മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ കീറ്റോ ആണോ?

കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പും വിത്തുകളും വളരെ വിലപ്പെട്ട പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറവും നാരുകളും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും കൂടുതലുള്ളതിനാൽ അവ വളരെ രസകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. ഇത് അവരെ മാക്രോകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു നല്ല സപ്ലിമെന്റാക്കി മാറ്റുന്നു. 

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും അമിനോ ആസിഡുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 4.10 ഗ്രാമിന് 50 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ആകെ അളവ് ഉള്ളതിനാൽ, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ കീറ്റോ മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശരിക്കും ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണമാണ്.

മത്തങ്ങ വിത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾ

യഥാർത്ഥത്തിൽ വിത്തായ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഒരു ഭ്രൂണമായി (ചെറിയ ചെടികളുടെ ഭ്രൂണങ്ങൾ പോലെ) നമുക്ക് കണക്കാക്കാമെന്നതിനാൽ, ചെടി മുളപ്പിക്കാനും വളരാനും ശക്തമായി സുഖപ്പെടുത്താനും ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷക ശക്തിയും ഈ വിത്തുകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് അവരെ അവശ്യ പോഷകങ്ങളുടെ ഉറവിടമാക്കുന്നു.
എസ് USDA, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഗണ്യമായ അളവിൽ ചെമ്പ്, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിൻ എ, ഇ, കെ എന്നിവ നൽകുന്നു.

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ

വിത്തുകളും പരിപ്പുകളും ആരോഗ്യ ഭക്ഷണ സമൂഹത്തിലും കീറ്റോ ആരാധകരിലും ഒരു ജനപ്രിയ ലഘുഭക്ഷണമാണ്, നല്ല കാരണവുമുണ്ട്. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്നതും കൊണ്ടുപോകാൻ എളുപ്പമുള്ളതും മികച്ച ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്നതുമാണ്. അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഒരു അപവാദമല്ല.

1.- മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്

ഫുഡ് മെറ്റബോളിസം, പേശി വീണ്ടെടുക്കൽ, നാഡികളുടെ പ്രവർത്തനം എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ 300-ലധികം എൻസൈമാറ്റിക് പ്രതികരണങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരം മഗ്നീഷ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇതാണ് മഗ്നീഷ്യം കുറവുള്ള ലക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടാൻ കാരണമാകുന്നത്: തലവേദനയും പേശിവേദനയും, ക്ഷോഭവും, അതിശയോക്തിപരവുമായ പിഎംഎസ് ലക്ഷണങ്ങൾ, പേശിവലിവ്.

ഏകദേശം 12 ഗ്രാം മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഒരു സേവിക്കുന്നത് മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യത്തിന്റെ 50% നൽകുന്നു. അത് മനസ്സിൽ വയ്ക്കുക രക്തസമ്മർദ്ദവും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും നിയന്ത്രണത്തിൽ നിലനിർത്തുന്നതിനും മഗ്നീഷ്യം പ്രധാനമാണ്.

വിപുലമായ വൃക്കരോഗമുള്ള രോഗികളിൽ 12-ആഴ്‌ചത്തെ പഠനത്തിൽ, മത്തങ്ങ വിത്ത് സപ്ലിമെന്റുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്, ഇൻസുലിൻ അളവ്, കോശജ്വലന മാർക്കറുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നു, അതിന്റെ പോഷക ഗുണങ്ങളും ഫാറ്റി ആസിഡുകളും കാരണം. കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ നമ്മളെപ്പോലെയുള്ളവർക്ക് ഇതൊരു വലിയ വാർത്തയാണ്.

2.- ഇരുമ്പിന്റെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടമാണ് മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ

ഇരുമ്പ് സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒരു പോഷകമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അനീമിയ ഇല്ലെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ പറയുന്നില്ലെങ്കിൽ, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് ഇരുമ്പ് ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ എപ്പോഴും ശ്രമിക്കും. കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ സപ്ലിമെന്റുകളിൽ ഇരുമ്പ് സ്വാംശീകരിക്കുന്നതിൽ ഗുരുതരമായ പ്രശ്നങ്ങൾ നേരിടുന്ന നിരവധി ആളുകളുണ്ട്. ഇരുമ്പ് സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഇതിനകം അറിയപ്പെടുന്ന പാർശ്വഫലങ്ങൾ കൂടാതെ:

• വീക്കം
• മലബന്ധം
• അതിസാരം
• ഓക്കാനം
• വയറുവേദന
• തലവേദന

ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് ഒഴിവാക്കാനുള്ള എളുപ്പവും രുചികരവുമായ മാർഗ്ഗമാണ് മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ കഴിക്കുന്നത്. മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഇരുമ്പിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഭാഗവും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

3.- രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ സഹായിക്കും

ഒരു പഠനം മത്തങ്ങ, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ കഴിക്കുന്നത് വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇത് മഗ്നീഷ്യം മൂലമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. കൂടുതൽ മഗ്നീഷ്യം കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ടൈപ്പ് 33 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത 2% കുറവാണെന്ന് ഒരു നിരീക്ഷണ പഠനം കണ്ടെത്തി.

4.- ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ

മത്തങ്ങയിൽ ഒമേഗ-3, ഒമേഗ-6 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ സംയുക്തങ്ങൾ ആരോഗ്യകരവും സമീകൃതവും സമ്പൂർണ്ണവുമായ ഭക്ഷണത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, ഇവ രണ്ടും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് മികച്ച നേട്ടങ്ങൾ നൽകുന്നു.

എന്നാൽ ഒമേഗ -3 ലഭിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. മിക്ക പാശ്ചാത്യരും 6: 20 എന്ന അനുപാതത്തിൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഒമേഗ -1 കൊഴുപ്പുകൾ സസ്യ എണ്ണകളുടെയും സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അനുയോജ്യമായ അനുപാതം ഏകദേശം 4: 1 അല്ലെങ്കിൽ 1: 1 ആയിരിക്കുമ്പോൾ ഈ പഠനം സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഒമേഗ -3 വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു മാത്രമല്ല, ലിനോലെയിക് ആസിഡ് എന്ന നിഷ്ക്രിയ ഒമേഗ -6 ഫാറ്റി ആസിഡും നൽകുന്നു. ഈ ലിനോലെയിക് ആസിഡ് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ഗാമാ-ലിനോലെനിക് ആസിഡായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെയും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തെയും ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര സംയുക്തമാണ്. അങ്ങനെ വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ പ്രത്യാഘാതങ്ങളെ ചെറുക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, അവ നിങ്ങളുടെ കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള രസകരമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രണത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കും.

പോഷക വിവരങ്ങൾ

വിളമ്പുന്ന വലിപ്പം: 50 ഗ്രാം

പേര്	ശൗരം
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്	4.10 ഗ്രാം
കൊഴുപ്പ്	24.5 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	14.9 ഗ്രാം
ഫൈബർ	3.25 ഗ്രാം
കലോറി	287 കലോറി

ഉറവിടം: USDA.