Та нүүрс ус багатай гоймонгийн талаар аль хэдийн мэддэг болсон байх: Хэрэв тийм биш бол та үүнийг туршиж үзэж болно хулууны спагетти, эсвэл зулзаганууд өөрийн дуртай гоймонгийн соустай хамт цуккини хүртэл хийж болно ласагна. Гэхдээ нүүрс ус багатай мак, бяслагны жор уу?
Олон хүн шиг гоймонгийн хувилбарууд Нүүрс ус багатай, нүүрс ус багатай мак, бяслаг нь макарон гоймонг хүнсний ногоогоор орлуулдаг.
Энэхүү цэцэгт байцааны макарон, бяслагны жороор та шарж буй цэцэгт байцааг өтгөн бяслагны соустай хослуулж, энэхүү сонгодог хоолонд цавуулаггүй, кето амтыг нэмнэ. Гэхдээ анхны хоолноос ялгаатай нь энэ хоол нь нэг удаад ердөө 6 грамм цэвэр нүүрс ус агуулдаг.
Цэцэгт байцааны мах, бяслагны нууц
Амттай мак, бяслаг хийх гол зүйл бол соус юм. Энэхүү жорын хувьд та гурван өөр төрлийн бяслаг, дээр нь өтгөн цөцгий зэргийг ашиглан цэцэгт байцааны шингээж авах өтгөн, бөөгнөрөлтэй сүмс бэлтгэх болно.
Бяслагны соусыг хийхийн тулд танд 125 унц / 4 гр фонтина бяслаг, хүчтэй Чеддар бяслаг, дээр нь 60 унц / 2 гр цөцгийтэй бяслаг хэрэгтэй болно. Бяслагнуудыг нэг аяга өтгөн цөцгий, паприка, давс, шинэхэн нунтагласан хар перцтэй том саванд хийж дунд зэргийн халуунд холино.
Соус буцалж байх хооронд цэцэгт байцааг цэцэг болгон хувааж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Соус нь гөлгөр болж, цэцэгт байцааны цэцэг чанаж дуусахад энэ хоёрыг жигд тавган дээр холино. Жигнэсэн тавагыг 190º C / 375º F хүртэл урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
Таны дуртай жоруудаас макарронууд бяслагтай зэрэг шаржигнууртай оройг оруулж болно Франц шарсан төмс y талхны үйрмэг, Эдгээр хоёр нэмэлт нь нүүрс ус багатай болгоход тохиромжгүй.
Хэрэв та бага зэрэг нэмэлт бүтэцтэй байхыг хүсч байвал хэсэг хэсгээрээ хэрчиж болно tocino o ногоон сонгино дээр. Эсвэл дээр нь сараалжтай пармезан бяслаг цацаж, илүү бяслаг хийж болно.
Кетоген хоолны дэглэмд цагаан идээ хэрэглэхийг зөвшөөрдөг үү?
El бяслаг Энэ нь нийтлэг кето хоол бөгөөд энэ жоронд гол үүрэг гүйцэтгэдэг.
Эдгээр мах, бяслагт дөрвөн төрлийн цагаан идээ багтсан тул та гайхаж байгаа байх: "Сүүн бүтээгдэхүүн кетоген шинж чанартай юу? Энгийн хариулт нь тийм ээ, гэхдээ цөөн хэдэн анхааруулгатай.
Кетоген сүүн бүтээгдэхүүний сонголтууд
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь бусад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнүүдийн нэгэн адил хамгийн өндөр чанартай байх ёстой. Өөх тос багатай эсвэл өөх тосгүй сүүн бүтээгдэхүүнээс аль болох органик өвсөөр тэжээгддэг сүүн бүтээгдэхүүнийг сонго.
Сүүн бүтээгдэхүүн гэх мэт цөцгийн тос, ла өтгөн цөцгий (эсвэл шинэхэн цөцгий), өтгөн тос болон шар тос Тэд өөх тос, нүүрс ус агуулаагүй тул кетоген хоолны дэглэмд тохиромжтой.
Кето агуулсан сүүн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй
Зарим төрлийн цагаан идээ нь кето хоолны дэглэмд тохиромжгүй байдаг. СүүБүхэл бүтэн, тослоггүй, хагас тослоггүй, мөн өтгөрүүлсэн сүүнд дунд зэргийн болон их хэмжээний нүүрс ус агуулагддаг бөгөөд энэ нь голчлон тэдгээрийн өндөр агууламжтай байдаг. элсэн чихэр. (Нэг шил бүтэн сүүнд 12 граммаас илүү нүүрс ус агуулагддаг.)
Хэрэв та эдгээр нүүрс ус багатай цэцэгт байцааны макарон гэх мэт кето жороор цагаан идээ хэрэглэх үед лактоз ихтэй сүүн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх. Боломжтой бол сүүг өтгөн эсвэл дунд зэргийн цөцгий, эсвэл лактозонд хэт мэдрэмтгий бол цөцгийн тосыг шар тосоор орлоорой.
Цэцэгт байцааны эрүүл мэндэд тустай
La цэцэгт байцаа Энэ нь олон талт байдлын ачаар кето жорны нийтлэг найрлага юм. Болсон төмсний нухаш, масса де пицца y будаа, одоо энэ нь бяслагтай цэцэгт байцааны жорны гол найрлага юм.
Энэхүү цочмог ургамлын эрүүл мэндэд үзүүлэх бусад ашиг тусыг энд харуулав.
№1 витаминаар баялаг
Цэцэгт байцаа нь витамин С-ээр баялаг бөгөөд нэг аяганд өдөр тутмын хэрэгцээний 70 гаруй хувийг хангадаг. Хүний бие өөрөө витамин С үйлдвэрлэх чадваргүй тул дархлааны системийг идэвхжүүлдэг витамины чухал эх үүсвэр болох хоол хүнсийг хоол хүнсэндээ оруулах нь чухал юм.
Энэхүү усанд уусдаг витамин нь эд эсийг нөхөн сэргээх, төмрийн шингээлт, LDL холестеролыг бууруулах зэрэг бие махбод дахь олон төрлийн үйл явцыг хариуцдаг.муу байна"( 1 ) ( 2 ).
Мөн цэцэгт байцаанд К витамин агуулагддаг бөгөөд энэ нь цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлж, тархины хэвийн үйл ажиллагааг хангах, ясны эдийг бүрдүүлэх, бодисын солилцоог хэвийн болгоход тусалдаг. Витамин К нь ясны эрүүл мэндийг сайжруулж, араг ясны булчингийн эрүүл бүтцийг хадгалдаг. 3 ).
# 2 Энэ нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад тусална
Цэцэгт байцаа зэрэг цочмог ургамал нь хорт хавдрын өсөлтийг удаашруулдаг нь батлагдсан. 4 ). Яаж? Цовдлогт ургамал нь хүхэр агуулсан глюкозинолатаар баялаг бөгөөд хавдрын өсөлтийг удаашруулдаг. 5 ).
Цаашлаад цэцэгт байцаа зэрэг цочмог ургамлын гаралтай хүнсний ногоог их хэмжээгээр хэрэглэх нь уушиг, бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг, ялангуяа ( 6 ).
# 3 Үрэвсэлтэй тэмцэхэд тусалдаг
Үрэвсэл энэ нь олон архаг өвчний үндсэн шалтгаануудын нэг юм. Цэцэгт байцаа гэх мэт загалмайлсан ногоо нь антиоксидантаар баялаг. Эдгээр антиоксидантууд, ялангуяа бета-каротин ба кверцетин нь исэлдэлтийн стрессийг бууруулж, дархлааг сайжруулахад тусалдаг. 7 ).
Энэ жорыг өөрийнхөөрөө болго
Хоол хийх хамгийн сайхан зүйлсийн нэг: та хоолоо яг таны дуртайгаар амтлахын тулд хоолоо өөрчилдөг.
Та энэ жорыг санал болгосны дагуу дагаж болно, эсвэл та үүнийг туршиж үзээд хөгжилтэй байж болно. Энэхүү цэцэгт байцааны мах, бяслагны жорыг өөрийн гараар хийж эхлэх зарим арга замууд энд байна.
- Төрөл бүрийн бяслаг хэрэглэх: дээр нь пармезан бяслаг эсвэл моцареллагийн оронд фонтина.
- Зарим ургамал, халуун ногоо нэмнэ: Тусгай мэдрэгчтэй болгохын тулд чимх cayenne чинжүү цацаж, эсвэл бага зэрэг хатаасан dill, яншуй, эсвэл хар перец нэмнэ.
- Дээд талыг нь шаржигнуур болгох: оронд нь гахайн махны хальс цацна Пан, эсвэл утаатай, амттай болгохын тулд хэдэн ширхэг гахайн утсан мах нэмнэ.
- Зарим нарийн төвөгтэй байдлыг бий болгох: Бяслагны соусанд бага хэмжээний Дижон гич нэмээд илүү баялаг, нарийн амттай болно.
- Сармисны нунтаг хэрэглээрэй: Цэцэгт байцааг уураар жигнэсний дараа жижиг цэцгэн дээр нь нунтаг сармис цацаж амт, шим тэжээл нэмнэ.
- Бусад хүнсний ногоо хэрэглэх: Та зөвхөн цэцэгт байцаа хэрэглэх шаардлагагүй. Цэцэгт байцааны оронд мак, бяслаг хийж үзээрэй. цэцэгт байцаа.
Хэдийгээр та бага насныхаа дуртай хоолнуудын нэгийг кето хувилбараар анх удаа хийхийг оролдож байгаа ч гал тогооны өрөөндөө хөгжилдөж, бүтээлч бай.
Макарон, бяслаг, цэцэгт байцаагаар хооллоорой
Энэхүү хоол нь тэжээллэг чанараас гадна гурван төрлийн бяслагийг хослуулан, өтгөн цөцгий нэмснээр хамгийн баялаг, өтгөн бүтэцтэй болгодог.
Энэ бол таныг байрандаа байлгахад хамгийн тохиромжтой хоол юм кетоз, гоймонгийн хүсэл тэмүүллээ хангаж, танд таатай мэдрэмж төрүүлэх олон төрлийн шим тэжээлээр хангана.
Эдгээр цэцэгт байцааны макарон нь ердөө 40 минутын дотор бэлэн бөгөөд уламжлалт жор шиг цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхгүй. Хажуугаар нь ууж эсвэл бүрэн хооллохын тулд уураг нэмж идээрэй.
Нүүрс ус багатай макарон, бяслаг, цэцэгт байцаа
Энэхүү жигнэсэн кето макарон ба бяслагны цэцэгт байцааны Casserole нь амттай, хийхэд хялбар бөгөөд нүүрс ус бараг агуулдаггүй.
- Нийт цаг: 30 минут
- Rendimiento: 3 аяга
- Ангилал: Ирж буй
- Гал тогооны өрөө: Америка
Найрлага
- 225 гр / 8 унц өтгөн тос
- 115 гр / 4 унц хүчтэй Чеддар бяслаг (сараалжтай)
- 115 гр / 4 унц фонтин (сараалжтай)
- 60 гр / 2 унц тос бяслаг
- 1 халбага давс
- 1/2 халбага хар чинжүү
- 1 1/4 халбага паприка
- 1 том цэцэгт байцааны толгой
Зааварчилгаа
- Зуухыг 190ºF / 375ºC хүртэл урьдчилан халаагаад 20 "x 20" хэмжээтэй жигнэх таваг дээр цөцгийн тос эсвэл наалддаггүй шүршигчээр бүрхэнэ.
- Цэцэгт байцааг 1,5-2 см-ийн жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. 4-5 минутын турш зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Дулаанаас аваад сайтар зайлуулна. Гал тогооны цаасаар хатаана. Хойш нь тавья.
- Жижиг саванд өтгөн цөцгий, бяслаг, цөцгий бяслаг, давс, чинжүү, паприка зэргийг холино. Гөлгөр хүртэл дунд зэргийн халуунд халаана. Сайн хутгана.
- Бяслагны холимогт цэцэгт байцаа нэмээд хутгана.
- Жигнэсэн таваг руу хийнэ, дээд хэсэг нь алтан шаргал өнгөтэй, хөөсөрхөг болтол 25-30 минутын турш жигнэх.
Хоол тэжээл
- Хэмжээний хэмжээ: 1/2 аяга
- Калори: 393
- Өөх тос: 33 г
- Гидратууд Нүүрстөрөгч : 10 г
- Шилэн: 4 г
- Уураг: 14 г
Палабрас хумс: кето цэцэгт байцааны мак ба бяслаг