ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਜੋ ਏ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕੇਟੋਜਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕੀਟੋਸਿਸ ਵਿੱਚ ਦਖਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਅਨੁਕੂਲ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਖੁਆਉਣਾ ketogenic. ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਕੁੰਜੀ ਸੰਜਮ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣਾ ਹੈ।
ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਗੋਭੀ
- ਪੋਲਲੋ
- ਨਾਰੀਅਲ ਅਮੀਨੋਜ਼
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਚਾਵਲ ਲਈ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਬਦਲਇਹ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੌਕਲੀ, ਬੋਕ ਚੋਏ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤੁਹਾਡੀ ਕੇਟੋਜਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਗਾਜਰ ਵਰਗੀਆਂ ਮਿੱਠੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਠੀਕ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ। ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ:
- ਉਹ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਉਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਚਮੜੀ.
# 1: ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਰਵੋਤਮ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਗੇ, ਅਤੇ ਕਈ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਘੱਟ ਕਰਨਗੇ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਹਿੱਸਾ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਫਾਈਬਰ. ਫਾਈਬਰ ਇਹ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਰਵੋਤਮ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
# 2: ਭਾਰ ਘਟਾਓ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੁੱਖ ਲੱਗਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬੇਲੋੜੇ ਸਨੈਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚੇਗਾ ਜੋ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
# 3: ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰੋ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੇਟ, ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਜਵਾਨ ਦਿਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤੇਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਬਿਨਾਂ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ. ਸਿਰਫ ਇਹ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਸੇਵਾ ਦੁਹਰਾਓਗੇ.
ਸੁਪਰ ਸਧਾਰਨ ਚਿਕਨ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਫਰਾਈਡ ਰਾਈਸ
ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਭੀੜ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਆਸਾਨ, ਜੰਗਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਗੋਭੀ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਕਰੋ।
- ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ
- ਰੇਡਿਮਏਂਟੋ: 4 ਕੱਪ
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ
- ਰਸੋਈ ਦਾ ਕਮਰਾ: ਅਮਰੀਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
- ਦਾ 1 ਚਮਚ ਆਵਾਕੈਡੋ o ਨਾਰਿਅਲ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਛੋਟੀ ਗਾਜਰ (ਕੱਟੀ ਹੋਈ)
- 1/2 ਕੱਪ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਕੱਪ ਮਟਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਦਾ 1 ਚਮਚਾ ਸਾਲ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ
- 4 ਕੱਪ ਗੋਭੀ ਦੇ ਚੌਲ
- 4 ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ (ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/4 ਕੱਪ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਸਕ੍ਰੈਂਬਲ ਕੀਤੇ)
ਨਿਰਦੇਸ਼
- 1/2 ਚਮਚ ਨਮਕ, 1/4 ਚਮਚ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।
- ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ wok ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦਾ ਨਾਰੀਅਲ/ਐਵੋਕਾਡੋ/ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ।
- ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਨਮਕ / ਮਿਰਚ / ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 2-3 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ।
- ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਚੌਲ, ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਅਮੀਨੋਜ਼ / ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.
- ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੁਣੇ ਹੀ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ.
- ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰੇ ਮਟਰ ਪਾਓ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੁੜ-ਸੀਜ਼ਨ. ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ।
ਪੋਸ਼ਣ
- ਭਾਗ ਦਾ ਆਕਾਰ: 1 ਚੈੱਕ
- ਕੈਲੋਰੀਜ: 260
- ਚਰਬੀ: 14 g
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 5 g
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 27 g
ਪਾਲਬਰਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ: ਗੋਭੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ