Рецепт вкусного кето-мясного рулета с низким содержанием углеводов

Ищете способ оживить приготовление еды на этой неделе?

Попробуйте этот вкусный кето-мясной рулет, чтобы разнообразить свое еженедельное меню. Этот рецепт мясного рулета, содержащий всего 2 грамма чистых углеводов на разрез, наверняка поможет вам в работе. в кетозе, он сохранит чувство насыщения и обеспечит некоторую плотность питательных веществ. Кроме того, это блюдо с низким содержанием углеводов идеально подходит, чтобы накормить всю семью или дать вам достаточно еды на всю неделю.

Как приготовить мясной рулет с низким содержанием углеводов

В традиционных рецептах мясного рулета для предотвращения мясного фарша используются панировочные сухари (обычно говяжий фарш, свинья или фарш из индейки) разваливается. Безглютеновые версии заменяют льняной шрот, кокосовая мука или миндальная мука по той же причине.

Факт: панировочные сухари или альтернатива без глютена совершенно не нужны. Являются ли яйцаНе мука или панировочные сухари, которые скрепляют смесь. В этом простом рецепте кето-мясного рулета вы не будете использовать ничего из вышеперечисленного. Вместо этого вы просто смешаете говяжий фарш и яйца от кур свободного выгула с дрожжами и травами для придания вкуса.

Если вам абсолютно необходимы панировочные сухари в мясном рулетах, чтобы добиться желаемой текстуры, попробуйте добавить немного фарш из свиной шкуры.

Вместо того, чтобы бросать их в блендер, вы можете перекатить их сверху для получения самой хрустящей текстуры. Бонус: свиная шкура не содержит глютена.

В приведенном ниже рецепте ужина с низким содержанием углеводов используйте масло авокадо, пищевые дрожжи, зелень и черный перец для аромата. Многие рецепты мясного рулета требуют приправ, в которые можно добавить сахар или другие нежелательные ингредиенты, такие как сладкие красные соусы или соус барбекю.

Будьте осторожны с рецептами, которые содержат соус Вустершир, который обычно содержит глютен. И проверьте количество углеводов на этикетке, так как некоторые марки соуса Вустершир содержат удивительное количество сахара.

Томатный соус - еще один скрытый источник сахара, также проверьте количество углеводов. Кетчуп без сахара - вариант, если вы не хотите сделай свой собственный кето кетчуп.

Рецепты, требующие томатной пасты или кокосовые аминокислоты (заменитель соевого соуса) подойдет. Томатный соус также может быть скрытым источником сахара, поэтому вы можете придерживаться томатной пасты, если не найдете соус без сахара.

Подбор качественных ингредиентов

Выбирая ингредиенты для кето-мясного рулета, помните, что качество имеет значение. Всегда выбирайте ингредиенты самого высокого качества, которые вы можете себе позволить. Это означает органическая говядина травяного откорма y яйца, выращенные на пастбищах.

Но действительно ли говядина травяного откорма более питательна, чем зерновая? Да, конечно. Говяжий фарш травяного откорма содержит больше витаминов, минералов, антиоксидантов и больше полезных жиров, чем говядина зернового откорма ( ¹ ).

Ниже приведены некоторые из конкретных преимуществ говядины травяного откорма. По сравнению со своим аналогом зернового откорма, говядина травяного откорма:

1. Обильно содержит CLA (конъюгированная линолевая кислота).
2. Богат омега-3 жирными кислотами.
3. Наполнен витаминами и антиоксидантами.

Обильно в CLA

Говядина травяного откорма содержит КЛК, конъюгированную линолевую кислоту, жирную кислоту, содержащуюся в мясных и молочных продуктах. Согласно моделям in vitro и некоторым моделям in vivo, CLA может помочь бороться с раком и, возможно, подавлять рост опухоли ( ² ). Исследования также показывают, что он может помочь поддерживать здоровую массу тела ( ³ ).

Диета, богатая полезными жирами, такими как CLA, может иметь прямое влияние на уровень сахара в крови. Журнал эндокринологии и метаболизма изучил влияние здоровых жиров на уровень инсулина у детей с ожирением.. Это исследование показало, что 37% пациентов, получавших здоровые жиры, в частности CLA, показали лучшую чувствительность к инсулину ( ⁴ ).

Богат омега-3 жирными кислотами

Говядина травяного откорма богата жирными кислотами омега-3, особенно по сравнению с говядиной зернового откорма. Жирные кислоты омега-3 имеют ряд преимуществ для вашего сердца. Они могут уменьшить воспаление, улучшить настроение, повысить иммунитет, снизить кровяное давление, улучшить здоровье кожи и уменьшить сердечно-сосудистые заболевания.

В какой-то момент люди потребляли жирные кислоты омега-1 и омега-1 в соотношении 3: 6. Сегодня вы можете потреблять в 10 раз больше жирных кислот омега-6, чем омега-3. Это в основном вызвано широким использованием масел из семян семян, таких как c Анола y растительное масло - на кухне ( ⁵ ).

Вы можете принимать омега-3 жирные кислоты в виде добавок или есть больше жирной рыбы и говядины травяного откорма. Но вы должны получать их из внешних источников - ваше тело не может вырабатывать омега-3 самостоятельно.

Согласно многим исследованиям, употребление омега-3 жирных кислот снижает несколько факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Было показано, что он оказывает благотворное влияние на артериальное давление, работоспособность, частоту сердечных сокращений и коронарный кровоток ( ⁶ ) ( ⁷ ). Существуют также убедительные доказательства, подтверждающие роль жирных кислот омега-3 в предотвращении сердечной смерти ( ⁸ ).

Богат витаминами и антиоксидантами

Говядина травяного откорма содержит больше витаминов и минералов, чем говядина зернового откорма. Несколько исследований показывают, что говядина травяного откорма содержит больше витаминов А и Е. Витамин А необходим для хорошего зрения и здоровой иммунной и репродуктивной системы ( ⁹ ). Витамин E действует как антиоксидант в вашем организме, предотвращая свободные радикалы, стимулируя иммунную систему и предотвращая образование тромбов ( ¹⁰ ).

Говядина травяного откорма также содержит больше антиоксидантов глутатиона и супероксиддисмутазы по сравнению с говядиной зернового откорма ( ¹¹ ).

Глутатион является основным антиоксидантом в вашем организме и помогает наращивать и восстанавливать мышечную ткань, вырабатывать белок в организме и поддерживать иммунную систему ( ¹² ). Супероксиддисмутаза - это фермент, который расщепляет потенциально вредные молекулы в клетках, предотвращая повреждение тканей ( ¹³ ).

Добавьте этот рецепт кето-мясного рулета в свой еженедельный обед

Рецепты с низким содержанием углеводов не должны быть скучными. Этот простой кето-мясной рулет идеально подходит для кето-диеты, а также подходит для палео.

Для его приготовления вам потребуются форма для выпечки хлеба, большая миска и кухонный комбайн. Вырежьте 10 минут на подготовку и разогрейте духовку до 205º C / 400º F. Для приготовления мясного рулета требуется от 50 до 60 минут.

Как и многие другие кето-рецепты, этот кето-мясной рулет позволяет вам наслаждаться любимыми повседневными продуктами с некоторыми изменениями более полезных ингредиентов. Если вы хотите добавить его в свой обычный план питания, попробуйте поэкспериментировать с идеями кето, чтобы добавить разнообразия вкусов.

Раскрошить несколько кусочков Tocino Сверху испечь чеддер или сыр моцарелла или посыпать пармезаном.

Не забывайте получать качественные ингредиенты, выбирать здоровые жиры и избегать нежелательных углеводов, таких как сладкие приправы и традиционные панировочные сухари.

Вкусный кетогенный мясной рулет с низким содержанием углеводов

Meatloaf - это идеальная еда для комфорта и идеальное блюдо в течение насыщенных ночей. Подавать с овощами с низким содержанием углеводов, например цветная капуста, брокколи o цуккини.

• Время приготовления: 10 Minutos.
• Время готовить: 50 Minutos.
• Общее время: 1 час.
• производительность: 6.
• Категория: Цена.
• Кухня: турецкий

Ингредиенты

• 1 кг, 2% постный говяжий фарш травяного откорма.
• 1/2 столовой ложки мелкой гималайской соли.
• 1 чайная ложка черного перца.
• 1/4 стакана пищевых дрожжей.
• 2 больших яйца.
• 2 столовые ложки масла авокадо.
• 1 столовая ложка цедры лимона.
• 1/4 стакана нарезанной петрушки.
• 1/4 стакана свежего измельченного орегано.
• 4 зубчики чеснока.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 205º C / 400º F.
2. В большой миске смешайте говяжий фарш, соль, черный перец и дрожжи.
3. В блендере или кухонном комбайне смешайте яйца, масло, зелень и чеснок. Взбивайте, пока яйца не станут пенистыми, а травы, лимон и чеснок не будут измельчены и перемешаны.
4. Добавьте яичную смесь к мясу и перемешайте.
5. Выложите мясную смесь в небольшую форму для хлеба размером 20х10 дюйма. Сгладить и сплющить.
6. Выложите на среднюю решетку и запекайте 50-60 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.
7. Осторожно достаньте из духовки и наклоните форму для хлеба над раковиной, чтобы слить всю жидкость. Дайте остыть в течение 5-10 минут перед тем, как нарезать ломтиками.
8. Украсить свежим лимоном и наслаждаться.

Питание

• Калорий: 344.
• жир: 29 г.
• углеводы: 4 г.
• волокна: 2 г.
• белки: 33 г.