Kodi Chickpeas Keto?

Yankho: nandolo si ketogenic. Mofanana ndi nyemba zambiri, zimakhala ndi ma carbohydrate ambiri.

Nkhuku ndi imodzi mwa izo nyemba otchuka kwambiri padziko lapansi. Amapezeka kwambiri muzakudya zaku India, Middle East ndi Mediterranean. Makamaka, iwo ndi ofunikira kwambiri pa zonsezi chisamaliro monga chana masala. Amakhalanso chakudya chodziwika kwa anthu ambiri omwe akuyesera kuchepetsa thupi. Koma, Nanga bwanji zakudya za ketogenic? Kodi chickpeas keto?

Yankho losavuta ndilotero nandolo si chisankho chabwino pazakudya za keto. Ngakhale atha kukhala oyenera kudya zakudya zokhala ndi ma carb ochepa, amakhalabe ndi ma carbohydrate ochulukirapo omwe amaganiziridwa kuti ndi ochezeka. 100 g ya nandolo imakhala ndi ma carbs ambiri kuposa momwe ma keto dieters ambiri amadya patsiku.

Inde, palibe amene amanena kuti muyenera kudya 100g yodzaza ndi nandolo. Komabe, lingaliro lalikulu lazakudya za keto ndikusunga ma carbohydrate kukhala otsika kwambiri. Kwa anthu ambiri pazakudya za keto, cholinga chake nthawi zambiri chimakhala kuti ma carbs awo azikhala pansi pa 20g kapena 30g patsiku.

Izi zanenedwa, ndikuganiziranso kuti mumayang'anira kwambiri ma macros anu a tsiku ndi tsiku, ndi nandolo zingati zomwe mungadye musanatuluke ketosis? Kuti tidziwe izi, tiwona kuchuluka kwa ma carbohydrate mu 100 g ya nandolo. Ngati nandolo ndi zouma ndi zaiwisi, ndiko kuti, ziyenera kuphikidwa ndipo ziyenera kuwiritsidwa, timapeza kuti 1 peresenti ya 100 g imakhala ndi 50.75 g ya chakudya cham'madzi. Mwa awa, 10.7 g ndiwolunjika shuga. Koma ambiri aife sitidya nandolo motere. Popeza kuti amadya, amaphikidwa kwa nthawi yayitali m'madzi kuti afewetse. Izi zimawapangitsa kukhala ndi madzi. Chifukwa chake 100 g ya nandolo zophika (zomwe zimagulidwa mumphika wophikidwa kale) zimakhala ndi ma carbohydrate pafupifupi 11 g.

Zabwino. Izi zikutanthauza kuti ngati muchepetse kuchuluka kwa nandolo mpaka kufika pamlingo wa 40 g, mutha kudya magalamu 4.4 okha amafuta. Zomwe zingakhale ndalama zovomerezeka. Ngakhale ndimasiya chakudya cha anapiye pang'ono kwambiri. Koma ili si vuto lokhalo pano. Nkhuku, zophikidwa kale mumtsuko, nthawi zambiri zimakhala ndi zina zowonjezera. Ndizofala kwambiri kuti azikhala ndi sulfites monga sodium disulfite, ethylene diamine tetra acetate y wakuba. Ethylene diamine tetra acetate amakukumbutsani zimenezo Ndiloletsedwa ku Australia chifukwa amatchulidwa kuti ndi poizoni kwambiri. Ndiye apa tili ndi vuto linanso lomwe limapangitsa kuti mtundu uwu wa chickpea ukhale wabwino. Chifukwa chake ngati muli m'modzi mwa omwe akufuna kupanga keto yoyera, musatenge mtundu uwu wa chickpea. Palinso ena amene amapakidwa ndi madzi ndi mchere basi. Koma izi nthawi zambiri zimakhala zodula komanso zovuta kupeza. Yang'anani pamashelefu a malo akuluakulu olembedwa kuti bio ndikukonzekera kuwalipirira ndalama zambiri. Choncho njira yabwino ndiyo kuphika nokha. Koma apa mudzapeza kuti muli ndi vuto kuti zidzakhala zovuta kwambiri kuti muwone kuchuluka kwa ma carbohydrate omwe zotsatira zake zimakhala nawo mutawaphika.

Chifukwa chake, nandolo sizingaganizidwe ndendende ngati chakudya cha keto. Ali ndi zakudya zambiri zama carbohydrate, zomwe zidaphikidwa kale nthawi zambiri zimabwera ndi zowonjezera ndipo kuchuluka komwe mungatenge patsiku ndi pafupifupi 50 g. Chifukwa chake pali zosankha zabwinoko za keto legume monga nyemba zakuda za soya. 

Ndiye chimachitika ndi chiyani ndi hummus?

Tasanthula zambiri chisamaliro pa intaneti kuti ndikupatseni zina zomwe zimagwirizana ndi keto. Zingatani Zitati. Pali chisamaliro kuti iwo. Koma kumbukirani kuti hummus imagwirizana pamtengo wotsika kwambiri. Mulingo woyenera ndi 30 g. Zomwe ndi 2 tbsp. Nthawi zambiri, mwa 30 g okha 15 g (pafupifupi 50%) ndi nandolo. Zina zonse ndi zosakaniza mandimu, mafuta a azitona, adyo, phala la sesame kapena phala la sesame ndi madzi. Chifukwa chake, hummus ikhoza kukhala keto chifukwa imakhala ndi nandolo zochepa kwambiri.

Zambiri zaumoyo

Kukula kwake: 100 g

Fuente USDA.