बेक्ड बदाम चॉकलेट चंक कुकीज रेसिपी

तुम्हाला चॉकलेट बदाम कुकीज किंवा चॉकलेट चिप्स पाहिजे आहेत?

ही कुकी रेसिपी क्लासिक अमेरिकन कुकीज किंवा चॉकलेट चिप कुकीजवर नवीन ट्विस्ट आणते. सर्व-उद्देशीय पीठ, तपकिरी साखर आणि सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स विसरून जा. त्याऐवजी, कोको, स्टीव्हिया आणि MCT तेल सारख्या घटकांसह या साखर-मुक्त मऊ बेक्ड चॉकलेट कुकीज निवडा.

ते इतके पोषक तत्वांनी भरलेले आहेत की हे कुकी रेसिपी म्हणून विचार करणे कठीण आहे. पण चव तुम्हाला फसवेल.

या चॉकलेट बदाम चंक कुकीज जितक्या स्वादिष्ट आहेत तितक्याच पौष्टिक आहेत. अतिरिक्त चव आणि रुचकर पोत यासाठी चॉकलेट बार समाविष्ट असलेल्या कुकी कणकेसह.

कमी कार्बोहायड्रेट जीवनशैली जगताना या कुकीज खरोखरच काही सर्वोत्तम आहेत.

या चॉकलेट बदाम चंक कुकीज आहेत:

• गरम
• सांत्वन देणारे.
• रुचकर
• समाधानकारक.

मुख्य घटक आहेत:

• मॅकाडॅमिया नट बार अॅडोनिस.
• अंडी.
• बदाम किंवा मॅकॅडॅमिया नट बटर.
• कोको पावडर.
• व्हॅनिला अर्क.

पर्यायी साहित्य.

• साखर मुक्त चॉकलेट चिप्स.
• शेंगदाणा लोणी.

बदाम चॉकलेट चंक कुकीजचे 3 आरोग्य फायदे

# 1: ते तुमच्या हृदयासाठी चांगले आहेत

तुम्हाला माहित आहे का की चॉकलेटचे सेवन तुमच्या हृदयासाठी चांगले असू शकते या सिद्धांताला विज्ञान समर्थन देते? हे खरे असणे खूप चांगले वाटते, परंतु अभ्यास खोटे बोलत नाहीत ( ¹ ).

कोकोमध्ये असाधारणपणे अँटिऑक्सिडंट असतात आणि हे विशिष्ट अँटिऑक्सिडंट्स (पॉलीफेनॉल) हृदयाला उत्तेजित करण्यासाठी काही आश्चर्यकारक गुणधर्म प्रदर्शित करतात.

हृदयविकाराचे एक चिन्ह उच्च कोलेस्टेरॉल आहे, विशेषत: ऑक्सिडाइज्ड लहान-कण एलडीएल कोलेस्ट्रॉल.

तुमच्या स्वतःच्या व्यवसायाची चिंता न करता रक्तप्रवाहात तरंगणार्‍या मोठ्या, नॉन-ऑक्सिडाइज्ड एलडीएलच्या विपरीत, ऑक्सिडाइज्ड एलडीएल तुमच्या धमन्यांच्या बाजूला साठून राहण्याची आणि हृदयविकारास कारणीभूत असलेल्या एथेरोजेनिक प्लेक्सच्या निर्मितीमध्ये योगदान देण्याची शक्यता असते.

जेव्हा संशोधकांनी हायपरकोलेस्टेरोलेमिक सशांना कोको पॉलीफेनॉलचा एक गट दिला तेव्हा ऑक्सिडाइज्ड एलडीएलचे प्रमाण लक्षणीय घटले.

अँटिऑक्सिडंट्स मुक्त रॅडिकल्स शमन करून आणि ऑक्सिडेशनशी लढा देऊन कार्य करतात. ऑक्सिडेशन फायटरच्या सशाच्या सैन्यात वाढ करून, हृदयविकाराचा धोका कमी झाला ( ² ).

कोकोमधील पॉलिफेनॉल अनेक प्रकारे तुमच्या हृदयाचे संरक्षण करतात. ते पेशींमधील सिग्नलिंग वाढवून आणि रक्त गोठणे कमी करून तुमच्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे कार्य सुधारू शकतात ( ³ ).

या रेसिपीमध्ये अंडी देखील आहेत, जेव्हा हृदयाच्या आरोग्याचा विचार केला जातो तेव्हा सर्वात विवादास्पद पदार्थांपैकी एक आहे. बरेच लोक अंडी टाळतात कारण त्यांना वाटते की ते खाल्ल्याने वाढ होऊ शकते कोलेस्ट्रॉल.

परंतु या गृहीतकात अनेक त्रुटी आहेत आणि संशोधकांना असे आढळून आले आहे की अंडी खाल्ल्याने चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढू शकते ( ⁴ ).

# 2: ते मधुमेहासाठी आदर्श आहेत

तारकीय macronutrient प्रोफाइल बाजूला; 15 ग्रॅम चांगले चरबी, 5 ग्रॅम प्रथिने आणि फक्त 3 ग्रॅम नेट कार्ब, या बदाम चॉकलेट चिप कुकीजमध्ये काही इतर मधुमेहविरोधी गुणधर्म आहेत.

स्टीव्हिया एक गोड पदार्थ आहे जो रक्तातील साखरेची समस्या असलेल्या प्रत्येकासाठी वरदान आहे. हे तुमच्या जेवणाला तुम्हाला हवी असलेली गोड चव देते, पण साखर खाल्ल्याने येणारे रक्तातील साखरेचे कोणतेही नाटक नाही.

मधुमेहाच्या पॅथॉलॉजीचा एक भाग म्हणजे ग्लुकोज (कार्बोहायड्रेट्स आणि साखरेपासून) स्वादुपिंडाच्या पेशींवर जास्त प्रमाणात ऑक्सिडेटिव्ह ताण असतो.

बदामातील मॅग्नेशियम रक्तातील साखरेचे नियमन करण्यास देखील मदत करते, विशेषत: मधुमेहींमध्ये ( ⁵ ).

मॅग्नेशियम सप्लिमेंटेशन वाढवल्याने मॅग्नेशियमची कमतरता असलेल्या लोकांमध्ये इंसुलिनची संवेदनशीलता सुधारू शकते. जेव्हा संशोधकांनी मॅग्नेशियमची कमतरता असलेल्या लोकांच्या गटाला मॅग्नेशियम सप्लिमेंट दिले, तेव्हा त्या व्यक्तींनी वाढलेली संवेदनशीलता आणि रक्तातील ग्लुकोजची पातळी नियंत्रित करण्याची क्षमता वाढली ( ⁶ ).

# 3: ते लवकर ऊर्जा देतात

केटो बारमधील एमसीटी (मीडियम चेन ट्रायग्लिसराइड) ऍसिडस् चरबीचा केटो-अनुकूल स्रोत नसून अधिक आहेत. MCTs तुमच्या शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जातात आणि ते चरबी म्हणून साठवल्याशिवाय ऊर्जेत रूपांतरित होतात.

इंधन स्रोत म्हणून वापरल्या जाणार्‍या पेशींपर्यंत पोहोचण्यापूर्वी दीर्घ-साखळीतील फॅटी ऍसिडस्ला लिम्फमधून प्रवास करावा लागतो.

त्यामुळे जलद ऊर्जेसाठी कोणीही जास्त चरबीयुक्त पदार्थ वापरत नाही. MCTs, लाँग-चेन फॅटी ऍसिडस्च्या विपरीत, थेट रक्तामध्ये शोषले जातात आणि ऊर्जेसाठी वापरण्यासाठी यकृतात वेगाने पोहोचवले जातात ( ⁷ ).

मध्यम साखळी ट्रायग्लिसराइड्सचे सेवन केटोनचे उत्पादन देखील वाढवू शकते, जे तुम्हाला केटोसिसमध्ये प्रवेश करण्यास किंवा राहण्यास मदत करू शकते ( ⁸ ).

या बदाम चॉकलेट चिप कुकीजमधील आणखी एक ऊर्जा वाढवणारा घटक म्हणजे अंडी. अंड्यांमध्ये ब जीवनसत्त्वे मुबलक प्रमाणात असतात आणि ऊर्जा चयापचयात ब जीवनसत्त्वे महत्त्वाची भूमिका बजावतात. ⁹ ).

उर्जेच्या चयापचयाच्या बाबतीत व्हिटॅमिन बी 12 विशेष स्वारस्य आहे, कारण बी 12 ची कमतरता ऊर्जेतील लक्षणीय थेंबांशी संबंधित आहे.

जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आणि त्यांचा शारीरिक कार्यक्षमतेवर परिणाम यांच्या पुनरावलोकनात, बी12 च्या कमतरतेमुळे सहनशक्ती आणि कामाची कार्यक्षमता कमी झाली ( ¹⁰ ).

बदाम चॉकलेट चंक कुकीज

बेकिंग शीट बाहेर काढण्याची आणि या मऊ, चघळलेल्या चॉकलेट बदाम चंक कुकीजचा बॅच बनवण्याची वेळ आली आहे. डार्क चॉकलेट आणि नटी फ्लेवरसह, या काही उत्तम कुकीज आहेत ज्या तुम्ही बनवू शकता आणि त्यामध्ये भरपूर पोषक आणि निरोगी चरबी देखील असतात.

नटी टचसाठी थोडे नट बटर किंवा पीनट बटर घाला. या कुकीज जितक्या बहुमुखी आहेत तितक्याच ते समाधानकारक आहेत. तुम्‍हाला खरच तुम्‍हाला उपचार करायचे असल्‍यास तुम्‍ही त्‍यांना काही केटो आइसक्रीमसह टॉप करू शकता.

ग्लूटेन-मुक्त, साखर-मुक्त आणि केटो-फ्रेंडली, आपण कुकीमध्ये आणखी काय मागू शकता?

बदाम चॉकलेट चंक कुकीज

ही नवीन सॉफ्ट बेक्ड बदाम चॉकलेट चंक कुकी रेसिपी चॉकलेट चिप किंवा बदाम कुकीजसाठी ग्लूटेन-मुक्त आणि साखर-मुक्त पर्याय आहे.

• पूर्ण वेळ: ९० मिनिटे.
• कामगिरी: 20 कुकीज.

साहित्य

• 1 बार अॅडोनिस मॅकॅडॅमिया नट्स.
• ¼ कप बटर, मऊ.
• 2 अंडी
• ¼ कप तुमच्या आवडीचे गोड न केलेले दूध.
• 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
• ¼ चमचे बदाम अर्क.
• ½ कप स्टीव्हिया स्वीटनर.
• 3 कप बदामाचे पीठ.
• 3 चमचे कोको पावडर.
• 1 चमचे बेकिंग सोडा.
• ½ टीस्पून मीठ.
• ¼ कप कापलेले बदाम (पर्यायी).

सूचना

1. ओव्हन 175ºF / 350ºC वर गरम करा आणि ग्रीसप्रूफ पेपरने बेकिंग शीट झाकून ठेवा.
2. मोठ्या वाडग्यात किंवा हँड मिक्सरमध्ये लोणी, अर्क आणि स्वीटनर घाला. 2-3 मिनिटे हलके आणि फ्लफी होईपर्यंत हाय स्पीडवर मिसळा.
3. एका मोठ्या भांड्यात कोरडे घटक एकत्र करा (बदामाचे पीठ, कोको पावडर, बेकिंग सोडा आणि समुद्री मीठ).
4. ओल्या घटकांमध्ये हळूहळू कोरडे घटक घाला. चांगले एकत्र होईपर्यंत मिक्स करावे.
5. रॅपरमधून बार काढा आणि त्याचे लहान तुकडे करा. कुकीच्या पीठात घाला आणि समान रीतीने वितरित होईपर्यंत ढवळा.
6. तयार बेकिंग शीटवर डंपलिंग विभाजित करा आणि ठेवा. हवे असल्यास कापलेले बदाम शिंपडा.
7. 8 मिनिटे बेक करावे, फक्त बाहेरून घट्ट होईपर्यंत. वायर रॅकवर किंचित थंड होऊ द्या आणि आनंद घ्या.

पोषण

• भाग आकार: 1 कुकी
• कॅलरी: 158.
• चरबी: 15 ग्रॅम.
• कर्बोदकांमधे: 5 ग्रॅम (3 ग्रॅम निव्वळ).
• फायबर: 2 ग्रॅम.
• प्रथिने: 5 ग्रॅम.

पालाब्रस क्लेव्ह: बदाम चॉकलेट चंक कुकीज रेसिपी.