ڪيٽوگينڪ شيفرڊ جي پائي جو طريقو

شيفرڊ پائي يا ريڍار جي پائي هڪ روايتي آئرش ڊش آهي جيڪا عام طور تي ڪاربوهائيڊريٽ ۾ گهٽ هوندي آهي. خوشقسمتيءَ سان توھان لاءِ، ھي نسخو ميش ٿيل گوبي لاءِ يوڪون سون ۽ رسٽ آلو کي ختم ڪري ٿو.

ھڪڙي سادي تبديلي سان، توھان لطف اندوز ڪري سگھوٿا ھن آرام واري کاڌي کي مڪمل طور تي ڏوھاري کان سواءِ تمام گھڻو ڪاربوهائيڊريٽ کائڻ کان.

ڪيٽو شيفرڊ پائي هڪ ڀرپور هفتي رات جو ماني آهي، ۽ اهو پڻ تمام سٺو ذائقو آهي جيڪڏهن توهان ان کي ٻين ڏينهن تي کائڻ لاءِ بچيل شيون استعمال ڪريو.

هي ريڍار جي پائي جو طريقو آهي:

• گرم.
• آرامي.
• مزيدار
• سوادج

مکيه اجزاء آهن:

• منٽ.
• گوبي.
• هڏن جو ورٿ.

اختياري اجزاء.

• چادر پنير.
• گوشت جو شوره.
• سوٽا ڪريم.

هن ڪيٽو ريڍار جي پائي جا صحت فائدا

گلوٽين کان سواءِ

اڪثر ريڍار جي پائي جي ترڪيبون شامل آهن تمام مقصدي اٽو جو ننڍڙو مقدار. توهان شايد اهو محسوس نه ڪيو هجي، پر جيڪڏهن توهان گلوٽين سان حساس آهيو، روايتي شيڊڊ پائي جو استعمال توهان جي صحت لاءِ نقصانڪار ٿي سگهي ٿو.

يقينن، هي ڪيٽو نسخو نه رڳو ڪاربوهائيڊريٽ کي هن لذيذ آرام واري کاڌي جي ڊش ۾ خاص طور تي ڪٽيندو آهي، پر توهان کي هن ترڪيب ۾ ڪنهن به قسم جا اناج نه ملندا.

اجزاء سان ڀريل جيڪي مدافعتي نظام کي وڌايو

شيفرڊ پائي سردي جي موسم ۽ سياري جي مهينن لاءِ ڀرپور کاڌو آهي. ۽ هڪ بونس جي طور تي، هي نسخو مدافعتي وڌائڻ واري خوراڪ سان ڀريل آهي جيڪي توهان جي مدد ڪري سگھن ٿيون عام ٿڌو ۽ فلو.

مصالحي واري کاتي ۾، توهان وٽ گلابي ۽ thyme آهي. Rosemary هڪ طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ آهي جيڪو توهان جي جسم کي آڪسائيڊائٽي دٻاءُ سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري ٿو جيڪو توهان جي مدافعتي نظام کي ڪمزور ڪري سگهي ٿو ( ¹ ).

۽ thyme، جيڪو سوين سالن تائين لوڪ طب ۾ استعمال ڪيو ويو آهي، ان ۾ مرکبات شامل آهن ضد سوزش, antibacterial ۽, عام طور تي, stimulate مدافعتي نظام ( ² ) ( ³ ).

Y هڏن جو ورٿ امينو اسيد گليسائن جو هڪ امير ذريعو مهيا ڪري ٿو، جيڪو ڪيترن ئي صحت جي فائدن کي مهيا ڪري ٿو، بشمول ضد سوزش، دل جي حفاظت ڪندڙ۽ ڪينسر خلاف ( ⁴ ).

ڪيٽو شيفرڊ پائي

ڇا توهان تيار آهيو هن لذيذ ۽ صحتمند شيفرڊ پائي کي پچائڻ لاءِ؟

هڪ وڏي برتن کي 5 انچ / 2 سينٽي پاڻي سان گرم ڪرڻ سان شروع ڪريو ۽ پنهنجي گوبي جي گلن کي اسٽيمر ٽوڪري ۾ شامل ڪريو. وچولي تيز گرمي تي پکا ڪريو جيستائين گوبي نرم نه ٿئي، اٽڪل 8 کان 10 منٽ.

جڏهن گوبي پکندي آهي، هڪ وڏي اسڪيليٽ کي گرم ڪريو ۽ پنهنجي پسند جو تيل يا مکڻ شامل ڪريو. اڳيون، ڪٽيل پياز، گاجر، ۽ اجوري شامل ڪريو ۽ ٽن کان پنجن منٽن لاء پچائڻ.

هڪ دفعو ڀاڄيون خوشبودار آهن، توهان شامل ڪري سگهو ٿا زمين جو گوشت، لوڻ، مرچ، گلابي، ۽ ٿامي. هر شيء کي وچولي گرميء تي ڪڪ ڪريو جيستائين گولڊن براون.

تندور کي 175ºF / 350ºC تي گرم ڪريو ۽ هڪ 9 بائي 13 انچ ساسپين کي نان اسٽڪ اسپري يا غير سالڪ ٿيل مکڻ سان گڏ ڪريو.

سبزي/گوشت جي آميزش ۾ بون برٿ، ورسيسٽر شائر ساس ۽ ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو ۽ گڏ ڪرڻ لاءِ چڱيءَ طرح هلايو. هڪ دفعو چڱيءَ طرح ملائي، گرميءَ کي بند ڪريو ۽ ان کي ٿورڙو ٿڌو ٿيڻ ڏيو.

ان دوران، گوبي کي نچايو ۽ فلورٽس، ڳري ڪريم، ڪريم پنير، ۽ لوڻ ۽ مرچ کي تيز رفتار بلينڈر ۾ شامل ڪريو ۽ هموار ٿيڻ تائين ملايو.

بيڪنگ ڊش جي تري ۾ گوشت جو مرکب شامل ڪريو ۽ گوشت جي مٿان گوبي "مشڊ آلو" وجھو ۽ ڪنارن کي هموار ڪريو..

”آلو جي ٽاپنگ“ تي ڪجهه پرميسن پنير اڇلايو ۽ 25-30 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو، جيستائين ڪنارا ناسي ۽ ڪرپٽ ٿيڻ شروع ٿين.

ترڪيب جي مختلف قسمن:

توھان انھن ڀاڄين کي تبديل ڪري سگھو ٿا جيڪي توھان پنھنجي چادر جي پائي ۾ شامل ڪندا آھن جيستائين اھي ڪاربوهائيڊريٽ ۾ گھٽ آھن. سائي ڀاڄيون، ڪيلي، ۽ بروڪلولي عظيم اضافو آهن.

توهان پڻ گوشت کي ڪنهن ٻئي minced گوشت سان تبديل ڪري سگهو ٿا. روايتي ريڍار جي پيز کي ڪڪڙ جي گوشت سان ٺاهيو ويندو آهي، پر منڊل ترڪي پڻ تمام سٺو ڪم ڪري ٿو.

ڪيٽو شيفرڊ پائي

ڇا توهان کي ريڍار جو ڪيڪ پسند آهي؟ لذيذ، لذيذ ڀاڄين، گرائونڊ بيف، ميش ڪيل گوبي، ۽ مصالحن سان ڀريل، هي گهٽ ڪارب، گلوٽين کان سواءِ آرام وارو کاڌو اصل ريسيپي کان تمام گهڻو صحت بخش آهي.

• تيار وقت: 20 منٽ.
• مڪمل وقت 30 منٽ.
• ڪارڪردگي 6 پيالو.

عنصر

• 500 گرام / 1 پائونڊ گرائونڊ بيف، ترڪي يا ليمب.
• گوبي جو 1 مٿو (گلن ۾ ڪٽي).
• 1 چمچ ايوڪاڊو تيل يا مکڻ.
• 1 ننڍڙو پياز، ٿلهي ڪٽيل
• 2 اجوائن جون شاخون، عمدي ڪٽيل
• 1 گاجر، چڱي طرح ڪٽيل
• لوڻ جو 1 ½ چمچو.
• ¾ چمچو ڪارو مرچ.
• روزميري جو 1 چمچو.
• ½ چائے جو چمچو ٿلهو.
• هڏن جو ½ ڪپ.
• ٽماٽو پيسٽ جو 1 چمچو.
• 2 چمچا ورسيسٽر شائر ساس.
• 85g / 3oz ڪريم پنير.
• 60g / 2oz ڳري ڪريم.
• ½ پيالو ڪٽيل پرميسن پنير.

هدايتون

1. هڪ وڏي برتن کي 5 ”/2 سينٽي ميٽر پاڻي سان گرم ڪريو ۽ گوبي جي گلن کي اسٽيمر ٽوڪري ۾ شامل ڪريو. ٿڪڻ تائين پچائڻ، اٽڪل 8-10 منٽ.
2. جڏهن گوبي پکندي آهي، هڪ وڏي اسڪيليٽ کي گرم ڪريو ۽ ايوڪودو تيل يا مکڻ شامل ڪريو. پياز، گاجر، ۽ سليري شامل ڪريو. 3-5 منٽن تائين کائڻ تائين خوشبوءِ. زمين جو گوشت، لوڻ جو 1 چمچو، مرچ جو ½ چمچ، روزميري، ۽ ٿامي شامل ڪريو. گولڊن برائون ٿيڻ تائين پچائڻ.
3. اوون کي 175ºF / 350ºC تي گرم ڪريو ۽ هڪ 22 ”x 33“ / 9 x 13 سينٽي بيڪنگ ڊش کي نان اسٽڪ اسپري يا مکڻ سان گڏ ڪريو.
4. گوشت ۽ سبزي جي ميلاپ ۾ ½ کپ برٿ، ورسيسٽر شائر ساس ۽ ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو. ٿڪايو جيستائين چڱي طرح گڏيل. گرميء کي بند ڪريو ۽ ان کي ٿڌو ڪرڻ لاء ان کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو.
5. جڏهن گوبي نرم ٿي وڃي، گرميء کي بند ڪريو ۽ خشڪ ڪريو. پکا ٿيل فلورٽس، هيري ڪريم، ڪريم پنير، ½ ٽي اسپون لوڻ ۽ ¼ ٽي اسپون مرچ کي تيز رفتار بلينڈر يا فوڊ پروسيسر ۾ شامل ڪريو ۽ اوچائي تي هموار ٿيڻ تائين ملايو. ذائقو ڪرڻ جي موسم.
6. بيڪنگ ڊش جي تري ۾ گوشت / سبزي جو مرکب شامل ڪريو. گوبي جي پيوري کي گوشت جي مٿي تي اڇو ۽ ڪنارن کي هموار ڪريو. پرميسن پنير سان اسپري ڪريو ۽ 25-30 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو جيستائين ڪنارا ناسي ٿيڻ شروع ٿين.

غذائيت

• حصو سائيز: 1 پيالو.
• ڪيري: 224.
• ٻٽا 13 g.
• ڪاربوهڊريٽ: 8 گ (نيٽ: 5 گ).
• مڱريو: 3 g.
• پروٽين: 20 g.

ھدايتون ڪيٽو ريڍار جي پائي.