Unul dintre cele mai bune lucruri despre dressing-ul ranch este cât de incredibil de versatil este. Serios, poți pune acest sos pe aproape orice. Iată câteva idei delicioase:
- Stropiți-l peste salată ca topping pentru o salată keto.
- Folosește-l ca bază pentru un sos de legume. The dovlecel și broccoli merg foarte bine.
- Întindeți-l pe burgerul sau sandvișul preferat.
- Folosește-l ca bază pentru salata ta ou o pui.
- Scufundați-vă pizza keto în ea.
- Folosiți ca o baie pentru aripioare de pui în stil bivoliță sau aripioare de pui. conopidă.
Reteta de sos keto ranch de casa
Faceți singur un sos ranch, astfel încât să vă asigurați că calitatea ingredientelor și gustul depinde de dvs.
Beneficiul de a-ți face propriul dressing este că ai opțiunea de a folosi ierburi proaspete. Și acest lucru vă permite, de asemenea, să variați puțin rețeta. Vrei să adaugi niște coriandru? Nici o problema.
Acest dressing ranch keto nu este doar pentru cei care urmează o dietă keto. Cu ingredientele sale integrale pe bază de alimente și profilul bogat de micronutrienți, oricine folosește acest dressing delicios va beneficia cu siguranță de el.
Cu doar 0.3 grame de carbohidrați neți și o aromă delicioasă condimentată, te vei trezi că iei în mod regulat acest dressing fără zahăr și cu conținut scăzut de carbohidrați și îl vei adăuga la rotația planului tău de masă.
Ingredientele fac din acest sos ranch de casă puterea nutrițională care este. maioneza keto, smântână, oțet de mere, aceasta, marar, pudra de ceapa, sare si piper negru. Tot ce trebuie să faceți este să combinați ingredientele într-un bol, să amestecați bine și să păstrați într-un recipient ermetic.
Ingrediente prezentate
Oțetul de mere (ACV) este unul dintre ingredientele cheie din această rețetă de dressing ranch keto. Se pare că ACV este bogat în acid acetic, care are următoarele capacități:
- Omoara diferite tipuri de bacterii dăunătoare ( 1 ).
- Ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge ( 2 ) ( 3 ).
- Ajută la menținerea unei greutăți sănătoase ( 4 ).
- Susține sănătatea generală a inimii ( 5 ).
Smântâna este un alt ingredient care se găsește în acest dressing delicios și este un favorit al alimentelor keto. Smântâna este bogată în saludas grasas și bogat în vitamine și minerale cheie. Este, de asemenea, unul dintre cele mai versatile ingrediente din bucătăria ta.
Sfaturi pentru a face dressing ranch keto
Această rețetă de dressing ranch keto este la fel de ușoară ca să pui toate ingredientele într-un bol și să le amesteci. Dar îl puteți personaliza și mai mult în timp ce îl păstrați cetogenic.
Pe de o parte, vă puteți face singur maioneză cetogenă chiar de la început. Sigur, veți face acest sos ranch de casă să dureze puțin mai mult, dar este o modalitate excelentă de a asigura calitatea ingredientelor.
Iată câteva alte sfaturi și trucuri pentru a personaliza acest dressing ranch keto.
Este prea gros? Adăugați smântână groasă
Dacă dressing-ul tău este prea gros pentru gustul sau scopurile tale, îl poți dilua cu puțin lapte sau smântână groasă. Dacă nu mănânci lactate, poți folosi în schimb lapte de cocos. Orice ai alege, ai grijă să adaugi laptele puțin câte puțin pentru că dacă exagerezi, este greu să reîngroașezi.
Smântână de casă
Smântâna este unul dintre acele lucruri pe care probabil nu te-ai gândit să le faci acasă. Dar să-ți faci propria smântână este o opțiune excelentă atunci când ești îngrijorat de agenți de îngroșare suplimentari, cum ar fi caragenanul și guma de guar.
Smântâna ta de casă nu va fi la fel de groasă ca versiunile cumpărate din magazin, dar va fi la fel de bună.
Veți avea nevoie de un borcan, un capac, o bandă de cauciuc și un prosop de hârtie sau un filtru de cafea. Veți avea nevoie și de:
- 1 cană smântână grea.
- 2 lingurite de suc de lamaie sau otet de mere.
- 1/4 cană de lapte integral.
Instrucțiunile sunt simple și smântâna ta va fi gata a doua zi. Iată cum să o faci:
- Turnați smântâna în borcan și adăugați sucul de lămâie sau ACV. Se lasa sa stea 2-3 minute pentru a face zara.
- Adaugati laptele in crema si acoperiti borcanul. Agitați energic până se amestecă bine, aproximativ 15-20 de secunde.
- Scoateți capacul și puneți prosopul de hârtie sau filtrul de cafea peste gura borcanului, apoi utilizați banda de cauciuc din jurul gâtului borcanului pentru a-l ține pe loc.
- Lăsați-l să stea pe blat peste noapte, până la 24 de ore, ferit de căldură și lumina soarelui.
- Vei observa că smântâna ta s-a separat peste noapte. Asta este normal. Doar amestecați-l bine, puneți capacul și puneți-l la frigider.
- Răciți smântâna câteva ore înainte de a o folosi pentru prima dată. Smântâna ta va rezista până la două săptămâni la frigider.
Oțet de mere de casă
Oțetul de mere poate fi scump, mai ales dacă urmați sfaturile populare pentru cumpărarea tipului de oțet „mamă”. Puteți economisi bani și puteți avea cel mai bun gust ACV pe care l-ați avut vreodată făcându-l singur.
Oțetul de mere de casă este atât de simplu încât îl poți avea la îndemână în orice moment. Turnat într-o sticlă drăguță, este și un cadou minunat de bucătărie pentru prieteni și familie.
Veți avea nevoie de un borcan sau ulcior de aproximativ 2 litri sau jumătate de galon, un filtru de cafea sau un prosop de hârtie, o bandă de cauciuc și ceva care să se potrivească în borcan sau borcan pentru a fi folosit ca greutate pentru a ține merele sub apă. . În caz contrar, vor pluti în vârf. Veți avea nevoie și de:
- 4-6 mere de orice fel, dar incearca sa fii bio.
- Zahăr.
- Apa.
După cum puteți vedea, lista de ingrediente este simplă. Așa va fi oțetul tău de cidru de mere natural. Și nu-ți face griji pentru zahăr. Este acolo pentru a hrăni bacteriile, cea mai mare parte fiind consumată în procesul de fermentație, ceea ce o face o opțiune cetogenă.
Oțetul tău de cidru de mere va fi gata în aproximativ șase săptămâni. Iată ce ar trebui să faci:
- Spălați merele. Dacă folosiți mere organice, le puteți tăia felii, lăsând miezul, semințele și toate. În caz contrar, cu mere neecologice, scoateți tulpinile și miezul de pe mere. Apoi tăiați-le în cuburi destul de egale. Veți avea nevoie de mai multe mere dacă sunt mici și mai puține dacă sunt mari.
- Adăugați cuburile de mere în borcan imediat ce sunt tăiate. Continuați să feliați merele până când borcanul este umplut cu aproximativ 2,5 inch / 1 cm de spațiu gol. Urmăriți câte mere ați pus în borcan.
- Când borcanul este plin, adăugați aproximativ o linguriță de zahăr pentru fiecare măr pe care îl folosiți. Turnați apă în borcan până când este de aproximativ 2,5 inch / 1 cm de plin și merele sunt acoperite. Se amestecă bine pentru a distribui zahărul peste tot.
- Așezați greutatea pe gâtul borcanului sau borcanului pentru a ține merele sub apă. Acoperiți cu un prosop de hârtie sau cu filtrul de cafea și folosiți banda de cauciuc din jurul gâtului pentru a-l menține.
- Lăsați amestecul să stea pe blat, ferit de căldură și soare direct, timp de aproximativ patru săptămâni. Se amestecă o dată pe săptămână sau cam asa ceva. Nu-ți face griji când începi să observi că amestecul devine spumant. Aceasta înseamnă că fermentează. Copiilor le va plăcea mai ales să urmărească acest proces.
- Când merele tale încep să se scufunde pe fundul recipientului, vei ști că te afli în ultima săptămână. La temperaturi scăzute, acest proces poate dura puțin mai mult. În mod similar, temperaturile ridicate pot accelera lucrurile. După ce a trecut suficient timp, strecurați merele și aruncați-le.
- Turnați oțetul de mere în sticla de depozitare aleasă, puneți capacul și păstrați-l la frigider. Depozitat corespunzător, ACV va dura cel puțin cinci ani, deși probabil îl veți folosi înainte de atunci.
În timpul procesului de fermentație, este posibil să observați o peliculă albă subțire deasupra. Dar nu va fi blănos ca mucegaiul. Aceasta este „mama” în curs de dezvoltare și este sigură. De obicei, se va scufunda în fund de la sine. Oțetul va arăta probabil tulbure după un timp. Acest lucru este firesc.
Dacă vezi ceva care arată evident mucegăit, cel mai bine este să-l arunci și să o iei de la capăt. Mai bine să ai grijă decât să-mi pare rău.
Dacă se dezvoltă mucegai, este posibil ca ceva să fi contaminat preparatul. Este important să începeți cu un borcan sau un borcan impecabil și să utilizați doar o lingură curată pentru amestecare.
Indiferent dacă doriți să faceți aceste ingrediente acasă sau să le cumpărați, acest dressing keto ranch este o rețetă pe care o veți face din nou și din nou.
Dressing ranch keto de casă
Acest sos fermec de casă gustos este o alternativă excelentă keto la versiunile bogate în carbohidrați. Este minunat în salate și este condimentul perfect pentru înmuierea legumelor, aripioarelor de pui sau chiftelelor. Nu poți învinge gustul său super proaspăt. Cu siguranță va deveni una dintre rețetele tale preferate cu conținut scăzut de carbohidrați.
- Timp de pregătire: 5 minute
- Timpul total: 1 oră 5 minute.
- performanță: 20 linguri.
- Categorie: Începători
- Bucătărie: American.
Ingrediente
- 3/4 cană maioneză keto.
- 1/2 cană smântână.
- 2 lingurițe de oțet de mere sau suc proaspăt de lămâie.
- 1/2 lingurita praf de usturoi.
- 1 lingurita arpagic uscat.
- 1 lingura de marar proaspat tocat (sau 1/2 lingurita de marar uscat).
- 1/4 lingurita praf de ceapa.
- 1/4 linguriță sare.
- 1/4 lingurita de piper.
instrucțiuni
- Se amestecă toate ingredientele și se dă la frigider pentru 1 oră.
- Depozitați într-un recipient etanș.
Nutriție
- Dimensiunea portiei: 1 lingura.
- calorii: 73.
- Grăsimi: 8.2 g.
- hidrati de carbon: 0,3 g.
- proteine: 0 g.
Cuvinte cheie: dressing ranch keto.