කීටොජනික් ෂෙපර්ඩ්ගේ පයි වට්ටෝරුව

එඬේරාගේ පයි හෝ එඬේරාගේ පයි යනු සාම්ප්‍රදායික අයර්ලන්ත ආහාරයක් වන අතර එය සාමාන්‍යයෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩුයි. ඔබට වාසනාවකට මෙන්, මෙම වට්ටෝරුව පොඩි කළ වට්ටක්කා සඳහා යුකොන් රන් සහ රසට් අර්තාපල් ඉවත් කරයි.

එක් සරල වෙනසක් සමඟින්, ඔබට මෙම සුවපහසු ආහාරය ඕනෑවට වඩා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාරයට ගැනීමෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම වරදකාරී හැඟීමකින් තොරව භුක්ති විඳිය හැකිය.

Keto Shepherd's Pie යනු සතියේ රාත්‍රියේ පරිපූර්ණ ආහාර වේලක් වන අතර, ඔබ එය වෙනත් දිනවල කෑමට ඉතිරි ආහාර ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම් එය ඉතා රසවත් ය.

මෙම එඬේරාගේ පයි වට්ටෝරුව:

• උණුසුම්.
• සැනසිලිදායකයි.
• රසවත්
• රසයි

ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ:

• මින්ස්.
• වට්ටක්කා.
• අස්ථි සුප් හොද්ද.

විකල්ප අමුද්රව්ය.

• චෙඩ්ඩර් චීස්.
• මස් සුප් හොද්ද.
• මෝරු.

මෙම කීටෝ එඬේරාගේ පයි වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ

ග්ලූටන් නොමැතිව

බොහෝ එඬේරාගේ පයි වට්ටෝරු වල සියලුම අරමුණු සහිත පිටි කුඩා ප්‍රමාණයක් ඇතුළත් වේ. ඔබ එය අවබෝධ කරගෙන නොතිබෙන්නට ඇත, නමුත් ඔබ ග්ලූටන් වලට සංවේදී නම්, සාම්ප්‍රදායික එඬේරාගේ පයි පරිභෝජනය ඔබේ සෞඛ්‍යයට අහිතකර විය හැකිය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම කීටෝ අනුවාදය මෙම රසවත් සුවපහසු ආහාර දීසියේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරනවා පමණක් නොව, මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඔබට කිසිදු ආකාරයක ධාන්ය වර්ග සොයාගත නොහැක.

ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරන අමුද්රව්ය වලින් පිරී ඇත

Shepherd's Pie යනු ශීත ඍතුවේ සහ ශීත මාස සඳහා පරිපූර්ණ ආහාර වේ. ප්‍රසාද දීමනාවක් ලෙස, මෙම වට්ටෝරුව ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරන ආහාර වලින් පිරී ඇති අතර එමඟින් ඔබට වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ උණ.

කුළු බඩු දෙපාර්තමේන්තුවේ, ඔබට රෝස්මරී සහ මාර්ග වර්ණනය ඇත. රෝස්මරී යනු ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර එය ඔබේ ශරීරයට ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය දුර්වල කළ හැකි ඔක්සිකාරක ආතතියට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. ¹ ).

ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ වසර සිය ගණනක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇති තයිම් වල සංයෝග අඩංගු වේ ප්රති-ගිනි අවුලුවන, ප්රතිබැක්ටීරීය සහ, සාමාන්යයෙන්, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කරයි ( ² ) ( ³ ).

Y අස්ථි සුප් හොද්ද ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ඇතුළු සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ගණනාවක් සපයන ඇමයිනෝ අම්ල ග්ලයිසීන් පොහොසත් ප්‍රභවයක් සපයයි. හෘද ආරක්ෂකයන්සහ පිළිකා නාශක ( ⁴ ).

කීටෝ ෂෙපර්ඩ්ගේ පයි

මෙම රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න එඬේරාගේ පයි උයන්න ඔබ සූදානම්ද?

ජලය අඟල් 5 / 2 ක් සහිත විශාල භාජනයක් රත් කර ඔබේ වට්ටක්කා මල් වාෂ්ප කූඩයකට එකතු කිරීමෙන් ආරම්භ කරන්න. වට්ටක්කා මෘදු වන තුරු, විනාඩි 8 සිට 10 දක්වා මධ්යම ඉහළ තාපය මත උයන්න.

වට්ටක්කා පිසින අතරතුර, විශාල භාජනයක් රත් කර ඔබ කැමති තෙල් හෝ බටර් එකතු කරන්න. ඊළඟට, කැට කපාගත් ළූණු, කැරට් සහ සැල්දිරි එකතු කර විනාඩි තුනක් හෝ පහක් උයන්න.

එළවළු සුවඳින් පසු, ඔබ බිම හරක් මස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, රෝස්මරී සහ මාර්ග වර්ණනය එකතු කළ හැකිය. රන් දුඹුරු තෙක් මධ්යම තාපය මත සෑම දෙයක්ම උයන්න.

අවන් 175ºF / 350ºC ට ​​පෙර රත් කර අඟල් 9 කින් 13 සාස්පාන් මත නොබැඳි ඉසින හෝ ලුණු රහිත බටර් ආලේප කරන්න.

එළවළු / මස් මිශ්‍රණයට අස්ථි සුප් හොද්ද, Worcestershire සෝස් සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න. හොඳින් මිශ්‍ර වූ පසු ගින්දර නිවා ටිකක් නිවෙන්න හරින්න.

මේ අතර, වට්ටක්කා ඉවතට ගෙන, ෆ්ලෝරට්ස්, හෙවි ක්‍රීම්, ක්‍රීම් චීස් සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් අධිවේගී බ්ලෙන්ඩරයකට දමා සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩ් කරන්න.

ෙබ්කිං පිඟානේ පතුලේ මස් මිශ්රණය එකතු කර මස් මත වට්ටක්කා "මෑෂ් අර්තාපල්" වත් කර දාර සුමට කරන්න..

"අර්තාපල් ටොපිං" මත පර්මේසන් චීස් ටිකක් ඉසිය සහ දාර දුඹුරු සහ හැපෙනසුළු වීමට පටන් ගන්නා තෙක් විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් පුළුස්සන්න.

වට්ටෝරු වෙනස්කම්:

ඔබ ඔබේ එඬේරාගේ පයි වලට එකතු කරන එළවළු කාබෝහයිඩ්රේට් අඩු වන තාක් වෙනස් කළ හැකිය. හරිත බෝංචි, ගෝවා සහ බ්රොකොලි විශිෂ්ට එකතු කිරීම් වේ.

ඔබට හරක් මස් වෙනත් අඹරන ලද මස් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය. සාම්ප්‍රදායික එඬේරාගේ පයි අඹරන ලද බැටළු මස් වලින් සාදා ඇත, නමුත් අඹරන ලද තුර්කිය ද විශිෂ්ට ලෙස ක්‍රියා කරයි.

කීටෝ ෂෙපර්ඩ්ගේ පයි

ඔබ එඬේරාගේ කේක් වලට කැමතිද? රසවත්, රසවත් එළවළු, අඹරන ලද හරක් මස්, පොඩි කළ වට්ටක්කා සහ කුළුබඩු වලින් පිරී ඇති මෙම අඩු කාබ්, ග්ලූටන් රහිත සුවපහසු ආහාර මුල් වට්ටෝරුවට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි.

• සකස් කිරීමේ කාලය: 20 minutos.
• මුළු කාලය: 30 minutos.
• කාර්ය සාධනය: කෝප්ප 6 ක්.

අමුද්රව්ය

• 500 g / 1 රාත්තල් බිම හරක් මස්, තුර්කිය හෝ බැටළු මස්.
• වට්ටක්කා 1 හිස (මල් කපා).
• අලිගැට පේර තෙල් හෝ බටර් 1 tablespoon.
• 1 කුඩා ළූණු, සිහින් ව කැඩුණු
• 2 සැල්දිරි දඬු යට, සිහින් ව කැඩුණු
• 1 කැරට්, සිහින් ව කැඩුණු
• ලුණු තේ හැන්දක 1 ½.
• කළු ගම්මිරිස් තේ හැන්දක ¾.
• රෝස්මරී 1 තේ හැන්දක.
• ½ තේ හැන්දක ටයිම්.
• අස්ථි සුප් හොද්ද ½ කෝප්පයක්.
• තක්කාලි පේස්ට් 1 tablespoon.
• Worcestershire සෝස් තේ හැඳි 2 ක්.
• 85g / 3oz ක්රීම් චීස්.
• 60g / 2oz බර ක්රීම්.
• ගාන ලද පර්මේසන් චීස් කෝප්ප භාගයක්.

උපදෙස්

1. වතුර සෙන්ටිමීටර 5 ”/ 2 ක් සහිත විශාල භාජනයක් රත් කර වට්ටක්කා මල් වාෂ්ප කූඩයකට එක් කරන්න. මිනිත්තු 8-10 ක් පමණ මෘදු වන තෙක් උයන්න.
2. වට්ටක්කා පිසින අතරතුර, විශාල භාජනයක් රත් කර අලිගැටපේර තෙල් හෝ බටර් එකතු කරන්න. ළූණු, කැරට්, සැල්දිරි එකතු කරන්න. සුවඳ තෙක් මිනිත්තු 3-5 ක් උයන්න. අඹරන ලද හරක් මස්, ලුණු තේ හැන්දක 1, ගම්මිරිස් තේ හැන්දක ½, රෝස්මරී සහ මාර්ග වර්ණනය එක් කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් උයන්න.
3. අවන් 175ºF / 350º C ට පෙර රත් කර 22 ”x 33” / 9 x 13 සෙ.මී. බේකින් පිඟානක් නොඇලෙන ඉසින හෝ බටර් සමග ආලේප කරන්න.
4. මස් සහ එළවළු මිශ්‍රණයට සුප් හොද්ද කෝප්ප භාගයක්, Worcestershire සෝස් සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්‍ර වන තුරු බීට් කරන්න. ගින්න නිවා දමන්න, එය ඝන වීම සඳහා තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
5. මල් ගෝවා මෘදු වූ විට, තාපය නිවා දමා ඉවතට ගන්න. පිසූ මල්, බර ක්‍රීම්, ක්‍රීම් චීස්, ලුණු තේ හැඳි ½ සහ ගම්මිරිස් තේ හැඳි ¼ අධිවේගී බ්ලෙන්ඩරයකට හෝ ආහාර සකසනයකට එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් ඉහළට මිශ්‍ර කරන්න. රස කිරීමට කන්නය.
6. ෙබ්කිං පිඟානේ පතුලේ මස් / එළවළු මිශ්රණය එකතු කරන්න. මස් මුදුනට වට්ටක්කා ඉස්ම වත් කර දාර සුමට කරන්න. පර්මේසන් චීස් සමග ඉසිය සහ දාර දුඹුරු වීමට පටන් ගන්නා තෙක් විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් පුළුස්සන්න.

පෝෂණය

• කොටස් ප්රමාණය: 1 කුසලාන.
• කැලරි: 224.
• මේද: 13 ග්රෑම්.
• කාබෝහයිඩ්රේට්: 8 g (ශුද්ධ: 5 g).
• තන්තු: 3 ග්රෑම්.
• ප්‍රෝටීන්: 20 ග්රෑම්.

පලබ්‍රස් ක්ලේව්: කීටෝ එඬේරාගේ පයි.