Ҷавоб: Шакар эҳтимолан камтарин ғизои кето дар он ҷо аст, аммо ивазкунандаҳои зиёде барои он мавҷуданд, ки ба шумо имкон медиҳанд парҳези кетои худро ширин кунед.
Шакар як ҷузъи бениҳоят одаткунанда аст. Ин миқдори баланди инсулинро ба вуҷуд меорад, ки аслан шуморо аз ворид шудан ба кетоз пешгирӣ мекунад. Пас аз истеъмоли қанд, сатҳи энергетикии шумо коҳиш меёбад ва шумо хоҳед, ки бештар ва бештар карбогидратҳо бихӯред. Ин маънои онро дорад, ки агар шумо хоҳед, ки парҳези кеторо риоя кунед, ин бешубҳа яке аз аввалин хӯрокҳое мебошад, ки шумо бояд аз парҳези худ хориҷ кунед.
Як қошуқи қанди сафед (ва фикр накунед, ки яке аз шакар қаҳваранг ё панела беҳтар аст, зеро онҳо амалан якхелаанд) дорои 4,2 г карбогидратҳо мебошанд. Агар мо қанди қаҳварангро таҳлил кунем, мо 2,9 г пайдо мекунем, дар ҳар як қошуқи яхдон ё шакар яхдон низ 2,9 г мавҷуд аст.
Бисёр одамон ҳангоми оғоз кардани парҳези кето, кӯшиш мекунанд, ки миқдори ками шакарро истифода баранд, то аз меъёрҳои ҳаррӯза зиёд нашаванд ва аз ин рӯ кӯшиш мекунанд, ки онро аз парҳези кетои худ комилан хориҷ накунанд. Беҳтарин маслиҳате, ки касе метавонад ба шумо диҳад, агар шумо парҳезро риоя кунед, ин аст, ки шакарро аз парҳези худ комилан хориҷ кунед. Ин гармшавии сар ва махсусан буридани дертар дар ҳолати кетозии шуморо пешгирӣ мекунад.
Ба шумо лозим нест, ки дар бораи ширинкунӣ ин қадар ташвиш кашед. Дар айни замон, миқдори зиёди ширинкунандаҳо мавҷуданд ва баъзеи онҳо табиӣ, инчунин спиртҳои қанд, ки ивазкунандаи қанди карбогидратҳои хеле паст мебошанд ва шумо метавонед онҳоро дар нӯшокиҳо ва шириниҳои худ ҳатто агар пухта бошанд ҳам, бидуни мушкилот истифода баред. Дар ин ҷо як рӯйхати хурди онҳо аст:
Маълумот дар бораи ғизо
Андозаи хизматрасонӣ: 1 қошуқи
| ном | Валор |
|---|---|
| карбогидратхои холис | 4.2 г |
| Равғанҳо | 0,0 г |
| Протеин | 0,0 г |
| Амагї карбогидратҳо | 4.2 г |
| Фибра | 0,0 г |
| Калорияҳо | шонздаҳ |
Сарчашма: USDA
