Нүүрс ус багатай кетоген нахосын амттай жор

Хатуу nachos жороос илүү сайн зүйл байхгүй. Начос нь гайхалтай амттай учраас алдартай төдийгүй хурдан бөгөөд хялбархан хийдэг. Гэхдээ кето хоолны дэглэм барихад юу тохиолддог вэ? Кето начос байна уу?

Шаржигнууртай эрдэнэ шишийн тортилла чипстэй таны дуртай Мексикийн олон хоолыг ширээн дээр буулгахгүй. Хэрэв та начост дуртай бол тэр танил амт, шаржигнуураас татгалзах нь хичнээн хэцүү болохыг та мэднэ.

Аз болоход, энэхүү кето жор нь нүүрс ус багатай чипний хувилбарыг санал болгодог - ердийн тортилла чипстэй адил сайн эсвэл илүү сайн. Эдгээр кето начо нь нүүрс ус багатай оройн хоолны хамгийн сайн сонголт юм. Эдгээр нь таны дараагийн үдэшлэг эсвэл амралтын өдрүүдийн цугларалтанд маш сайн нэмэлт юм. 20 минутын бэлтгэлийн хугацаатай тэд нүүрс ус ихтэй ижил төстэй хүмүүстэй адил энгийн байдаг.

Нүүрс ус багатай энэхүү жор нь ердөө 5.5 грамм цэвэр нүүрс ус, нэг таваг тутамд 83 грамм уураг агуулдаг тул таны кето хоолны дэглэмийн үндсэн хэсэг болж чадна.

Эдгээр бага нүүрс устай кето начо нь:

• Амттай
• Давстай
• Хангалттай.
• Цавуулаггүй.

Эдгээр кето начосын үндсэн найрлагад дараахь зүйлс орно.

• Гахайн махны хальс.
• Mince.
• Авокадо.
• Жижиглэсэн Чеддар бяслаг.
• Цөцгий.

Нэмэлт найрлага:

• Чидун.
• Жижиглэсэн сонгино.
• Салса.
• Peppers.
• guacamole.
• Килантро.
• Жалапинос.
• Нүүрс ус багатай хүнсний ногоо. Дуртай зүйлсээ сонго.

Эдгээр кето начосын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Начос нь таны хамгийн дуртай эрүүл хоол биш мэт санагдаж болох ч кето жор болгон хувиргах үед тэдний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг та гайхах байх. Мексикийн сонгодог хоолны нүүрс ус багатай энэхүү хувилбар нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг төдийгүй зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулдаг.

Цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулна

Хэт их уураг нь кето хоолны дэглэмд эрсдэл учруулж болзошгүй гэж та гайхаж магадгүй бөгөөд энэ нь глюконеогенез гэж нэрлэгддэг эмгэг юм. Энэ нь таны бие нүүрс ус байхгүй үед таны хоол хүнс дэх уургийг глюкоз болгон хувиргах үед тохиолддог.

Үнэн бол глюконеогенез нь биеийн чухал үйл ажиллагаа бөгөөд таны биед ийм процесс байдаг шалтгаан бий. Үнэн хэрэгтээ хэт их уураг нь кетозоос салгах эсвэл зүрхний өвчин үүсгэдэг гэсэн санаа юм муу шинжлэх ухаанд үндэслэсэн.

Уураг нь инсулины түвшинд хамгийн бага нөлөө үзүүлдэг бөгөөд өөх тос нь үүнээс ч бага нөлөөтэй байдаг нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад илүү их уураг, цөөн нүүрс ус илүү сайн байдаг гэдгийг харуулж байна ( ¹ ). Цусан дахь сахарын хэмжээгээ зохицуулснаар та нүүрс уснаас үүдэлтэй огцом өсөлт, огцом өсөлтгүйгээр илүү тогтвортой энергийн түвшинг мэдрэх болно.

Эдгээр бууралт, огцом өсөлт нь таны хоолны дуршил, дуршилд нөлөөлдөг тул нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд анхаарлаа хандуулах нь зөвхөн цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад төдийгүй нийт жин нэмэх, хасахад хувь нэмэр оруулдаг.

Мөн уураг нь таны "өлсгөлөнгийн гормон" болох грелины түвшинг бууруулдаг. Грелин нь таны биеийг илүү их идэхэд бэлэн байгааг илтгэдэг даавар бол түүний даавар болох лептин нь таныг цатгалан, сэтгэл хангалуун байгааг илтгэдэг ( ² ).

Илүү их уураг нь элсэн чихэр, нүүрс ус, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг. Тиймээс, кето начо дээрээ үхрийн мах нэмээрэй.

Тэд эрүүл зүрхийг дэмждэг

Энэхүү кето начосын жоронд орсон зарим хоол хүнс нь зүрхний эрүүл мэндийг дэмждэг. Авокадо болон өвсөөр тэжээгддэг үхрийн мах жагсаалтыг тэргүүлдэг ч нүүрс ус багатай, кето хүнсний ногоо нэмбэл зүрхний эрүүл мэндийг дэмжих болно.

Авокадо

Авокадо нь начогийн амттан болгон хэрчсэн ч бай, хольж хольж кето гуакамол хийдэг ч бай эрүүл өөх тос, шим тэжээлийн хүч чадал юм.

Авокадо нь зүрх судасны эрүүл мэнд, чийгшил, булчингийн эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг чухал эрдэс, электролит болох калигаар баялаг. Хангалттай кали нь цусны даралтын түвшин буурахтай холбоотой бөгөөд энэ нь зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсэх эрсдлийг бууруулдаг гэсэн үг юм. ³ ).

Ердөө 100 грамм авокадо нь таны хоногийн тунгийн 14 орчим хувийг агуулдаг бөгөөд энэ нь кали ихтэй (гэхдээ элсэн чихэр ихтэй) гэдгээрээ алдартай жимс болох гадил жимснээс ч өндөр байдаг. ⁴ ).

Өвсний тэжээл эсвэл бэлчээрийн үхрийн мах

Conjugated linoleic acid (CLA) нь өвсөөр хооллодог, өвсөөр хооллодог амьтдын мах, сүүн бүтээгдэхүүнд их хэмжээгээр агуулагддаг тосны хүчил юм. ⁵ ). Үнэн хэрэгтээ та бэлчээрийн үхрийн мах, сүүн бүтээгдэхүүнээс бэлчээрийн бус малаас 300-500% илүү CLA авах болно ( ⁶ ). Ёс суртахууны асуудлаас гадна хоол тэжээлийн энэхүү ашиг тус нь өвсөөр эсвэл өвсөөр тэжээгддэг үхрийн мах, цагаан идээ, гахайн мах, тахиа, өндөг (цөөн ялгаа бүхий өвсөөр тэжээгддэгтэй адил) руу шилжих сайхан шалтгаан болдог.

CLA-ийн өндөр түвшин нь хүн амд суурилсан судалгаагаар зүрхний өвчнөөр өвчлөх эрсдэл багатай холбоотой боловч энэ нь үнэ төлбөргүй мах, сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагдах К2 витамины өндөр агууламжтай холбоотой байж болох юм.

Өвсний болон өвсөөр тэжээгддэг үхрийн мах нь ердийн махнаас илүү витамин К2 агуулдаг. Витамин К2 нь кальцийг цусны урсгалаас яс руу шилжүүлэхэд тусалдаг шим тэжээл юм. ⁷ ). Энэ нь артерийн шохойжилтоос хамгаалж ясыг бат бөх, эрдэсжүүлсэн байлгахад тусалдаг.

Гахайн махны хальс: нүүрс ус багатай кето начосын нууц найрлага

Тортилла чипс нь ямар ч начосын жорны үндэс суурь болдог. Ердийн сонголтгүй тортилла чипсгүйгээр та тэдгээрийг хэрхэн солих талаар гайхаж магадгүй юм. Хариулт? Гахайн махны хальс. Гахайн махны хальс нь гахайн махны арьс, өөх тосоор хийгдсэн бөгөөд үр дүнд нь амттай, шаржигнуур, давстай чип гарч ирдэг.

Хэрэв та гахайн махны хальс идэх дургүй бол та оролдож болно бүйлсний гурилаар хийсэн чип бага нүүрс ус эсвэл a бяслагны чип. Бяслагны үлдэгдэл нь тослог цаасан дээр хатуу бяслаг хайлуулж, шарах шүүгээнд хийж, хатууруулж, шаржигнуур болгодог. Энэхүү жоронд эдгээр бяслагны "төмс"-ийг ашиглах нь таны бяслагны хэрэглээг дээд зэргээр нэмэгдүүлэх болно, гэхдээ үүнийг та өөрөө шийднэ.

Хэрэв та нүүрс ус багатай тортилла чипс эсвэл бүйлсний гурилан дээр суурилсан чип хэрэглэж байгаа бол болгоомжтой байгаарай, учир нь тэдгээр нь бяслагны чипс эсвэл гахайн махны хальснаас илүү нүүрс ус агуулдаг. Та үйлчлэх хэмжээгээ илүү анхааралтай ажиглах хэрэгтэй байж магадгүй. Та бас илүү ихийг ашиглаж болно нүүрс ус багатай чип орлуулагч макроодоо нийцэж байгаа эсэхийг шалгах.

Та мөн ашиглаж болно тооцоолуур нүүрс ус, уураг, өөх тосны хэрэглээгээ яг тооцоолоход тусална.

Начос нь гайхалтай амттай төдийгүй хурдан бөгөөд хялбархан хийдгээрээ алдартай. Одоо энэ жороор та кетозоос ангижрах вий гэж санаа зовохгүйгээр тэдгээрийг хийж, таашаал авах боломжтой. Дараачийн найзуудтайгаа уулзахдаа эдгээр кето начосыг туршаад үзээрэй. Тэд намын од элемент болох нь дамжиггүй.

Нүүрс ус багатай кето начос

Эдгээр нүүрс ус багатай кето начос нь нүүрс усны зөвхөн багахан хэсгийг агуулсан уламжлалт начосын бүх амтыг агуулдаг.

• Бэлтгэх цаг: 10 минут.
• Хоол хийх цаг: 10 минут.
• Нийт цаг: 20 минут.
• Rendimiento: 1 порц

Найрлага

• ⅓ фунт татсан мах.
• 1 ¼ халбага нунтаг чинжүү.
• 1 халбага cumin.
• ½ халбага давс.
• ¼ халбага нунтаг сармис.
• ¼ халбага паприка.
• ¼ халбага чинжүү.
• ⅛ халбага сонгино нунтаг.
• ⅛ халбага улаан чинжүү ширхэг.
• 1 багц (30 гр орчим) chicharrones (гахайн махны хальс).
• ½ аяга сараалжтай өвсөөр тэжээгдсэн Чеддар бяслаг.

Нэмэлт найрлага:

• ¼ аяга жижиглэсэн хар чидун.
• 1 авокадо, нухсан
• ¼ аяга цөцгий.
• ¼ аяга соус.

Зааварчилгаа

1. Дунд зэргийн халуунд том хайруулын тавган дээр газрын үхрийн махыг хуурна. Илүүдэл өөх тосыг зайлуулж, халуун ногоо нэмнэ.
2. Том аяганд гахайн мах, үхрийн мах, хэрчсэн чеддар бяслаг, чидун, авокадо, цөцгий, салса нэмнэ.
3. Нэмэлт: гахайн махны хальс (эсвэл өөр чипс) болон бяслагыг жигд хуудсан дээр тавьж, бусад найрлагыг нь нэмэхийн өмнө бяслаг хайлуулна.
4. Үйлчилж, таашаал аваарай.

Хоол тэжээл

• Калори: 984.
• Өөх тос: 65,5-г.
• Нүүрс ус: 13,9 гр (цэвэр 5,5 гр).
• Уураг: 83,2-г.

Палабрас хумс: Кето начос.