Sonkorta asal ahaan waa ka mamnuuc xadka a cuntada ketogenic, laakiin waxaad weli qancin kartaa iligaaga macaan markaad cunayso keto. Haa Tani waxay u egtahay utopian. Laakiin gabi ahaanba waa run. Waxa kaliya ee ay qaadanayso waa aqoon yar oo ku saabsan noocyada saxda ah ee macaaneeyaha keto si loo isticmaalo.
Markaad hesho beddelka saxda ah ee sonkorta (macaaneeyaha), waxaad u rogi kartaa macmacaan index-glycemic-sare ah shay keto-saaxiibtinimo ah. Akhri si aad u hesho afarta macaan ee keto-ga ugu wanaagsan ee qaab nololeedka karbohaydh-yar iyo sababta loogu taliyay.
Jadwalka Tusmada
Waa maxay Keto Sweeteners?
Aan ku bilowno waxa mid kasta oo ka mid ah macaaneeyayaasha keto-ga ay wadaagaan iyo sida ay u raacaan tilmaamaha carbeed ee hooseeya.
Heerka glycemic hooseysa
Tusmada glycemic (GI) waxaa loola jeedaa intee in le'eg oo cunto ah ayaa kor u qaada heerarka gulukooska dhiigga. Waxay u dhaxaysaa 0 ilaa 100, iyada oo eber ka dhigan tahay kor u kaca sonkorta dhiigga iyo heerarka insulinta iyo 100 waxay kor u qaadaysaa heerkaaga heerkaaga heerka sonkorta miiska.
Hadafka laga leeyahay cuntada keto waa in la joogo ketosis, Markaa ku dhawaad 0 GI macmacaanka intii suurtogal ah ayaa ah ikhtiyaarka ugu fiican.
Sonkor la'aan
Sida iska cad, ka fogaanshaha sonkorta lagu daray waa qasab cuntada keto. Waxa aad jidhkaaga ku tababaraysaa in uu shiidaal u gubo baruurta halkii uu ka heli lahaa karbohaydraytyada. Sidan oo kale, qaadashada karbohaydraytyadaada waa in la yareeyaa. Xitaa miraha waa in si ba'an loo xaddidaa, la doorbidaa in la tirtiro, sidaas darteed waxay macno u tahay in wax kasta oo sonkor lagu daray ay tahay fikrad xun. akhri hagahan miraha keto ku habboon haddaad u adkaysan waydo inaad iska dayso macaanka dabiicada.
karbohaydrayt yar
Tilmaame kale oo cad marka aad keto tahay: ma-carb ama macaan-carb-yar-yar waa qasab haddii aad rabto inaad ku sii jirto ketosis.
4-ta ugu Sarreysa ee Keto-macaan ee Carb Low
Iyadoo tilmaamahaas maskaxda lagu hayo, halkan waxaa ah afar ka mid ah macaan-macaannada keto ee ugu fiican si ay kaaga caawiyaan cuntadaada karbohaydh-yar.
#mid. Stevia
Stevia waa laga soosaaray geedka stevia. Qaabkeeda saafiga ah, soosaarka stevia kuma jiro kalooriyo ama karbohaydraytyo waana 0 oo ku saabsan tusmada glycemic. Waxaa dheer, waxay caadi ahaan 200-300 jeer ka macaan badan tahay sonkorta miiska. Taas macnaheedu waa inaad u baahan tahay oo kaliya inaad isticmaasho wax yar si aad u hesho dhadhan macaan oo cunto ah.
- Macmacaan dareere dabiici ah oo laga helo geedka stevia
- 0 kalori, 0 tusaha glycemic, malaha karbohidrat
- Ku dar 3-6 dhibcood oo stevia dareere ah shaaha, kafeega, smoothies, boorash, iyo cunto kasta oo kale oo aad jeceshahay
- Ku habboon dadka macaanka qaba iyo tusmada glycemic hooseeya, oo ku habboon dadka doonaya inay ilaaliyaan heerarka sonkorta dhiigga oo deggan
- Beddelka 100% dabiiciga ah iyo GMO-free ee sonkorta
Faa'iidooyinka caafimaad ee stevia
Marka laga soo tago in aysan saameyn ku yeelan sonkorta dhiigga iyo in ay ka madax bannaan yihiin karbohaydraytyada iyo kalooriyooyinka, cilmi-baarisyadii dhawaa waxay muujiyeen in stevia ay saameyn togan ku leedahay sonkorta dhiigga iyo heerarka insulinta cuntada ka dib.
Waxa kale oo ku jira xeryahooda apigenin iyo quercetin, kuwaas oo la muujiyay in ay yareeyaan cadaadiska oksaydhka.
Stevia dareeraha ah iyo qaabka budada ah (sida Stevia cayriin) waa foomamka inta badan loo isticmaalo macaanaynta cabitaannada, dhaymada saladhyada iyo macmacaanka. Macmacaannada stevia hore waxay u janjeeraan inay dhadhan qadhaadh, laakiin taasi waa la wanaajiyey inta badan noocyada caanka ah ee maanta.
Markaad iibsanayso stevia, gaar ahaan nooca budada ah, waa muhiim inaad iska ilaaliso wax kasta oo wax buuxinaya. Qaar badan oo ka mid ah alaabooyinka stevia ee ganacsiga ayaa ku dara buuxinyaal sida maltodextrin, dextrose, sonkorta bakoorada, ama xitaa macaanayaasha macmalka ah. Marka laga soo tago hoos u dhaca qiimaha nafaqada, kuwaas oo dhan waxay kor u qaadi karaan heerarka sonkorta dhiigga, ka kooban karbohaydraytyo qarsoon, iyo waxay leeyihiin waxyeelo kale oo aan la rabin.
Isku day cuntooyinkan keto adigoo isticmaalaya stevia macaan ahaan:
#laba. erythritol
Erythritol Waa beddelka sonkorta cad iyo granulated. Waxa lagu kala saaraa khamriga sonkorta, kaas oo laga yaabo inuu u ekaado cabsi, laakiin si dabiici ah ayaa laga helaa cuntooyin badan, oo ay ugu horreeyaan miraha iyo khudaarta, oo uma eka inay leedahay waxyeelo xun marka loo isticmaalo dhexdhexaad. Qaab dhismeedka unugyadeeda waxay siinaysaa erythritol dhadhan macaan iyada oo aan lahayn waxyeelada sokorta ( 1 ).
- 100% erythritol aan transgenic dabiiciga ah. Kaloriyada ZERO, karbohaydraytyada firfircoon ee ZERO
- Dhadhan cusub, 70% awoodda macaanaynta sonkorta, iyada oo aan lahayn dhadhan qadhaadh ee stevia.
- Ku fiican macmacaanka, keega, meerisyada, jalaatada. Waxay caawisaa dadka isku dayaya inay lumiyaan miisaan iyo ilig macaan.
- 0 GI, oo u fiican dadka raba inay ilaaliyaan heerka sonkorta dhiigga oo deggan
- Caloosha ayaa uga fiican xylitol, ugana badbaado xayawaanka rabaayada ah. FIIRO GAAR AH: Waxaa laga yaabaa inaad hesho naqshadda kore ilaa dhammaan la iibiyo!
Waxaad ku arki doontaa karbohaydraytyada calaamadda cuntada, taas oo laga yaabo inay ku dareento khiyaamo, laakiin maahan wax laga walwalo. Waa tan sababta: Mar haddii jidhkaagu aanu dheefi karin khamriga sonkorta ee erythritol, 100% karbohaydraytyada ku jira erythritol ayaa laga jaray wadarta tirada karbohaydraytyada (sida fiber) si aad u hesho karbohaydraytyada saafiga ah.
Isticmaalka Erythritol
Sida stevia, erythritol wuxuu leeyahay tusaha glycemic ee eber. Waxa kale oo ay aad ugu yar tahay kalooriyeyaasha (qiyaastii 0.24 kalori garaamkii, taas oo ah 6% kaloriyada sonkorta). Erythritol kaliya 70% waxay u macaan tahay sonkorta, markaa maaha 1:1 sonkor leh. Waa inaad isticmaashaa wax yar oo dheeraad ah si aad u hesho macaan isku mid ah.
Hal digniin oo ku saabsan aalkolada sonkorta ayaa ah inay mararka qaarkood sababi karaan dhibaatooyin dheefshiidka, sida casiraad fudud ama barar.
Si kastaba ha ahaatee, erythritol wuu ka duwan yahay aalkolada kale ee sonkorta sida sorbitol, maltitol, ama xylitol. Tani waa sababta oo ah ku dhawaad dhammaan waxay ka nuugaan mindhicirka yar ee dhiigga ka hor inta aan laga saarin kaadida, iyada oo aan saameyn ku yeelan xiidanka sida kuwa kale.
Waxaad ka heli kartaa 100% erythritol saafi ah dukaanka, iyo sidoo kale noocyo gaar ah oo isku daraya erythritol iyo maaddooyinka kale, sida miro raqiis ah. Kaliya iska hubi in erythritol uusan ku jirin wax lagu daro kuwaas oo kordhin doona tirada karbohaydraytyada oo saameyn doona sonkorta dhiigaaga.
Dhawaanahan, macaane laga sameeyay erythritol iyo stevia ayaa noqday mid caan ah.
Waa macaane laga sameeyay erythritol, taas oo loo isticmaalo sida wakiilka bulking, iyo stevia sida macaaneeye. Xamuulka qaada waa si fudud hal qayb oo loo isticmaalo hoos u dhigista mid kale. Xaaladdan oo kale, tani waa sababta oo ah stevia waa macaane aad u xoog badan. Inta u dhaxaysa 200 iyo 300 jeer ka macaan badan sonkorta. Markaa wax ka qabashada xaddi yar (sida waxa aad u baahan karto inaad ku darto 1 qaxwo) waxay noqon kartaa mid dhib badan. Su'aashu waxay si cad u tahay: macaaneeyahan laga sameeyay erythritol iyo stevia keto ma saaxiibtinimo baa? Dhab ahaantii haa. Sidoo kale, waxaa si fiican loogu isticmaali karaa heerkulka sare. Wax aan suurtagal ahayn macmacaanayaasha kale. Markaa waxay ku ansaxaysaa macmacaanka la dubay. Inkasta oo aan la karamelli karin. Dalka Spain aad ayay u fududahay in laga helo dukaamada waaweyn sida Mercadona iyo Día,laakin hadii ay kugu adagtahay ama aadan joogin Spain waxaad mar walba ka raadin kartaa Amazon. In ay jiraan xitaa kala duwanaansho iyo cabbiro waaweyn. Maadaama kuwa dukaamada waaweyn lagu iibiyo ay badiyaa yihiin doomo yaryar:
- 100% macaaneeyaha dabiiciga ah oo ku salaysan Stevia iyo Erythritol. Lagu sameeyay Spain. 100% Aan GMO ahayn. FIIRO GAAR AH: Alaabta gabi ahaanba waa la xidhay laakiin haddii si adag loo garaaco, waxay ku dhufan kartaa daboolka ...
- Ku habboon cuntooyinka loogu talagalay MACAANKA, KETO, PALEO, CANDIDA iyo cuntooyinka gaarka ah ee CIYAARAHA. Erythritolkeena ma saameeyo heerarka gulukooska, insulin, kolestaroolka, triglycerides ama electrolytes.
- Karbohaydraytyada ku jira Stevia + Erythritol ma aha kuwo dheef-shiid kiimikaad u leh jidhka bini'aadamka. Sidaa darteed, waxaa loo arkaa macaaneeye leh 0 kalori iyo 0 karbohaydrayt. Tusmada Glycemic 0.
- Si fiican bay u milmaysaa, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon cabitaannada kulul iyo kuwa qabowba. Waxa kale oo ay ku habboon tahay keega iyo macmacaanka: keega, meringues, jalaatada ... dhadhanka iyo dhadhanka la mid ah sonkorta.
- 1 garaam oo Stevia + Erythritol 1: 1 waxay la mid tahay 1 garaam oo sonkor ah. Waxyaabaha ay ka kooban tahay: Erythritol (99,7%) iyo Steviol Glycosides (0,3%): laga soosaaray stevia saafi ah 200 jeer ayaa ka macaan macaan.
- 100% macaaneeyaha dabiiciga ah oo ku salaysan Stevia iyo Erythritol. Lagu sameeyay Spain. 100% Aan GMO ahayn. FIIRO GAAR AH: Alaabta gabi ahaanba waa la xidhay laakiin haddii si adag loo garaaco, waxay ku dhufan kartaa daboolka ...
- Ku habboon cuntooyinka loogu talagalay MACAANKA, KETO, PALEO, CANDIDA iyo cuntooyinka gaarka ah ee CIYAARAHA. Erythritolkeena ma saameeyo heerarka gulukooska, insulin, kolestaroolka, triglycerides ama electrolytes.
- Karbohaydraytyada ku jira Stevia + Erythritol ma aha kuwo dheef-shiid kiimikaad u leh jidhka bini'aadamka. Sidaa darteed, waxaa loo arkaa macaaneeye leh 0 kalori iyo 0 karbohaydrayt. Tusmada Glycemic 0.
- Si fiican bay u milmaysaa, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon cabitaannada kulul iyo kuwa qabowba. Waxa kale oo ay ku habboon tahay keega iyo macmacaanka: keega, meringues, jalaatada ... dhadhanka iyo dhadhanka la mid ah sonkorta.
- 1 garaam oo Stevia + Erythritol 1: 2 waxay la mid tahay 2 garaam oo sonkor ah. Waxyaabaha ay ka kooban tahay: Erythritol (99,4%) iyo Steviol Glycosides (0,6%): laga soosaaray stevia saafi ah 200 jeer ayaa ka macaan macaan.
- 100% macaaneeyaha dabiiciga ah oo ku salaysan Stevia iyo Erythritol. Lagu sameeyay Spain. 100% Aan GMO ahayn. FIIRO GAAR AH: Alaabta gabi ahaanba waa la xidhay laakiin haddii si adag loo garaaco, waxay ku dhufan kartaa daboolka ...
- Ku habboon cuntooyinka loogu talagalay MACAANKA, KETO, PALEO, CANDIDA iyo cuntooyinka gaarka ah ee CIYAARAHA. Erythritolkeena ma saameeyo heerarka gulukooska, insulin, kolestaroolka, triglycerides ama electrolytes.
- Karbohaydraytyada ku jira Stevia + Erythritol ma aha kuwo dheef-shiid kiimikaad u leh jidhka bini'aadamka. Sidaa darteed, waxaa loo arkaa macaaneeye leh 0 kalori iyo 0 karbohaydrayt. Tusmada Glycemic 0.
- Si fiican bay u milmaysaa, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon cabitaannada kulul iyo kuwa qabowba. Waxa kale oo ay ku habboon tahay keega iyo macmacaanka: keega, meringues, jalaatada ... dhadhanka iyo dhadhanka la mid ah sonkorta.
- 1 garaam oo Stevia + Erythritol 1: 3 waxay la mid tahay 3 garaam oo sonkor ah. Waxyaabaha ay ka kooban tahay: Erythritol (97,6%) iyo Steviol Glycosides (1%): laga soosaaray stevia saafi ah 200 jeer ayaa ka macaan macaan.
Isku day cuntadan keto macadamiya lowska bambooyinka Isticmaalka erythritol sida macaan.
#3. miro rabbaani ah
Macmacaan miraha Monk waxaa lagu sameeyaa iyadoo la jajabiyo midhaha si loo helo casiirka. Antioxidants gaar ah oo loo yaqaan mogrosides ayaa laga soocay fructose-ka iyo gulukooska ee casiirka cusub ka dibna la qalajiyey.
Natiijadu waxay tahay budada la uruuriyay waa fructose iyo gulukoos bilaash ah waxayna bixisaa macaan kaloori yar iyada oo aan la helin sonkorta insulinta 2 ).
Midho dhaantada ayaa markii hore la beeray oo tiro yar laga soo goostay jardiinooyinka guryaha ee buuraha kaynta ah. Iyadoo caannimadiisu sii kordhayso, hadda waa la beeraa oo lagu qaybiyaa meel kasta oo adduunka ah.
faa'iidooyinka caafimaad ee miraha suufiga ah
Sida stevia iyo erythritol, soosaarka miraha roodhida ah ayaa dhibcaha 0 ka helay tusmada glycemic waxaana laga yaabaa inay xitaa saameyn xasilin ku yeelato sonkorta dhiiga. Si ka duwan stevia, miro raqiis ah waligood ma laha dhadhan qadhaadh. Waxa kale oo ay 300 jeer ka macaan badan tahay sonkorta, markaa wax yar ayaa aad u dheer.
Macaanka miro raqiis ahi kama yimaado midhaha, laakiin waxay ka timaadaa mogrosides-ka antioxidant-ka, kaas oo cilmi-baadhistu muujisay inay joojin karto koritaanka burada kansarka ganaca.
Ma jiraan arrimo caafimaad oo la og yahay oo ka yimid isticmaalka miraha raqiis ah, ilaa iyo inta aad ka fogaato wax soo saarka miraha ku salaysan oo leh karbohaydraytyo ama buuxinyaal lagu daray. Dhibaatada kaliya ee dhabta ah ee miro raqiis ah ayaa ah in ay ka qaalisan tahay stevia ama erythritol mana aha mid la heli karo.
#4. leexleexan
Swerve waa isku darka erythritol, dhadhan liinta dabiiciga ah, iyo oligosaccharides, kuwaas oo ah karbohaydraytyada lagu daro enzymes si ay u noqdaan khudradda xididka istaarijka ah.
- Dabiiciga ah - ma jiraan wax macmal ah
- Eber kalori
- waxay dhadhamiyaan sida sonkorta
- Wuxuu cabbiraa koob-koob sida sonkorta
- Sonkorowga.
Sug
hal ilbiriqsi. carbohydrates? istaarijka? Ha ka welwelin. Jidhkaagu ma dheefshiido oligosaccharides, si aanay saamayn ugu yeelan sonkorta dhiigaaga.
Swerve waxaa laga helaa badi dukaamada cuntada ee dabiiciga ah waxayna aad caan uga noqotaa dukaamada caadiga ah.
Isticmaalka Swerve
Swerve waa macaane dabiici ah oo dhan wuxuuna leeyahay kalooriyo eber ah. Waxa kale oo ay leedahay 0 oo ku saabsan tusaha glycemic, taas oo ka dhigaysa mid aad u fiican dubista sababtoo ah waa la bunni karaa oo la miisaami karaa sida sonkorta caadiga ah ee sonkorta.
Swerve waxa ay noqotay wax aad waxtar u leh cuntooyinka keto, gaar ahaan macmacaanka la dubay. Intaa waxaa dheer, prebiotics ee Swerve's oligosaccharides waxay xitaa caawin kartaa kicinta bakteeriyada faa'iido leh ee xiidmaha.
Faa'iidada Swerve ee ka sarreeya erythritol saafi ah ayaa ah in ay fududahay in la isticmaalo marka lagu beddelayo sonkorta cuntada. Inkasta oo ay ku jirto qadar yar oo karbohaydrayt ah, waxay yihiin ma laha karbohaydraytyo.
Waxa kaliya ee hoos u dhaca Swerve waa in meelaha ugu badan, ay leedahay qiimo aad u sarreeya.
Qoraal ku saabsan macaaneeyaha macmalka ah
Qaar badan oo ka mid ah beddelka sonkorta caadiga ah ee halkaa ka jira, sida saccharin (Sweet'n Low), aspartame, sucralose (Splenda), iyo Truvia waa farsamo ahaan-glycemic iyo kaloori yar. Sidaas oo ay tahay, waa inaad aad uga taxadirtaa kuwan macaan-carb-yar-yar.
Dadka qaarkiis, waxay saameyn karaan sonkorta dhiigga, waxay kicin karaan rabitaan sonkorta, iyo xitaa carqaladeeyaan hormoonnada iyo ketosis. Cunista badan waxay sidoo kale yeelan kartaa saameyn calool jilciye. Qaar, sida Truvia, waxay leeyihiin dhadhan dabiici ah laakiin ma sheegaan waxay yihiin.
Ayaa kafiican iska ilaali macaan-yaraha kalooriga yar ee cuntada ketogenic. FDA waxaa laga yaabaa inay shay u magacowdo GRAS (Guud ahaan loo tixgeliyo sidii badbaado), laakiin taasi mar walba macnaheedu maaha inaad cuntid.
Marka ay timaaddo beddelka sonkorta ee cuntada ketogenic, ku dheji macmacaannada dabiiciga ah ee kuu oggolaanaya inaad ku raaxaysato macmacaanka halkan iyo halkaas adiga oo aan ka welwelin saamaynta gimmicks-ka-soo-saarka sonkorta leh. Nasiib wanaag, afarta sare ee macaan ee keto-ga ee cuntada keto-yar ee carbeed ee kor ku taxan ayaa ah xulashooyin aad u wanaagsan oo tan lagu sameeyo.