جواب: Isomalt جي گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس جو مطلب آهي ته اهو توهان جي بلڊ شوگر کي نه وڌائيندو يا توهان جي ڪيٽوسس ۾ مداخلت نه ڪندو، ان کي ڪيٽو مطابقت پيدا ڪندي. پر ان جي غير آرامده هضمي ضمني اثرات کان بچو.
Isomalt يا isomaltitol a کنڊ جو متبادل اهو اڪثر ڪري شوگر کان پاڪ مٺايون ۽ سنيڪس ۾ ظاهر ٿئي ٿو. اهو keto غذا سان مطابقت رکي ٿو جيئن ان ۾ هڪ آهي تمام گهٽ glycemic انڊيڪس، جنهن جو مطلب آهي ته اهو توهان جي بلڊ شوگر کي نه وڌائيندو ۽ توهان جي ڪيٽوسس سان مداخلت ڪندو.
حفاظت
حفاظت ڪنهن به مصنوعي مٺي سان هڪ ڳڻتي آهي. ڪيترن ئي کنڊ جي متبادل جي حفاظت بابت سخت بحث آهي. شوگر کي ختم ڪرڻ عظيم آهي، پر ڪو به اهڙو متبادل نه ٿو چاهي جيڪو صحت جي پيچيدگين جو سبب بڻجي.
80 کان وڌيڪ ملڪ اجازت ڏين ٿا isomalt کاڌي جي شين ۾، آمريڪا، يورپي يونين، جاپان ۽ آسٽريليا سميت.
ورلڊ هيلٿ آرگنائيزيشن (JECFA) جي فوڊ ايڊٽيوٽس تي گڏيل ماهر ڪميٽي 1985 ۾ isomalt جو جائزو ورتو ويو ۽ ان کي محفوظ ترين کاڌي جي درجي ۾ رکيو.
جستجو جي مسئلا
ڪجهه اڀياس مليا آهن ته isomalt آهي ڪنهن به معدي جي تڪليف سان لاڳاپيل، جهڙوڪ پيٽ ڦوڪڻ ۽ اسهال. هاضمي جا مسئلا تڏهن ئي پيدا ٿين ٿا جڏهن توهان هڪ ڏينهن ۾ 20 گرام کان وڌيڪ آئسومالٽ کائو ٿا، ۽ صرف 25 سيڪڙو ماڻهن کي اهي علامتون محسوس ٿين ٿيون، پر اهو ضرور آهي احتياط ڪرڻ جي لائق.
جيڪڏهن توهان کي اهو معلوم ٿئي ٿو ته isomalt توهان جي پيٽ کي خراب نٿو ڪري، توهان ان کي استعمال ڪري سگهو ٿا ڪيٽو-محفوظ متبادل جي طور تي مٺي کاڌي جي. پر جيڪڏهن توهان isomalt سان کاڌو کائڻ کان پوءِ معدي ۾ تڪليف محسوس ڪندا آهيو، اهو وقت آهي هڪ نئون مٺو ڳولڻ جو.
متبادل
وڌيڪ قدرتي متبادل لاء، توهان استعمال ڪري سگهو ٿا اسٽيو يا اهو راهب جو ميوو. ٻئي مڪمل طور تي قدرتي آهن ۽ رت جي شگر تي لڳ ڀڳ ڪو به اثر نه آهي. ڪيٽو ڪميونٽي ۾ ٻيا مشهور مٺي شامل آهن erythritol y xylitol. اهي کنڊ الڪوحل آهن، جيڪي انسان هضم نٿا ڪري سگهن، تنهنڪري توهان مٺي حاصل ڪريو پر ڪاربوهائيڊريٽ کان سواء.
