Keto Chicken Tikka Masala Chinsinsi mu 30 Mphindi

Chicken tikka masala ndi imodzi mwazakudya zotchuka kwambiri zaku India ku West. Maphikidwe achikhalidwe amaperekedwa ndi mpunga ndi mkate wa naan kuti athetse msuzi wokoma.

Komabe, keto iyi sikuti imangochotsa ma carbs ku msuzi, imachotsanso carb yapamwamba ya naan ndi mpunga. Pochita izi, tikka masala iyi ilinso 100% yopanda gluten.

Ngati mukufuna kuti ikhale yopanda mkaka, ingosinthani heavy cream ndi kokonati kapena mkaka wa kokonati.

Chinsinsi ichi cha chicken tikka masala ndi:

• Chokoma
• Kutonthoza.
• Chokoma
• Zokometsera.

Zosakaniza zazikulu ndi:

• Ntchafu za nkhuku.
• Zosakaniza zokometsera.
• Kokonati kirimu.

Zosakaniza Zosankha:

• Mphepo yamkuntho.
• Cardamom.
• Coriander watsopano

3 Ubwino Wa Nkhuku Iyi Tikka Masala

# 1: kuthandizira kuchepetsa thupi

Nkhuku ndi gwero labwino kwambiri la zomanga thupi, zomwe zimagwira ntchito yofunika kwambiri pakuwongolera kunenepa komanso kukonza bwino. Ngati mukufuna kuchepetsa thupi ndikumanga minofu, kupeza mapuloteni oyenera ndikofunikira. Mapuloteni amathandizanso kukhutitsidwa, kukuthandizani kuti mukhale okhutitsidwa komanso okhutira kwa nthawi yayitali ( ¹ ).

Izi keto nkhuku tikka masala amaperekanso chinsinsi chopangira kulemera: Kokonati zonona.

Kafukufuku akuwonetsa kuti kudya mafuta a kokonati kungathandize kuchepetsa chiuno. Mu kafukufuku wina, ofufuza anapatsa gulu la odzipereka kokonati mafuta kwa milungu inayi ndipo anayeza m'chiuno mwawo asanayambe ndi pambuyo pake.

Pambuyo pa milungu inayi, odziperekawo adawonetsa kuchepa kwakukulu kwa chiuno, izi zinawonekera makamaka mwa amuna odzipereka ( ² ).

Ma MCTs (pakatikati chain triglycerides) mumafuta a kokonati mwina adathandizira pakuchepetsa thupi. Kafukufuku akuwonetsa kuti ma MCTs atha kukuthandizani kuchepetsa njala yanu komanso kumathandizira kuwotcha mafuta. ³ ) ( ⁴ ).

# 2: kukonza chimbudzi

Chinsinsi ichi cha chicken tikka masala chili ndi zokometsera zomwe zimapangitsa kuti chimbudzi chikhale bwino. The ginger, chitowe ndi coriander ndi zina mwazinthu zowonjezera zomwe zimapangitsa kuti mbale iyi ikhale yabwino kwa iwo omwe ali ndi vuto lofooka.

Ginger amadziwika kuti amatha kukhazika mtima pansi. M'malo mwake, amayi apakati nthawi zambiri amamwa tiyi ya ginger kuti athetse matenda am'mawa omwe amayamba chifukwa cha mimba ( ⁵ ).

Kuonjezera apo, ginger angathandizenso ndi kudzimbidwa wamba mwa kukonza nthawi yodutsa chakudya. Kafukufuku wina adawonetsa kuti kuphatikizika kwa ginger kumapangitsa kuti m'mimba mutuluke ndi 50% ( ⁶ ).

Pamodzi ndi ginger, chitowe, ndi coriander zakhala zikugwiritsidwa ntchito kwa zaka masauzande ambiri mu chikhalidwe cha chikhalidwe cha ku India kuti chimbudzi chikhale bwino. Kafukufuku akuwonetsa kuti zokometsera zotenthazi zimatha kukhudza thanzi la m'mimba mwa kukonza magwiridwe antchito a enzyme ndikuwonjezera kutulutsa kwa bile m'chiwindi ( ⁷ ) ( ⁸ ).

# 3: limbikitsani shuga wamagazi athanzi

Kutsatira zakudya za ketogenic ndi imodzi mwa njira zamphamvu kwambiri zoyendetsera kuchuluka kwa shuga m'magazi chifukwa, mwachibadwa, mukupewa zakudya zomwe zingayambitse shuga kapena spike.

Komabe, kulinganiza kuchuluka kwa shuga m'magazi anu ndi ntchito yamkati komanso ntchito yakunja. Mwanjira ina, kuyang'anira kuchuluka kwa shuga m'magazi anu poyang'ana zomwe mumadya si njira yokhayo yosungira kuyankha koyenera kwa shuga m'magazi.

Chinthu chinanso chofunikira kwambiri cha shuga m'magazi ndikudyetsa ziwalo ndi minyewa yomwe imagwira ntchito yokonza chakudya.

Anyezi ndi gwero lolemera la chomera cha quercetin. Mwa zina zambiri, quercetin yawonetsedwa kuti ili ndi mphamvu yoletsa matenda a shuga mwa kuwongolera matumbo anu aang'ono, kapamba, minofu ya adipose, ndi chiwindi. ⁹ ).

Kafukufuku akuwonetsanso kuti anyezi amatha kuchepetsa shuga m'magazi amtundu wa 1 komanso mtundu wa 2 shuga ( ¹⁰ ).

Keto Chicken Tikka Masala in 30 minutes

Mukufuna chakudya chokoma cha ku India?

Chicken tikka masala yotsika kwambiri iyi ndi njira yokoma komanso yosavuta yopangira chakudya chamadzulo chapakati pa sabata ku India. Marinade, zonunkhira ndi ndiwo zamasamba zimadzaza ndi kukoma ndipo zimapanga chakudya chokoma komanso chofunda.

Chinsinsichi chikhoza kupangidwanso mu Instant Pot kapena wophika pang'onopang'ono, koma palibe chofanana ndi kuphika mu njira yachikhalidwe ya skillet.

• Nthawi Yokonzekera: 10 minutos.
• Nthawi yonse: 30 minutos.
• Magwiridwe: 5.

Zosakaniza

• 4 nkhuku ntchafu, kudula mu tiziduswa tating'ono ting'ono.
• ½ chikho cha kokonati kirimu kapena nonfat Greek yogurt.
• 1 tsp garam masala.
• Onion anyezi wodulidwa.
• 2 tsabola wa belu, akanadulidwa.
• 1½ makapu heavy cream.
• ½ chikho chosatsekemera msuzi wa phwetekere wotetezedwa ndi keto.
• Supuni 1 ya tsabola wakuda.
• Supuni 1 ya mchere wa m'nyanja.
• Supuni 1 ya chitowe pansi.
• 1 supuni ya tiyi ya ginger.
• 1 supuni ya tiyi ya chilili.
• Supuni 1 ya coriander.
• Supuni 1 yosuta paprika.
• Supuni 1 ya adyo ufa.

Malangizo

1. Mu mbale yaikulu, onjezerani nkhuku, kokonati kirimu kapena yogurt, ndi garam masala ndikusakaniza mpaka mutagwirizanitsa.
2. Pamene nkhuku ikuwotcha, onjezerani anyezi odulidwa ndi belu tsabola ku skillet wamkulu pa sing'anga-kutentha kwakukulu ndikuphika kwa mphindi zitatu.
3. Onjezerani nkhuku ku skillet ndikuphika kwa mphindi 10, ndikuyambitsa nthawi zina.
4. Onjezani zotsalazo ku blender yothamanga kwambiri, kumenya mwamphamvu mpaka mutaphatikizana.
5. Thirani zomwe zili mu skillet ndikuphika, zophimbidwa, kwa mphindi 14-16, kapena mpaka nkhuku ifike kutentha kwa mkati kwa 75º C / 165º F.
6. Kutumikira ndi mbali ya kolifulawa mpunga kapena steamed kolifulawa.

Zakudya zabwino

• Manambala: 469.
• Mafuta: Magalamu 43,3
• Zopopera: 7.3 g (Net: 4.2 g).
• CHIKWANGWANI: Magalamu 3,1
• Mapuloteni: Magalamu 18,8

Palabras malo: keto chicken tikka masala.