बन्दागोभी नूडल्स संग केटो हलचल फ्राई नुस्खा

केटोजेनिक आहारमा हुँदा दिनचर्यामा जान सजिलो हुन्छ। अचानक, तपाईं आफ्नो मनपर्ने खानाको मजा लिन सक्नुहुन्न। यो विशेष गरी देशहरूमा महत्त्वपूर्ण छ जसको मुख्य व्यंजनहरू पास्ता र चाउचाउको वरिपरि घुम्छन्। तर यो keto stir fry नुस्खाको साथ, तपाइँको मनपर्ने चिनियाँ परिकारहरू मध्ये एक छोड्ने कुनै कारण छैन।

यदि तपाइँ अर्को हप्ताको खाना योजनाको तयारी गर्दै हुनुहुन्छ र केटो रेसिपी विचारहरू समाप्त हुँदै हुनुहुन्छ भने, यो हलचल फ्राईले तपाइँको केटो जीवनशैलीमा नयाँ स्वाद ल्याउनेछ। यो बन्दकोबी हलचल फ्राई संग, तपाईं आफ्नो मनपर्ने stir-fry चिनियाँ चाउचाउ डिश को सबै स्वाद हुनेछ, तर शुद्ध carbs को एक अंश मात्र संग।

यो केटो-अनुकूल प्रवेश व्यस्त सप्ताह रात, अल्छी सप्ताहन्त लन्च, वा साथीहरूसँग एक रात बाहिरको लागि उपयुक्त छ। यसलाई बनाउन सजिलो छ र फ्रिजमा दिनसम्म राम्रोसँग राख्छ।

यो केटो चाइनिज स्टिर फ्राई हो:

• स्वादिष्ट।
• हल्का
• सलाडो।
• कुरकुरा।
• ग्लुटन बिना।
• डेरी फ्री।
• गर्न सजिलो।

यस केटो स्टिर फ्राईमा मुख्य सामग्रीहरू समावेश छन्:

• पोलो वा घाँस खुवाइने मासु।
• बन्दकोबी.
• एजो.
• नरिवल एमिनोस सोया सस वा tamari को सट्टा।
• ताजा अदुवा.

यस केटो चाइनिज स्टिर फ्राईका स्वास्थ्य लाभहरू

स्वादिष्ट हुनुको अतिरिक्त, यो केटो स्टिर फ्राई रेसिपीमा भएका सामग्रीहरू स्वास्थ्य लाभहरूले भरिएका छन् जसले तपाईंलाई राम्रो महसुस गराउनेछ।

# 1. यसले क्यान्सरबाट बचाउन मद्दत गर्न सक्छ

केटोजेनिक आहार कम कार्बोहाइड्रेट सब्जिहरु मा धनी छ, जो एन्टिअक्सिडेंट, भिटामिन र खनिज को ठूलो संख्या मा अनुवाद गर्दछ।

यस प्रकारको आहारमा एक प्रमुख भनेको घाँस खुवाइने ग्राउन्ड बीफ हो, जसमा एन्टिअक्सिडेन्टहरूको आश्चर्यजनक मात्रा हुन्छ। मिडियामा राक्षसी बनाइए पनि, घाँस खुवाइएको, गैर-अनाज खुवाइएको भुईँको मासुमा एन्टिअक्सिडेन्ट, ओमेगा-३ फ्याटी एसिड, र सीएलए (कन्जुगेटेड लिनोलिक एसिड) उच्च हुन्छ। ¹ ) ( ² ).

यी सबै यौगिकहरूले हानिकारक मुक्त रेडिकलहरूसँग लड्न मद्दत गर्दछ, जसको अर्थ कम अक्सिडेटिभ क्षति हुन्छ, र रोगहरूको विकासको कम जोखिम हुन्छ ( ³ ).

अनुसन्धानले देखाउँछ कि CLA ले धेरै रोगहरू विकास गर्ने जोखिमहरू कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ, क्यान्सर सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण मध्ये एक हो। अझै अर्को कारण यो पारम्परिक रूपमा उठाएको भन्दा जैविक घाँस खुवाइएको गाईको मासु छनोट गर्न महत्त्वपूर्ण छ। ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

बन्दकोबी, यो कम कार्ब हलचल फ्राई नुस्खा मा वास्तविक तारा, एन्टिअक्सिडेंट मा पनि उच्च छ। भिटामिन सी जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टहरूले DNA को क्षतिबाट जोगाउन सक्छ, क्यान्सर हुने सम्भावना कम गर्छ ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ).

लसुन, यसको जीवाणुरोधी गुणहरू र बायोएक्टिभ सल्फर यौगिकहरूका लागि परिचित छ, यसले क्यान्सर गठनबाट पनि सुरक्षा गर्न सक्छ ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

प्याज सम्भावित रूपमा तपाईले खान सक्ने सबैभन्दा शक्तिशाली क्यान्सर-लडाई खानेकुराहरू मध्ये एक भएको पाइएको छ। तिनीहरू एन्टिअक्सिडेन्ट र सुरक्षात्मक सल्फर यौगिकहरूमा धनी छन्, ती सबैले क्यान्सर विरुद्ध शरीरको सुरक्षालाई बढावा दिन सक्छन्। धेरै अध्ययनहरूले प्याजलाई स्तन, कोलन, प्रोस्टेट र अन्य सामान्य केसहरू सहित क्यान्सरसँग लड्न जोडेको छ। ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ).

# 2. यसले मुटुको स्वास्थ्य सुधार गर्न सक्छ

घाँस खुवाइने गाईको मासुमा हृदय-स्वस्थ गुणहरूको संख्या भएको देखाइएको छ। यो ओमेगा-३ फ्याटी एसिडको राम्रो स्रोत हो, जसले कोलेस्ट्रोलको स्तर र इन्फ्लेमेटरी मार्करहरू कम गर्न सक्छ। ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

बन्दागोभीमा एन्थोसायनिन्स पनि प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । बन्दकोबीलाई यसको अद्वितीय रंग दिनुको अतिरिक्त, यी यौगिकहरूले हृदयघात र हृदय रोगको जोखिमलाई उल्लेखनीय रूपमा कम गर्न सक्छन् ( ²² ) ( ²³ ).

लसुनले तपाईको मुटुको स्वास्थ्यलाई पनि बलियो बनाउन मद्दत गर्दछ। धेरै अध्ययनहरूले देखाएको छ कि लसुनले धमनीहरूमा प्लाक निर्माण कम गर्न, तपाईंको मुटुको स्वास्थ्य सुधार गर्न, रक्तचाप कम गर्न, र रक्त परिसंचरण बढाउन मद्दत गर्दछ। ²⁴ ) ( ²⁵ ).

प्याजमा प्रशस्त मात्रामा एन्टिअक्सिडेन्ट र क्वेरसेटिन र पोटासियम जस्ता खनिजहरू पाइन्छ, जसले रक्तचाप कम गर्न र समग्र मुटुको स्वास्थ्यमा सुधार गर्न मद्दत गर्छ। ²⁶ ) ( ²⁷ ) ( ²⁸ ) ( ²⁹ ) ( ³⁰ ).

# 3. यसले रक्त शर्करा र कोलेस्ट्रोल स्तर सुधार गर्न सक्छ

घाँस खुवाइएको गाईको मासु, यसको प्रभावशाली सीएलए स्तरको साथ, रगतमा चिनीको स्तर सन्तुलनमा देखाइएको छ ( ³¹ ).

बन्दागोभी घुलनशील फाइबर र फाइटोस्टेरोलको ठूलो स्रोत हो, जसले एलडीएल कोलेस्ट्रोललाई कम गर्न मद्दत गर्दछ। ³² ) ( ³³ ).

धेरै अध्ययनहरूले लसुनलाई कम एलडीएल स्तर, बढेको रक्तसञ्चार, र मधुमेह रोगीहरूमा राम्रो रक्त शर्करा र इन्सुलिन प्रतिक्रियासँग जोडेको छ ( ³⁴ ) ( ³⁵ ) ( ³⁶ ) ( ³⁷ ).

प्याजले एलडीएल स्तरलाई नियन्त्रण गर्न पनि मद्दत गर्न सक्छ र समग्र रक्तसञ्चार स्वास्थ्यको लागि राम्रो हुन्छ ( ³⁸ ).

अध्ययनहरूले यो पनि देखाएको छ कि अदुवामा मधुमेह भएका मानिसहरूमा सुरक्षात्मक गुणहरू हुन सक्छन्, जसले सामान्यतया यस अवस्थासँग सम्बन्धित केही जटिलताहरूलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ ( ³⁹ ).

यस केटो हलचल फ्राईको लागि नुस्खा भिन्नताहरू

के यो कम carb नुस्खा यति उत्तम बनाउँछ यसको बहुमुखीता हो। क्लासिक एशियाई स्वादहरूले यसलाई कम कार्बोहाइड्रेट तरकारीहरू थप्न वा स्टेक वा झिंगा जस्ता विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरू प्रयोग गर्नको लागि आदर्श बनाउँदछ।

तपाईं पनि यो गर्न प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ शाकाहारी ब्रोकाउली, काउलीफ्लावर फ्लोरेट्स, वा बोक चोय वा तोरीको साग जस्ता एसियाली सागहरूसँग सजाइएको। यी शाकाहारी केटो-अनुकूल रेसिपीहरू हेर्नुहोस्:

• सजिलो कम कार्ब केटो एग सलाद रेसिपी.
• कम कार्बोहाइड्रेट फूलगोभी Hummus.

यदि बन्दागोभी तपाईंको मनपर्ने तरकारी होइन भने, एक स्पाइरालाइजर र जुचीनी वा एक जोडी लिनुहोस्। कद्दी ठूलो र केही zoodles बनाउन। तिनीहरू अविश्वसनीय रूपमा सजिलो र बनाउन छिटो छन्, र तिनीहरू कम-कार्ब, ग्लुटेन-मुक्त पास्ताको लागि उत्कृष्ट विकल्प हुन्। तिनीहरूलाई यससँग मिलाउनुहोस् हरियो पेस्टोको साथ मलाईदार एवोकाडो सस स्वादिष्ट र पोषक तत्व-घना भोजन को लागी।

यी जस्तै भाँडाहरू तपाईंको तौल घटाउने लक्ष्यहरूका लागि उपयुक्त छन् किनभने तिनीहरूले भरिने प्रोटीन, धेरै ताजा तरकारीहरू, र स्वस्थ बोसोको स्वस्थ खुराक प्रदान गर्छन्। यदि तपाइँ यस नुस्खामा फ्याट सामग्री बढाउन चाहनुहुन्छ भने, डिश सेवाको लागि तयार भएपछि थोरै अतिरिक्त भर्जिन जैतूनको तेल वा एभोकाडो तेलमा रिसाउनुहोस्।

तपाईंको केटोजेनिक आहारको लागि एक स्वस्थ कम-कार्ब डिश

केटोसिसमा राख्दा र तपाईंलाई भिटामिन र खनिजहरूको स्वस्थ खुराक दिँदै तपाईंको मनपर्ने कम कार्बोहाइड्रेट तरकारीहरू खाने सबैभन्दा सजिलो तरिकाहरू मध्ये एक हो स्टिर-फ्राई।

यी जस्ता सजिलो र सरल व्यञ्जनहरू मुख्य कारणहरू मध्ये एक हो जसले कुनै पनि प्रकारको आहारलाई दिगो बनाउँछ, विशेष गरी जब सम्पूर्ण खाद्य समूहहरू हटाउँदा।

एक साधारण खाना पकाउने प्रविधिको साथमा सजिलै पहुँचयोग्य सामग्रीहरूको प्रयोगले केटो अनुयायीहरू मात्र होइन, तर स्वस्थ जीवनशैलीको नेतृत्व गर्न खोज्नेहरूका बीचमा पनि स्टिर-फ्राईजलाई लोकप्रिय खाना विकल्प बनाउँछ।

यदि तपाईं थप केटोजेनिक विचारहरू खोज्दै हुनुहुन्छ जुन बनाउन सजिलो छ, यी व्यञ्जनहरू जाँच गर्नुहोस्:

• दुई-चरण लसुन पर्मेसन जुचीनी पास्ता.
• सुपर सिम्पल चिकन काउलीफ्लावर फ्राइड राइस.
• बटर गरिएको भारतीय चिकन.

केटो चाइनिज हलचल बन्दागोभी चाउचाउ संग फ्राइ

यो केटो स्टिर फ्राई तपाइँको डिनर रेसिपी र तपाइँको कम कार्बोहाइड्रेट आहारको संग्रहमा उत्कृष्ट थपिएको छ। यो सजिलो, छिटो र कुरकुरा छ, उत्कृष्ट स्वाद र धेरै स्वास्थ्य लाभहरूको साथ।

• तयारी समय: 5 मिनेटस।
• खाना पकाउने समय: 10 मिनेटस।
• कुल समय: 15 मिनेटस।

सामग्रीहरू

• 500g / 1lb घाँस-फेड ग्राउन्ड मासु वा कुखुराको स्तन।
• हरियो बन्दाबी को 1 टाउको।
• 1 लसुन लसुन, मिचेको
• ½ सेतो प्याज, काटिएको।
• 2 चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ओलिभ आयल वा नरिवलको तेल।
• ऐच्छिक सामग्री: हरियो चिभ्स र तिलको दाना वा तिलको तेल माथि छर्किएको छ।

निर्देशनहरू

1. एउटा ठूलो स्किलेटमा एक चम्चा जैतुनको तेल तताउनुहोस् वा मध्यम-उच्च तातोमा पकाउनुहोस्।
2. मिचेको लसुन थप्नुहोस् र एक मिनेटमा 30 सेकेन्डसम्म पकाउनुहोस्।
3. कटा प्याज थप्नुहोस्। 5-7 मिनेट वा पारदर्शी नभएसम्म पकाउनुहोस्।
4. बाँकी जैतूनको तेल र मासु वा कुखुराको स्तन थप्नुहोस्।
5. कुखुरा सुनौलो खैरो नभएसम्म वा भुइँको मासु गुलाबी नभएसम्म 3-5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। कुखुरालाई अत्याधिक नपकाउनुहोस्, यसलाई 80% र 90% बीचमा छोड्नुहोस्।
6. खाना पकाउँदा, बन्दकोबीको टाउकोलाई चाउचाउ जस्तै लामो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।
7. गोभी, काली मिर्च र नरिवल को एमिनो एसिड थप्नुहोस्। ताजा ग्रेटेड अदुवा, समुद्री नुन, र कालो मिर्चको साथ सिजन।
8. बन्दाबी कोमल तर अझै कुरकुरा नभएसम्म 3-5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
9. तपाईंको मनपर्ने चिनी-रहित हलचल-फ्राइ सस (वैकल्पिक) र मसलाको साथ शीर्ष।
10. एक्लै वा फूलगोभी चावल माथि सेवा गर्नुहोस्।

पोषण

• भाग आकार: 4.
• क्यालोरीस: 251।
• ग्रासास: 14,8 जी।
• कार्बोहाइड्रेट: 4.8 जी।

पालाब्रस क्लेभ: केटो हलचल बन्दागोभी चाउचाउ संग फ्राइ.