Rețetă de prăjituri cu turtă dulce de Crăciun fără gluten

Când se întinde sezonul sărbătorilor, nu trebuie să ratați prăjiturile preferate de Crăciun doar pentru că țineți o dietă săracă în carbohidrați.

Aceste prăjituri cu turtă dulce Keto nu conțin zahăr și gluten și au doar patru carbohidrați neți per porție.

Acoperiți-le într-o glazură keto sau luați-le ca atare dacă vă place acea aromă de turtă dulce. Le poți oferi chiar și copiilor, care nu vor observa diferența față de originale.

Aceste prăjituri de turtă dulce cu conținut scăzut de carbohidrați sunt:

• Dulce.
• Mângâietoare.
• Delicios
• Festiv

Ingredientele principale sunt:

• Colagen
• Faina de migdale.
• Făină de cocos.
• Scorţişoară.
• Extract de vanilie.
• ghimbir.

Ingrediente opționale:

• Îndulcitor cu eritritol.
• Cremă.

Beneficiile pentru sănătate ale acestor prăjituri ketogenice din turtă dulce

Conține condimente iute pentru a-ți susține metabolismul

Fursecurile din turtă dulce sunt pline de condimente Fierbinteca scorțișoară, ghimbir și cuișoare. Condimentele fierbinți nu numai că dau mâncării tale un gust cald, ci și afectează corpul nivelul metabolic.

De fapt, sistemele antice de medicină, cum ar fi Ayurveda și Medicina Tradițională Chineză, cunosc efectele de încălzire ale condimentelor de mii de ani.

Cercetările arată că scorțișoara poate transforma țesutul gras în „grăsime maro”, care este un tip de grăsime care arde mai multe calorii. Ca urmare, consumul de scorțișoară poate induce pierderea de grăsime ( ¹ ).

În plus, s-a demonstrat că atât ghimbirul, cât și scorțișoara reduc masa de grăsime, glucoza din sange și îmbunătățesc profilurile lipidice la modelele animale care folosesc aceste condimente ca amplificatori metabolici ( ² ).

Și cuișoarele, un alt condiment de încălzire din această rețetă, măresc funcția mitocondriilor, care este direct legată de metabolism ( ³ ).

Sunt bogate în colagen care susține țesuturile conjunctive

Prin eliminarea făinii de grâu folosită în mod tradițional pentru turtă dulce și adăugarea de făinuri pe bază de nuci, obțineți beneficiile evidente de a face această rețetă fără gluten și săracă în carbohidrați.

Cu toate acestea, această rețetă duce alternativele de făină la următorul nivel prin adăugarea de colagen în pulbere. Colagenul este un nutrient esențial pentru țesutul conjunctiv, afectând corpul în mai multe moduri, inclusiv sănătatea pielii, sănătatea articulațiilor și sănătatea intestinală ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Biscuiți cetogeni de Crăciun din turtă dulce

Nu există nicio rețetă pe care să nu o poți modifica pentru a se potrivi cu dieta ta ketogenă, inclusiv prăjiturile din turtă dulce. Aceste fursecuri sunt la fel de festive ca si cele traditionale. Puteți să le savurați așa cum sunt sau să faceți un pas mai departe la masa de Crăciun și să le decorați cu glazură și fulgi de ciocolată.

Pentru început, tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și puneți deoparte.

Adunați ingredientele într-un castron mediu sau mare, în funcție de mărimea lotului dvs.

Combinați toate ingredientele uscate (făină de migdale, făină de cocos, pudră de colagen, îndulcitor, bicarbonat de sodiu, scorțișoară, cuișoare, ghimbir, nucșoară și sare).

Notă despre îndulcitor: Puteți folosi orice îndulcitor aveți. Doar asigurați-vă că provine dintr-o sursă naturală. Majoritatea alcoolilor de zahăr nu vă vor crește glicemia, dar pot provoca disconfort digestiv, așa că puteți utiliza eritritol dacă nu aveți probleme cu alcoolul de zahăr.

Bateți ingredientele uscate până se combină bine..

Apoi adăugați ingredientele umede și amestecați cu un mixer manual pentru a forma aluatul de biscuiți. Lăsați aluatul să stea la frigider timp de 30 de minute să se răcească.

Odată ce aluatul s-a răcit, preîncălziți cuptorul și scoateți aluatul de biscuiți din frigider.

Întindeți aluatul pe o suprafață acoperită cu făină de nucă de cocos sau migdale pentru a nu se lipi. Rulați până când aluatul are o grosime de aproximativ 0,6/1 inch / 4 cm.

Acum, pentru a începe partea distractivă, folosește formele de prăjituri de Crăciun pentru a decupa bărbați de turtă dulce, brazi de Crăciun, clopoței sau orice altceva dorește inima ta să pună pe masa ta de petrecere..

Adăugați fursecurile în foaia de copt și coaceți timp de 12-15 minute sau până când sunt gata. Scoateți fursecurile din cuptor și lăsați-le să se răcească pe un grătar înainte de a le decora.

Notă: Puteți schimba untul nesărat cu ulei de cocos dacă doriți să păstrați rețeta fără lactate și paleo.

Sfaturi pentru glazură:

Dacă vă decorați prăjiturile din turtă dulce, asigurați-vă că sunt complet reci înainte de a adăuga glazură.

De asemenea, utilizați coloranți naturali în loc de coloranți pe bază de substanțe chimice. Orice magazin naturist va avea o varietate de coloranti alimentari naturali facuti din fructe si legume.

Dacă păstrați decorațiunile pentru mai târziu, depozitați prăjiturile într-un recipient ermetic pentru a păstra prospețimea.

Fursecuri de Crăciun fără gluten și keto din turtă dulce

În acest sezon de sărbători, nu ratați prăjiturile preferate de sărbători doar pentru că urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Aceste prăjituri cu turtă dulce Keto nu conțin zahăr și gluten și au doar patru carbohidrați neți per porție.

Acoperiți-le cu o glazură keto sau mâncați-le ca atare dacă vă place acea aromă tradițională de turtă dulce. Puteți chiar să le împărtășiți copiilor pentru că au gust la fel ca originalele.

• Timp de pregătire: 15 minute
• Timpul total: 15 minute + 1 ora la frigider.
• performanță: 14 cookie-uri.

Ingrediente

• 2 cani de faina de migdale.
• 2 linguri de faina de cocos.
• 1 lingura de colagen.
• 1/2 cană de stevia.
• 3/4 lingurita de bicarbonat de sodiu.
• 1 lingură de scorțișoară măcinată.
• 1/4 lingurita cuisoare macinate.
• 3/4 lingura de ghimbir macinat.
• 1/8 lingurita nucsoara macinata.
• 1/4 lingurita de sare de mare.
• 1 - 2 linguri de lapte nelactat la alegere.
• 1 linguriță extract de vanilie
• 2 linguri melasă neagră.
• 1/2 cană unt nesărat, înmuiat.

instrucțiuni

1. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt.
2. Combinați ingredientele uscate într-un castron (făină de migdale, făină de cocos, pudră de colagen, îndulcitor, bicarbonat de sodiu, scorțișoară, cuișoare, ghimbir, nucșoară și sare). Bate pentru a combina.
3. Adăugați untul, laptele, melasa și bateți, amestecând bine pentru a forma un aluat. Lasam la rece 30 de minute la frigider.
4. Preîncălziți cuptorul la 175ºF / 350ºC și scoateți aluatul din frigider. Asezati aluatul pe o suprafata infainata. Folosiți făină de migdale sau nucă de cocos. Cu ajutorul unui sucitor, întindeți aluatul până când are ¼ ”/ 0,6 cm grosime. Cu un tăietor de prăjituri, tăiați fursecurile în formele dorite. Adăugați fursecurile în tava de copt.
5. Coaceți 12-15 minute până când este gata. Scoateți din cuptor și răciți pentru cel puțin 15 minute. Transferați-le pe un grătar și lăsați-le să se răcească complet. Decorați fursecurile dacă doriți.

Nutriție

• Dimensiunea portiei: 1 fursec
• calorii: 168.
• Grăsimi: 15 g.
• hidrati de carbon: 6 g (Net: 4 g).
• fibre de: 2 g.
• proteine: 4 g.

Cuvinte cheie: prăjituri de turtă dulce de Crăciun keto.