വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും കെറ്റോ മരിനാര സോസ് റെസിപ്പി

ഇത് ഭക്ഷണ-സൗഹൃദ ഇറ്റാലിയൻ അത്താഴ രാത്രിയാണ് കെറ്റോ, അതിനാൽ പുറത്തെടുക്കുക കെറ്റോ വൈൻ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കാസറോളും, കാരണം ഈ കെറ്റോ മരിനാര സോസ് ഉണ്ടാക്കാനുള്ള സമയമാണിത്.

നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ സൽസ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, അതിൽ പഞ്ചസാരയും പ്രിസർവേറ്റീവുകളും നിറഞ്ഞിരിക്കാം, നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇത് ഒരു പ്രശ്നമാണ്.

എന്നാൽ അത് മാത്രമല്ല. മരിനാര സോസിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഫ്രഷ് എപ്പോഴും മികച്ച രുചിയാണ്.

നിങ്ങൾ ഒരു കുറഞ്ഞ കാർബ് തക്കാളി സോസ് തിരയുകയാണോ എന്ന് കെറ്റോ പിസ്സ, a സ്പാഗെട്ടി സ്ക്വാഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചിക്കൻ പാർമെസൻ, ഈ രുചികരവും എളുപ്പമുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് മികച്ച രുചിയാകും. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ പദ്ധതിയിൽ ഈ സോസ് എവിടെ വെച്ചിട്ടുണ്ടെന്നത് പ്രശ്നമല്ല. ഇത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കീറ്റോ റെസിപ്പികളിൽ ഒന്നായി മാറുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്.

തക്കാളി പ്യൂരി, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഓറഗാനോ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഈ കുറഞ്ഞ കാർബ് മരിനാര സോസ് പോഷകഗുണമുള്ളതിനാൽ രുചികരമാക്കുന്നു.

കൂടാതെ വെറും 3 മിനിറ്റ് പ്രെപ്പിംഗ് സമയവും 5 മിനിറ്റ് പാചക സമയവും ഉപയോഗിച്ച്, 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങളുടെ അടുത്ത കെറ്റോ ഭക്ഷണത്തിനായി ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ തക്കാളി സോസ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കൂടി രസം ചേർക്കണോ? കുറച്ച് പാർമെസൻ, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ബാസിൽ എന്നിവ ചേർത്ത് സുഗന്ധങ്ങൾ മിശ്രണം ചെയ്യട്ടെ.

ഈ കീറ്റോ മരിനാര സോസിലെ പ്രധാന ചേരുവകൾ ഇവയാണ്:

തക്കാളി പാലിലും.
അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ.
അജോ.
ഒറിഗാനോ.

ഓപ്ഷണൽ ചേരുവകൾ:

വെളുത്തുള്ളി പൊടി.
പർമേശൻ.
ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി.
പുതിയ ബാസിൽ

ഈ കെറ്റോജെനിക് സ്പാഗെട്ടി സോസിന്റെ 3 ആരോഗ്യകരമായ ഗുണങ്ങൾ

മികച്ച സ്വാദും ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പവും കൂടാതെ, ഈ കീറ്റോ മരിനാര സോസ് പോഷകങ്ങളും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഈ കുറഞ്ഞ കാർബ് പാസ്ത സോസിലെ ചേരുവകളുടെ ചില ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ വായിക്കുക.

# 1. പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുക

നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നത് ഫ്ലൂ സീസണിൽ മാത്രമല്ല നല്ലതല്ല.

ശക്തമായ പ്രതിരോധശേഷി എന്നത് ഊർജത്തിലേക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ ടിക്കറ്റും പ്രായമാകുമ്പോൾ അണുബാധയെയും രോഗങ്ങളെയും ചെറുക്കാനുള്ള കഴിവുമാണ്. നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ശക്തിയിൽ പോഷകാഹാരം വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

ഈ മരിനാര സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞതാണ്. ഓറഗാനോ, തക്കാളി, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ സെല്ലുലാർ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസിനെതിരായ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ നിരന്തരമായ പോരാട്ടത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൽ ഓക്സിഡേഷൻ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ശക്തി ശക്തമാകുമ്പോൾ, ജലദോഷം മുതൽ ക്യാൻസർ പോലുള്ള ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങൾ വരെ നിങ്ങൾ ചെറുക്കാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ് ( ⁴ ).

എന്നാൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ മാത്രമല്ല ഈ രോഗപ്രതിരോധ പരിപാടിയിലെ നക്ഷത്രങ്ങൾ.

ഓറഗാനോ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയ്ക്ക് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അവ ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളോടും ഫംഗസുകളോടും പോരാടാൻ അറിയപ്പെടുന്നു Candida എൻറെ albicans ( ⁵ ) ( ⁶ ).

കാൻഡിഡിയാസിസ് ഒരു സാമാന്യ ഫംഗസ് അണുബാധയാണ്, ഓറഗാനോ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സ അതിന്റെ വളർച്ചയെ പൂർണ്ണമായി തടയുന്നു. കാൻഡിഡ എലികളിലും ഇൻ വിട്രോയിലും ( ⁷ ) ( ⁸ ).

കരോട്ടിനോയിഡുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു കൂട്ടം ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾ തക്കാളിയിൽ ധാരാളമുണ്ട്. മറ്റ് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്കിടയിൽ, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ സ്തനാർബുദത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള അവയുടെ കഴിവിനെക്കുറിച്ച് പഠിച്ചിട്ടുണ്ട് ( ⁹ ).

എട്ട് സ്ത്രീകളിൽ ഒരാൾക്ക് അവളുടെ ജീവിതകാലത്ത് സ്തനാർബുദം വരുമെന്ന് സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ പറയുന്നു. കരോട്ടിനോയിഡുകൾ പോലെയുള്ള കൂടുതൽ ശക്തമായ ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾ ചേർക്കുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു മാർഗം ( ¹⁰ ).

# 2. ഇത് വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്

വീക്കം ഇത് പല സാധാരണ രോഗങ്ങളുടെയും മൂലമാണ്, തക്കാളിയിൽ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ( ¹¹ ).

തക്കാളിയുടെ തിളങ്ങുന്ന ചുവന്ന തൊലിയിൽ നരിൻജെനിൻ എന്ന ഫ്ലേവനോയിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നരിംഗെനിൻ അതിന്റെ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര പ്രവർത്തനത്തിനും വൈവിധ്യമാർന്ന രോഗങ്ങൾക്കെതിരായ സംരക്ഷണ ഫലത്തിനും വേണ്ടി പഠിച്ചു. ഇന്നുവരെയുള്ള പഠനങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും മൃഗങ്ങളുടെ മാതൃകകളിൽ നടത്തിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ കൂടുതൽ ഗവേഷണം തീർച്ചയായും ഉറപ്പുനൽകുന്നു ( ¹² ).

ഓറഗാനോ അവശ്യ എണ്ണയിൽ കാർവാക്രോൾ എന്ന സംയുക്തം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. Carvacrol ഒരു വേദനസംഹാരിയാണ്, അതിനർത്ഥം വേദനസംഹാരി എടുക്കുമ്പോൾ സമാനമായ വേദന ആശ്വാസം നൽകാൻ ഇതിന് കഴിയും എന്നാണ് ( ¹³ ).

കാർവാക്രോളിന്റെ വേദനസംഹാരിയായ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ അതിന്റെ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു, അവ എലികൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഗവേഷണത്തിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു ( ¹⁴ ).

ഒലിവ് ഓയിലിൽ ഒലിക് ആസിഡ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഈ എണ്ണയുടെ പല വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരവും ഹൃദയ-ആരോഗ്യകരമായ ഫലങ്ങളുമാണ് ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ).

മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡായ ഒലെയിക് ആസിഡും ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായി മൃഗ പഠനങ്ങളിൽ തെളിഞ്ഞിട്ടുണ്ട് ( ¹⁷ ).

കൂടാതെ, ഒലിവ് ഓയിലിൽ ഒലിയോകാന്തൽ എന്ന സംയുക്തം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ഇബുപ്രോഫെന് സമാനമായ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു ( ¹⁸ ).

# 3. ആരോഗ്യമുള്ള ഹൃദയത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു

ലൈക്കോപീൻ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിങ്ങനെ രണ്ട് കരോട്ടിനോയിഡുകൾ തക്കാളിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ രണ്ട് സംയുക്തങ്ങളുടെയും കുറഞ്ഞ അളവ് ഹൃദയാഘാതം, സ്ട്രോക്ക് എന്നിവയുടെ അപകടസാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട് ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ).

തക്കാളിയിലെ ലൈക്കോപീൻ കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗമുള്ളവരിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു ( ²¹ ).

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ ഒലിവ് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ മറ്റൊരു മികച്ച ഘടകമാണ്. ഒലിവ് ഓയിൽ കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിന് മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ രക്തക്കുഴലുകളുടെ സമഗ്രത മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും. ²² ).

140.000 ആളുകളുടെ അവലോകനത്തിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപഭോഗം സ്ട്രോക്കിന്റെ സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നതായി ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി ( ²³ ).

കെറ്റോ മരിനാര സോസിനെ കുറിച്ച്

കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ ഇല്ലാത്ത ആളുകൾക്ക് പോലും, ഇതുപോലുള്ള എളുപ്പമുള്ള കീറ്റോ ഭക്ഷണങ്ങൾ പങ്കിടുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്. കുടുംബത്തെ ക്ഷണിച്ച് കെറ്റോ ഫ്രണ്ട്ലി വിരുന്നിന് തയ്യാറാകൂ.

ഇറ്റാലിയൻ അത്താഴം എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. കീറ്റോ പിസ്സ, ലസാഗ്ന, ചിക്കൻ പാർമെസൻ എന്നിവ ഈ രുചികരമായ പഞ്ചസാര രഹിത മറീനാര സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗംഭീരമായിരിക്കും. ദി കുറഞ്ഞ കാർബ് പാസ്തയ്ക്ക് പകരമുള്ളവ സ്പാഗെട്ടി സ്ക്വാഷ്, സൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നൂഡിൽസ്, ഷിറാറ്റക്കി നൂഡിൽസ് എന്നിവ ഈ സോസിൽ മികച്ച അനുബന്ധമായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

കെറ്റോ മരിനാര സോസ് നൽകുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഈ എളുപ്പ പാചകത്തിൽ കുറച്ച് പുതിയ തുളസി, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകൾ, വെളുത്തുള്ളി പൊടി അല്ലെങ്കിൽ ഓർഗാനിക് പാർമെസൻ എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കൂ. നിങ്ങളുടെ മരിനാര സോസ് ചങ്കി ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് പോലും ചേർക്കാം.

പൊടിച്ച ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രൗണ്ട് സോസേജ് ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഈ മറീനാര സോസ് ഒരു മാംസം ബൊലോഗ്നീസ് സോസാക്കി മാറ്റാം. നിങ്ങൾക്ക് മീറ്റ്ബോൾ പോലും ചേർക്കാം. മാംസം നിങ്ങളുടെ കാര്യമല്ലെങ്കിൽ, ഈ കുറഞ്ഞ കാർബ് പാസ്ത സോസിൽ കുറച്ച് അധിക പോഷകാഹാരം ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കോളിഫ്ലവർ പോലുള്ള പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞെടുക്കാം.

അധിക ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നത് പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ അൽപ്പം മാറ്റുമെന്ന് ഓർക്കുക, അതിനാൽ കീറ്റോ ഫ്രണ്ട്ലി ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ല, തക്കാളി പ്യൂരി ഉപയോഗിക്കുക

പലചരക്ക് കടയിലേക്ക് പോകുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ബ്രൗസ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് എളുപ്പമുള്ള തെറ്റാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി പ്യൂരി ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ല.