लोकप्रिय श्रद्धेच्या विरुद्ध, सर्व इटालियन अन्न हे चीजमध्ये झाकलेले कार्बोहायड्रेट्स आणि मांसाचे पर्वत नाही. इटलीच्या दक्षिणेत, जेवण सहसा हलके असते आणि त्यात मसालेदार चव आणि बरेच असतात चांगले चरबी. ही लिंबू बाल्सॅमिक चिकन रेसिपी त्या प्रदेशातून ताज्या फ्लेवर्ससह प्रेरणा घेते जी पोटलक जेवणासाठी योग्य आहे. केटोजेनिक आहार उन्हाळा या बहुमुखी प्रेशर कुकर रेसिपीमध्ये पौष्टिक-दाट लिंबाची साल आणि स्वादिष्ट बाल्सॅमिक व्हिनेगर आहे. चवदार कापलेले चिकन काही झूडल्समध्ये मिसळण्यासाठी देखील योग्य आहे! चांगली भूक!
बलसामिक व्हिनेगर
या रेसिपीमध्ये हा घटक मोठ्या प्रमाणात वापरला जात नाही याचा अर्थ असा नाही की त्याकडे दुर्लक्ष केले पाहिजे. त्याची समृद्ध चव केवळ अनेक पदार्थांना पूरकच नाही तर अनेक आरोग्य फायदे देखील देते.
बाल्सॅमिक व्हिनेगर हा ठेचून, आंबलेल्या आणि जुन्या द्राक्षांपासून बनवलेला मसाला आहे आणि सामान्यतः ड्रेसिंग, डिपिंग सॉस आणि मॅरीनेड म्हणून वापरला जातो. चव टाळूला नक्कीच आनंद देईल, परंतु आपली पचनसंस्था अनेकदा त्याच्या पोषणामुळे देखील प्रसन्न असते. व्हिनेगर पेप्सिनची क्रियाशीलता वाढवते, ज्यामुळे प्रथिने लहान अमीनो ऍसिडमध्ये मोडतात जी शरीराद्वारे सहजपणे शोषली जाऊ शकतात आणि त्यामुळे शरीराची चयापचय सुधारते. बाल्सॅमिक व्हिनेगर रक्तातील साखरेचे नियमन सुलभ करून आणि मधुमेहाचे अप्रिय दुष्परिणाम कमी करून मधुमेहाच्या रुग्णांची इन्सुलिन संवेदनशीलता सुधारू शकते.
बाल्सामिक व्हिनेगरचे हे अतिरिक्त फायदे पहा:
- प्रतिकारशक्ती सुधारते
- हाडांच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते
- कॅन्सरशी लढा देणारे अँटीऑक्सिडंट्स जास्त असतात
- नैसर्गिक भूक शमन करणारे
- डोकेदुखीची तीव्रता आणि वारंवारता कमी करते.
- पाचक विकार आणि खराब चयापचय यासाठी एन्झाइम्स असतात.
- ऑस्टियोपोरोसिस सारख्या हाडांचे आजार टाळण्यासाठी खनिजे असतात
- उच्च रक्तदाब आणि उच्च कोलेस्ट्रॉल कमी करते
तुम्हाला माहित आहे का?
अनेक व्यावसायिक व्हिनेगर साखर, कॉर्न सिरप आणि/किंवा कृत्रिम चव आणि रंग जोडतात. तुम्ही स्टोअरमध्ये खरेदी केलेल्या कोणत्याही उत्पादनाप्रमाणे, तुमच्या बाल्सॅमिक व्हिनेगरच्या बाटल्यांवरील लेबले तपासण्याचे सुनिश्चित करा. चांगले बाल्सामिक व्हिनेगर निवडणे ही चांगली वाइन निवडण्याच्या प्रक्रियेप्रमाणेच आहे. दोघांचेही वय जितके जास्त असेल तितकी त्यांची चव तीव्र होते आणि तुम्ही तुमच्या डिशमध्ये बाल्सॅमिक व्हिनेगर कसे वापरायचे यावर अवलंबून, ते बनवण्याची पद्धत खूप महत्त्वाची आहे. बाल्सॅमिक व्हिनेगर बनवण्याच्या पारंपारिक पद्धतींबद्दल तुम्हाला उत्सुकता असल्यास, हे पहा लेख.
लिंबू बाल्सामिक चिकन
नाही, सर्व इटालियन अन्न कर्बोदकांमधे पर्वत नाही. आजची लिंबू बाल्सॅमिक चिकन रेसिपी दक्षिण इटलीमधून ताजी चव आणि चांगल्या चरबीसह प्रेरणा घेते.
- तयारीची वेळः 5 मिनिटे
- शिजवण्याची वेळ: 30 मिनिटे
- पूर्ण वेळ: 35 मिनिटे
- कामगिरी: 6
- वर्ग: किंमत
- स्वयंपाकघर खोली: Italiana
साहित्य
- 8 बोनलेस स्किनलेस चिकन मांडी (सुमारे 2 पाउंड)
- 3 चमचे गवत-फेड बटर
- 1 कप चिरलेला कांदा
- 1 कप चिरलेला जांभळा कोबी
- 2 चमचे लिंबाची साल किसलेली
- 2 तमालपत्रे
- 2 चमचे गुलाबी हिमालयीन मीठ
- 1 चमचे वाळलेल्या इटालियन औषधी वनस्पती मिक्स
- 1 चमचे खडबडीत काळी मिरी
- 1,5 चमचे बाल्सेमिक व्हिनेगर
- 5 चमचे ऑलिव्ह तेल
सूचना
- तुमचा इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर (स्पीड कुकर) सॉट मोडमध्ये गरम करा. २ टेबलस्पून बटर घाला.
- तो वितळत असताना कांदा सोलून चिरून घ्या. पुढे जा आणि तुमची लिंबाची साल आणि कोबी देखील तयार करा!
- कांदा, कोबी आणि पिळून घेतलेले लिंबू घाला. मंद होईपर्यंत, वारंवार ढवळत रहा.
- चिकन मांडी, मसाले आणि तमालपत्र घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि 2-3 मिनिटे चिकन ब्राऊन करून शिजवा.
- व्हिनेगर मध्ये घाला. sauté फंक्शन रद्द करते. झाकण बंद करा, प्रेशर कुक निवडा. 20 मिनिटे कमी किंवा जास्त गॅसवर ठेवा.
- एकदा आपण पूर्ण केल्यावर, दबाव नैसर्गिकरित्या सोडू द्या. झाकण उघडा, चिकन नीट ढवळून घ्यावे. शेवटचा चमचा बटर घाला.
- ऑलिव्ह ऑईल किंवा एवोकॅडो तेलाने रिमझिम केलेले हे स्वादिष्ट मसालेदार चिकन काही झूडल्सवर सर्व्ह करा! मजा करणे!
पोषण
- कॅलरी: 325
- चरबी: 17,8 ग्रॅम
- कर्बोदकांमधे: 6,9 ग्रॅम
- फायबर: 4 ग्रॅम
- प्रथिने: 29 ग्रॅम
पालाब्रस क्लेव्ह: लिंबू बाल्सामिक चिकन