Šos mīkstos keto bageļus ir ne tikai viegli pagatavot, jums ir jāizmanto tikai 5 sastāvdaļas, kā arī pāris papildu garšas un uztura papildinājumi. Šie keto bageļi ir bez lipekļa, keto, viegli un mierinoši.
Jo, ja kaut kas jums, iespējams, pietrūkst jūsu veselīgajā ketogēnajā diētā, tas ir komfortabls ēdiens. Un, protams, maize. Bageles nav standarta keto brokastu iespēja, taču, izmantojot šo keto bageļu recepti, jūs varat atgriezties pie tās baudīšanas, ievērojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu.
Un, ja jūs meklējat mīkstu bageli, jūs esat īstajā vietā. Šī recepte ir ne tikai ketogēna, bet arī bez paleo un glutēna. Lai gan diemžēl tas nav vegāns, jo satur sieru.
Šīs zema ogļhidrātu bageles ir:
- Mīksts.
- Dildo
- Garšīgi
- Apmierinošs.
Galvenās sastāvdaļas ir:
- Nearomatizēts kolagēns.
- Kokosriekstu milti.
- Mocarellas siers.
Izvēles sastāvdaļas.
- Mandeļu milti.
- Sezama sēklas.
- Garšvielas
Labāko bezglutēna keto bageļu noslēpums
Tāpat kā slavenais Fat Head picas mīklaŠajos bageļos izmantots mocarellas siers, lai mīklai piešķirtu maigu un pareizu tekstūru, un kopā ar kokosriekstu miltiem, sieru un olām tiek panākta ideāla tekstūra.
Un, lai gan daudzas keto maizes receptes ir sausas un tām ir dīvaina tekstūra, kas nelīdzinās oriģinālam, jums būs grūti apēst tikai vienu no šīm bagelēm. Bet labākā šo bageļu daļa ir to daudzpusība.
Sastāvdaļas šo ketogēno bageļu pagatavošanai
Šajā receptē ir nepieciešami ķiploki, taču katru reizi varat viegli sajaukt un saskaņot sastāvdaļas, lai iegūtu pilnīgi jaunu keto bagel pieredzi. Keto draudzīgi pārsēji ietver:
- Sezama sēklas.
- Magoņu sēklas.
- Linu sēklas.
- Trader Joe's bageļu garšviela.
- Vairāk rīvēta siera, piemēram, parmezāna siera.
Lai iegūtu saldākus bageļus, varat sajaukt nedaudz stēvijas un kanēļa un pievienot to tieši mīklai.
Kā apstrādāt Keto Bagel mīklu
Siera un olu dēļ šī mīkla var kļūt nedaudz lipīga, apgrūtinot jūsu darbu. Tāpat kā ar resngalvju picas mīklu, ir daži vienkārši veidi, kā ar to strādāt:
- Atdzesējiet mīklu dažas minūtes, pirms to apstrādājat ar rokām.
- Pārklājiet rokas ar olīveļļu, lai mīkla vieglāk slīdētu.
- Izvairieties no mīklas pārkarsēšanas, jo tā kļūst lipīgāka un var sākt gatavot olas.
- Sajaukšanai izmantojiet mikseri vai virtuves kombainu.
Kā pagatavot keto bageles
Vai esat gatavs pagatavot keto maizītes ar zemu ogļhidrātu saturu? Šī ir viena no labākajām smalkmaizīšu receptēm ar zemu ogļhidrātu saturu, un tās pagatavošana aizņem tikai 25 minūtes, tāpēc sāksim.
Sāciet ar cepeškrāsns uzkarsēšanu līdz 175ºC / 350ºF un izklājiet cepešpannu ar cepampapīru un rezervi.
Lielā bļodā sajauciet kokosriekstu miltus, kolagēnu, cepamo pulveri un ksantāna sveķi.
Vidējā bļodā pievienojiet sieru un vāriet mikroviļņu krāsnī, līdz tas kļūst šķidrs. Tad pievienojiet kokosriekstu miltu maisījumu sieram un labi samaisiet.
Tālāk pievienojiet olas siera maisījumam un turpiniet maisīt, līdz viss ir labi sajaukts. Varat arī izmantot virtuves kombainu, ja jums tāds ir.
Ar rokām mīciet mīklu un sadaliet to astoņās vienādās daļās.
Katru porciju izrullējiet garā baļķī, pēc tam izveidojiet bageli. Ja bageles vietā vēlaties pagatavot angļu smalkmaizītes, vienkārši izlaidiet baļķa daļu un izveidojiet astoņas nedaudz saplacinātas apaļas bumbiņas.
Jūs varat vienkārši atstāt bageļus šādi vai pievienot garšvielas, lai pagatavotu bageles. Pēc tam cepiet 15 minūtes vai līdz bageļi ir zeltaini brūni.
Pasniedziet ar dažām olām, sagrieztu avokado vai krējuma sieru. Pārgrieziet bageles uz pusēm un ievietojiet tosterī, ja vēlaties, lai tās būtu kraukšķīgākas.
Ja šo recepti gatavojat pirmo reizi, pārbaudiet bageļus pēc aptuveni 10–12 minūtēm, jo gatavošanas laiki dažādās krāsnīs atšķiras.
Un, ja jums garšo šīs keto maizes maizes, jums noteikti patiks arī dažas no šīm populārajām keto maizes receptēm:
Padomi keto bageļu pagatavošanai
Kad gatavojat keto bageļu mīklu, jūs varat saskarties ar dažiem izaicinājumiem, taču tie nav tik smagi, lai jūs tos nevarētu pārvarēt. Tālāk ir norādītas dažas izplatītas problēmas, ar kurām var saskarties, cepot keto bageļus, un kā tās novērst.
Jūsu bageles ir jēlas no iekšpuses
Viena no svarīgākajām lietām, kas jāpatur prātā, ir tas, ka šo bageļu mīklā ir siers. Tātad konsistence mainīsies, kad tie atdziest. Ja tie šķiet nedaudz biezi vai lipīgi no iekšpuses, pagaidiet, līdz tie atdziest, lai tos sagrieztu.
Ja tie joprojām ir pārāk lipīgi no iekšpuses, bet brūni no ārpuses, jūsu cepeškrāsns var darboties augstākā temperatūrā. Nedaudz pazeminiet temperatūru un vāriet ilgāk. Pārklājiet pusgatavus bageļus ar alumīnija foliju un cepiet vēl 5 līdz 10 minūtes.
Jūsu maizītes neaug
Vispirms pārbaudiet, vai sastāvdaļas ir īpaši svaigas, īpaši cepamais pulveris. Ja tā nav problēma, varat mēģināt veidot bageles dažādos veidos, atstājot starp tām pietiekami daudz vietas, lai tās varētu pacelties un izplatīties visos virzienos.
Šo keto smalkmaizīšu ieguvumi veselībai
Tie satur mazāk ogļhidrātu un nesatur lipekli
Iekost tipiskā mīkstā bagelē ir kaut kas neticami apmierinošs. Problēma ir tā, ka viss šis maigums parasti nāk no lipekļa. Nemaz nerunājot par to, ka tipiskā bagele satur aptuveni 55 gramus ogļhidrātu ( 1 ).
Šie keto bageļi ne tikai nesatur lipekli, bet arī satur tikai 2.9 gramus ogļhidrātu. Un maigums? Neuztraucies. Mocarellas siers Tas ir lielisks kviešu lipekļa aizstājējs, lai piešķirtu šiem ruļļiem maigumu.
Tie ir bagāti ar olbaltumvielām
Šī bageļu recepte ne tikai samazina ogļhidrātu daudzumu, bet arī aizstāj tos ar proteīni papildu. Ar vairāk nekā 13 gramiem olbaltumvielu vienā porcijā, šie keto bageļi var aizstāt citas augstas olbaltumvielu brokastu iespējas, piemēram, olas vai hotdogus.
Un, ja jūs patiešām vēlaties palielināt olbaltumvielu uzņemšanu, izmantojiet savu keto bageli, lai pagatavotu brokastu sviestmaizi, un pievienojiet bekonu un Čedaras sieru.
Ketogēnas bageles
Ikvienam reizi pa reizei garšo nedaudz krējuma siera bageles. Šī keto bageles recepte ir kraukšķīga, mīksta un, pats galvenais, garšīga.
- Kopējais laiks: 25 minūtes
- Izrāde: 8 bageles.
Sastāvdaļas
- ½ glāzes kokosriekstu miltu.
- 1 ēdamkarote bezaromatizēta kolagēna.
- 1½ tējkarotes cepamā pulvera.
- ½ tējkarotes ksantāna sveķu.
- 1½ glāzes rīvēta mocarellas siera.
- 2 lielas olas, istabas temperatūrā.
- 3 maltas ķiploka daiviņas (pēc izvēles).
Instrucciones
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175ºF / 350ºC. Izklājiet cepešpannu ar taukizturīgu papīru un nolieciet malā.
- Lielā bļodā sajauc pirmās četras sastāvdaļas.
- Citā bļodā izkausē sieru mikroviļņu krāsnī, līdz tas kļūst šķidrs.
- Pievienojiet kokosriekstu miltu maisījumu sieram un samaisiet. Tad pievieno olas un turpina maisīt, līdz maisījums ir apvienots.
- Izmantojiet rokas, lai mīcītu mīklu. Pēc tam sadaliet to četrās vienādās daļās.
- Atdaliet katru ¼ mīklas uz pusēm, tādējādi iegūstot astoņas vienādas daļas.
- Katru mīklas gabalu izrullējiet garā baļķī, pēc tam salieciet galus kopā aplī.
- Atstājiet mīklu tik vienkāršu vai pievienojiet bageļu garšvielu un cepiet 15 minūtes vai līdz maizes ir zeltaini brūnas.
uzturs
- Porcijas lielums: 1 bagelis
- Kalorijas: 200.
- Tauki: 12,8 g.
- Ogļhidrāti: 5,5 g (tīrs: 2,9 g).
- Šķiedra: 2,6 g.
- Olbaltumvielas: 13,4 g.
Atslēgvārdi: keto bageles.