Low Carb Mokka Cheesecake Brownie Bites Recept

Is er iets beters dan pure chocolade en notenboter? Nou ja, pure chocolade, notenboter en roomkaas natuurlijk.

Als u uw standaard brownierecept wilt veranderen, bent u hier aan het juiste adres.

Keto-cheesecake is een standaardklassieker als het gaat om het maken van keto-desserts. Deze ingenieuze combinatie van cheesecake en brownie wordt een cadeau dat jij en je gasten nooit zullen vergeten.

Deze Low Carb Mokka Cheesecake Brownies zijn:

• Zacht.
• Zacht.
• Heerlijk.
• Zoet.

De belangrijkste ingrediënten zijn:

• collageen
• Oploskoffie.
• Macadamia notenboter.
• Cacaopoeder.

Optionele ingrediënten:

• Amandelmeel.
• Vanille-extract.
• Stevia.

3 gezondheidsvoordelen van deze Mokka Cheesecake Brownie Bites

#1: ondersteun de gezondheid van je ogen

Hoewel deze Mokka Cheesecake Brownie Bites heerlijk kunnen smaken en je een gevoel van plezier geven, bieden ze ook een aantal fantastische gezondheidsvoordelen.

Een van de gezondheidsbevorderende ingrediënten in dit keto-dessertrecept zijn eieren. Eieren zijn niet alleen een uitstekende bron van eiwitten, maar ook een rijke bron van fytonutriënten, zoals luteïne en zeaxanthine.

Luteïne en zeaxanthine zijn twee van de meest essentiële voedingsstoffen die u kunt consumeren voor de gezondheid van uw ogen. Als antioxidanten hebben ze affiniteit met het oog (met name het netvlies) en helpen ze je ogen te beschermen tegen oxidatieve schade ( ¹ ).

Hoge concentraties van luteïne en zeaxanthine worden ook in verband gebracht met een verminderd risico op veelvoorkomende oogziekten zoals cataract en maculaire degeneratie ( ² ).

#2: Ze zijn rijk aan antioxidanten

Terwijl eieren een rijke bron van antioxidanten luteïne en zeaxanthine zijn, zit chocolade ook vol met enkele van zijn eigen antioxidanten.

In feite is de cacao bevat meer polyfenolische antioxidanten dan de meeste voedingsmiddelen, waaronder catechine, epicatechine en procyanidinen.

Deze antioxidanten beschermen je hart, beïnvloeden de insulinegevoeligheid en zijn ontstekingsremmend. Ze zijn ook betrokken bij uw immuunrespons en kunnen de genexpressie beïnvloeden.

Antioxidanten zijn een cruciaal onderdeel van het systeem van uw lichaam. Zonder voldoende antioxidanten om reactieve zuurstofsoorten in evenwicht te brengen, kan oxidatieve stress het overnemen en cel- en weefselbeschadiging veroorzaken - of erger.

Vooral het consumeren van cacao kan gunstige effecten hebben op de cognitieve functie, stemming en UV-schade ( ³ ).

#3: verbeter de gezondheid van de nagels

Natuurlijk staat uw nagelgezondheid misschien niet bovenaan uw lijst als het gaat om gezondheidsproblemen. De gezondheid van de nagels zegt echter meer over wat er in je lichaam omgaat dan je zou denken.

In feite worden haar en nagels vaak gebruikt als diagnostische criteria in oude vormen van geneeskunde, zoals de traditionele Chinese geneeskunde en Ayurveda of de oude Indiase geneeskunde.

Stel je iedereen voor die worstelt met broze nagels. Ze kunnen vervelend of zelfs pijnlijk zijn om mee om te gaan.

Dus hoe versterk je je nagels? Onderzoek toont aan dat collageen Het kan de sterkte van de nagels verbeteren en hun groei verbeteren.

In één onderzoek dienden onderzoekers gedurende 24 weken orale collageensupplementen toe aan een groep vrijwilligers met het broze-nagelsyndroom. Het broze nagelsyndroom is een veelvoorkomende aandoening die wordt gekenmerkt door ruwheid en afschilfering van de nagels.

Na de test vertoonden de deelnemers een significante verbetering in nagelsterkte, minder breuken en een toename van 12% in nagelgroeisnelheid ( ⁴ ).

Mokka Cheesecake Brownie Bites

Een essentieel onderdeel van het volgen van het ketogene dieet is het vinden van koolhydraatarme desserts die je zoetekauw kunnen kalmeren zonder je uit ketose te halen.

Met een aantal koolhydraten van slechts 3.6 gram per brownie en netto koolhydraten van slechts 1.6 gram kun je genieten van deze keto-lekkernijen zonder je schuldig te voelen.

En als je ze echt wat meer pit wilt geven, voeg dan wat suikervrije chocoladeschilfers toe.

• Voorbereidingstijd: 10 minuten
• Totale tijd: 25 minuten
• prestatie: 16 porties.

Ingrediënten

Voor de brownies:.

• 2 eetlepels collageen.
• 1 pakje oploskoffie.
• ½ kopje cacao of cacaopoeder.
• 2 eetlepels kokosmeel.
• 1 kopje macadamia-notenboter of amandelboter.
• 4 grote eieren.
• 2 theelepels alcoholvrij vanille aroma.
• ⅓ kopje stevia of erythritol-zoetstof.

Voor de roomkaasvulling:.

• 115 g / 4 ons verzachte roomkaas.
• 2 eetlepels slagroom.
• 2 theelepels alcoholvrij vanille aroma.
• Stevia naar smaak (optioneel).

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 160º C / 325º F.
2. Vet een ovenschaal van 20 x 20 cm in en zet opzij.
3. Meng in een grote kom of keukenmachine het collageen, cacao en kokosmeel.
4. Meng in een middelgrote kom de notenboter, eieren en vanille.
5. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng de zoetstof erdoor tot het net gemengd is.
6. Verdeel het deeg gelijkmatig in de ovenschaal.
7. Meng in een kleine kom roomkaas, slagroom, vanille en zoetstof naar smaak.
8. Giet de roomkaaslaag over de brownielaag en meng met een siliconen spatel of vork de roomkaasvulling voorzichtig door het browniebeslag.
9. Bak 15-17 minuten.

VOEDING

• Portie: 1 hap brownie.
• calorieën: 170.2.
• vet: 114,2 g.
• koolhydraten: 3.6 (Netto: 1.6).
• fiber: 2.
• eiwit: 7.5.

Trefwoorden: keto mokka cheesecake brownie.