ڇا لوڻ توهان لاء خراب آهي؟ سوڊيم بابت سچ (اشارو: اسان کي ڪوڙو ڪيو ويو آهي)

سوڊيم جي چوڌاري تمام گهڻو مونجهارو ڇو آهي جڏهن اهو توهان جي صحت جي اچي ٿي؟

ڇا اهو آهي ڇو ته اسان کي سيکاريو ويو آهي ته گهڻو لوڻ واري خوراڪ صحت مند نه آهي؟

يا ته توهان کي هر قيمت تي اضافي لوڻ کان بچڻ گهرجي؟

جيڪڏهن لوڻ ايترو صحتمند نه آهي، ڇا توهان واقعي پنهنجي غذا ۾ سوڊيم جي ضرورت آهي؟

امڪان آهن، جيڪڏهن توهان هن گائيڊ کي پڙهي رهيا آهيو، توهان پڻ سوڊيم مونجهاري کي حل ڪرڻ جي اميد ڪري رهيا آهيو.

تنهن ڪري اهو ئي سبب آهي ته اسان تحقيق ڪئي.

ان کان اڳ جو توهان لوڻ واري شين کي ڇڏي ڏيو، ڪهاڻي جي سوڊيم پاسي کان وڌيڪ آهي جيڪو توهان ڄاڻو ٿا.

سوڊيم بابت سچ: ڇا اهو واقعي ضروري آهي؟

جڏهن توهان کاڌي جي حوالي سان لفظ سوڊيم ٻڌو ٿا، توهان شايد منفي اتحادين کي تيز ٿلهي، لوڻ واري خوراڪ ۽ هاء بلڊ پريشر سان گڏ ڪري سگهو ٿا.

جڏهن ته لوڻ کاڌ خوراڪ ۽ هاءِ بلڊ پريشر جو ضرور هڪ تعلق آهي، اهو نه هجڻ گهرجي گهر جو پيغام.

سوڊيم هڪ ضروري معدني آهي جيڪو اسان جي جسم کي صحيح ڪم ڪرڻ جي ضرورت آهي..

ان کان سواء، توهان جو جسم توهان جي اعصاب، عضلات، ۽ بلڊ پريشر کي منظم ڪرڻ جي قابل نه هوندو. اهو ان ڪري جو ( ¹ ):

1. سوڊيم اعصاب ۽ عضلات ۾ برقي ڪرنٽ وانگر ڪم ڪري ٿو ۽ انهن کي ٻڌائي ٿو ته معاهدو ڪرڻ ۽ گفتگو ڪرڻ لاءِ جڏهن ضروري هجي.
2. سوڊيم پڻ پاڻي سان ڳنڍيندو آهي ته جيئن رت جو مائع حصو برقرار رهي. هي رت کي آساني سان رت جي رستن ذريعي منتقل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو بغير انهن کي وڏو ٿيڻ جي.

نه رڳو ايترو، توهان جي جسم کي توهان جي سسٽم لاء سيال جي صحيح توازن ڳولڻ ۾ تمام گهڻو ڏکيو وقت هوندو جيڪڏهن اهو ڪافي سوڊيم نه هجي ها.

جنهن جي باري ۾ ڳالهائيندي، جڏهن توهان ڪافي لوڻ استعمال نه ڪندا آهيو، توهان پنهنجي جسم کي hyponatremia جي حالت ۾ وجهي سگهو ٿا، جيڪو ٿي سگهي ٿو ( ² ):

• گندي خرابي.
• ٿڪ
• سر درد
• ناصري
• خراب مزاج.
• بي آرامي.

۽ سخت ڪيسن ۾، سوڊيم جي گھٽ سطح جي ڪري سگھي ٿو قبضي يا حتي ڪوما، جيڪو موتمار ٿي سگهي ٿو.

تنهن ڪري اهو تمام ضروري آهي، ڪابه پرواهه ناهي ته توهان ڪهڙي غذا تي آهيو، صحيح مقدار کائو هر روز توهان جي جسم لاء لوڻ.

روڪيو: ان جو مطلب اهو ناهي ته توهان وٽ هڪ مفت پاس آهي پنهنجو پاڻ کي هر شيءِ تي لوڻ لاءِ.

حقيقت اها آهي ته لوڻ ۽ پروسيس ٿيل کاڌي ۾ مالدار غذا کائڻ، ³ کنگهه ⁴ معياري آمريڪي غذا (SAD) صرف ايترو خراب آهي جيترو ڪافي نه آهي، جيئن توهان هيٺ ڏسندا.

هتي ڇو لوڻ هڪ خراب ريپ حاصل ڪري ٿو

اسان مان گھڻا ڄاڻون ٿا ته تمام گھڻو سوڊيم سان کاڌو کائڻ اسان جي صحت لاء سٺو قدم نه آھي، پر اھو سمجھڻ ضروري آھي ته ائين ڇو آھي.

پروسيس ٿيل ۽ آسان خوراڪ جي اڀار سان Frankenfoods سراسري لوڻ جي استعمال کان وڌيڪ ٿي ويا.

هتي خراب خبر آهي: اڀياس ڏيکاريا آهن ته اهو صرف هڪ اضافي 5 گرام لوڻ هر ڏينهن (يا اٽڪل 1 چمچ جي برابر) توهان جي دل جي بيماري جو خطرو 17٪ وڌائي ٿو ۽ توهان جي فالج جو خطرو 23٪ وڌائي ٿو. ⁵ ).

۽ اهو صرف شروعات آهي.

تمام گهڻو سوڊيم پڻ مدد ڪري سگھي ٿو ( ⁶ ):

1. calcium ۾ هڪ اهم گهٽتائي. هاء بلڊ پريشر سان ضروري معدنيات جهڙوڪ ڪلسيم ۽ سوڊيم جو وڌيڪ اخراج اچي ٿو.

جڏهن اهو ٿيندو ته اهو ختم ٿي ويندو توهان جي پيشاب ۽ گردئن جي پٿرن جي خطري کي وڌايو.

جيئن ته توهان جو جسم پنهنجي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاءِ ڪلسيم ڳولڻ جي ڪوشش ڪري ٿو، اهو توهان جي هڏن کي هن اهم معدنيات جي ڦرلٽ ڪندي ڪندي، جنهن جي نتيجي ۾. osteoporosis جي اعلي شرح.

2. پيٽ جي ڪينسر جو خطرو وڌايو. لوڻ جو وڌيڪ استعمال پڻ توهان جي پيٽ ۾ بيڪٽيريا جي قدرتي توازن کي خراب ڪري سگهي ٿو، جيڪو توهان جي پيٽ جي حفاظت ڪندڙ اهم جھلي کي سوزش ۽ نقصان پهچائي ٿو.

اڀياس اهو پڻ ڏيکاري ٿو ته وڌيڪ لوڻ واري غذا جي نتيجي ۾ گيسٽرڪ ڪينسر جو خطرو وڌائي ٿو.

ڇاڪاڻ ته اهي منفي ضمني اثرات جڏهن توهان کائيندا آهيو تمام گهڻو لوڻ، ڪيترائي ماڻهو، خاص طور تي نوان ڊائيٽر، سوڊيم کان ڊڄندا آهن.

هتي ڪو به دليل نه آهي: جيڪڏهن توهان هڪ اعلي لوڻ واري غذا کائيندا آهيو، توهان کي انهن خوفناڪ حالتن جي خطرن ۾ اضافو ٿيندو.

پر ان جو مطلب اهو ناهي ته توهان کي پنهنجي غذا مان لوڻ کي مڪمل طور ختم ڪرڻ گهرجي..

ائين ڪرڻ سان ڪيترائي منفي نتيجا نڪرندا (ڏسو hyponatremia پوائنٽ پهرين حصي ۾ جيڪڏهن توهان کي ريفريشر جي ضرورت آهي).

۽ جيڪڏهن توهان هڪ ketogenic غذا جي پيروي ڪري رهيا آهيو، توهان شايد اڻڄاڻ طور تي پنهنجو پاڻ کي هن حالت ۾ وجهي سگهو ٿا.

سوڊيم ۽ ketogenic غذا بابت سچ

جيئن توهان ڏٺو هي ڪيٽو فلو گائيڊاليڪٽرولائيٽ عدم توازن هڪ عام مسئلو آهي جنهن کي منهن ڏيڻو پوي ٿو ڪيترن ئي نون ڪيٽو ڊائٽرن کي ڇاڪاڻ ته اهي ڪاربوهائيڊريٽ ڳري، گلوڪوز-انحصار غذا مان هڪ غذا ۾ چربی ۽ ڪيٽونز ۾ وڌيڪ آهن.

اهو ڪيترن ئي سببن لاء ٿئي ٿو.

پهرين، توهان ڪٽي رهيا آهيو سڀ پروسيس ٿيل جنڪ فوڊ جيڪي توهان کائيندا هئا.

انهن مان گھڻن ۾ اوسط شخص لاءِ تمام گهڻو لوڻ هوندو آهي، جنهن جو مطلب آهي ته جڏهن توهان انهن کي ختم ڪندا آهيو ته توهان جو جسم توهان جي سوڊيم جي سطح ۾ سخت گهٽتائي محسوس ڪندو آهي.

توهان جو جسم ان انسولين جي سطح کي گهٽائڻ سان هن اهم معدني کي صاف ڪري ٿو، جيڪو قدرتي طور تي ٿئي ٿو جڏهن توهان پنهنجي ڪاربوهائيڊريٽ جي مقدار کي گهٽايو.

توهان جي جسم ۾ گهٽ انسولين گردش ڪرڻ سان، توهان جي بڪين اضافي ڇڏڻ شروع ڪري ٿو پاڻي جو، ان کي برقرار رکڻ بدران. جڏهن اهي هن عمل کي انجام ڏين ٿا، سوڊيم ۽ ٻيا اهم معدنيات ۽ اليڪٽرولائٽس ان سان گڏ خارج ٿي ويندا آهن.

هي عدم توازن توهان جي سڄي سسٽم کي ختم ڪري سگهي ٿو، مسئلا پيدا ڪري ٿو جهڙوڪ:

• La ڪيٽو فلو.
• ٿڪ
• سر درد
• ذمو.
• مزاج
• گھٽ بلڊ پريشر.

انهي جي ڪري، keto dieters کي انهن جي سوڊيم جي مقدار تي ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آهي، ۽ خاص طور تي شروعاتي ڪيٽو منتقلي ڪريو.

اچو ته ان بابت ڳالهايون ته اهو صحيح طريقي سان ڪيئن ڪجي.

ketogenic غذا تي سوڊيم جو استعمال

جيڪڏهن توهان گهٽ سوڊيم جي سطح جي ڪنهن به نشانين يا علامتن کي محسوس ڪرڻ شروع ڪيو، اسان توهان کي حوصلا افزائي ڪريون ٿا ته توهان جي لوڻ جي مقدار کي وڌايو.

هاڻي، مان اهو مشورو نه ٿو ڏيان ته توهان لوڻ واري خوراڪ تي لوڊ ڪريو، بلڪه اهو ڏسڻ شروع ڪيو ته توهان هن وقت ڪيترو سوڊيم حاصل ڪري رهيا آهيو (توهان جي کاڌي جي مقدار کي ٽريڪ ڪندي) ۽ ضرورت مطابق اضافي.

ڪوشش ڪريو اضافي 1-2 چمچ لوڻ جي سڄي ڏينهن ۾. اڳيون، اسان ketogenic غذا تي لوڻ لاء بهترين اختيارن بابت ڳالهائينداسين.

ڪيترائي شروعاتي ڪوشش ڪندا آھن لوڻ کي پنھنجي پاڻيء ۾ شامل ڪرڻ ۾. بهرحال، اهو تباهي جا نتيجا ٿي سگهي ٿو جيڪڏهن توهان تمام گهڻو استعمال ڪيو ۽ ان کي خالي پيٽ تي پيئو.

جڏهن ته اهو توهان جي ڪولن کي صاف ڪرڻ واري لوڻ واري پاڻي جي ڌوئڻ ڏيندو، اهو سڀ ڪجهه توهان جي ذريعي گذري ويندو، توهان جي اليڪٽرولائٽس کي وڌيڪ ختم ڪندي ۽ توهان جي ڊيهائيڊريشن جي سطح کي وڌائيندو.

تنهن ڪري هي اسان کي هڪ اهم سوال ڏانهن آڻيندو آهي: توهان کي هر روز ڪيترو لوڻ گهرجي، خاص طور تي ڪيٽو تي؟

اٽڪل 3.000-5.000mg اهو عام طور تي هڪ سٺي رقم آهي مقصد لاءِ، ان تي منحصر آهي ته توهان ڪيترا فعال آهيو.

جيڪڏهن توهان پنهنجي ورزش دوران تمام گهڻو پسي رهيا آهيو، 3.000mg تمام گهٽ ٿي سگهي ٿي، جڏهن ته هڪ بيڪار آفيس ورڪر شايد انهي نشان تي صحيح هجي.

توهان جي جسم جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاءِ مڪمل مقدار کي ڳولڻ لاءِ توهان جي حاصلات ۽ جسماني احساسن کي جانچڻ ۽ ٽريڪ ڪرڻ شروع ڪريو.

توهان شايد سوڊيم سپليمينٽيشن کي سوادج سان آزمائي سگهو ٿا گھر جي هڏن جو broth.

ٻين اختيارن ۾ شامل آهن:.

• سامونڊي ڀاڄيون جهڙوڪ سامونڊي ڀاڄيون، نوري ۽ دال.
• ڀاڄيون جهڙوڪ ڪڪڙ ۽ اجوائن.
• مٽي ۽ لوڻ ٻج.
• exogenous ketones جو بنياد.

اهو پڻ معاملو آهي ته توهان ڪهڙي قسم جي لوڻ کي پنهنجي جسم ۾ وجهي رهيا آهيو.

شامل ڪيل صحت جي فائدن لاءِ صحيح لوڻ چونڊيو

مٿاڇري تي، سڀ لوڻ شايد ساڳيو نظر اچن ٿا: اهو عام طور تي اڇو ۽ کنڊ وانگر crystallized آهي.

تنهن هوندي، جڏهن توهان سپر مارڪيٽ ڏانهن وڃو ته هي هيٺ ڏنل معدنيات کڻڻ لاء، تيار ٿيڻ لاء تيار رهو ڪيترن ئي اختيارن سان منهن ڏيڻ لاء.

توهان کي ڪهڙو چونڊڻ گهرجي؟

ڇا ڪيٽو لاءِ نم خاص طور تي بھتر آھن؟

جڏهن ته سادي ٽيبل لوڻ نوڪري حاصل ڪري سگهي ٿي، اتي ٽي صحت مند اختيار آهن جيڪي صرف سوڊيم کان وڌيڪ اهم معدنيات فراهم ڪن ٿا.

هتي اسان جا مٿيان ٽي آهن:

#1: سامونڊي لوڻ

سامونڊي لوڻ صرف اهو آهي: بخار ٿيل سمنڊ جو پاڻي. جيئن سمنڊ جو پاڻي نڪرندو آهي، تيئن لوڻ ئي رهجي ويندو آهي.

بناوت جي لحاظ کان، سامونڊي لوڻ جا ڪرسٽل آئوڊائيز ٽيبل لوڻ کان ٿورو وڏا هوندا آهن، ۽ انهن ۾ عام طور تي ذائقو به وڏو هوندو آهي.

جڏهن توهان سمنڊ جي لوڻ کي پيس ڪري سگهو ٿا ۽ سمنڊ جي لوڻ جي فلڪس کي به ڳولي سگهو ٿا، توهان اڃا تائين گهربل ذائقو حاصل ڪرڻ لاء گهڻو استعمال نه ڪرڻو پوندو ڇو ته اهو تمام لوڻ آهي.

۽، ان تي منحصر ڪري ٿو جتي توهان جي سامونڊي لوڻ کي گڏ ڪيو ويندو آهي، توهان پڻ حاصل ڪري سگهو ٿا هيٺيان معدنيات ( ⁷ ):

• پوٽاشيم (خاص ڪري سيلٽڪ سمنڊ جي لوڻ ۾).
• مئگزين.
• سلفر.
• ڀيٽيو.
• بورون.
• زنڪ.
• مهانگاني.
• لوڀي.
• کاپر.

هن بريڪ آپشن جو واحد نقصان اهو آهي ته اسان جا سمنڊ ڏينهون ڏينهن وڌيڪ آلوده ٿي رهيا آهن، جيڪي بدقسمتيءَ سان لوڻ ۾ جذب ​​ٿي سگهن ٿا.

جيڪڏهن اهو توهان لاءِ ڳڻتي آهي، انهي جي بدران هن ايندڙ آپشن کي استعمال ڪرڻ تي غور ڪريو.

#2: هماليه گلابي لوڻ

هي منهنجو ذاتي پسنديده ۽ سٺو سبب آهي.

اهو نه رڳو لذيذ، لوڻ واري ذائقي سان ڀريل آهي، پر اهو پڻ معدنيات سان ڀريل آهي جهڙوڪ ( ⁸ ):

• ڪيليسيم۔
• ميگنيشيم.
• پوٽاشيم

هي اهي معدنيات آهن جيڪي حقيقت ۾ هماليه جي لوڻ کي ان جي خصوصيت هلڪو گلابي رنگ ڏين ٿيون.

اهو پڻ، ڇاڪاڻ ته هي لوڻ هماليه ۾، عام طور تي پاڪستان جي ويجهو آهي، اهو اسان جي سمنڊن ۾ سامونڊي لوڻ وانگر ماحولياتي آلودگي نه آهي.

توهان اهو پڻ ڏسندا ته هن قسم جو لوڻ عام طور تي ملن ۾ يا وڏي پئماني تي سپر مارڪيٽ ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي. هي گهٽ ۾ گهٽ پروسيسنگ لوڻ کي ان جي اصلي ڪرسٽلائز فارم جي ويجهو رکي ٿو.

پيس يا استعمال ڪريو انهن وڏين ٽڪڙن کي ۽ اهي پيش ڪندا هڪ لذيذ ذائقو ڀرپور ذائقو گوشت، ڀاڄيون ڀاڄيون، انڊا ۽ وڌيڪ.

سامونڊي لوڻ ۽ گلابي هماليه لوڻ کان علاوه، توهان کي شامل ڪرڻ چاهيندا، پر صرف انحصار نه ڪريو، اسان جو آخري لوڻ جڏهن توهان جو مقصد ketosis آهي.

#3: سالٽ لائيٽ

لائيٽ لوڻ 50٪ سوڊيم (يا ٽيبل لوڻ) ۽ 50٪ پوٽاشيم (پوٽاشيم کلورائڊ مان) جو مرکب آهي.

جڏهن ته لائيٽ لوڻ عام طور تي انهن ماڻهن لاءِ سفارش ڪئي وئي آهي جن کي پنهنجي سوڊيم جي سطح کي ڏسڻ جي ضرورت آهي (يعني اهي جيڪي هاءِ بلڊ پريشر وارا آهن) ، اهو انهن لاءِ هڪ ڳجهو هٿيار آهي جيڪي ڪيٽو تي آهن سوڊيم ۽ پوٽاشيم شامل ڪرڻ لاءِ ، ٻه اهم اليڪٽرولائٽس ۽ معدنيات جيڪي توهان کي گهربل آهن ، هڪ ڀيرو ۾. .

پوٽاشيم سان مالا مال کاڌ خوراڪ جي استعمال کان علاوه، اهو ايندڙ بهترين شيء آهي جڏهن توهان هڪ چيٽ ۾ آهيو.

صرف لوڻ کان سواء متبادل لاء ٻاهر ڏسو؛ جيتوڻيڪ لائيٽ لوڻ سان گڏ وڪرو ڪيو ويو، انهن ۾ صفر سوڊيم شامل آهن ۽ عام طور تي تمام پوٽاشيم آهن.

اسان اڳ ۾ ئي قائم ڪيو آهي ته توهان سوڊيم کان آزاد نٿا ٿي سگهو، تنهنڪري هي غلطي نه ڪريو.

سوڊيم بابت سچ: ان کان ڊپ نه ڪريو ڪيٽوگينڪ غذا تي

سوڊيم جي بهتر سمجھڻ سان، توهان کي صحيح مقدار جي سڃاڻپ ڪرڻ گهرجي جيڪا توهان کي پنهنجي جسم کي خوش رکڻ جي ضرورت آهي.

مڪمل توازن حاصل ڪرڻ توهان جي جسم کي بهتر طور تي ڪم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو بغير توهان جي خطرن کي وڌائڻ جي حالتن جهڙوڪ دل جي بيماري ۽ هائپر ٽائونشن.

اهو معلوم ڪرڻ لاءِ ته توهان هن وقت ڪيترو سوڊيم حاصل ڪري رهيا آهيو، ڪنهن به ترميم ڪرڻ کان پهريان گهٽ ۾ گهٽ 4-6 هفتا پنهنجي کاڌي کي ٽريڪ ڪرڻ شروع ڪريو.

هڪ exogenous ketone بنيادي مدد ڪري سگهي ٿو توهان کي رات جو خواب کان بچڻ ڪيٽو فلو ۽ ان کي ڪيڪ جي هڪ ٽڪرا ۾ ڦيرايو لوڻ چاکليٽ Peanut Butter Bites توهان جي ڏينهن لاء سوڊيم جي سطح تائين پهچڻ لاء. ڪلسيم آهي هڪ ٻيو اهم معدني توهان کي ڪافي حاصل ڪرڻ جي ضرورت پوندي ڪيٽوگينڪ غذا تي. انهي بابت وڌيڪ سکڻ لاءِ اهو ڇو ضروري آهي، هي گائيڊ چيڪ ڪريو.