Keto kūpinātas bārbekjū mērces recepte

Cik reizes jūs esat paņēmis BBQ mērci, lai tikai paskatītos uz uzturvērtības faktiem un pēc tam šokā nolicis pudeli uz grīdas?

Lielākā daļa keto diētu ievērotāju zina, cik grūti ir atrast ar zemu ogļhidrātu saturu vai keto draudzīgām garšvielām, lai pagatavotu savu iecienīto ēdienu. Galu galā, tāpat kā vairums keto diētu ievērotāju, kuri vidēji dienā patērē 30 gramus neto ogļhidrātu vai mazāk, kurš gan vēlas izšķērdēt šos ogļhidrātus, ielejot mērci?

Viegli elpojiet, jo jūsu vēlmes drīz piepildīsies. Šī keto bārbekjū mērces recepte aizņem tikai piecas minūtes sagatavošanas laika un 30 minūtes gatavošanas laika. Turklāt tas satur divus gramus diētisko šķiedrvielu, samazinot neto ogļhidrātu skaitu līdz 4.9 gramiem uz porciju.

Kā pagatavot BBQ mērci ar zemu ogļhidrātu un cukura saturu?

Vadošā zīmola veikalā iegādātās bārbekjū mērces vienā porcijā var būt 18 grami kopējo ogļhidrātu, un porcijas lielums ir tikai divas ēdamkarotes ( ¹ ). Vēl ļaunāk, tas satur 16 gramus pievienotā cukura, nulles tauku un nulles olbaltumvielu. Pat lielākā daļa tiešsaistē atrodamo BBQ mērču recepšu ir pildītas ar cukuru, un tās pievieno receptēm melasi vai medu.

Veikalā nopērkamā BBQ mērce parasti tiek pagatavota no kukurūzas sīrupa, kukurūzas cietes, melases un augļu sulas kombinācijas, un neviena no tām nedara nekādu labumu jūsu viduklim un nemēģina tajā iekļūt. ketoze

Sastāvdaļas keto bārbekjū mērces pagatavošanai

Gatavojot mājās gatavotu BBQ mērci, jāizvairās no nevēlamām mākslīgām sastāvdaļām. Turklāt jūs varat modificēt sastāvdaļas, lai jūsu mērce būtu tik pikanta vai skāba, cik vēlaties. Dažas no galvenajām šīs mērces sastāvdaļām ir:

• Tomātu mērce, nevis tomātu pastas.
• ābolu sidra etiķis.
• Asā mērce.
• Vusteršīras mērce.
• Sinepju brūns
• Stevia.
• Garšvielas, tostarp sīpolu pulveris, ķiploku pulveris, čili pulveris un kajēnas pulveris.
• Šķidrie dūmi.

Kāpēc stēvija ir ideāls cukura aizstājējs ar zemu ogļhidrātu saturu?

Šajā receptē nav cukura. Tas ir tāpēc, ka cukurs, pat dabīgais cukurs, piemēram, melase, kļavu sīrups, brūnais cukurs vai medus, ievērojami palielina ogļhidrātu daudzumu.

Šajā receptē tiek izmantota stēvija, cits ketogēns saldinātājs, piemēram, Swerve vai eritritols.

Stēvija ir 100 līdz 300 reizes saldāka par parasto cukuru, kas nozīmē, ka jums ir nepieciešams tikai neliels daudzums, lai to saldinātu. Lai gan tradicionālā BBQ mērces recepte prasa 1 līdz 2 tases brūnā cukura, nākamajā receptē jums būs nepieciešama tikai ēdamkarote stēvijas.

Šīs keto bārbekjū mērces variācijas

Šo mērci var viegli pielāgot savām vēlmēm, nepalielinot ogļhidrātu saturu. Izmēģiniet šādas variācijas, lai pielāgotu šo recepti:

• Padariet to pikantu: Vai jums patīk pikantas lietas? Pievienojiet vēl vienu pieskārienu asas mērces, ķimenes un kajēnas piparus.
• Padariet to skābu: Vai vēlaties, lai jūsu BBQ mērce būtu nedaudz skābāka? Pievienojiet papildu šķipsniņu etiķa.
• Pagatavo bez cukura: Lai pagatavotu BBQ mērci bez cukura, noņemiet stēvijas saldinātāju. Tas piešķirs BBQ mērcei raksturīgu dūmu garšu, nevis saldo medus bārbekjū mērci, pie kuras esat pieradis.

Noslēpums, veselīga sastāvdaļa zemu ogļhidrātu barbekjū mērcei: ābolu sidra etiķis

Viena no sastāvdaļām, ko receptēs neredzat pārāk bieži, ir ābolu sidra etiķis (ACV). Lai gan tas netiek plaši izmantots, tam vajadzētu būt pretējam, jo ​​tas ir uztura spēkstacija. Ir pierādīts, ka šī sastāvdaļa:

# 1: palīdziet zaudēt svaru

Dažu veidu etiķa lietošana katru dienu, piemēram, ābolu sidra etiķis, var palīdzēt jums zaudēt svaru. Saskaņā ar vienu pētījumu vīriešiem ar aptaukošanos, kuri 12 nedēļas lietoja divas ēdamkarotes etiķa dienā, samazinājās ķermeņa svars, ĶMI, iekšējo orgānu tauku laukums, vidukļa apkārtmērs un seruma triglicerīdu līmenis, salīdzinot ar placebo grupu. ² ).

# 2: palīdz uzturēt jūsu sirdi veselīgu

Ir pierādīts, ka ACV samazina "sliktā" ZBL (zema blīvuma lipoproteīnu) holesterīna līmeni, vienlaikus palielinot "labā" ABL holesterīna līmeni žurkām ( ³ ). Rezultāti liecina, ka ACV ikdienas uzņemšana var palīdzēt aizsargāt cilvēku ar vielmaiņas problēmām sirds un asinsvadu veselību.

# 3: palīdz uzlabot ādas veselību

Vai zinājāt, ka ACV satur tādus svarīgus elementus kā etiķskābe, pienskābe un citronskābe? Ir pierādīts, ka visas šīs dažādās skābes novērš noteiktu baktēriju augšanu, par kurām zināms, ka tās izraisa pūtītes, un palīdz veicināt veselīgu ādas mikrobiomu ( ⁴ ).

Izbaudiet keto bārbekjū mērci ar visiem saviem iecienītākajiem ēdieniem

Vasara prasa grilēšanu, tāpēc iededziet grilu vai noņemiet trauku no plaukta, jo ir pienācis laiks sākt gatavot. Šī ketogēnā mērce ļauj baudīt labākos bārbekjū ēdienus bez ogļhidrātiem un cukura.

Ja plānojat pilnu bārbekjū ēdienkarti, pārbaudiet tos armatūra priekšlikumiem. Jūs varat arī izbaudīt "ziedkāpostu kartupeļu biezeni, tad krējuma spināti zems ogļhidrātu saturs, no jalapeños vai daži Selerijas kartupeļi. Drīz jums būs maltīte ar zemu ogļhidrātu saturu, kas piemērota visai jūsu ģimenei.

Keto kūpināta bārbekjū mērce

Lielākā daļa BBQ mērču satur cukuru un ogļhidrātus (līdz 16 g tikai vienai porcijai). Šī keto bārbekjū mērce ļauj baudīt kūpinātu bārbekjū mērci, neizsitot jūs no ketozes.

• Sagatavošanās laiks: 5 minūtes
• Laiks gatavot: 30 minūtes
• Kopējais laiks: 35 minūtes
• Izrāde: 340 g / 12 unces.
• Kategorija: Iesācēji
• Virtuve: Amerikānis.

Sastāvdaļas

• 225 g / 8 unces tomātu mērce.
• 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa.
• 1 ēdamkarote karstas mērces.
• 1 ēdamkarote Vusteršīras mērces.
• 2 tējkarotes šķidru dūmu.
• 2 tējkarotes brūnās sinepes.
• 1 ēdamkarote stēvijas vai cita keto saldinātāja pēc jūsu izvēles.
• 1 tējkarote čili pulvera.
• 1/4 tējkarotes kajēnas piparu.
• 2 tējkarotes sīpolu pulvera.
• 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera.
• 1/2 tējkarotes sāls

Instrucciones

1. Nelielā katliņā pievieno visas sastāvdaļas.
2. Uz vidējas uguns uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes.
4. Pirms pasniegšanas ļaujiet nedaudz atdzist. Uzglabāt ledusskapī.

uzturs

• Porcijas lielums: 30 g / 1 unces.
• Kalorijas: 25.
• Tauki: 0,2 g.
• Ogļhidrāti: 7,1 g (4,9 g neto).
• Olbaltumvielas: 0,4 g.

Atslēgvārdi: keto bārbekjū mērce.