Reteta de crack de Craciun Keto

Biscuiții tradiționali de Crăciun se fac cu biscuiți graham sau biscuiți, acoperiți cu caramel și ciocolată încărcat cu zahăr brun.

Înseamnă asta că o persoană care face dietă săracă în carbohidrați trebuie să rateze acest tratament cu unt? În nici un caz.

Acest crack de Crăciun prietenos cu keto va fi noul tău desert preferat de vacanță.

Acest crack de Crăciun este:

• Bomboane.
• Crocant.
• Gustos.
• Dependentă.

Ingredientele principale sunt:

• Pulbere de colagen.
• Faina de migdale.
• Unt hrănit cu iarbă.
• Pudră de cacao.

Ingrediente opționale:

• Ciocolata cu lapte (fara zahar).
• Chips de ciocolată albă.
• nuci.

Beneficiile pentru sănătate ale acestui crack ketogenic de Crăciun

Pe lângă beneficiile evidente că acest crack keto de Crăciun este fără gluten, fără zahăr și prietenos cu keto, există și alte beneficii surprinzătoare pentru sănătate ascunse în aceste delicii de sărbători.

Susține sănătatea articulațiilor.

Atât baza, cât și stratul de ciocolată din această rețetă conțin colagen. Fără îndoială, acesta este un ingredient pe care nu îl vei găsi în majoritatea rețetelor de dulciuri de Crăciun, cel puțin în cele care apar în cartea de bucate a bunicii tale.

Colagenul din această rețetă nu numai că adaugă textură, dar mărește și conținutul de proteine ​​al fursecurilor și oferă articulațiilor tale un plus de nutrienți.

Cum faci acest lucru? Colagenul este cea mai abundentă proteină din corpul tău și una dintre numeroasele sale funcții este de a susține țesutul conjunctiv din jurul articulațiilor. Pe măsură ce înaintați în vârstă, țesutul conjunctiv se poate uza și poate provoca probleme articulare grave.

Cercetările arată, totuși, că suplimentarea cu colagen poate ajuta la menținerea sănătății articulațiilor și poate fi chiar o opțiune de tratament pentru persoanele cu osteoartrită ( ¹ ).

Nu contine zahar

Acest crack de Crăciun nu numai că elimină zahărul, dar se adaugă în schimb un îndulcitor ketogenic precum stevia.

Stevia este un îndulcitor natural care nu îți crește glicemia, așa că nu trebuie să faci față unei scăderi de zahăr sau, mai rău, să ieși din cetoză.

Keto Crack Crack

Crack Christmas este un răsfăț de sărbători care ar trebui să apară pe masa ta cu deserturi keto de Crăciun pentru a te bucura de sărbători fără a-ți pierde avansurile keto.

Așa că, fără alte prelungiri, să începem.

Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 190 ° C / 375 ° F.

În timp ce cuptorul se încălzește, adăugați toate ingredientele pentru bază într-un bol și amestecați până se formează un aluat. Puneți aluatul pe o foaie de copt unsă, folosind mâinile sau un sucitor pentru a vă asigura că aluatul este distribuit uniform.

.

Coacem aluatul timp de 25-35 de minute, avand grija sa nu se arda. Odată ce aluatul este gata, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească. Între timp, setați cuptorul la 150 ° C / 300 ° F.

În timp ce baza se răcește, adăugați untul și îndulcitorul într-o cratiță mică sau o cratiță medie la foc mare pentru a face stratul de caramel.

Aduceți amestecul la fierbere, amestecând din când în când, până când amestecul devine chihlimbar închis. Luați amestecul de pe foc și adăugați aroma de mentă vanilie.

Apoi, turnați stratul de caramel peste bază, având grijă să răzuiți vasul cu o spatulă pentru a îndepărta totul și coaceți timp de cinci minute.

În timp ce baza și stratul de caramel se coace, începeți cu stratul de ciocolată.

Pentru a face stratul de ciocolată, poți folosi un baton de ciocolată sau chipsuri de ciocolată, orice ai sau îți este mai convenabil.

Adăugați ciocolata și uleiul de cocos într-un bol și puneți la microunde timp de 30 de secunde, până când ciocolata se topește. De asemenea, puteți folosi o oală la foc mediu. Odată ce ciocolata este complet topită, adăugați colagenul, vanilia și menta.

Se toarnă amestecul de ciocolată topită peste straturile de bază și de caramel și se întinde uniform.

La final, adaugă dressing-ul la alegere. Poți presăra nuci pecan, trestie de bomboane zdrobite fără zahăr, bineînțeles, sau chiar să stropești puțin unt de migdale.

Păstrați fursecurile într-un recipient ermetic sau acoperiți cu folie de aluminiu pentru a păstra prospețimea.

Sfaturi pentru gatit:

Daca vrei sa faci o variatie, poti folosi si ciocolata alba pentru aceasta reteta. Atâta timp cât este ketogen, va funcționa.

Ingrediente opționale:

Biscuiții tradiționali de Crăciun sunt adesea stropiți cu unt de arahide, caramel, chipsuri de ciocolată semidulce, covrigei, M&M și alte opțiuni non-keto sau ceto-ostile. Dar nu trebuie să te simți exclus din a mânca acest desert de Crăciun doar pentru că nu ești dispus să mergi pe drumul nebuniei zahărului.

Iată câteva ingrediente keto la care poate nu te-ai gândit:

Chipsuri de caramel: Puteți face un topping suplimentar de caramel pe care să îl tăiați și să adăugați la sfârșit.

Ciocolata suplimentara: Daca nu aveti suficienta ciocolata, presarati (neindulcite) chipsuri de ciocolata deasupra stratului de ciocolata deja din reteta.

Nuci: Nucile sunt unul dintre ingredientele tipice de adăugat la blat, dar puteți alege și să adăugați migdale, caju sau alune de pădure.

Crack de Crăciun cetogenic

Crack-ul de Crăciun se încadrează în categoria bomboanelor de Crăciun sau prăjituri de Crăciun? Indiferent unde l-ai pune, în orice caz, acest răsfăț de sărbători este un desert obligatoriu pe masa ta cu deserturi keto de sărbători.

• Timp de pregătire: 15 minute
• Timpul total: 1 oră.
• performanță: 15 - 20 bucăți.

Ingrediente

Pentru bază:.

• 1 ¾ cani de faina de migdale.
• 1 - 2 linguri de colagen.
• 1 lingurita de sare de mare.
• 1 lingurita de pudra de cacao.
• ½ lingurita praf de copt.
• 1 ou, la temperatura camerei (functioneaza si ouale de chia sau de in).
• 2 linguri de unt hrănit cu iarbă sau ulei de cocos.

Pentru crema de caramel:.

• ½ cană de unt hrănit cu iarbă (și uleiul de cocos poate funcționa).
• ¾ cană + 2 linguri de stevia.
• ½ - 1 lingurita aroma de vanilie.
• ½ - 1 lingurita aroma de menta.

Pentru acoperirea cu ciocolată:.

• 115 g / 4 oz ciocolată neagră sigură pentru keto.
• 2 lingurite de ulei de cocos.
• 2 linguri de colagen.
• ½ - 1 lingurita aroma de vanilie.
• ½ - 1 lingurita aroma de menta.

Acoperire suplimentară:.

• nuci tocate (optional)

instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C / 375 ° F.
2. Amestecă toate ingredientele pentru bază într-un castron mare până se formează un aluat.
3. Pe o foaie de prăjituri unsă sau tapetată cu pergament, adăugați aluatul și folosiți mâinile pentru a bate până când aluatul este întins uniform. De asemenea, puteți înveli aluatul între bucăți de hârtie de copt și îl puteți adăuga în tava de copt.
4. Coaceți timp de 25-35 de minute, urmărind cu atenție pentru a vă asigura că baza de prăjituri nu se arde.
5. Scoateți și răciți și reduceți căldura cuptorului la 150ºC / 300 F. În timp ce baza se răcește, adăugați untul și îndulcitorul de cofetărie într-o cratiță mică la foc mare. Se aduce la fierbere, amestecând moderat, până când amestecul capătă o culoare chihlimbar închis. Se ia de pe foc si se adauga aroma de menta vanilie.
6. Turnați amestecul peste bază și coaceți timp de 5 minute.
7. În timp ce amestecul de caramel se coace, faceți toppingul de ciocolată adăugând ciocolata și uleiul de cocos într-un castron și puneți la microunde timp de 30 de secunde sau până când ciocolata se topește. Puteți folosi și un grătar dublu. Scoateți și adăugați colagenul, vanilia și menta.
8. Scoateți baza, lăsați-o să se răcească, turnați amestecul de ciocolată și distribuiți-o uniform. Adaugam nuca tocata in amestecul de ciocolata si punem la congelator 10-15 minute, sau pana cand ciocolata se intareste.

Nutriție

• Dimensiunea portiei: 2 de bucăți.
• calorii: 245.
• Grăsimi: 22,2 g.
• hidrati de carbon : 7,4 g (Net: 3,4 g).
• fibre de: 4 g.
• Proteine: 6,6 g.

Cuvinte cheie: Keto Crack Crack.