu tatlıların tadını çıkarmanız için kendinizi iyi hissetmeniz için yeterli değilse, bu tarif ayrıca şunları da içerir: kollajen tozu. Bağ dokunuzun önemli bir bileşeni olan kolajen, eklemlerinizi hareketli ve sağlıklı tutmanıza yardımcı olabilir. Hatta bazı araştırmalar, kolajen tüketmenin osteoartrite karşı korunmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor. 3 ).

En İyi Ketojenik Şekerli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Bu tarif sadece 30 dakikanızı alır ve kısa sürede keto dostu bir tatlı yapmak istiyorsanız harika bir seçenek haline getirir.

Adım # 1: Ön Isıtma ve Hazırlama

Kurabiye hamurunu hazırlamaya başlamadan önce fırını 160ºF / 325ºC'ye ısıtın. Ardından, bir çerez kağıdını parşömen kağıdıyla kaplayın ve bir kenara koyun.

Adım # 2: karıştırmaya başlayın

Orta boy bir kase alın ve kuru malzemeleri ekleyin: kolajen, badem unu, hindistancevizi unu, kabartma tozu, ¼ fincan doğal tatlandırıcı, stevia veya eritritol iyi seçenekler ve tuz.

Malzemeleri kasede iyice birleşene kadar çırpın, ardından kaseyi bir kenara koyun. Hamurun kabartma tozu, tatlandırıcı, tuz vb. dağılımının eşit olması için kuru malzemeleri iyice karıştırdığınızdan emin olmalısınız. Yanlış karıştırırsanız, çerezleriniz eşit olmayacaktır.

Büyük bir kapta veya karıştırıcıda, tereyağı ve 1/3 su bardağı toz tatlandırıcıyı ekleyin ve XNUMX dakika veya karışım hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Kabarık bir doku elde edildiğinde, bir yumurta ve vanilya özü ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırın.

Adım # 3: Birleştirme zamanı

Daha sonra kuru karışımı ıslak karışıma ekleyin. Bunu birkaç adımda veya en az iki adımda yaptığınızdan emin olun ve bir sonraki kuru karışımı eklemeden önce iyice birleştirmek için karıştırın. Yine, kuru karışım kümeleri veya eşit olmayan bir dağılım istemezsiniz. Birkaç adımda karıştırma, karışımın hamur boyunca aynı olmasını sağlar.

Adım #4: kurabiyeleri yapın

Her şey iyice birleştiğinde, fırın tepsisini alın ve kurabiye hamurunu fırın tepsisine 2,5 inç / 1 cm'lik toplara bölün. Mükemmele yakın bir boyut istiyorsanız, her kurabiye için aynı miktarda hamur elde etmek için bir dondurma servis kaşığı kullanabilirsiniz.

Ve eğer keto şekerli kurabiyelerinizi süslemeyi planlıyorsanız, üzerine tatlandırıcı veya tatil malzemeleri serpmek için mükemmel bir zaman. Sadece kremayı sonuna kadar bekleyin, yoksa fırında erir.

Kurabiyelerinizle sadece top yapmak yerine şekiller yapmak istiyorsanız hamuru merdane veya merdane ile açın. keto şarap şişesiElinizde yoksa, çerezleri istediğiniz şekilde kesmek için bir çerez kesici kullanın.

# 5: Mükemmel şekilde pişirin

Ardından, fırın tepsisini fırına koyun ve kurabiyeler hafif altın kahverengi olana kadar 10-12 dakika pişirin. Endişelenmeyin, içeri girdiklerinde doğal olarak daha fazla kararacaklar.

Kurabiyeleri fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Sonra onları bir tel rafa taşıyın ve tamamen soğumaya bırakın.

Eğer tel ızgaranız yoksa kurabiyeleri fırın tepsisine bırakabilirsiniz ama ideal olarak kurabiyelerin altında hava sirkülasyonu vardır, böylece dışı güzel ve çıtır, içi yumuşak olur.

Ve kurabiyelerinizi donduracaksanız, tamamen soğuyana kadar beklemeyi unutmayın. Kurabiyeler oda sıcaklığının biraz üzerindeyse, buzlanmanın erimesi ve dekorasyonun bozulması riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Kurabiyeler soğudukça kurabiyelerin dokusu da iyileşecektir. Beklemek ne kadar zor olsa da burada sabır bir erdemdir.

Düşük Karbonhidratlı Keto Şekerli Kurabiye Eklentileri ve Pişirme İpuçları

Bu şekerli kurabiye tarifi inanılmaz derecede çok yönlüdür ve harika bir temel oluşturur. Çikolata parçacıklı kurabiyeleri seviyorsanız, karışıma biraz damla çikolata ekleyin. Tatil kurabiyeleri yapmak için kırmızı ve yeşil keto krem ​​peynirli krema ekleyebilir ve tatil temalı kurabiye kalıplarını kullanabilirsiniz.

Tatlandırıcıyı da değiştirebilirsiniz. Stevia'yı çok sevmiyorsanız, tatlandırıcı olarak eritritol kullanabilirsiniz. Sadece bu şeker alkolünün ağzınızda ferahlık hissi bırakabileceğini unutmayın.

Ayrıca, dondurmayı seviyorsanız, yapay bir şey yerine bitki pigmentlerinden yapılmış doğal bir gıda boyası bulmaya çalışın.

Keto şekerli kurabiyelerinizi nasıl dondurur veya saklarsınız

  • Depolama: Çerezleri hava geçirmez bir kaba veya fermuarlı bir torbaya koyun ve beş güne kadar oda sıcaklığında saklayın.
  • Dondurucu: Çerezleri hava geçirmez bir kaba veya fermuarlı torbaya koyun ve üç aya kadar dondurucuda saklayın. Çözülmesi için kurabiyeleri oda sıcaklığında bir saat bekletin. Bu çerezleri mikrodalgada kurutmak, kuruyacakları ve dokularını bozacakları için önerilmez.

Keto "şekerli" kurabiyeler, düşük karbonhidrat, şekersiz ve glütensiz

Bu keto şekerli kurabiyeler hindistan cevizi unu, badem unu ve stevia ile yapılır. Bunlar şekersiz, glütensiz, paleo ve düşük karbonhidrattır.

  • Hazırlık Süresi: 10 dakika
  • Toplam zaman: 30 dakika
  • Verim: 24 kurabiye.

İçindekiler

  • 1 yemek kaşığı kolajen.
  • 1 ½ su bardağı badem unu.
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi unu.
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu.
  • ¼ çay kaşığı tuz.
  • ⅓ fincan stevya.
  • ½ su bardağı oda sıcaklığında otlayan tereyağı.
  • 1 büyük yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • kıvılcımlar

Talimatlar

  1. Fırını önceden 160ºF / 325ºC'ye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
  2. Orta boy bir kaseye kolajen, badem unu, hindistancevizi unu, kabartma tozu, ¼ fincan tatlandırıcı ve tuz ekleyin. Sadece birleştirilene kadar iyice çırpın.
  3. Büyük bir kaseye veya miksere tereyağı ve ½ fincan tatlandırıcı ekleyin. Hafif ve kabarık olana kadar 1 dakika çırpın. Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin. İyice birleştirilene kadar karıştırın.
  4. Kuru karışımı ıslak karışıma iki parti halinde, partiler arasında karıştırarak ekleyin.
  5. Hamuru bir fırın tepsisine 2,5 ”/ 1 cm'lik toplara bölün ve bölün. İsterseniz ilave tatlandırıcı serpin. Hamuru hafifçe bastırarak istediğiniz şekle getirin. Bu kurabiyeler çok kabarmayacak veya yayılmayacak.
  6. Hafif altın rengi olana kadar 10-12 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.

NUTRICION

  • Porsiyon boyutu: 1 çerez
  • kalori: 83
  • Yağlar: 8 örn.
  • karbonhidratlar: 2 gr (Net: 1 gr).
  • İpliği 1 örn.
  • protein: 2 örn.

Anahtar Kelimeler: keto "şeker" kurabiyeleri.

Bu portalın sahibi esketoesto.com, Amazon AB Ortak Programına katılır ve bağlı satın almalar yoluyla girer. Yani, bağlantılarımız aracılığıyla Amazon'da herhangi bir ürünü satın almaya karar verirseniz, bunun size maliyeti yoktur, ancak Amazon bize web'i finanse etmemize yardımcı olacak bir komisyon verir. Bu web sitesinde yer alan / satın al / segmentini kullanan tüm satın alma bağlantıları Amazon.com web sitesine yönlendirilir. Amazon logosu ve markası, Amazon ve ortaklarının mülkiyetindedir.