కీటో స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ ఒక అద్భుతమైన తక్కువ కార్బ్ ఆహారం, ఇది కీటో డైట్‌లో బాగా పనిచేస్తుంది. అవి రుచికరమైనవి, పోషకమైనవి, హృదయపూర్వకమైనవి మరియు ప్రతి ఒక్కరినీ మెప్పించగలవు. అదనంగా, అవి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, నాణ్యమైన ప్రోటీన్ మరియు టన్నుల కూరగాయలను కలిపి పూర్తి భోజనం.
ఈ ఆరోగ్యకరమైన కీటో స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ వంటకం హాట్ సాసేజ్, హాట్ టొమాటో, ఒరేగానో మరియు స్వీట్ బాసిల్ వంటి అన్ని క్లాసిక్ ఇటాలియన్ రుచులను మిళితం చేస్తుంది, అయితే అధిక కార్బ్ పాస్తా లేదా రైస్‌ను దాటవేస్తుంది. బదులుగా, మీరు చాలా సాంప్రదాయ స్టఫ్డ్ పెప్పర్ వంటకాలలో కనిపించే వైట్ రైస్ లేదా క్వినోవా స్థానంలో ఉపయోగించే తక్కువ కార్బ్ కూరగాయలను కనుగొంటారు.
ఈ రెసిపీ మీ వారపు భోజన తయారీ జాబితాకు తదుపరి అదనంగా ఉంటుంది. సాంప్రదాయ స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ కీటోను ఎలా తయారు చేయాలో, మీకు ఏ పదార్థాలు అవసరం మరియు ఈ సాధారణ రెసిపీలో చేర్చబడిన అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను తెలుసుకోవడానికి చదవండి.
తక్కువ కార్బ్ స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ ఎలా తయారు చేయాలి
ఈ స్పైసీ ఇటాలియన్ స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ చాలా రంగుల మరియు ఆకర్షణీయంగా ఉంటాయి, వాటిని అడ్డుకోవడం కష్టం. అదృష్టవశాత్తూ, ఇది అవసరం లేదు. ఈ రెసిపీలో కనిపించే ప్రధాన పదార్థాలు:
- స్పైసి ఇటాలియన్ సాసేజ్.
- మిరియాలు.
- కాలీఫ్లవర్.
- పుట్టగొడుగులను.
సాంప్రదాయ సగ్గుబియ్యం మిరియాలు సాధారణంగా బియ్యం నింపి తయారు చేస్తారు. మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్ కౌంట్ తగ్గించడానికి, బదులుగా కాలీఫ్లవర్ రైస్ ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ వంటకాన్ని బల్క్ చేయడంతో పాటు, కాలీఫ్లవర్ అనేక రకాల ఆరోగ్య మరియు పోషక ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉంది.
కాలీఫ్లవర్ రైస్ ఎక్కడ దొరుకుతుంది
ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, కాలీఫ్లవర్ రైస్ సాధారణ బియ్యం కంటే తక్కువ కార్బ్ "ఇది" ప్రత్యామ్నాయంగా మారింది. అనేక పాలియో మరియు కీటో వంటకాలు కాలీఫ్లవర్ కోసం పిలుస్తాయి, ఇది స్టోర్ అల్మారాల్లో ఒక సాధారణ పదార్ధంగా మారుతుంది. మీరు సాధారణంగా దుకాణాల్లో కాలీఫ్లవర్ బియ్యాన్ని కనుగొనవచ్చు. తాజా కూరగాయలు ఎక్కడ ఉన్నాయో మీరు కనుగొనలేకపోతే, స్తంభింపచేసిన విభాగంలో చూడండి, అయినప్పటికీ స్తంభింపచేసిన వాటికి బదులుగా తాజా కాలీఫ్లవర్ బియ్యాన్ని తినమని సిఫార్సు చేయబడింది.
మీ స్టోర్ కాలీఫ్లవర్ రైస్‌ను విక్రయించకపోతే, మీరు మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. కేవలం ఒక కాలీఫ్లవర్‌ను కొనుగోలు చేసి, దానిని చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలుగా కట్ చేసి, ఆపై "బియ్యం గింజలు" ఏర్పడే వరకు ఆహార ప్రాసెసర్‌లో పుష్పగుచ్ఛాలను రుబ్బు.
కీటో స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ చేయడానికి కావలసిన పదార్ధాల ప్రత్యామ్నాయం
కీటో స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ యొక్క గొప్పదనం ఏమిటంటే అవి ఎంత బహుముఖంగా ఉంటాయి. మీ వద్ద నిర్దిష్ట పదార్ధం లేకుంటే, మీ వంటగదిలో కనిపించే మరొకదాని కోసం మీరు దానిని సులభంగా మార్చుకోవచ్చు. అదే ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్‌ను ఉంచుతూ మీరు చేయగలిగే కొన్ని సులభమైన పదార్ధాల ప్రత్యామ్నాయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- మిరియాలు: ఈ రెసిపీలో ఏదైనా బెల్ పెప్పర్ పని చేస్తుంది, కాబట్టి మీరు చేతిలో ఉన్నదాన్ని ఉపయోగించండి. ఆకుపచ్చ, ఎరుపు లేదా పసుపు బెల్ పెప్పర్స్ బాగా పని చేస్తాయి.
- కెచప్: మీ స్వంత ఇంట్లో తయారుచేసిన టొమాటో సాస్‌ను తయారు చేయడం ఉత్తమం అయితే, ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి మీరు టొమాటో పేస్ట్, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు ఇటాలియన్ మసాలా కోసం జార్డ్ మారినారా సాస్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. (జోడించిన చక్కెరలను నివారించడానికి లేబుల్‌లను చదవండి.) మీరు టొమాటో పేస్ట్ స్థానంలో ముక్కలు చేసిన టమోటాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
- ఇటాలియన్ సాసేజ్: మీ చేతిలో ఇటాలియన్ సాసేజ్ లేకపోతే, మీరు గొడ్డు మాంసం, గ్రౌండ్ పోర్క్ మరియు అదనపు ఇటాలియన్ మసాలా మిశ్రమం నుండి మీ స్వంత మాంసం మిశ్రమాన్ని సృష్టించవచ్చు.
- కాలీఫ్లవర్ రైస్: కాలీఫ్లవర్ బియ్యానికి అత్యంత సాధారణ ప్రత్యామ్నాయం అయినప్పటికీ, ఈ తక్కువ కార్బ్ స్టఫ్డ్ పెప్పర్‌లలో చాలా పిండి లేని కూరగాయలను ఉపయోగించవచ్చు. ఇలాంటి ప్రభావం కోసం గుమ్మడికాయ, పసుపు స్క్వాష్ లేదా బ్రోకలీని మెత్తగా కోయండి లేదా “బియ్యం” వేయండి.
ఈ స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ రెసిపీలో వైవిధ్యాలు
ఈ స్టఫ్డ్ పెప్పర్ రెసిపీలో నిర్దిష్ట ఇటాలియన్ ఫ్లెయిర్ ఉన్నప్పటికీ, మీరు విస్తృత శ్రేణి రుచులను ఆస్వాదించడానికి దీన్ని సులభంగా సవరించవచ్చు. ఈ తక్కువ కార్బ్ రెసిపీ నుండి మీరు సృష్టించగల నాలుగు ప్రధాన వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- ఫిలడెల్ఫియా స్టీక్ స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్: మీకు ఇష్టమైన శాండ్‌విచ్ యొక్క గ్లూటెన్-ఫ్రీ వెర్షన్ కోసం పచ్చి బెల్ పెప్పర్‌లను వేయించిన ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు చేసిన స్కర్ట్ స్టీక్ మరియు ప్రోవోలోన్ చీజ్‌తో నింపండి.
- టెక్స్-మెక్స్ స్టైల్ మిరియాలు: ఇటాలియన్ మసాలా కోసం టాకో మసాలాను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి (జీలకర్ర, కారం పొడి మరియు వెల్లుల్లి పొడి మిశ్రమం). ఈ కీటో టాకోలో తక్కువ కార్బ్ ట్విస్ట్ కోసం మోజారెల్లా మరియు పర్మేసన్‌లకు బదులుగా అమెరికన్ జున్ను వేసి, పైన అవోకాడో ముక్కలు మరియు కొత్తిమీరతో కలపండి.
- చీజ్‌బర్గర్ స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్: తేలికైన తక్కువ కార్బ్ భోజనం కోసం, పసుపు ఉల్లిపాయలు, గ్రౌండ్ బీఫ్ మరియు ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు స్కిల్లెట్ మీద వేయించాలి. ముక్కలు చేసిన మాంసం మిశ్రమంతో మిరియాలు పూరించండి, పైన చెడ్డార్ చీజ్ మరియు బేకింగ్ డిష్లో ఉంచండి. జున్ను కరిగి, మిరియాలు మెత్తబడే వరకు కాల్చండి.
- లాసాగ్నా స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్: లాసాగ్నా స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ చేయడానికి, క్రింద ఉన్న రెసిపీని ఖచ్చితంగా అనుసరించండి, అయితే రికోటా చీజ్ కోసం పర్మేసన్‌ను మార్చుకోండి. రెసిపీ సూచనల ప్రకారం మీ మిరియాలు కాల్చండి మరియు మీరు తక్కువ కార్బ్ చీజీ లాసాగ్నా క్యాస్రోల్‌తో రివార్డ్ చేయబడతారు.
కాలీఫ్లవర్ ప్రయోజనాలు
ఈ రెసిపీ అనేక ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, కాలీఫ్లవర్ దానిని కీటోజెనిక్ డైట్‌కు సరైనదిగా చేస్తుంది. కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉండటంతో పాటు, మీకు తెలియని మూడు ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి కాలీఫ్లవర్ ఇక్కడ ఉంది.
# 1: ఇందులో విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి
కాలీఫ్లవర్‌లో విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ముఖ్యంగా విటమిన్ సి ( 1 ).
ఒక సర్వింగ్ (ఒక కప్పు) సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ విలువలో 75% కంటే ఎక్కువ ఉంటుంది. విటమిన్ సి శరీరంలోని అన్ని కణజాలాల పెరుగుదల, అభివృద్ధి మరియు మరమ్మత్తుకు బాధ్యత వహిస్తుంది. ఇది కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తి, రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఉద్దీపన, గాయం నయం మరియు ఎముకలు, మృదులాస్థి మరియు దంతాల నిర్వహణ వంటి అనేక రకాల విధుల్లో కూడా పాల్గొంటుంది ( 2 ).
# 2: ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంది
కాలీఫ్లవర్‌లో కెరోటినాయిడ్స్ మరియు టోకోఫెరోల్స్ వంటి సమ్మేళనాలు యాంటీఆక్సిడెంట్‌లుగా పనిచేస్తాయి. ఇవి పర్యావరణం వల్ల కలిగే ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి, దీర్ఘకాలిక వ్యాధులతో పోరాడడంలో సహాయపడతాయి మరియు సహాయపడతాయి హార్మోన్లను సమతుల్యం చేస్తాయి ( 3 ).
# 3: ఇది బరువు తగ్గడానికి మీకు సహాయపడుతుంది
కాలీఫ్లవర్ తక్కువ కేలరీలు మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది ( 4 ) ఈ క్రూసిఫరస్ వెజిటేబుల్ మీకు ఎక్కువసేపు నిండుగా అనిపించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది మీ మొత్తం ఆహారం మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది. కాలీఫ్లవర్ మలబద్ధకాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు బరువు పెరగడానికి దోహదపడే జీర్ణ సమస్యలను మెరుగుపరుస్తుంది ( 5 ).
మీ వీక్లీ మీల్ ప్రిపరేషన్‌లో ఈ తక్కువ కార్బ్ స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్‌ని జోడించండి
మీరు కీటోజెనిక్ డైట్‌ని అనుసరిస్తున్నారా బరువు కోల్పోతారు, చేయండి వ్యాయామం, దృష్టి మరియు మానసిక స్పష్టత కలిగిఈ స్పైసీ ఇటాలియన్ స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ వంటి వంటకాలు మీరు ఇంతకు ముందు ఎలా విభిన్నంగా తిన్నారో లేదా ఆరోగ్య సమస్యల కోసం ఎలా తిన్నారో మీకు ఆశ్చర్యం కలిగిస్తుంది. అవి పోషకాలు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో నిండి ఉన్నాయి, అవి అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటిని తయారుచేయడం చాలా సులభం మరియు మీ పని దినాలలో పనికివచ్చేవిగా ఉంటాయి.
కీటో ఇటాలియన్ మిరియాలు సగ్గుబియ్యము
ఈ తక్కువ కార్బ్ కీటో స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ క్లాసిక్ ఇటాలియన్ రుచులతో లోడ్ చేయబడ్డాయి మరియు వారం రోజులలో ఆస్వాదించడానికి ఉత్తమమైన శీఘ్ర మరియు సులభమైన భోజనం.
- తయారీ సమయం: 10 మినుటోస్.
- వంట చేయడానికి సమయం: 25 మినుటోస్.
- మొత్తం సమయం: 35 మినుటోస్.
- Rendimiento: 6 స్టఫ్డ్ మిరియాలు.
- వర్గం: ధర.
- వంటగది గది: ఇటాలియన్.
పదార్థాలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్.
- 1 టీస్పూన్ ఇటాలియన్ మసాలా.
- 500g / 1lb ఇటాలియన్-స్టైల్ స్పైసీ సాసేజ్, ముక్కలు.
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ (సన్నగా తరిగినది).
- 1 కప్పు పుట్టగొడుగులు (తరిగినవి).
- 1 కప్పు కాలీఫ్లవర్ బియ్యం.
- 1 టీస్పూన్ ఉప్పు.
- మిరియాలు 1/2 టీస్పూన్.
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు టమోటా పేస్ట్.
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు 1/2 కప్పు.
- పర్మేసన్ జున్ను 1/2 కప్పు.
- 1 కప్పు మోజారెల్లా చీజ్.
- 3 పెద్ద బెల్ పెప్పర్స్ (సగానికి తగ్గించబడింది).
- 1/4 కప్పు తాజా తులసి.
సూచనలను
- ఓవెన్‌ను 175º C / 350º F కు వేడి చేయండి.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో ఆలివ్ ఆయిల్ జోడించండి. 3-4 నిమిషాలు ఇటాలియన్ సాసేజ్ బ్రౌన్ చేయండి.
- ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులు, కాలీఫ్లవర్ రైస్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఇటాలియన్ మసాలా వేసి కూరగాయలు మెత్తబడే వరకు, సుమారు 5 నిమిషాలు.
- టొమాటో పేస్ట్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. కలపడానికి బాగా కదిలించు. 8-10 నిమిషాలు నింపి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- పర్మేసన్ జున్ను జోడించండి. అవసరమైతే మసాలాను సర్దుబాటు చేయండి.
- మిరియాలు సగం (పొడవు) కట్ మరియు నింపి జోడించండి. పైన మోజారెల్లా చీజ్ వేసి 20-25 నిమిషాల పాటు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి. తాజా తులసితో అలంకరించండి.
పోషణ
- భాగం పరిమాణం: 1 సగ్గుబియ్యము.
- కేలరీలు: <span style="font-family: arial; ">10</span>
- కొవ్వు: 18 గ్రా.
- కార్బోహైడ్రేట్లు: పిండిపదార్ధాలు నికర: 8 గ్రా.
- ప్రోటీన్లు: 27 గ్రా.
పలబ్రాస్ క్లావ్: కీటో స్టఫ్డ్ ఇటాలియన్ మిరియాలు.