Cuntadan ceviche shrimp ee dhalaalaysa oo basbaas leh waa keto-saaxiibtinimo oo ay ka buuxaan dhadhan. Marin lagu daray lime, digir, qajaar, basasha cas, iyo yaanyada, qaybahan cawska ah ee jilicsan waxaa ka buuxa borotiin iyo nafaqooyin kale si ay u taageeraan qaab nololeedkaaga keto caafimaad qaba.
U diyaari cuntadan fudud ee shrimp ceviche sida appetizer ama qado ahaan iftiin (laakiin dhadhan). Waa saxanka ugu fiican haddii ay kugu adagtahay inaad ku darto cunto badeed badan oo cusub cuntadaada, oo ay ka buuxaan omega-3 fatty acids iyo nafaqooyinka kale ee muhiimka ah.
Isku diyaari cuntada ugu wanaagsan ee shrimp ceviche ee aad waligaa heshay, ku diyaar dhawr daqiiqo gudahood.
Ceviche shrimp basbaas leh waa:
- Citric
- Crunchy
- Dhadhan
- Si dhalaalayay.
- Degdeg ah oo sahlan in la sameeyo.
- Gluten-free iyo keto.
Maaddooyinka ugu muhiimsan ee ku jira ceviche shrimp waxaa ka mid ah:.
Waxyaabaha Ikhtiyaariga ah:
- Liin dhanaan.
- basbaaska jalapeno ama serrano chile.
- Saliid MCT ama saliid saytuun ah oo lagu shubo.
3 Faa'iidooyinka Caafimaad ee Keto Shrimp Ceviche
Ceviche waa cunto badeed la dubay oo ku salaysan Meksiko, Kariibiyaanka, iyo Koonfurta Ameerika. Caan ku ah marinnada macaan iyo midabada midabka iyo dhadhanka, cuntooyinka ceviche waxay u dhexeeyaan isticmaalka qaybo kalluun cad ceeriin ah oo la kariyey iyo octopus.
Waxaa jira boqolaal cuntooyin ceviche ah, laakiin qaybaha ugu muhiimsan ayaa isku mid ah. Cunto kastaa waa cusub, dhadhamin, waxayna ka dhigtaa cuntada badda xiddigga saxanka.
Haddii aadan taageere u ahayn shrimp, waxaad isticmaali kartaa kalluunka cad ceeriin ama octopus cusub oo la kariyey isla marinade liinta. Kaliya iska hubi in borotiin kasta oo aad isticmaasho uu yahay mid cusub. Hadda, aan eegno qaar ka mid ah faa'iidooyinka caafimaad ee ugu sarreeya ceviche shrimp-ka cusub.
# 1. Waxay taageertaa habka difaaca jirka
Avocados, liin, iyo lime waxaa ku badan fiitamiin C, waa antioxidant awood leh oo gacan ka geysan kara ilaalinta habka difaaca jirka oo xooggan kana hortago cudurrada ( 1 ).
Qajaarka, inkasta oo ay ka kooban yihiin ku dhawaad 90% biyo, waxa kale oo ku jira nafaqooyin kiciya habka difaaca jidhka, sida vitamin A, vitamin C, folic acid iyo silica ( 2 ).
Basasha waa cunto xoojisa habka difaaca jidhka waxana ka mid ah selenium, zinc iyo vitamin C 3 ).
# 2. Wuxuu caawiyaa la dagaalanka xagjirka xorta ah wuxuuna yareeyaa caabuqa
Cuntadani waxay ka kooban tahay maaddooyin hodan ku ah antioxidant, laga bilaabo avokado ilaa yaanyo ilaa basasha.
Inta badan antioxidants aad isticmaashid, aad ayaad ula dagaalami doontaa oksaydheynta xagjirka ah ee xorta ah, habka dabiiciga ah ee dhaawici kara unugyada, DNA, iyo molecules borotiinka ee jirkaaga.
Oo markaad hoos u dhigto dhaawaca xagjirka ah ee bilaashka ah, waxaad si dabiici ah u yaraynaysaa bararka, taas oo mas'uul ka ah ku dhawaad dhammaan cudurrada dabadheeraad ah ( 4 ).
Avocados waxay qani ku tahay carotenoids, antioxidant-ka ugu caansan ee taageera caafimaadka indhaha ( 5 ). Ma aha oo kaliya, dufanka avokadoska ayaa dhab ahaantii ka caawiya jidhkaaga inuu nuugo nafaqooyinka dufanka-milmi kara sida fiitamiinada A, D, E, K, iyo antioxidants sida carotenoids ee cuntadaada.
Quercetin, oo laga heli karo basasha iyo kiriyeyaasha, waxay sidoo kale ka hortagi kartaa waxyeellada xagjirka ah waxayna yareyn kartaa bararka ( 6 ).
# 3. Kor u qaad niyadda
Waxaa jira dhowr siyaabood oo cuntooyinka nafaqada leh ay kaa caawin karaan ilaalinta caafimaadka maskaxda iyo hagaajinta niyaddaada.
Laakiin xidhiidhka ugu weyn ee ka dhexeeya cuntada iyo niyadda waa difaac iyo caabuq. Caabuqa iyo habka difaaca jirka oo daciifa ayaa lala xiriirin karaa noocyo ka mid ah niyad-jabka ( 7 ).
Markaa waxa ay u taagan tahay in marka la ilaaliyo habka difaaca jidhkaaga oo xooggan oo bararka hooseeyo, niyaddaadu sidoo kale faa'iido yeelan karto.
Avocados waxay qani ku yihiin asiidh dufan ah oo monounsaturated ah (MUFA), dufan wanaagsan kuwaas oo lala xiriiriyo heerarka hoose ee bararka, niyad-jabka, iyo cudurrada wadnaha ( 8 ).
Avocados sidoo kale waxaa ku badan fiber-cuntada. Mid ka mid ah daraasadda, fiber-ka cuntada ayaa la ogaaday inuu ka soo horjeedo calaamadaha niyad-jabka ( 9 ).
Ceviche-dhaqameedka mararka qaarkood waxaa ku jira casiir liin sonkor leh oo ay la socdaan jajabyada galleyda ama jajabka muuska. Waxaad ku haysan kartaa keto-saaxiibtinimo shrimp ceviche adiga oo ku beddelaya casiirka liimiga ee salka liinta ee liin ama lime iyo adigoo isticmaalaya salaar qallafsan, qajaar, ama dabacasaha oo ku jira jajab tortilla ah.
Xulashada kale, dabcan, waa inaad si fudud u cuntid ceviche shrimpkaaga qaaddo. Waxay noqon doontaa sida ugu fiican.
Intaa waxaa dheer, wadarta wakhtiga diyaarinta iyo wakhtiga karinta ayaa ah kuwa ugu yar, marka waxaad xitaa garaaci kartaa saxankan dib u cusboonaysiinta markaad waqti ku yar tahay.
Haddi aad u samaynayso shrimp ceviche-ka fudud qadada, brunch, ama cunto-cunto ahaan xaflada oo ay weheliso qaar Tacos digaag karbohaydrayt yar ama a suugo avokado ah oo qallafsan, hubaal waxay noqon doontaa cunto kariye aasaasiga ah ee gurigaaga.
Keto shrimp ceviche fudud
Tani aadka u fudud, keto-saaxiibtinimo shrimp ceviche waxaa ka buuxa dhadhan shrimp cusub iyo marinade liinta leh lime, yaanyo, qajaar, iyo avokado shiidan. Ku dar basbas yar xoogaa xawaash ah, oo ku daadi saliid MCT ama saliid saytuun ah xitaa dufanka caafimaadka qaba si ay u taageeraan cuntada keto.
- Waxqabadka: 4 ceviches.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 500 g / 1 rodol oo shrimp ceeriin cusub ah, la kariyey, diiray, la jarjaray oo la jarjaray.
- 1 avokado weyn, oo la jarjarey.
- 1/4 koob oo cilantro cusub, la jarjarey
- 1 koob oo qajaar la jarjaray.
- 1/3 koob oo casiir liin ah oo cusub laga soo bilaabo liin ama liin-lime isku darka.
- 1/2 koob oo basal cas oo la jarjaray.
- 1/2 koob yaanyo la jarjaray.
- 1/2 qaado oo cusbo ah
- 1/4 qaado oo basbaas ah.
- Saliid MCT ama saliid saytuun ah oo dareere ah (ikhtiyaar ah).
Tilmaamaha
- Isku diyaari dhammaan maaddooyinka hal mar, adigoo hubinaya inaad nadiifiso, devein oo googooyo haley qaybo 1,25 ilaa 2,50 cm / ½ ilaa 1 inch ah.
- Ku dar dhammaan walxaha ku jira baaquli weyn oo si fiican u walaaq si aad isugu darto.
- Waxaad u ogolaan kartaa saxanka inuu ku fadhiisto qaboojiyaha si uu u marinate 1-4 saacadood ka hor inta aanad u adeegin ama u bixin isla markiiba.
Notas
Had iyo jeer iska hubi inaad iibsato shrimp duurjoogta ah oo si joogto ah u koray.
Nafaqeyn
- Cabbirka qaybta: 1 adeeg
- Calorías: 143 kcal.
- Grasas: 5 g.
- Kaarbohaydraytyo: 7 g.
- Fiber: 3 g.
- Proteinas: 29 g.
Palabras dhegtay: Cuntada keto shrimp ceviche.