తక్కువ కార్బ్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లను మీరు అనుసరిస్తున్నట్లయితే అలసిపోతుంది కెటోజెనిక్ ఆహారం కాసేపు. మీరు సాధ్యమయ్యే ప్రతి విధంగా గుడ్లు వండారని మీరు బహుశా అనుకోవచ్చు. కానీ మీరు ఈ కీటో ఎగ్ మఫిన్‌లను ప్రయత్నించకుంటే, మీ గుడ్డు వంటకాలను మసాలా దిద్దడానికి ఉత్తమమైన మార్గాలలో ఒకదానిని మీరు కోల్పోతున్నారు.
ఈ వంటకం గ్లూటెన్-ఫ్రీ, ధాన్యం-రహిత, తక్కువ కార్బ్ మరియు సూపర్ బహుముఖమైనది. ప్రతి సర్వింగ్‌లో చాలా తక్కువ నికర పిండి పదార్థాలు ఉన్న కీటో లేదా పాలియో డైట్ కోసం ఇది సరైన ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం.
ఈ అల్పాహార వంటకం మీ ప్రయాణంలో ఉన్న జీవనశైలికి సరిపోయే శీఘ్ర మరియు సులభమైన కీటో ఎంపిక. పనిదినం సమయంలో ఉదయం వేడెక్కడానికి లేదా మధ్యాహ్నం శీఘ్ర అల్పాహారం కోసం కూడా ఇది సరైనది.
మీరు ఈ రుచికరమైన అల్పాహారం మఫిన్‌లను సమయానికి ముందే తయారు చేసినప్పుడు వారం రోజుల పాటు భోజనం తయారీ అవసరం లేదు. మైక్రోవేవ్‌లో కేవలం 30 సెకన్ల శీఘ్ర రీహీట్‌తో, మీరు ఈ రుచికరమైన విందులను పొందుతారు. మీతో కలిసి ఆదివారం బ్రంచ్ కోసం వారిని సిద్ధం చేయండి కీటో కాఫీ లేదా కీటో అల్పాహారం యొక్క ఇతర సైడ్ డిష్‌లు మరియు మీరు వారమంతా అల్పాహారం తింటారు.
కీటో ఎగ్ మఫిన్స్‌లో ఏముంది?
ఈ కీటో ఎగ్ మఫిన్స్‌లోని పదార్థాలు రుచికరమైనవి మాత్రమే కాదు, అవి పోషకమైనవి కూడా. ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ప్రోటీన్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మోతాదు మరియు పుష్కలంగా తక్కువ కార్బ్ కూరగాయలతో మీ రోజును ప్రారంభించడం, మీరు కీటోజెనిక్ డైట్‌లో ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి అవసరమైన ప్రతిదాన్ని పొందుతున్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి ఒక గొప్ప మార్గం.
ఈ రెసిపీలోని చాలా పదార్థాలు కొల్లాజెన్‌ని పెంచే ఆహారాలు. కొల్లాజెన్ ఇది మీ శరీరంలోని చాలా కణజాలాలకు కీలకమైన పదార్ధం మరియు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.
కొల్లాజెన్ మీ శరీరాన్ని కలిపి ఉంచే జిగురుగా భావించండి. ఇది కండరాల కణజాలం, చర్మం, ఎముకలు, స్నాయువులు, స్నాయువులు మరియు గోళ్లలో ఉండే మానవ శరీరంలో అత్యంత సమృద్ధిగా ఉండే ప్రోటీన్. మీ శరీరం దానిని ఉత్పత్తి చేయగలదు, కానీ మీరు ప్రతిరోజూ తినే ఆహారంలో దీనిని తీసుకోవడం కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది ( 1 ).
అనేక యాంటీ ఏజింగ్ స్కిన్ కేర్ ఉత్పత్తులు వాటి సమయోచిత ఉత్పత్తులలో కొల్లాజెన్‌ను ఒక మూలవస్తువుగా కలిగి ఉండటాన్ని మీరు గమనించి ఉండవచ్చు. అది ఎందుకంటే చర్మంలో కొల్లాజెన్ కీలకమైన భాగం అది అనువైన మరియు మృదువైన ఉంచుతుంది. ఇది చర్మం కుంగిపోవడం మరియు వృద్ధాప్య సంకేతాలను కూడా నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.
ఆ ఉత్పత్తులతో సమస్య ఏమిటంటే కొల్లాజెన్ నిజంగా ఆ విధంగా శోషించబడదు. చర్మం యొక్క మాతృక గుండా వెళ్ళడానికి ప్రోటీన్లు చాలా పెద్దవి. చర్మంలోకి కొల్లాజెన్‌ను పరిచయం చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటంటే, మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చడానికి అవసరమైన పదార్థాలను తీసుకోవడం. మీ శరీరం మీరు తినే ఆహారం నుండి కొల్లాజెన్‌ను సంశ్లేషణ చేస్తుంది.
కొల్లాజెన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినండి (ఉదా ఎముక రసం) మరియు కొల్లాజెన్ బిల్డింగ్ బ్లాక్స్ (అంటే విటమిన్ సి) అధికంగా ఉండే ఆహారాలు మీ శరీరంలో కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని పెంచడానికి ఒక ప్రభావవంతమైన మార్గం ( 2 ) ఈ ఎగ్ మఫిన్లు వాటి రుచికరమైన టాపింగ్స్‌తో అక్కడికి చేరుకోవడంలో మీకు సహాయపడతాయి.
ఈ కీటోజెనిక్ ఎగ్ మఫిన్‌లలోని ప్రధాన పదార్థాలు:
- గుడ్లు.
- పాలకూర.
- బెల్ మిరియాలు.
- ఉల్లిపాయ.
- పుట్టగొడుగులను.
- సాసేజ్.
- MCT నూనె పొడి.
గుడ్లు: రెసిపీ యొక్క నక్షత్రం
గుడ్లు ప్రోటీన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, కానీ అవి లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ కలిగి ఉన్నందున అవి ఆరోగ్యకరమైన చర్మం మరియు కీళ్లను నిర్వహించడానికి కూడా సహాయపడతాయి. అవి కోలిన్‌లో కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి, అంటే అవి కాలేయం మరియు మెదడు అభివృద్ధికి సహాయపడతాయి. మీ శరీరం కోలిన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అయితే దీన్ని తీసుకోవడం కూడా చాలా ముఖ్యం సూక్ష్మపోషక మీ ఆహారంలో 3 ).
గుడ్లలోని ఇతర ముఖ్యమైన సూక్ష్మపోషకాలు జింక్, సెలీనియం, రెటినోల్ మరియు టోకోఫెరోల్స్ ( 4 ) ఈ పోషకాలలో ప్రతి ఒక్కటి కూడా యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది తరచుగా ప్రామాణిక ఆహారంలో తక్కువగా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది.
యాంటీఆక్సిడెంట్లు ముఖ్యమైన రక్షిత పోషకాలు, ఇవి ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మరియు వ్యాధి కలిగించే మంటను నివారించడానికి మీ శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్థీకరిస్తాయి. రెండూ గుండె జబ్బులు, ఊబకాయం మరియు అల్జీమర్స్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులతో మరియు అనేక క్యాన్సర్‌లతో కూడా ముడిపడి ఉన్నాయి ( 5 ) ( 6 ).
కీటోజెనిక్ ఆహారంలో గుడ్లు కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్ యొక్క అత్యంత విశ్వసనీయ మూలం. ఇవి ఆరోగ్యకరమైన కొలెస్ట్రాల్‌కి కూడా మంచి మూలం. కొలెస్ట్రాల్ గురించి చాలామంది ఊహించిన దానికి విరుద్ధంగా, ఆహార కొలెస్ట్రాల్ గుండె జబ్బులకు కారణం కాదు. వారు చాలా కాలం క్రితం చెప్పినట్లు మీరు గుడ్డులోని తెల్లసొన తినడంపై మాత్రమే దృష్టి పెట్టవలసిన అవసరం లేదు. మొత్తం గుడ్డు, పచ్చసొన మరియు ప్రతిదీ తినండి. నిజానికి పచ్చసొనలో ఎక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి.
మానవ శరీరంలో సెక్స్ హార్మోన్ల సృష్టిలో కొలెస్ట్రాల్ ఒక ప్రాథమిక అంశం. ముఖ్యమైన విధుల కోసం మీ శరీరానికి కొలెస్ట్రాల్ అవసరం, కాబట్టి మీరు దానిని పూర్తిగా నివారించాల్సిన అవసరం లేదు ( 7 ).
గుడ్లు ఉడికించడం సులభం, రవాణా చేయగలవు మరియు కార్బోహైడ్రేట్‌లను కలిగి ఉండవు. అయితే అవే గుడ్డు వంటకాలు తింటే బోర్ కొట్టడం కచ్చితంగా సాధ్యమే. ఈ ఎగ్ మఫిన్లు ఈ ఆరోగ్యకరమైన భాగాన్ని ఆస్వాదించడానికి మీకు సరికొత్త మార్గాన్ని అందిస్తాయి కెటోజెనిక్ ఆహారం.
కూరగాయలు: సహాయక తారాగణం
ఈ మఫిన్‌ల గొప్పదనం ఏమిటంటే, మీరు వాటిని తయారుచేసిన ప్రతిసారీ కూరగాయలు మరియు మసాలా దినుసులను కలపవచ్చు మరియు సరిపోల్చవచ్చు. మీ ఫ్రిజ్‌లో ఉన్నవాటిని లేదా మీరు వాటిని తయారుచేసిన ప్రతిసారీ మీ కీటో ఎగ్ మఫిన్‌లలో మార్పిడి చేయాలనుకుంటున్న కూరగాయలను ఉపయోగించండి.
దిగువన ఉన్న స్టాండర్డ్ రెసిపీలో పోషకాలు అధికంగా ఉండే కూరగాయలు ఉన్నాయి, ఇవి రోజంతా మీకు సహాయపడటానికి వివిధ రకాల విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను అందిస్తాయి. మరియు అవి కొల్లాజెన్‌ను ఉత్పత్తి చేయడంలో మీకు సహాయపడతాయి.
- పాలకూర: ఈ ఆకు కూరల్లో విటమిన్ ఎ మరియు కె, అలాగే ఫోలిక్ యాసిడ్ ఉంటాయి. అవి శోథ నిరోధక మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ సామర్థ్యాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు మీరు అనేక కీటో వంటకాలకు జోడించగల అత్యంత పోషక సాంద్రత కలిగిన మొక్కలలో సులభంగా ఒకటి ( 8 ) ( 9 ).
- బెల్ పెప్పర్స్ మరియు ఉల్లిపాయలు: రెండింటిలో విటమిన్ B6 ఉంటుంది. విటమిన్ B6, బచ్చలికూర వంటి ఫోలిక్ యాసిడ్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకున్నప్పుడు లేదా తిన్నప్పుడు, మొత్తం హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. అధిక హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలు వాపు మరియు గుండె జబ్బుల అభివృద్ధికి సంబంధించినవి ( 10 ).
- పుట్టగొడుగులు: ఈ పోషకాలు అధికంగా ఉండే పుట్టగొడుగులు ఫాస్ఫేట్, పొటాషియం మరియు సెలీనియం యొక్క మంచి మూలం ( 11 ) ఇవి మంటతో పోరాడటానికి కూడా సహాయపడతాయి ( 12 ).
మీరు పైన ఉన్న పదార్థాలతో ప్రయత్నించిన తర్వాత ఈ రెసిపీని మార్చాలని చూస్తున్నట్లయితే, మీకు టన్నుల కొద్దీ ఎంపికలు ఉన్నాయి. మాంగనీస్, విటమిన్ ఎ మరియు విటమిన్ కె తీసుకోవడం పెంచడానికి కాలే కోసం బచ్చలికూరను మార్చుకోండి.
మీ విటమిన్ సి తీసుకోవడం పెంచడానికి ఆకుపచ్చ బెల్ పెప్పర్‌లను ఎరుపు లేదా నారింజ బెల్ పెప్పర్‌లకు మార్చుకోండి లేదా జలపెనో లేదా తరిగిన రెడ్ బెల్ పెప్పర్‌తో కొంత రుచిని జోడించండి. మీరు నైట్‌షేడ్‌ను పూర్తిగా తొలగించాలనుకుంటే, బెల్ పెప్పర్స్ మరియు ఉల్లిపాయలను నివారించండి మరియు వెల్లుల్లి పొడి లేదా కాల్చిన వెల్లుల్లి మరియు మెత్తగా తరిగిన గుమ్మడికాయను జోడించండి.
ఈ రుచికరమైన కీటో మఫిన్‌లకు ఆకుకూరలను జోడించే అవకాశాలు అంతులేనివి.
పదార్థాలు మీ ఆరోగ్యానికి ఎందుకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయో ఇప్పుడు మీకు మరింత తెలుసు, రెసిపీకి వెళ్దాం.
వృత్తిపరమైన సలహా: వాటిని బ్యాచ్‌లలో ఉడికించాలి మీ భోజన ప్రణాళికలో మరింత త్వరగా ఉదయం పరిష్కారాన్ని పొందేందుకు ఆదివారం నాడు.
త్వరిత మరియు సులభమైన కీటో ఎగ్ మఫిన్లు
మీరు ప్రయాణంలో ఉన్నప్పుడు త్వరిత మరియు సులభమైన కీటో బ్రేక్‌ఫాస్ట్ ఎంపిక కోసం చూస్తున్నారా? మీ అల్పాహార అవసరాలను ఖచ్చితంగా తీర్చగల ఈ ఎగ్ మఫిన్‌లను ప్రయత్నించండి.
- మొత్తం సమయం: 30 మినుటోస్.
- Rendimiento: 9 గుడ్డు మఫిన్లు.
పదార్థాలు
- 6 గుడ్లు, కొట్టారు
- ½ కప్ వండిన అల్పాహారం సాసేజ్.
- ¼ ఎర్ర ఉల్లిపాయ, తరిగిన.
- తరిగిన బచ్చలికూర 2 కప్పులు.
- ½ ఆకుపచ్చ బెల్ పెప్పర్, తరిగిన.
- ½ కప్పు తరిగిన పుట్టగొడుగులు.
- ½ టీస్పూన్ పసుపు.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ MCT ఆయిల్ పౌడర్.
సూచనలను
- ఓవెన్‌ను 180º C / 350º Fకి వేడి చేసి, మఫిన్ టిన్‌ను కొబ్బరి నూనెతో గ్రీజు చేసి రిజర్వ్ చేయండి.
- మీడియం గిన్నెలో, అవోకాడో మినహా అన్ని పదార్థాలను జోడించండి, బాగా కలిసే వరకు కదిలించు.
- ప్రతి మఫిన్ పేపర్‌పై గుడ్డు మిశ్రమాన్ని సున్నితంగా పోయాలి.
- 20-25 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.
- కొంచెం చల్లారిన తర్వాత ఆనందించండి.
పోషణ
- భాగం పరిమాణం: 1 గుడ్డు మఫిన్.
- కేలరీలు: <span style="font-family: arial; ">10</span>
- కొవ్వు: 4 గ్రా.
- పిండిపదార్ధాలు: 1,5 గ్రా.
- ప్రోటీన్లు: 4,3 గ్రా.
పలబ్రాస్ క్లావ్: కీటో ఎగ్ మఫిన్స్ రెసిపీ.