Aspartame යනු අඩු කැලරි සහිත ආහාර සම්බන්ධයෙන් එක්සත් ජනපදයේ වඩාත් සුලභ කෘතිම රසකාරකයකි.
ඇස්පාර්ටේම් මත පදනම් වූ රසකාරක පැකට්ටුවක සාමාන්‍යයෙන් අඩංගු වන්නේ ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 0,9 ක් සහ කැලරි එකකට වඩා අඩු ප්‍රමාණයක් පමණි. මේ නිසා ආහාර නිෂ්පාදකයින් බොහෝ සීනි රහිත නිෂ්පාදන සඳහා ඇස්පාර්ටේම් එකතු කරයි. ඔවුන් අතර, වැනි වඩාත් ප්රසිද්ධ බීම එකක් ඩයට් කෝක්.
මීට වසර කිහිපයකට පෙර ඇස්පාර්ටේම් ප්‍රතිරූපය අධික ලෙස පැල්ලම් වී ඇති අතර ඒ සම්බන්ධයෙන් යම් ආකාරයක සමාජ අනතුරු ඇඟවීමක් මතු වූ අතර එමඟින් එය පරිභෝජනය කිරීමෙන් පිළිකා ඇති විය හැකි බවට මිනිසුන්ට සහතික විය. මෙයට ප්‍රධාන හේතුව විය ඉතාලි චිත්‍රාගාරයක් මීයන් තුළ සිදු කරන ලද රසකාරක අතර ඇති සම්බන්ධය සහ රුධිරය ආශ්‍රිත පිළිකා ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් පෙන්නුම් කරයි, නමුත් මිනිසුන් තුළ පසුකාලීන අධ්‍යයනයන් කිහිපයක් මෙම ප්රතිඵලවලට පටහැනියි. අවසාන වශයෙන්, FDA එය ආහාර සහ පාන වර්ගවල භාවිතා කිරීමට සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත රසකාරකයක් බව සොයා ගත්තේය. FDA විසින් අනතුරු අඟවා ඇත්තේ phenylketonuria (PKU) නම් දුර්ලභ ප්‍රවේණිගත රෝගයක් ඇති පුද්ගලයින් ඔවුන්ගේ ශරීරයට එය පරිවෘත්තීය කළ නොහැකි බැවින් ඇස්පාර්ටේම් පරිභෝජනය කිරීමෙන් වැළකී සිටිය යුතු බවයි.
ඇස්පාර්ටේම් යනු රසකාරක ආකෘතියකින් ස්පාඤ්ඤයේ ලබා ගැනීමට අපහසු විය හැකි රසකාරකයකි, එබැවින් වඩාත්ම නිර්දේශිත විකල්පය වන්නේ වඩාත් ස්වාභාවික කීටෝ රසකාරක සඳහා යාමයි, උදාහරණයක් ලෙස, ස්ටේවියා.
