सजिलो केटो आइसक्रीम रेसिपी नो शेक

के तपाइँ केहि मीठो चाहनुहुन्छ? यस ग्लुटेन-रहित, कम-कार्ब आइसक्रिम रेसिपीको लागि धन्यवाद, तपाईं आफ्नो मनपर्ने मिठाईको मजा लिन सक्नुहुन्छ, केटोजेनिक आहारमा पनि।

यो केटो आइसक्रिम बनाउन अविश्वसनीय रूपमा सजिलो छ। तपाईलाई आइसक्रिम मेकर वा कुनै अन्य विशेष उपकरणको आवश्यकता पर्दैन, केवल चार साधारण सामग्री र केही गिलास जारहरू। यो नो-चर्न आइसक्रिम रेसिपी तयार हुन पाँच मिनेट लाग्छ र यो तपाईंको आहार छोड्नको लागि कुनै थप अपराध नगरी गर्मीको समयको उत्तम उपचार हो।

यो नुस्खाको लागि, तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:

• कोलाजेन
• भारी ह्विपिङ क्रीम।
• स्टेभिया।
• शुद्ध वेनिला निकासी।

कम कार्बोहाइड्रेट, चिनी-रहित आइसक्रीमको लागि गोप्य घटक

पोषण तथ्यहरू हेर्नुहोस् र तपाईंले थाहा पाउनुहुनेछ कि यो कुनै साधारण आइसक्रिम रेसिपी होइन। यसमा प्रति कप केवल 3,91 ग्राम नेट कार्बोहाइड्रेट हुन्छ, जबकि भेनिला आइसक्रिमको व्यावसायिक ब्रान्डमा कुल कार्बोहाइड्रेटको 28 ग्राम हुन्छ, ती सबै चिनी ( ¹ )। गोप्य घटक? परिष्कृत चिनीको सट्टा स्टेभिया जस्ता स्वीटनर प्रयोग गर्नुहोस्।

स्टेभियाले चिनी जस्तै रगतमा ग्लुकोज बढाउँदैन

यो नुस्खा को रहस्य हो stevia, एक सबैभन्दा लोकप्रिय मिठाई केटोजेनिक आहार र केही कम क्यालोरी आहारहरूमा। स्टेभिया जडिबुटी को एक अर्क हो स्टीविया रबउडियाना यो सामान्यतया पाउडर वा तरल रूपमा प्रयोग गरिन्छ। स्टेभिया उखु चिनी भन्दा 200-300 गुणा मीठो हुन्छ। यस कारणका लागि, तपाईंले यसलाई मीठो बनाउनको लागि आफ्नो आइसक्रिममा धेरै थोरै मात्रा मात्र राख्नु पर्छ।

सुसमाचार यो हो कि स्टेभियाले इन्सुलिन वा रक्त शर्करामा कुनै प्रभाव पार्दैन र यसको परिणाममा चिनी-रहित आइसक्रिम हुन्छ जुन वास्तविक चीज जस्तै स्वाद हुन्छ। साथै, यसमा शून्य क्यालोरीहरू छन्।

तपाईंले प्रयोग गर्न सक्ने अन्य मिठाईहरू

यदि तपाइँलाई तपाइँको स्थानीय सुपरमार्केटहरूमा स्टेभिया फेला पार्न समस्या भइरहेको छ भने, तपाइँ अर्को केटो-मैत्री स्वीटनर प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ। त्यहाँ अन्य धेरै लोकप्रिय प्रकारका केटोजेनिक स्वीटनरहरू छन् जुन तपाईंले छनौट गर्न सक्नुहुन्छ।

एरिथ्रिटोल

चिनीको अर्को लोकप्रिय विकल्प हो एरिथ्रिटोल। यो एक चिनी अल्कोहल हो जुन प्राकृतिक रूपमा धेरै खानाहरूमा पाइन्छ, मुख्यतया फलफूल र तरकारीहरू, र यसलाई मध्यम रूपमा प्रयोग गर्दा नकारात्मक साइड इफेक्टहरू देखा पर्दैन।

एक अध्ययनले एकै दिनमा ५० ग्राम एरिथ्रिटोल सेवन गर्नेहरूले मात्र पेटमा हल्का गडबडी र वाकवाकी महसुस गरेको देखाएको छ, तर यो सेवन गर्नेहरूको तुलनामा कम थियो। xylitol ( ² )। जबकि यो सेतो र पाउडर जस्तै छ सामान्य चिनी, यो दानेदार चिनी जत्तिकै मीठो छैन, त्यसैले तपाईंले अलि बढी प्रयोग गर्नुपर्ने हुन सक्छ।

केटो डेयरी मा एक नोट

आफ्नो चयन गरेर बाक्लो क्रीम, तपाईले खर्च गर्न सक्ने उत्तम गुणस्तर छान्नुहोस्। स्टोर शेल्फहरूमा पाइने कम बोसो वा फ्याट-रहित उत्पादनहरूलाई बेवास्ता गर्दै, एक जैविक, घाँस-फेड डेयरी उत्पादन चयन गर्नुहोस्।

जब तपाइँ छनौट गर्नुहुन्छ जैविक डेयरी उत्पादनहरू, तपाईंले कुनै पनि हर्मोन थपिएको र एन्टिबायोटिक नपाएका गाईहरूबाट आएको खाना किन्दै हुनुहुन्छ।

हेवी ह्विपिङ क्रीम र हेभी क्रिममा फ्याटको मात्रा बढी हुन्छ र यसमा लगभग कुनै कार्बोहाइड्रेट हुँदैन, जसले तिनीहरूलाई केटोजेनिक आहारको लागि आदर्श बनाउँछ ( ³ )। यदि तपाइँ यी दुई उत्पादनहरू मध्ये कुनैको लागि जैविक विकल्पहरू फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, तिनीहरूको लागि अर्ध-स्किम्ड दूध वा कन्डेन्स्ड दूधलाई प्रतिस्थापन नगर्नुहोस्।

किन? यी दुग्ध उत्पादनहरू कार्बोहाइड्रेटमा उच्च हुन्छन् (एक गिलास सम्पूर्ण दूधमा पनि 12 ग्राम भन्दा बढी कार्बोहाइड्रेट हुन्छ), जुन केटो रेसिपीको लागि उपयुक्त छैन ( ⁴ ).

आफ्नो मनपर्ने स्वाद आइसक्रीम कसरी तयार गर्ने

तपाइँ सजिलै संग आफ्नो मनपर्ने स्वाद को आइसक्रीम बनाउन को लागी यो वेनिला आइसक्रीम आधार परिमार्जन गर्न सक्नुहुन्छ। केटो अवयवहरूको कुनै पनि संख्या थप्नुहोस्। तलका निर्देशनहरू अनुसार आधार बनाउनुहोस्, र त्यसपछि गिलासको भाँडोमा चम्चाले आफ्नो सामग्रीहरू हलचल गर्नुहोस्।

यहाँ केहि केटो आइसक्रिम सामग्रीहरू छन् जुन तपाइँको आफ्नै अद्वितीय स्वादहरू सिर्जना गर्न थप्न सकिन्छ:

• नमिठो गाढा चकलेट चिप्स वा कोको बीन्स।
• Bayas.
• क्याफे.
• प्रोटिन बारहरू, टुक्रा टुक्रा.
• कोको पाउडर।

गिलासको भाँडोमा वा रोटी प्यानमा आइसक्रिम

गिलासको भाँडोमा यो आइसक्रिम बनाउनाले तपाइँको फ्रीजर ठाउँ बचत गर्नेछ र तपाइँलाई व्यक्तिगत सर्भरहरू तयार हुन मद्दत गर्दछ।

तपाईं यो नुस्खा गिलास वा नन-स्टिक रोटी प्यानमा पनि बनाउन सक्नुहुन्छ। सम्पूर्ण नुस्खा र प्रक्रिया एउटै हो। केवल फरक यो हो कि तपाईसँग हलचल गर्न ठूलो कन्टेनर हुनेछ।

यदि तपाइँ ननस्टिक रोटी प्यान प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, आइसक्रिम हलचल गर्न काठको चम्चा प्रयोग गर्नुहोस् ताकि तपाइँ यसलाई स्क्र्याच नगर्नुहोस्। रोटी प्यान सील राख्न सम्झनुहोस्।

कसरी घरेलु आइसक्रीम बनाउन

यो केटो आइसक्रिम रेसिपी बनाउन को लागी अविश्वसनीय रूपमा सजिलो छ र तपाइँको मीठो दाँतलाई सन्तुष्ट पार्नको लागि उत्तम छ। बस एक गिलास जार मा आफ्नो चार अवयवहरू मिलाउनुहोस् (जसलाई आइसक्रिम निर्माताको रूपमा दोब्बर हुन्छ) र राम्रोसँग हल्लाउनुहोस्।

अवयवहरू मिश्रण गरेपछि, तपाईंको मनपर्ने सामग्रीहरू थप्नुहोस्। जारहरूमा ढक्कनहरू स्क्रू गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई फ्रीजरमा राख्नुहोस्।

तपाईको स्वादिष्ट नो-बीट आइसक्रिम 4-6 घण्टामा तयार हुनेछ। आफ्नो आइसक्रिम प्रत्येक एक देखि दुई घण्टा जाँच गर्नुहोस् कि सामग्रीहरू अलग गरिएको छैन भनेर सुनिश्चित गर्नुहोस्। यदि त्यसो हो भने, केवल टोपी खोल्नुहोस्, हटाउनुहोस्, र फ्रिज गर्नुहोस्।

कति पटक पिटाई बिना आइसक्रिम हलचल गर्न

जब तपाइँ आइसक्रिम जाँच गर्नुहुन्छ, यदि तपाइँ आइस क्रिस्टलहरू बनिरहेको देख्नुहुन्छ वा अवयवहरू अलग देख्नुहुन्छ, यो फेरि हलचल गर्ने समय हो। त्यो रेफ्रिजरेटरले गर्छ, त्यसैले तपाईले मेसिनको सट्टा यो गर्नुहुनेछ।

यो आइसक्रिम जाँच गर्न र हरेक घण्टा एक पटक हलचल गर्न सबै भन्दा राम्रो छ।

सबै भन्दा राम्रो केटो आइसक्रीम नुस्खा

5 ग्राम भन्दा कम नेट कार्बोहाइड्रेट र केवल चार सामग्रीको साथ, यो एक केटो मिठाई हो जुन तपाईले राम्रो महसुस गर्न सक्नुहुन्छ। र यदि तपाइँ यो नुस्खा मन पराउनुहुन्छ भने, यी अन्य केटो-अनुकूल आइसक्रिम रेसिपीहरू हेर्नुहोस्:

• केटो चकलेट टकसाल आइसक्रीम.
• केटो बटर-फ्री क्रीमी चकलेट आइसक्रिम.
• कम कार्ब चकलेट चिप कुकी आइसक्रीम नुस्खा.

सजिलो नो-चर्न केटो आइसक्रीम

अन्तमा, एक केटो आइसक्रिम नुस्खा जसलाई फैंसी उपकरणहरू आवश्यक पर्दैन। यो नो-चर्न केटो आइसक्रीम रेसिपीले तपाईंको मीठो दाँतलाई सन्तुष्ट पार्नेछ र तपाईंलाई यो मनपर्नेछ।

• तयारी समय: 5 मिनेटस।
• कुल समय: ४ घण्टा ४५ मिनेट।
• प्रदर्शन: 4.
• कोटी: मिठाई।
• भान्छा कोठा: फ्रेन्च।

सामग्रीहरू

• 2 कप भारी व्हिपिङ क्रीम, विभाजित।
• 2 चम्मच कोलेजन, विभाजित।
• 4 चम्मच स्टेभिया वा एरिथ्रिटोल, विभाजित।
• 1 1/2 चम्मच शुद्ध वेनिला निकासी, विभाजित।

निर्देशनहरू

1. दुईवटा चौडा मुखको गिलासको भाँडोमा, १ कप हेभी ह्विपिङ क्रीम, २ चम्चा स्टेभिया स्वीटनर, १ चम्चा कोलाजेन पाउडर, र ¾ चम्चा भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट थप्नुहोस्।
2. 5 मिनेटको लागि जोडदार रूपमा हल्लाउनुहोस्।
3. जारहरूलाई फ्रीजरमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई 4-6 घण्टाको लागि ठोस नभएसम्म फ्रिज गर्न दिनुहोस्। (लगभग प्रत्येक दुई घण्टामा, क्रीम हलचल गर्न धेरै पटक जारहरू हल्लाउनुहोस्।)
4. चिसो सेवा गर्नुहोस् र मजा लिनुहोस्।

पोषण

• क्यालोरीस: 440।
• फ्याट: 46,05 जी।
• कार्बोहाइड्रेट: 4,40 जी।
• फाइबर: 0 जी।
• प्रोटेनास: 7,45 जी।

पालाब्रस क्लेभ: केटो आइसक्रिम कुनै ह्विपिङ छैन.