Zemu ogļhidrātu ketogēnas tauku galvas picas recepte

Vai domājat, ka ketogēnas diētas laikā klasiskie komforta ēdieni ir ierobežoti?

Šeit ir dažas labas ziņas. Šī neticami gardā keto resngalvju picas recepte nozīmē, ka varat baudīt tradicionālo picu, kas jums patika bērnībā, izņemot šo laiku, jums nav jāuztraucas par augstu ogļhidrātu saturu vai mākslīgiem piedevām.

Kopējais laiks ir 30 minūtes, tikai 10 minūtes sagatavošanas laika un 20 minūtes cepeškrāsnī, un šī keto pica ar zemu ogļhidrātu saturu kalpo astoņu cilvēku grupai.

Jūs varētu to visu apēst pats, bet 3 gramus neto ogļhidrāti viena porcija varētu sasniegt jūsu dienas ierobežojumu. Neuztraucieties, ogļhidrātu skaits ir pietiekami zems, lai palikt ketozē, pat ja ēdat papildu porciju.

Kā jūs gatavojat keto picas mīklu?

Jūs droši vien domājat, kā pagatavot keto draudzīgu picas garozu ar zemu ogļhidrātu saturu, jo pepperoni, mocarellas siers un visi citi iecienītākie “parastās picas” pildījumi ir keto draudzīgi. Bet kā pagatavot keto mīklu?

Iespējams, esat redzējuši picas garozas ar zemu ogļhidrātu saturu, kas prasa ziedkāpostu vai kokosriekstu miltus, taču šai treknajai picas garozai jums ir nepieciešams:

• Mandeļu milti.
• Krējuma siers.
• Rīvēta mocarella
• Olas.
• Psyllium miziņa.

Jums būs nepieciešami arī daži pergamenta papīra gabali un picas panna. Ja mīklu ir grūti saplacināt, varat izmantot rullīti. Iespējams, vispirms to vajadzēs apkaisīt ar psyllium mizu vai kokosriekstu miltiem, lai nepieliptu.

Lai picas garoza nesaplīst, pirms sastāvdaļu pievienošanas izcepiet mīklu. Liek picas mīklu uz picas akmens vai cepešpannas, kas izklāta ar taukpapīra gabalu. Cep 10 minūtes, apgriež otrādi un tad cep vēl pāris minūtes. Lai iegūtu īpaši kraukšķīgu garozu, cepiet vēl 4 minūtes. Lai paātrinātu procesu, mīklu var caurdurt ar plānu nazi.

Bieži uzdotie jautājumi par to, kā pagatavot picu ar tauku mīklu

Ja šo trekno galvu picas mīklas recepti izmēģināt pirmo reizi, jums var rasties daži jautājumi. Šeit ir daži padomi, triki un atbildes uz visbiežāk uzdotajiem jautājumiem:

• Vai ir mērce picai bez cukura? Ir daži zīmoli, kas gatavo lielisku picas mērci ar zemu ogļhidrātu saturu. Nelietojiet veikalā iegādāto marinaras mērci. Ar šo jūs varat viegli izveidot savu picas mērces recepte kas izmanto konservētus tomātus, ķiploku pulveri, oregano, olīveļļu, baziliku un sīpolu pulveri.
• Kādi siera veidi ir piemēroti ketogēnajai diētai? Ja esat izturīgs pret piena produktiem, varat papildināt savu picu ar parmezāna vai mocarellas sieru. Vienkārši dodieties uz augstāko kvalitāti, izvēloties veselu sieru un vēlams bioloģisko un brīvās turēšanas sieru.
• Kāds ir labākais veids, kā uzsildīt šo recepti? Picu var uzsildīt cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī.
• Kāda ir šīs receptes uzturvērtības informācija? Šī recepte satur 14 gramus tauku, 3.3 gramus neto ogļhidrātu un 15.1 gramu olbaltumvielu, padarot to ideāli piemērotu jūsu keto ēšanas plānam.

Resngalvju picas ieguvumi veselībai

Papildus tam, ka izbaudīsiet kādu no iecienītākajiem ēdieniem, šī recepte jums patiks vēl vairāk, ņemot vērā informāciju par uzturvērtību. Olu, siera un mandeļu kombinācija sniedz proteīnu pildītu picas šķēli. Pārklājiet ar pepperoni, un vienā porcijā jūs iegūsit vairāk nekā 15 gramus olbaltumvielu un 14 gramus kopējo tauku.

Cepšanas ar mandeļu miltiem priekšrocības

Šī trekno galviņu picas mīkla ir pagatavota no divām pārsteidzošām sastāvdaļām: mandeļu miltiem un psilija garozas. Šo sastāvdaļu izmantošana parasto balto miltu vietā samazina ogļhidrātu daudzumu un sniedz dažus ieguvumus veselībai.

Mandeļu milti ir alternatīva parastajiem kviešu miltiem ar zemu ogļhidrātu saturu. Ja nevarat atrast mandeļu miltus vietējā veikalā, tā vietā iegādājieties mandeles. Pēc tam vienkārši sasmalciniet tos ar virtuves kombainu līdz ļoti smalkai konsistencei.

# 1: Tas var uzlabot sirds veselību

Mandelēm ir galvenā loma sirds veselībā. Pētījumā, ko veica Astonas universitāte Birmingemā, pētnieki novēroja dalībniekus, kuri mēnesī patērēja 50 gramus mandeļu dienā. Rezultāti parādīja, ka mandeļu ēšana paaugstināja antioksidantu līmeni asinīs. Personām bija labāka asins plūsma, pazeminājās asinsspiediens un paaugstinājās antioksidantu līmenis ( ¹ ).

# 2: tas var uzlabot cukura līmeni asinīs

Mandeļu milti var arī palīdzēt regulēt cukura līmeni asinīs. Uztura žurnāls publicēja pētījumu, kurā dalībnieki ēda mandeles, kartupeļus, rīsus vai maizi. Pētnieki atklāja, ka dalībnieku cukura līmenis asinīs un insulīna līmenis samazinājās pēc mandeļu ēšanas, kas palīdzēja regulēt glikozes līmeni asinīs pēc ēšanas ( ² ).

# 3: tas varētu palīdzēt zaudēt svaru

Mandeļu milti ir lielisks papildinājums jebkurai ketogēnai diētai, jo tie var palīdzēt zaudēt svaru. Starptautiskajā aptaukošanās un saistīto vielmaiņas traucējumu žurnālā publicētajā pētījumā tika pētīta mandeļu un komplekso ogļhidrātu ietekme uz cilvēkiem ar lieko svaru.

Dalībnieki tika sadalīti divās grupās: viena grupa patērē zemu kaloriju diētu plus 85 g / XNUMX unces mandeļu dienā, un otra grupa patērē mazkaloriju diētu, kā arī izvēlējās kompleksos ogļhidrātus.

Šis pētījums parādīja, ka grupa, kas ēda mandeles, uzrādīja par 62% lielāku svara samazināšanos un par 56% lielāku tauku masas samazināšanos, salīdzinot ar komplekso ogļhidrātu grupu ( ³ ).

Psyllium miziņas pievienošanas priekšrocības

Ja jūs nekad neesat dzirdējis par psyllium miziņu, neuztraucieties. Psyllium miziņa ir izgatavota no auga sēklām plantago ovata. Jūs to parasti atradīsit keto receptēs kā lipekļa aizstājēju bezglutēnu receptēs vai olu aizstājēju vegānu receptēs. Tas padara to par ideālu sastāvdaļu cilvēkiem ar pārtikas alerģijām. Tas ir lielisks šķiedrvielu avots, tāpēc pievienojiet to savam rīta smūtijam vai čia pudiņam, lai iegūtu papildu šķiedrvielas.

Psilijs ir prebiotika, pārtika, kas probiotikām ir nepieciešama, lai jūsu zarnās attīstītos un augtu. Tas arī nodrošina jūsu izkārnījumu nevainojamu darbību, padarot to par lielisku sastāvdaļu cilvēkiem ar IBS vai Krona slimību ( ⁴ ).

Veselīgu tauku ēšanas priekšrocības

Neatkarīgi no tā, kas jums ir teikts, tauki ir veselīga jebkura uztura sastāvdaļa, un jā, tas ietver piesātinātie tauki. Ja šajā mīklā ir ievietotas olas, rīvēta mocarella un krējuma siers, jūs noteikti iegūsit savu daļu no veselīgajiem taukiem tikai ar vienu gramu kopējo ogļhidrātu.

Lai gan 1970. gadu uztura dati liecina, ka piesātinātie tauki ir kaitīgi, jauni pētījumi liecina, ka tauki nav īstie vainīgie. ⁵ ). Diēta ar augstu tauku saturu tas ļauj jums iekļūt ketozē, enerģijas iegūšanai izmantojot ketonus glikozes vietā.

Faktiski labs noteikums ir tāds, ka 60% no jūsu kalorijām (procentuālās dienas vērtības) ir jāsaņem no taukiem, bet 35% no jūsu kalorijām vajadzētu būt no olbaltumvielām. palikt ketozē.

Gatavojieties picas vakaram ar zemu ogļhidrātu saturu

Kurš būtu domājis, ka varat baudīt gardu picu, kas garšo tieši tāpat kā jūsu bērnības iecienītākā pica, bez visa mākslīgā krāma?

Resngalvju mīklu izrullē uz cepešpannas un cep līdz zeltaini brūnai. Kad picas mīkla ir līdz pusei gatava, paņemiet iecienītākās picas virskārtas.

Sākotnējā recepte ir papildināta ar kečupu, pepperoni un sarkano piparu pārslām, taču jūtieties brīvi izvēlēties jebkuras keto sastāvdaļas, kuras vēlaties. Vienkārši atcerieties, ka šī ir recepte ar zemu ogļhidrātu saturu. Aizmirstiet par ananāsiem ar augstu ogļhidrātu saturu un pieturieties pie gaļas un dārzeņiem.

Izbaudiet itāļu vakariņas, nejūtoties vainīgam. Šī ir viena no labākajām picām ar zemu ogļhidrātu saturu, kāda jums jebkad būs.

Pica ar zemu ogļhidrātu saturu Keto Fathead

Keto vai zemu ogļhidrātu diētas ievērošana nešķiet tik sarežģīta brīdī, kad iekost šo garšīgo picu, kurā ir tikai 3.3 g neto ogļhidrātu.

• Sagatavošanās laiks: 10 minūtes
• Laiks gatavot: 20 minūtes
• Kopējais laiks: 30 minūtes
• Izrāde: 8.
• Kategorija: Vakariņas.
• Virtuve: neapolietis.

Sastāvdaļas

Par masu.

• 2 glāzes mocarellas siera.
• 3 ēdamkarotes krējuma siera, mīkstināts.
• 1 ola.
• 3/4 tase mandeļu miltu.
• 2 tējkarotes psyllium miziņas.
• 1 ēdamkarote itāļu garšvielu.
• 1/2 tējkarotes sāls

Par mērci.

• 1/3 tase tomātu mērces bez pievienotas sāls.
• 1/16 tējkarotes sāls
• 1/8 tējkarotes sarkano piparu pārslu.
• 1/4 tējkarotes itāļu garšvielas.
• 1/8 tējkarotes melno piparu.

Pārklājumam.

• 12 peperoni šķēles.
• 3/4 glāzes mocarellas.

Instrucciones

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 205ºC / 400ºF un izklāj cepešpannu ar taukizturīgu papīru.
2. Mikroviļņu krāsnī drošā bļodā izkausējiet mocarellu ar 30 sekunžu soli, līdz tā ir pilnībā izkususi, maisot, lai nepiedegtu.
3. Izkausētā mocarellas siera bļodā pievienojiet visas mīklas sastāvdaļas un mīciet ar rokām, līdz tās pilnībā sajaucas. Mīklu sarullē bumbiņā un izlīdzina ¼ collu aplī uz sagatavotas cepešpannas.
4. Cep 10 minūtes, izņem no krāsns, apgriež un cep vēl 2 minūtes.
5. Kamēr mīkla cepas, paņemiet nelielu bļodu un sajauciet tomātu mērci ar sāli, sarkano piparu pārslām, itāļu garšvielām un melnajiem pipariem.
6. Izņemiet mīklu no cepeškrāsns un pārklājiet ar mērci, sieru un pepperoni.
7. Liek picu atpakaļ cepeškrāsnī un cep 5-7 minūtes.
8. Izņem no cepeškrāsns, atdzesē 5-10 minūtes, sagriež, pasniedz un bauda.

uzturs

• Porcijas lielums: 1 porcija
• Kalorijas: 202.
• Tauki: 14 g.
• Ogļhidrāti: 5,2 g (3,3 g neto).
• Olbaltumvielas: 15,1 g.

Atslēgvārdi: keto resngalvju pica.