เป็นข้าวคีโตบุก?

ข้าวบุกเป็นตัวแทนที่สมบูรณ์แบบสำหรับ ข้าว เกี่ยวกับอาหารคีโตเจนิค ไฟเบอร์แน่นๆ เน็ตคาร์บน้อยมาก (พิจารณาว่ามีไฟเบอร์สูงมาก) และมีรสชาติที่ดีจริงๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเทียบกับ แป้งกะหลํ่าดอก.

ถ้าต้องเลือกระหว่างข้าวกะหล่ำดอกกับข้าวคีโตนี้ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าตัวเลือกหลักคือ ข้าวบุก. เนื่องจากมีรสชาติเข้มข้น ในขณะที่ตัวเลือกข้าวกะหล่ำดอกมีรสชาติที่เป็นกลางมาก ปัญหาเดียวคือมันมีราคาสูงมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเทียบกับ แป้งกะหลํ่าดอก หรือมากกว่านั้นด้วย ข้าวปกติ. ข้าวบุกหนึ่งกิโลกรัมมีราคาที่มักจะเกิน 20 ยูโร ปริมาณที่ไม่สำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพิจารณาว่าข้าวธรรมดา 1 กิโลกรัมของ แบรนด์สีขาว โดยปกติแล้วจะมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่า 1 ยูโร 

ข้าวบุกทำมาจากเส้นบุกที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้มีลักษณะเหมือนข้าว ชื่อจริงของบะหมี่ชนิดนี้คือ "บะหมี่ชิราทากิ” และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารจีน ญี่ปุ่น และเกาหลีมาหลายปีแล้ว

เส้นเหล่านี้ (และข้าวก็เช่นกัน) ทำโดยการผสมผงบุกผงกับน้ำและ น้ำมะนาว (น้ำมะนาว). จากนั้นนำไปต้มและแช่เย็น จากนั้นนำไปแข็งตัวเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว เนื่องจากโดยปกติแล้วจะค่อนข้างบอบบาง จึงขายในถุงพลาสติกพร้อมกับน้ำที่ให้มาเพื่อให้แน่ใจว่ายังคงไม่เสียหาย

บะหมี่ keto เหล่านี้บางส่วนผสมกับสาหร่ายเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความมั่นคงให้กับจาน ดังนั้นบะหมี่หรือข้าวบางส่วนที่พบในแพ็คเกจเหล่านี้อาจมีรสชาติเหมือน "ปลา"หรือ"รสชาติของทะเล” อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ชอบรสชาตินี้มากหรือแค่ไม่เข้ากับเครื่องเคียงหรือจานที่คุณจะกิน ก็เพียงพอแล้วที่คุณจะล้างมันให้สะอาดเป็นเวลา 4 หรือ 5 นาทีใต้น้ำ แล้วล้างน้ำออก . นำมันมาเองแล้วปรุงในกระทะเป็นเวลา 8 - 10 นาทีเพื่อเอาน้ำที่เหลือทั้งหมดออกและปรุงรสด้วยคาว แต่จำไว้ว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นโดยพื้นฐานกับภาชนะที่มาพร้อมกับน้ำ 

ข้าวบุกนี้มีคาร์โบไฮเดรด 0g ทำให้เข้ากันได้กับคีโตอย่างเต็มที่ และคุณสามารถบริโภคในปริมาณมากได้ ตราบใดที่กระเป๋าของคุณอนุญาต

ฉันจะซื้อข้าวคีโตหรือข้าวบุกได้ที่ไหน

ยังไม่แพร่หลายนอกเอเชีย ซึ่งหมายความว่าการหาบริเวณนี้ยากและมีราคาแพง แต่คุณยังสามารถซื้อได้ใน Amazon

ตารางเปรียบเทียบข้าวคีโต

ขนาดหนึ่งหน่วยบริโภค: 100 ก.

ชื่อ	คาร์โบไฮเดรต ต่อส่วน	มันคีโต
ข้าวบร็อคโคลี่โบฟรอส	2.8 กรัม	Si
ข้าวกะหล่ำดอกสไตล์เอเชีย Bofrost	4.8 กรัม	Si
ผัดกับข้าวกะหล่ำโบฟรอส	4.6 กรัม	Si
La Sirena ข้าวกะหล่ำดอก	3.1 กรัม	Si
ข้าวบุก	0 กรัม	Si

ข้อมูลทางโภชนาการ

ขนาดหนึ่งหน่วยบริโภค: 100 ก.

ชื่อ	ความกล้าหาญ
คาร์โบไฮเดรต	0 กรัม
จาระบี	0 กรัม
โปรตีน	1 กรัม
ไฟเบอร์	3.2 กรัม
แคลอรี่	6 กิโลแคลอรี