د کیټو کدو سپګیټي کاربونارا ترکیب

دا د کیټو کدو سپګیټي کاربونارا ترکیب هغه ځای ته راځي کله چې تاسو یو څه کریمي ایټالوی ساس ته لیوالتیا لرئ. د پاستا لوښي کیک اخلي کله چې د آرامۍ خواړو خبره راځي. مګر هغه خواړه چې په کاربوهایډریټ کې لوړ دي د کیټوجینک رژیم کې ځای نلري.

حل؟

نورمال پاستا د کدو سپګیټي سره بدل کړئ. نه یوازې تاسو به ډیر مغذي مواد ترلاسه کړئ ، بلکه تاسو به ستاسو د کاربوهایډریټ شمیره هم د هیڅ شی سره کمه کړئ.

د سپتیټي اسکواش کاربونارا لپاره دا ترکیب دا دی:

• خوندور
• هوساینه.
• د اطمینان وړ.

اصلي اجزا عبارت دي له:

• کدو سپیګیټی .
• بیکن.
• Ajo.
• د ناریل کریم.

اختیاري اضافي اجزا:

• د زیتون غوړ.
• ایټالوی مصالحې.
• پیکورینو رومانو پنیر.

د دې کدو سپګیټي کاربونارا 3 روغتیایی ګټې

# 1: د انټي اکسیډنټ بډایه

نه یوازې د کدو سپاغیتي د پاستا لپاره د ټیټ کاربوهایډریټ ، کم کالوري بدیل دی ، بلکه دوی د ویټامینونو ، منرالونو او فایټونټرینټ سره هم ډک دي.

بیټا کیروټین یو فایټونټرینټ دی، په ځانګړې توګه، چې په سپتیټي اسکواش کې په پراخه کچه موندل کیدی شي ( ¹ ).

د انټي اکسیډنټ په توګه، بیټا کیروټین د سرطان ضد فعالیت لپاره مطالعه شوی، د ظرفیت تنظیم کول د وینې بوره او د دې وړتیا لپاره چې د لیډ مسمومیت پروړاندې محافظت وکړي.

سربیره پردې، دا کولی شي په زړو کې د ادراکي فعالیت ښه کولو کې مرسته وکړي د دماغ حجرې د اکسیډیټ زیان څخه ساتي ( ² ).

# 2: د سترګو روغتیا ته وده ورکوي

د سترګو روغتیا یو له هغو شیانو څخه دی چې تاسو واقعیا فکر نه کوئ تر هغه چې تاسو یې له لاسه ورکړئ. تاسو هر وخت د زړه روغتیا د اهمیت په اړه اورئ، مګر ستاسو د سترګو په اړه څه دي؟

لکه څنګه چې ستاسو په بدن کې د ډیری سیسټمونو سره، تغذیه ستاسو د سترګو روغتیا کې مهم رول لوبوي. او دا معلومه شوه چې هګۍ په دوه انټي اکسیډنټ کې بډایه دي چې ستاسو د قیمتي سترګو لپاره تړاو لري.

Lutein او zeaxanthin محافظتي فایټو کیمیکلونه دي چې د سترګو په ریټینا کې راټولیږي. دوی د انټي اکسیډنټ په توګه عمل کوي او د عمر پورې اړوند د سترګو ناروغیو لکه د میکولر تخریب پروړاندې ساتي. دوی ستاسو سترګې د زیان رسونکي نیلي ر lightا څخه هم ساتي ، کوم چې کولی شي د اکسیډیټ زیان لامل شي ( ³ ) ( ⁴ ).

3: د معافیت ښه والی

هوږه د زرګونو کلونو لپاره د شفاهي بوټي په توګه کارول کیږي. د دې مرکبات مطالعه شوي چې د روغتیا ګټو پراخه لړۍ لري ، پشمول د کولیسټرول کمول ، د وینې فشار کمول او له هرڅه دمخه ، د معافیت سیسټم ښه کول ( ⁵ ) ( ⁶ ).

په یوه څیړنه کې، څیړونکو د نومبر او فبروري ترمنځ د 146 اونیو په موده کې 12 رضاکارانو ته د لہسن ضمیمه یا پلیسبو ورکړ. دا د زکام او انتاناتو لپاره د کال تر ټولو بد وخت دی، او څیړونکي غوښتل چې وګوري چې ایا د لہسن اضافه کول به توپیر وکړي.

د 12 اونیو په پای کې، هغه رضاکاران چې د لہسن سپلیمنټونه یې اخیستي د پلیسبو ګروپ په پرتله لږ زکام درلود. مګر سربیره پردې ، هغه رضاکاران چې د هوږې ضمیمه یې اخیستې او په پایله کې ناروغه شوي ، د پلیسبو ګروپ په پرتله د رغیدو لپاره لږ وخت نیولی) ⁷ ).

کیټو کدو سپتیتی کاربونارا

د کدو سپګیټي ترکیبونه د کیټوجینک رژیم کې ژوند ژغورونکي دي.

که تاسو د دې کاربونارا په څیر خوندور کریمي ساس جوړوئ ، یا تاسو د روميانو د ساس دودیزې لارې ته ځئ ، د بټرنټ اسکواش سپاغیتي مناسب اساس دی.

نو د یو ګیلاس ټیټ کارب سپین شراب سره کښیناستئ او د دې دودیز ایټالوي خواړو څخه خوند واخلئ.

کدو سپتیتی کاربونارا

د کدو سپیګیټي کاربونارا لپاره دا ترکیب د درنو کریم او پیرسمین پنیر سره د غوره ایټالوی ډوډۍ کیټو، ټیټ کارب، او ګلوټین پاک نسخه ده.

• د پخلي وخت: 35-40 دقیقې.
• ټول وخت: 1 ګړۍ.
• فعالیت: 4 کپ.

عنصرونه

• د بیکن 4 ټوټې.
• 1 لوی اسکواش جوړ شوی سپتیټی.
• 4 د لہسن لونګ ، کیښودل شوي
• 1 لوی ټوله هګۍ.
• 1 د هګۍ زيړ.
• 1/4 پیاله دروند کریم یا د ناریل کریم.
• د هر سمندري مالګې 3/4 چمچ.
• ¼ کاشوغه تور مرچ.
• د قید شوي پیرسمن پنیر 1/4 کپ.
• کټ شوی تازه پارسلی د ګارنیش لپاره.

لارښوونې

1. تنور 190ºC / 375ºF ته ګرم کړئ او د پخلي کاغذ سره د پخلي شیټ وصل کړئ. کدو په احتیاط سره په نیمه اوږدوالی کې پرې کړئ او تخمونه لرې کړئ. د بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ، اړخ یې پرې کړئ. د شاوخوا 35-40 دقیقو لپاره پخه کړئ تر څو چې پوټکی په اسانۍ سره پوټکی سوری کړي.
2. پداسې حال کې چې سکواش پخلی کوي، بیکن په منځني تودوخه کې په لوی کڅوړه کې اضافه کړئ. د 2-3 دقیقو لپاره پخه کړئ تر څو کرار شي. تودوخه کمه کړئ او لہسن اضافه کړئ.
3. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې دروند کریم، پیرسمن پنیر، هګۍ او سپین سره یوځای وخورئ.
4. کله چې سکواش پخه شي، ټری له تنور څخه لیرې کړئ، "سپاګیټي" لرې کړئ او خپل سکیلټ کې یې اضافه کړئ. د کریم مخلوط اضافه کړئ. د تودوخې څخه لیرې کړئ او د تازه پارسلي او اضافي پیرسمین پنیر سره ګارنش کړئ که وغواړئ.

تغذیه

• د برخې اندازه: 1 پیاله.
• کالوری: 227.
• غوړ: 17 ګرامه.
• کاربوهایډریټ: 6 g (5 g خالص).
• فایبر: 1 ګرامه.
• پروټین: 13 ګرامه.

د پالابراس کلپ: د کیټو کدو سپتیټي کاربونارا ترکیب.