සියවස් ගණනාවකට පෙර මිනිසුන් දඩයම් කළ සතුන්ගේ සියලුම කොටස් භාවිතා කළහ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔවුන් මේදය නිස්සාරණය කිරීමට සහ වෙනත් කෑම වර්ග සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා ඌරු මස් සම බදින ලදී. මෙම සම බදින ලද අතුරු නිෂ්පාදන වන්නේ chicharrones හෝ crusts ලෙස හඳුන්වන හැපෙනසුළු සහ වාතය සහිත චිප්ස් ය. වාසනාවකට කීටෝ අනුභව කරන්නන් සඳහා, ඌරු මස් කබොල යනු ප්රෝටීන් සහිත, කාබෝහයිඩ්රේට් රහිත කෙටි ආහාරයකි.
ඔබේ ආහාර වේලට ඌරු මස් ලෙලි ඇතුළත් කිරීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ. ඉසිය යුතු ය පොරි නැතිනම් රන්චේරා සෝස් වල ගිල්වන්න. ඉරා දැමූ ඌරු මස් පොත්ත පාන් කුඩු සඳහා හොඳ ආදේශකයකි, එබැවින් කීටෝ වට්ටෝරු වල ඒවා උත්සාහ කරන්න ඩම්ප්ලිං, මස් රොටි y බැදපු කුකුල් මස්.