परम्परागत क्रिसमस क्र्याकरहरू ग्राहम क्र्याकर वा क्र्याकरहरू, कारमेल र चकलेटले ब्राउन शुगरले भरिएको माथि बनाइन्छ।
के यसको मतलब यो हो कि कम कार्बोहाइड्रेट डाइटरले यो बटरी उपचारमा छुटाउनु पर्छ? कुनै हालतमा हुदैन।
यो केटो-अनुकूल क्रिसमस क्र्याक तपाइँको नयाँ मनपर्ने छुट्टी मिठाई हुनेछ।
यो क्रिसमस क्र्याक हो:
- क्यान्डी
- कुरकुरा।
- स्वादिष्ट।
- लत
मुख्य अवयवहरू हुन्:
- कोलेजन पाउडर।
- बादामको पीठो.
- घास खुवाएको मक्खन.
- कोको पाउडर।
वैकल्पिक सामग्री:
- दूध चकलेट (चिनी बिना)।
- सेतो चकलेट चिप्स।
- पागल.
यस केटोजेनिक क्रिसमस क्र्याकको स्वास्थ्य लाभहरू
यो केटो क्रिसमस क्र्याक ग्लुटेन-रहित, चिनी-रहित, र केटो-अनुकूल छ भन्ने स्पष्ट फाइदाहरूका अतिरिक्त, यी छुट्टीको उपचारहरूमा लुकेका अन्य आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभहरू छन्।
संयुक्त स्वास्थ्य समर्थन गर्दछ.
यस नुस्खामा आधार र चकलेट कोटिंग दुवै कोलेजन समावेश गर्दछ। निस्सन्देह, यो एक घटक हो जुन तपाइँ क्रिसमस मिठाई को लागी धेरै व्यञ्जनहरु मा पाउन सक्नुहुन्न, कम्तिमा तपाईको हजुरआमाको कुकबुकमा देखा पर्नेमा।
यस नुस्खामा कोलाजेनले बनावट मात्र थप्दैन, तर यसले कुकीहरूको प्रोटिन सामग्री पनि बढाउँछ र तपाईंको जोर्नीहरूलाई पोषक तत्वहरूको बढावा दिन्छ।
तपाईं यो कसरी गर्नुहुन्छ? कोलेजेन तपाईंको शरीरमा सबैभन्दा प्रचुर मात्रामा प्रोटीन हो र यसको धेरै कार्यहरू मध्ये एक जोडिको वरिपरि संयोजी ऊतकलाई समर्थन गर्नु हो। तपाईंको उमेर बढ्दै जाँदा, तपाईंको संयोजी ऊतक कमजोर हुन सक्छ र गम्भीर संयुक्त समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ।
तथापि, अनुसन्धानले देखाउँछ कि कोलाजेन पूरकले संयुक्त स्वास्थ्य कायम राख्न मद्दत गर्दछ र ओस्टियोआर्थराइटिस (ओस्टियोआर्थराइटिस) भएका व्यक्तिहरूको लागि उपचार विकल्प पनि हुन सक्छ। 1 ).
चिनी समावेश गर्दैन
यो क्रिसमस क्र्याकले चिनीलाई मात्र हटाउँदैन, तर यसको सट्टा स्टेभिया जस्तै केटोजेनिक स्वीटनर थपिन्छ।
स्टेभिया एक प्राकृतिक मिठाई हो जसले तपाईंको रक्त शर्करालाई बढाउँदैन, त्यसैले तपाईंले चिनीमा कमी वा खराबसँग व्यवहार गर्नुपर्दैन, केटोसिसबाट बाहिर निस्कनुहोस्।
केटो क्रिसमस क्र्याक
क्र्याक क्रिसमस एक छुट्टीको उपचार हो जुन तपाइँको केटो क्रिसमस डेजर्ट टेबलमा तपाइँको केटो अग्रिमहरू नगुमाई बिदाको आनन्द लिनको लागि देखा पर्दछ।
त्यसोभए थप विज्ञापन बिना, सुरु गरौं।
ओवनलाई 190ºC / 375ºF मा पूर्व तताएर सुरु गर्नुहोस्।
ओभन ततिरहेको बेला, बेसको लागि सबै सामग्रीहरू कचौरामा थप्नुहोस् र आटा फारम नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। आफ्नो हात वा रोलिङ पिन प्रयोग गरेर ग्रीस गरिएको बेकिंग पानामा आटा स्कूप गर्नुहोस्।
25-35 मिनेटको लागि आटा बेक गर्नुहोस्, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि यो जल्दैन। एक पटक आटा तयार भएपछि, यसलाई ओवनबाट हटाउनुहोस् र यसलाई चिसो गर्न दिनुहोस्। यस बीच, ओवनलाई 150ºC / 300ºF मा सेट गर्नुहोस्।
आधार चिसो हुँदा, कारमेल तह बनाउनको लागि सानो भाँडो वा मध्यम सॉसप्यानमा मक्खन र स्वीटनर थप्नुहोस्।
मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, कहिले काँही हलचल गर्दै, जब सम्म मिश्रण गाढा एम्बरमा परिणत हुँदैन। गर्मीबाट मिश्रण हटाउनुहोस् र वेनिला टकसाल स्वाद थप्नुहोस्।
अर्को, आधारमा कारमेल तह हाल्नुहोस्, सबै चीज हटाउन स्प्याटुलाको साथ कचौरा स्क्र्याप गर्न निश्चित गर्नुहोस्, र पाँच मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
आधार र कारमेल तह बेकिंग हुँदा, चकलेट तह संग सुरु गर्नुहोस्।
चकलेट तह बनाउनको लागि, तपाइँ चकलेट बार वा चकलेट चिप्स प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जुन तपाइँसँग छ वा तपाइँको लागि अधिक सुविधाजनक छ।
चकलेट र नरिवलको तेललाई कचौरामा थप्नुहोस् र 30 सेकेन्डको लागि माइक्रोवेभमा राख्नुहोस्, जबसम्म चकलेट पग्लिएको छैन। तपाईं पनि मध्यम गर्मी मा बर्तन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। एकपटक चकलेट पूर्णतया पग्लिएपछि, कोलेजन, वेनिला र टकसाल थप्नुहोस्।
पिघलिएको चकलेट मिश्रणलाई आधार र कारमेल तहहरूमा हाल्नुहोस्, र समान रूपमा फैलाउनुहोस्।
अन्तमा, आफ्नो मनपर्ने ड्रेसिङ थप्नुहोस्। तपाईं पेकानमा छर्कन सक्नुहुन्छ, चिनी बिना कुचिएको क्यान्डी क्यान, अवश्य पनि, वा केही बदामको मक्खनमा पनि झिल्का पार्न सक्नुहुन्छ।
कुकीहरूलाई वायुरोधी कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस् वा ताजापन सुरक्षित गर्न एल्युमिनियम पन्नीले छोप्नुहोस्।
खाना पकाउने सुझावहरू:
यदि तपाइँ भिन्नता बनाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ यो नुस्खाको लागि सेतो चकलेट पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। जबसम्म यो केटोजेनिक छ, यसले काम गर्नेछ।
वैकल्पिक सामग्री:
परम्परागत क्रिसमस क्र्याकरहरू प्रायः पिनट बटर, कारमेल, सेमीस्वीट चकलेट चिप्स, प्रिट्जेल, एम एन्ड एम, र अन्य गैर-केटो वा केटो-शत्रुतापूर्ण विकल्पहरूसँग झरेका हुन्छन्। तर तपाईले यो क्रिसमस मिठाई खानुबाट छुटेको महसुस गर्नुपर्दैन किनभने तपाई चिनी क्रेजको बाटोमा जान चाहनुहुन्न।
यहाँ केहि केटो अवयवहरू छन् जुन तपाईंले सोच्नु भएको छैन:
कारमेल चिप्स: तपाईं काट्न र अन्त्यमा थप्नको लागि अतिरिक्त कारमेल टपिङ बनाउन सक्नुहुन्छ।
अतिरिक्त चकलेट: यदि तपाईंसँग पर्याप्त चकलेट छैन भने, चकलेट तहको माथि पहिले नै नुस्खामा चकलेट चिप्स छर्क्नुहोस् (मिठाई नगरिएको)।
अखरोट: अखरोट शीर्षमा थप्नको लागि विशिष्ट सामग्रीहरू मध्ये एक हो, तर तपाईं बादाम, काजू, वा हेजलनटहरू थप्न पनि छनौट गर्न सक्नुहुन्छ।
केटोजेनिक क्रिसमस क्र्याक
के क्रिसमस क्र्याक क्रिसमस क्यान्डी वा क्रिसमस कुकीहरूको श्रेणीमा पर्दछ? तपाईले यसलाई जहाँ राख्नुभयो, कुनै पनि तरिकाले, यो छुट्टीको उपचार तपाईको केटो हॉलिडे डेजर्ट टेबलमा हुनै पर्ने मिठाई हो।
- तयारी समय: 15 मिनेटस।
- कुल समय: 1 घण्टा।
- प्रदर्शन: 15-20 टुक्रा।
सामग्रीहरू
आधारको लागि:.
- 1 ¾ कप बादामको पीठो।
- कोलेजन को 1 - 2 चम्मच।
- 1 चम्मच समुद्री नुन।
- कोको पाउडर को 1 चम्मच।
- ½ चम्मच बेकिंग पाउडर।
- १ अण्डा, कोठाको तापक्रममा (चिया वा फ्याक्स अण्डाले पनि काम गर्छ)।
- 2 चम्मच घाँस खुवाइएको मक्खन वा नरिवल तेल।
कारमेल क्रीम को लागी:.
- ½ कप घाँस खुवाइएको मक्खन (नारियल तेलले पनि काम गर्न सक्छ)।
- ¾ कप + २ चम्मच स्टेभिया।
- ½ - 1 चम्मच भेनिला स्वाद।
- ½ - 1 चम्मच पुदीना स्वाद।
चकलेट कोटिंग को लागी:.
- 115g / 4oz केटो-सुरक्षित गाढा चकलेट।
- 2 चम्मच नरिवल तेल।
- कोलेजन को 2 चम्मच।
- ½ - 1 चम्मच भेनिला स्वाद।
- ½ - 1 चम्मच पुदीना स्वाद।
अतिरिक्त कभरेज:.
- काटिएको अखरोट (वैकल्पिक)
निर्देशनहरू
- ओभनलाई 190º C / 375º F मा पूर्व तताउनुहोस्।
- एउटा ठूलो कटोरामा आधारको लागि सबै सामग्रीहरू मिलाउनुहोस् जबसम्म आटा बन्दैन।
- ग्रीस गरिएको कुकी पाना वा चर्मपत्र-लाइन भएको कुकी पानामा, पीठो थप्नुहोस् र आटा समान रूपमा फैलिएको नभएसम्म ट्याप गर्न आफ्नो हातहरू प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईं पनि चर्मपत्र कागज को टुक्राहरु बीच आटा बेर र बेकिंग पाना मा थप्न सक्नुहुन्छ।
- 25-35 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, कुकीको आधार जलेको छैन भनेर ध्यानपूर्वक हेर्दै।
- हटाउनुहोस् र चिसो हुन दिनुहोस्, र ओभनको तापलाई 150ºC / 300 F मा घटाउनुहोस्। आधार चिसो हुँदा, उच्च तातोमा सानो ससप्यानमा बटर र कन्फेक्शनरी स्वीटनर थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्, मध्यम रूपमा हलचल, जब सम्म मिश्रण गाढा एम्बर रंग बदल्छ। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र वेनिला टकसाल स्वाद थप्नुहोस्।
- आधारमा मिश्रण हाल्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
- कारमेल मिश्रण बेक गर्दा, चकलेट र नरिवलको तेल कचौरामा थपेर 30 सेकेन्डको लागि माइक्रोवेभमा वा चकलेट पग्लिएसम्म चकलेट कोटिंग बनाउनुहोस्। तपाईं एक डबल ग्रिल पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। हटाउनुहोस् र कोलेजन, वेनिला र टकसाल थप्नुहोस्।
- आधार हटाउनुहोस्, यसलाई चिसो हुन दिनुहोस्, चकलेट मिश्रणमा हाल्नुहोस् र यसलाई समान रूपमा वितरण गर्नुहोस्। चकलेट मिश्रणमा कटा अखरोट थप्नुहोस् र 10-15 मिनेटको लागि फ्रिजरमा राख्नुहोस्, वा चकलेट सेट नभएसम्म।
पोषण
- भाग आकार: १ pieces० टुक्रा।
- क्यालोरीस: 245।
- ग्रासास: 22,2 जी।
- कार्बोहाइड्रेट : ७.४ ग्राम (नेट: ३.४ ग्राम)।
- फाइबर: 4 जी।
- प्रोटेनास: 6,6 जी।
पालाब्रस क्लेभ: केटो क्रिसमस क्र्याक.