පහසු වීදි විලාසය Keto මෙක්සිකානු Tortillas වට්ටෝරුව

ටොර්ටිල්ලා කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් පිරී ඇති බව ඔබ දැන සිටි නිසා ඔබට කොපමණ වාරයක් රසවත් පෙනුමක් ඇති ටැකෝ ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට සිදු වී තිබේද? මෙම වීදි විලාසිතාවේ කීටෝ ටොර්ටිලා වට්ටෝරුව සමඟින්, ඔබට තෘප්තිමත් වන අතර කීටෝසිස් පවත්වා ගනිමින් ඔබේ ප්‍රියතම මෙක්සිකානු ආහාරය රස විඳිය හැකිය.

සාමාන්‍ය පිටි tortilla වල කුඩා tortilla එකක සම්පූර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 26කට වඩා අඩංගු වේ ( ¹ ) ඉරිඟු tortillas, ග්ලූටන්-නිදහස් සහ තරමක් අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට්-අධික නමුත්, තවමත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 12 ක් අඩංගු වේ ( ² ) ඔබ එක වරකට ටැකෝ දෙකක් හෝ තුනක් අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබ ඔබේ මුළු දෛනික කාබෝහයිඩ්‍රේට් දීමනාව ක්ෂය කරයි.

මෙම වීදි ටැකෝස් සොයන ඕනෑම කෙනෙකුට විශිෂ්ට වට්ටෝරුවකි අඩු කාබ් හෝ කීටොජනික් විකල්පය enchiladas, tacos, fajitas, burritos හෝ quesadillas සඳහා. ගෙදර හැදූ nachos හෝ tortilla චිප්ස් සෑදීම සඳහා ඔබට ඒවා නැවත ඔලිව් තෙල්වල හැපෙනසුළු වන තෙක් බැද ගත හැකිය.

පෝෂණ කරුණු දෙස බලන්න, මෙම keto tortilla වට්ටෝරුවෙහි අඩංගු වන්නේ ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 4 ක් සහ සම්පූර්ණ මේදය ග්‍රෑම් 20 ක් පමණක් බව ඔබට පෙනෙනු ඇත, එය ඔබේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය පාලනය කිරීම සඳහා පරිපූර්ණයි.

සහ හොඳම දේ, ඔවුන් රසවත්. අනෙකුත් වට්ටෝරු මෙන් නොව, ඔවුන් බොහෝ බිත්තර නැත, ඔවුන් ඉතා වියළි හෝ අධික තෙත් නැත. තවද ඒවා ඔබට මිලදී ගත හැකි සාමාන්‍ය tortillas මෙන් රසයි.

කීටොජනික් tortillas සෑදීම සඳහා පොල් පිටි භාවිතා කිරීමේ ප්රතිලාභ

බොහෝ අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් tortillas ආමන්ඩ් පිටි, psyllium ලෙලි කුඩු, xanthan gum හෝ වට්ටක්කා වලින් සාදන අතර, මෙම කීටෝ tortilla හි ප්රධාන අමුද්රව්යය වන්නේ පොල් පිටි වේ.

ඔබට මෙය පොල් පිටි හෝ සෞඛ්‍ය ආහාර වෙළඳසැල් වල වෙනත් විකල්ප පිටි වලින් සොයා ගත හැක, නමුත් ඔබේ නිවස අසල එකක් නොමැති නම්, ඔබට ඒවා Amazon හෝ වෙනත් අන්තර්ජාල වෙළඳසැල් වලින් මිලදී ගත හැකිය.

පොල් පිටි යනු පැලියෝ, කීටෝ හෝ අඩු කාබ් වට්ටෝරු සෑදීමේදී ඔබේ ආහාර වේලෙහි සම්පූර්ණ වෙනසක් වේ. එය සෑදීමට භාවිතා කරයි පීසා පිටි ගුලිය සහ පැතලි පාන්, වොෆ්ල්ස් සහ විවිධ කීටෝ පාන් වට්ටෝරු. ඉතින් මේකෙන් ලැබෙන ප්‍රයෝජන මොනවද අඩු කාබ් විකල්ප පිටි සහ ඔබ එය භාවිතා කළ යුත්තේ ඇයි?

# 1: පොල් පිටි තන්තු වලින් පොහොසත් ය

පොල් පිටි කෙලින්ම එන්නේ පොල් වල මාංසමය පල්ප් වලින්. එය හැදි දෙකක් අඩංගු ග්රෑම් 60 කට වඩා වැඩි 10% තන්තු වලින් සමන්විත වේ. එබැවින් සම්පූර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 16 ක් සමඟ, ඔබට එක් සේවයකට ඉතිරිව ඇත්තේ ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 6 ක් පමණි ( ³ ).

ආහාර තන්තු යනු ඕනෑම ආහාර වේලක අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි, නමුත් සංවර්ධිත රටවල බොහෝ දෙනෙකුට එය ප්‍රමාණවත් නොවේ. ඔබ කැලරි 2.000 ක ආහාර වේලක් ගන්නේ නම්, ඔබේ නිර්දේශිත දෛනික තන්තු ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 28 ක් විය යුතුය, නමුත් බොහෝ දෙනෙකුට එයින් අඩක්වත් නොලැබේ ( ⁴ ) ඔබට කෙඳි සොයාගත හැකිය කීටොජනික් ආහාර අමු පලතුරු සහ එළවළු, චියා බීජ, හණ ඇට සහ පොල් වැනි.

තන්තු උපකාරී වේ:

• ඔබේ හදවතට සහාය වන්න: තන්තු වලට හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර, හෘද රෝග, ආඝාතය සහ අධි රුධිර පීඩනය ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි ( ⁵ ).
• රුධිර පීඩනය වැඩි දියුණු කරන්න: La තන්තු රුධිර පීඩනය සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ ( ⁶ ).
• දියවැඩියාවේ පෙනුම අඩු කරන්න: La තන්තු ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි දියුණු කරයි, එය දියවැඩියාව වර්ධනය වීම වළක්වයි ( ⁷ ).
• ඔබේ බඩට සහාය වන්න: La තන්තු වලට විවිධ ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග වල රෝග ලක්ෂණ අඩු කළ හැකිය ( ⁸ ).

# 2: පොල් පිටි රුධිරයේ සීනි වැඩි දියුණු කළ හැක

පොල් පිටි වල අඩු ග්ලයිසමික් ​​​​දර්ශකයක් ඇති අතර එය බොහෝ කීටෝ වට්ටෝරු වල භාවිතය සඳහා පරිපූර්ණ ලෙස සුදුසු වේ. අඩු ග්ලයිසමික් ​​​​දර්ශකයක් සහිත ආහාර ඔබේ ශරීරය විසින් ජීර්ණය කර, අවශෝෂණය කර පරිවෘත්තීය වීම සෙමින් සිදු කරයි, එබැවින් ඒවා රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම වැඩි නොකරයි.

මෙයින් අදහස් කරන්නේ එය ස්ථාවර රුධිර සීනි මට්ටමක් පවත්වා ගෙන යන අතර තරබාරු, දියවැඩියාව ඇති හෝ ඔවුන්ගේ සාමාන්‍ය සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට අවශ්‍ය අයට ප්‍රයෝජනවත් වේ ( ⁹ ).

පොල් පිටි වැනි අඩු කාබ් ආහාර අනුභව කිරීම ඔබට උපකාරී වනු ඇත:

• බර අඩුවෙනවා: අඩු ග්ලයිසමික් ​​​​ආහාර කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර අඩු මේද ආහාරවලට වඩා ඵලදායී බව පෙන්වා දී ඇත ( ¹⁰ ).
• ඔබේ හදවතට සහාය වන්න: අඩු ග්ලයිසමික් ​​​​දර්ශක ආහාර ඔක්සිකාරක ආතතිය, රුධිර පීඩනය සහ දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි ( ¹¹ ).
• රෝග වැළැක්වීම: මෙම අඩු ග්ලයිසමික් ​​​​ආහාර දියවැඩියාව සහ සමහර පිළිකා ඇතුළු විවිධ රෝග ඇතිවීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ ( ¹² ).

# 3: පොල් පිටි පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කළ හැක

පොල් පිටි මෙතරම් පෝෂ්‍යදායී වන්නේ මන්දැයි කල්පනා කරනවාද? පොල් පිටි මධ්‍යම දාම මේද අම්ල හෝ මධ්‍යම දාම ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ (MCTs) වල බහුලව පවතී. MCT යනු පරිපූර්ණ බලශක්ති ප්‍රභවයකි මක්නිසාද යත් ඔබේ ශරීරයට ජීර්ණය කිරීමට හෝ අවශෝෂණය කිරීමට වෙනත් එන්සයිම අවශ්‍ය නොවන බැවිනි. එමනිසා, ඒවා කීටෝන බවට පරිවෘත්තීය වීමට සෘජුවම අක්මාව වෙත ගොස් ශක්තිය නිපදවයි ( ¹³ ).

ඔබට MCT ගත හැකිය පරිපූරක ආකාරයෙන් හෝ පොල් තෙල් හෝ පාම් තෙල් වැනි ආහාර හරහා. MCT තෙල් කීටෝ ආහාර වේලෙහි ජනප්‍රිය වන්නේ එය ඔබේ ශරීරයට භාවිතා කිරීමට කීටෝන වඩාත් ලබා දෙන බැවිනි.

මේකයි හදන්නේ MCT තෙල් ඉතා ඵලදායී වේ බලශක්ති ප්රභවයක් ලෙස ¹⁴ ):

• ඒවා මේදය ලෙස ගබඩා නොවේ: MCTs කීටෝන බවට පරිවර්තනය වන අතර ඔබේ ශරීරයේ මේදය ලෙස ගබඩා නොවේ.
• ඒවා ඉක්මනින් ශක්තිය බවට පරිවර්තනය වේ: මෙම සෛල වේගයෙන් MCT පරිවෘත්තීය වන අතර ඉක්මනින් අක්මාව වෙත ළඟා වේ.
• ඔවුන්ට එන්සයිම වලින් අමතර උපකාර අවශ්‍ය නොවේ: MCT අම්ල ආහාර දිරවීමේදී ඒවා බිඳ දැමීමට එන්සයිම අවශ්‍ය නොවේ.

# 4: පොල් පිටි සංතෘප්ත මේදය සමඟ පටවා ඇත

පොල් පිටි වල බටර් වලට වඩා සංතෘප්ත මේදය ඇත. පුදුමද? ඇත්ත වශයෙන්ම, පොල් වල ඇති මේදයෙන් අඩකට වඩා සංතෘප්ත මේදය ( ¹⁵ ).

යල් පැන ගිය විද්‍යාත්මක සාක්ෂිවලින් කියැවුණේ සංතෘප්ත මේද නරක බවයි. මෙය 1970 සිට 1990 දක්වා කාලය තුළ අඩු මේද ආහාර ගැනීමේ අවධියකට හේතු විය.අඩු මේද යෝගට්, ලා ක්‍රීම් චීස් සහ මුදවපු කිරි කිරි නිෂ්පාදන ක්ෂේත්‍රය අත්පත් කරගත් අතර සම්පූර්ණ බිත්තර වෙනුවට බිත්තර සුදුමද ආදේශ විය.

මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, සංතෘප්ත මේද පරිභෝජනය නාටකාකාර ලෙස පහත වැටුණු අතර තරබාරුකම ඉහළ ගියේය ( ¹⁶ ) අද, "මේදය ඔබව තරබාරු කරයි" යන මිථ්‍යාව නිෂ්ප්‍රභ කිරීමට සාක්ෂි වර්ධනය වෙමින් පවතී.

• හෘද රෝග සමඟ සම්බන්ධයක් නොමැත: මෑත කාලීන පර්යේෂණ මගින් සංතෘප්ත මේදය හෘද රෝග ඇති කරයි යන අදහස නිෂ්ප්‍රභ කර ඇත ( ¹⁷ ).
• කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ නොයයි: ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමක් ඇති පුද්ගලයින් තුළ, පොල් පිටි "නරක" LDL (අඩු ඝනත්ව ලිපොප්‍රෝටීන්) කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම මෙන්ම සම්පූර්ණ රුධිර කොලෙස්ටරෝල් (සෙරම් කොලෙස්ටරෝල්) මට්ටම අඩු කරන බව පෙන්වා දී ඇත. ¹⁸ ).

# 5: පොල් පිටි ගෙඩි, බඩ ඉරිඟු සහ ග්ලූටන් වලින් තොරයි

ඔබට හෝ ඔබේ නිවසේ සිටින කෙනෙකුට ආහාර අසාත්මිකතාවයක් ඇත්නම්, පොල් පිටි ඉතා නිර්දේශිත ආදේශකයකි. වඩාත් සුලභ අසාත්මිකතාවන් අට වන්නේ තිරිඟු, බිත්තර, කිරි, රටකජු, ගස් ගෙඩි, සෝයා බෝංචි, මාළු සහ බෙල්ලන් ( ¹⁹ ).

මේවායින් දෙකක්, තිරිඟු සහ ගස් ගෙඩි, සාමාන්‍යයෙන් සම්භාව්‍ය tortilla වට්ටෝරු වල දක්නට ලැබේ. පොල් පිටි හෝ ආමන්ඩ් පිටි සඳහා ඉරිඟු හෝ තිරිඟු පිටි ආදේශ කිරීමෙන්, ඔබ ග්ලූටන්-නිදහස්, සීනි-නිදහස්, ගෙඩි-නිදහස් සහ ධාන්ය-නිදහස් වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කරයි.

කෙසේ වෙතත්, වට්ටෝරුව චීස් සමග සාදා ඇති බැවින්, මෙම tortillas වීගන් නොවන අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, කිරි නිෂ්පාදන ඇත.

හොඳම අඩු කාබ් කීටෝ tortillas සාදා ගන්නේ කෙසේද

කීටෝ ඔම්ලට් එකක් සෑදීමට ඇදහිය නොහැකි තරම් පහසු වන අතර ඔබට විශේෂ උපකරණ කිසිවක් අවශ්‍ය නොවේ. ඔබට tortillas සෑදීමට ආහාර සකසනයක් හෝ මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් අවශ්‍ය නොවේ, පාච්මන්ට් කඩදාසි කිහිපයක් සහ මයික්‍රෝවේව් උදුනක් පමණි.

පළමුව, පොල් පිටි සහ චීස් මිශ්ර කර මයික්රෝවේව් පිසීමේ කාලය විනාඩියකට සකසන්න. බිත්තරය එකතු කර මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු පාච්මන්ට් කඩදාසියක් භාවිතා කර මිශ්‍රණය කුඩා ටොටිලස් වලට තද කරන්න.

මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට හරවන්න. සෑම පැත්තකින්ම මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා හෝ රන් දුඹුරු තෙක් එක් එක් කීටෝ ටෝටිලා ෆ්රයි. එකතු කරන ලද රසය සඳහා කුඩා මුහුදු ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.

ඔබ ඒවා ඔබ වෙනුවෙන් හෝ මිතුරන් පිරිසක් සඳහා සාදා ගත්තද, මෙම කීටෝ tortillas කාණ්ඩය ඕනෑම මෙක්සිකානු ආහාර රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයකට පරිපූර්ණ එකතු කිරීමකි.

Carnitas හෝ chorizo ​​වැනි ඔබේ ප්‍රියතම සැරසිලිවලින් ඒවා පුරවන්න, ඉන්පසු කොත්තමල්ලි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ අලිගැටපේර හෝ ග්වාකමෝල් සමඟ ඉහළට දමන්න. ඔබට ඉතිරිව තිබේ නම්, ඔබට ඒවා සතියක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගත හැකිය.

Keto Street Style Mexican Tortillas

ඔබේ මීළඟ මෙක්සිකානු ආහාර මංගල්‍යය සඳහා කීටෝ tortilla එකක් සොයනවාද? මෙම අඩු carb keto tortillas වල ඇත්තේ ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 4 ක් පමණක් වන අතර මිනිත්තු 20 කින් සූදානම් වනු ඇත.

• සකස් කිරීමේ කාලය: 10 minutos.
• උයන වෙලාව: විනාඩි 10 - විනාඩි 12.
• මුළු කාලය: 8 minutos.
• කාර්ය සාධනය: 1.
• වර්ගය: මිල.
• මුළුතැන්ගෙයි කාමරය: මෙක්සිකානු.

අමුද්රව්ය

• ගාන ලද asiago චීස් කෝප්ප 1/2 ක්.
• පොල් පිටි 3 හැදි.
• 1 විශාල බිත්තරයක්

උපදෙස්

1. මධ්යම තාපය මත වාත්තු යකඩ බඳුනක් රත් කරන්න.
2. වීදුරු බඳුනක ගාන ලද චීස් හා පොල් පිටි මිශ්ර කරන්න.
3. විනාඩියකට හෝ චීස් මෘදු වන තුරු මයික්රෝවේව් තුළ බඳුන තබන්න.
4. චීස් මිශ්‍රණය තරමක් සිසිල් වන පරිදි හොඳින් කලවම් කරන්න. බිත්තරය එකතු කර පිටි ගුලියක් සාදනු ලබන තෙක් මිශ්ර කරන්න.
5. පිටි ගුලිය එකම ප්‍රමාණයේ බෝල තුනකට බෙදන්න. ඇනූ ඉතා වියළි නම්, එය හොඳින් එකට එකතු වන තුරු එය හැසිරවීමට ඔබේ දෑත් තෙත් කරන්න. විකල්පයක් ලෙස, පිටි ගුලිය ඉතා දියර නම්, එය හොඳින් එකට එන තෙක් පොල් පිටි තේ හැන්දක එකතු කරන්න.
6. ඔබට අඟල් 2/1/8 ඝනැති tortilla එකක් ලැබෙන තුරු පිටි ගුලියක් ගෙන පාච්මන්ට් කඩදාසි අතර බෝලය සමතලා කරන්න.
7. උණුසුම් වාත්තු යකඩ කබලෙන් ලිපට tortilla දමා සැහැල්ලු දුඹුරු තෙක් සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 2-3 ක් උයන්න.
8. ටෝටිලා ගින්නෙන් ඉවත් කිරීමට සහ හැසිරවීමට පෙර එය තරමක් සිසිල් කිරීමට spatula භාවිතා කරන්න.

පෝෂණය

• කැලරි: 322.
• මේද: 20 ග්රෑම්.
• කාබෝහයිඩ්රේට්: 12 ග්රෑම්.
• තන්තු: 8 ග්රෑම්.
• ප්‍රෝටීන්: 17 ග්රෑම්.

පලබ්‍රස් ක්ලේව්: keto Street style මෙක්සිකානු tortilla.