Recept voor de beste keto amandelmeel pannenkoeken

Als je de eerste stappen zet in je keto-levensstijl, vind je het misschien moeilijk te geloven dat dingen als keto-pannenkoeken, zachte brownies, krokante wafels y bosbessenpannenkoekjes ze kunnen deel uitmaken van jouw ketogeen eetplan gebruikelijk.

Het goede nieuws is dat veel van je favoriete koolhydraatrijke gerechten eenvoudig kunnen worden omgezet in keto-versies door een paar ingrediënten te verwisselen.

Dit koolhydraatarme pannenkoekenrecept is een goed voorbeeld van een ketogeen alternatief voor populaire koolhydraatrijke pannenkoeken. Het is extreem veelzijdig (je kunt ze zoet of hartig maken), gemakkelijk (het duurt niet langer dan 15 minuten) en perfect als ontbijt tijdens een koolhydraatarm dieet.

Geniet van een zoete crêpe met wat frambozen en een scheutje kokosboter, of een hartige crêpe gevuld met roerei en koolhydraatarme groenten. Je vullingen of toppings kunnen zo eenvoudig of uitgebreid zijn als je wilt.

De belangrijkste ingrediënten in deze ketogene pannenkoeken zijn:

• collageen
• Amandelmeel.
• eieren.
• Vanille-extract.
• Amandelmelk.

Terwijl traditionele pannenkoeken van tarwebloem er te veel hebben koolhydraten en ze trekken je gemakkelijk uit de ketose, deze ketogene pannenkoeken zijn koolhydraatarm, glutenvrij en een gezonde optie omdat ze zijn gemaakt met amandelmeel. Met een voorbereidingstijd van slechts 15 minuten worden ze gemakkelijk een van de favoriete recepten van je huis.

5 gezondheidsvoordelen van amandelmeel

Het toevoegen van ketogene pannenkoeken aan je maaltijdplan is niet alleen leuk voor je smaakpapillen, maar de ingrediënten zijn ook goed voor je gezondheid. Ontdek de gezondheidsvoordelen van amandelmeel, de basis van deze ketogene pannenkoeken.

# 1. Het kan de gezondheid van het hart verbeteren

Amandelen zijn een geweldige bron van enkelvoudig onverzadigde vetten. Dit type gezond vet kan helpen het cholesterolgehalte in evenwicht te houden en te behouden door de bloedvaten optimaal te laten werken. Amandelen zitten ook boordevol vitamine E en andere antioxidanten, die essentieel zijn voor het verminderen van oxidatieve stress in je cellen ( ¹ ) ( ² ).

# 2. Het is een natuurlijke energiebooster

Een van de beste redenen om amandelen in een ketogeen dieet of een gezonde levensstijl op te nemen, is omdat ze een geweldige combinatie van macronutriënten, vitamines en mineralen bevatten. De synergie van deze verbindingen kan uw lichaam van duurzame energie voorzien ( ³ ) ( ⁴ ).

De gezonde vetten in noten en notenmeel houden je ook voor langere tijd verzadigd en vol, waardoor je beter kunt omgaan met onbedwingbare trek en pieken in je bloedsuikerspiegel voorkomt ( ⁵ ).

#3. Het is rijk aan voedingsstoffen

Kies je voor amandelmeel boven tarwe- of graanmeel, dan voorzie je je lichaam van een dosis gezonde vetten. Terwijl 100 gram gewone witte bloem slechts 1 gram vet bevat, bevat dezelfde hoeveelheid amandelmeel maar liefst 12 gram ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Deze vervanger van graanmeel bevat ook belangrijke mineralen zoals magnesium, kalium en calcium. Deze voedingsstoffen zijn essentieel voor botvorming en botdichtheid en helpen u een gezonde skeletstructuur te behouden ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Een kopje amandelmeel levert ook 24 gram eiwit, 14 gram voedingsvezels en slechts 10 gram netto koolhydraten ( ¹¹ ).

#4 kan beschermen tegen kanker

Studies hebben aangetoond dat regelmatige consumptie van amandelen en hun derivaten het risico op het ontwikkelen van bepaalde soorten ziekten, zoals darmkanker, kan helpen verminderen.

Dit komt door de overvloed aan antioxidanten en vezels in deze noot, die helpen bij de bestrijding van vrije radicalen, DNA-schade verminderen, ontstekingen verminderen en het immuunsysteem versterken ( ¹² ) ( ¹³ ).

# 5. Het kan een gezonde spijsvertering bevorderen.

Volgens sommige onderzoeken consumeren de meeste mensen niet de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (25 gram) voedingsvezels. Dit tekort aan micronutriënten wordt nu beschouwd als een "probleem voor de volksgezondheid" ( ¹⁴ ).

Vezels zijn essentieel voor het goed functioneren van uw maag-darmkanaal. Helpt uw ​​microflora in balans en gezond te houden, en bevordert de stoelgang, waardoor het natuurlijke ontgiftingssysteem van uw lichaam wordt ondersteund ( ¹⁵ ).

Het toevoegen van amandelen en amandelmeel, beide rijk aan vezels, aan uw dieet is een gemakkelijke en eenvoudige manier om uw inname van voedingsvezels te verhogen, waardoor uw lichaam optimaal kan werken.

Keto-pannenkoeken en andere geweldige koolhydraatarme ontbijtideeën

Met slechts 1 gram netto koolhydraten per portie, zijn deze keto-pannenkoeken gunstig voor je maaltijdplanning. Ze zijn heerlijk, knapperig en je hoeft je geen zorgen te maken over het aantal koolhydraten of om uit ketose te worden geschopt.

Ze zijn keto-vriendelijk, voedzaam en zullen je lichaam van brandstof voorzien met ongelooflijke voordelen. De volgende keer dat je iets leuks wilt voor het ontbijt, maak dan een batch van deze eenvoudige keto-pannenkoeken. Misschien heb je zelfs het gevoel dat je een heerlijk toetje als ontbijt hebt.

Of je nu een keto-beginner of een veteraan bent, het kan soms moeilijk zijn om keto-inspiratie te vinden tijdens het koken, vooral als het om het ontbijt gaat. De meeste keto-kookboeken zijn sterk afhankelijk van eieren om je belangrijkste ochtendmaaltijd te bereiden, waardoor het gemakkelijk is om er snel moe van te worden.

Als je droomt van heerlijke muffins, heerlijke pannenkoeken of de geruststellende smaken van wentelteefjes, bekijk dan de keto-versies van deze gerechten hieronder.

Deze keto-recepten gebruiken koolhydraatarme en suikervrije alternatieven die ervoor zorgen dat je binnen je dagelijkse hoeveelheid koolhydraten blijft. Bovendien zijn ze zo lekker dat je de originele koolhydraatrijke versies die je vroeger at niet eens zult missen.

• Keto luchtige chocolate chip muffins.
• De beste keto-pannenkoeken ter wereld.
• Keto kaneelbroodje wentelteefjes.

Keto pannenkoeken recept variaties

Als je het gevoel hebt dat stevia of andere natuurlijke zoetstoffen te sterk voor je zijn, of als je het gewoon niet lekker vindt, voeg dan keto-vriendelijk vanille-extract toe voor een subtiele zoete smaak.

Als je het vezelgehalte in dit recept wilt verhogen, voeg dan een beetje toe psylliumschil. Van deze natuurlijke vezelverbinding is aangetoond dat deze zeer gunstig is bij het beheersen van diabetes type 2 en helpt om uw darmen gezond te houden en goed te laten werken ( ¹⁶ ).

Voor een zuivelvrije versie van deze pannenkoeken, verwissel je de boter of ghee voor kokosolie. Ook, als je dat niet hebt amandelmelk in je voorraadkast, je kunt andere gebruiken plantaardige melk en hoe je ze gemakkelijk thuis kunt bereiden.

De beste keto amandelmeel pannenkoeken

Dit low carb-recept is een eenvoudige, eenvoudige keto-ontbijtoptie. Deze pannenkoeken van amandelmeel zijn graanvrij, eivrij en knapperig. Ze kunnen worden geserveerd met uw favoriete zoete of hartige vullingen of toppings.

• Totale tijd: 15 minuten
• prestatie: 6 pannenkoeken.

Ingrediënten

• 4 grote hele eieren.
• 1/4 kopje amandelmelk of ongezoete melk naar keuze.
• 3/4 kopjes amandelmeel.
• 1 snufje zout.
• 1 theelepel stevia of ketogene zoetstof naar keuze.
• 2 eetlepels boter of ghee.
• Optioneel: 1 eetlepel collageen plus 3 extra eetlepels amandelmelk en vanille-extract.

Instructies

1. Voeg de eieren en melk toe aan een mixer, grote kom of blender. Klop gedurende 1 minuut tot het licht en luchtig is. Bestrooi langzaam met amandelmeel en zout. Opzij zetten.
2. Verwarm een ​​anti-aanbak- of pannenkoekenpan voor en voeg een beetje boter, kokosolie of anti-aanbakspray toe. Zet op middelhoog of laag vuur.
3. Giet 1/4 kopje van het crêpebeslag in de pan en roer voorzichtig tot je een gelijkmatige cirkelvorm krijgt. Bak 1-2 minuten tot ze goudbruin zijn. Draai het om met een spatel en bak nog een minuut. De totale kooktijd hangt af van hoe groot en dik de crêpe is.
4. Maak een zoete vulling met slagroom en bessen, of maak een hartige crêpe met slagroom, zure room, eieren, groentjes, enz.
5. Serveer en geniet.

Biljetten

De voedingsfeiten zijn alleen voor de pannenkoeken en houden geen rekening met de vullingen of toppings die u kiest.

VOEDING

• Portie: 1 pannenkoek.
• calorieën: 100.
• vet: 8 g.
• koolhydraten: 3 g.
• fiber: 2 g.
• eiwit: 5 g.

Trefwoorden: Keto Amandelmeel Pannenkoeken.