Keto klasiskās tomātu zupas recepte

Klasiskā tomātu zupa ar melnajiem pipariem un a pilēt olīveļļu vai ēdamkaroti skābais krējums, tā ir klasiska recepte, ko varat baudīt visu gadu.

Bet tomāti vai tie tiešām ir ketogēni? Izmantojot visas klasiskās tomātu zupas receptes, kā jūs varat būt pārliecināts, ka zupas recepte saglabās jūs ketozē?

Šī recepte ir ne tikai pildīta ar uzturvielām no tomātiem ar augstu likopēna saturu un vistas buljons o Dārzeņu zupaBet tajā ir arī tikai 12 grami neto ogļhidrātu vienā glāzē.

Lieliski piemērota nedēļas vakara maltītei ar grilētu keto siera sviestmaizi vai vieglām pēcpusdienas pusdienām ar dažiem svaiga bazilika zariņiem un svaigu krējumu. Tomātu zupa ir klasisks ēdiens, ko visi mīl.

Šī tomātu zupas recepte ir šāda:

• Silts
• Mierinošs.
• Garšīgs
• Krēmveida

Šīs mājās gatavotās tomātu zupas galvenās sastāvdaļas ir:

• Konservēti tomāti
• Kaulu buljons
• Ajo.
• Biezs krēms.

Pēc izvēles papildu sastāvdaļas.

• Dārzeņu zupa.
• Itāļu garšviela.
• Rozmarīns.

3 šīs krēmīgās tomātu zupas priekšrocības veselībai

# 1: uzlabojiet imunitāti

Viens no labākajiem ēdieniem, ko varat ēst, kad esat slims, ir zupa. Tas ir silts, mierinošs, barojošs un labi un viegli iesūcas.

Ķiploku pievienošana zupai (vai jebkurai ēdienreizei), kad esat slims, nosūta barības vielu palielinājumu tieši jūsu imūnsistēmai.

Ķiploku savienojumam alicīnam piemīt antibakteriālas īpašības, kas var palīdzēt jūsu imūnsistēmai cīnīties ar saaukstēšanos un gripu.

Vienā pētījumā pētnieki dalībnieku grupai deva ķiploku piedevas vai placebo un pēc tam novērtēja viņu imūno veselību 12 nedēļas. Ne tikai grupa, kas lietoja ķiploku piedevas, piedzīvoja ievērojami mazāk saaukstēšanās gadījumu, bet arī tie, kas tos pārvarēja ātrāk ( ¹ ).

# 2: aizsargājiet savu sirdi

Tomāti ir lielisks ēdiens jums sirds; Patiesībā daži cilvēki pat saka, ka tomāti izskatās kā četri jūsu sirds kambari, kad tos pārgriežat uz pusēm.

Jūsu tomātu skaistā tumši sarkanā krāsa nāk no karotinoīda likopēna. Likopēns ir antioksidants, un tomāti ir viens no bagātākajiem šī fitoelementa avotiem ( ² ).

Liela likopēna līmeņa patērēšana var aizsargāt jūsu sirdi. No otras puses, zems likopēna līmenis ir saistīts ar sirdslēkmi. Šī korelācija liecina, ka zems likopēna līmenis var palielināt sirds slimību risku ( ³ ).

# 3: atbalsta zarnu veselību

Viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc šī zupa tiek gatavota no vistas kaulu buljona, nevis tikai dārzeņu buljona, ir tāpēc kolagēns, kas dabiski atrodas kaulu buljonā. Kolagēns ir galvenais strukturālais proteīns, kas atrodams saistaudos. Tas ietver audus, kas pārklāj jūsu zarnas.

Kolagēna sastāvdaļa, ko sauc par želatīnu, kas atrodama kaulu buljonā, var palīdzēt mazināt zarnu gļotādas iekaisumu ( ⁴ ).

Turklāt pētnieki ir atklājuši saikni starp zemu kolagēna līmeni un iekaisīgām zarnu slimībām, piemēram, Krona slimību un čūlaino kolītu. ⁵ ).

Krēmīga tomātu zupa

Vai esat gatavs garšīgai un krēmīgai tomātu zupai?

Sāciet, savācot sastāvdaļas un pārliecinoties, ka tās ir sagatavotas; šai zupai nav vajadzīgs ilgs laiks, kad tā sākas.

Jūs varat iegādāties konservētus tomātus (San Marzano tomāti ir vislabākie), bet, ja vēlaties sasmalcināt svaigus tomātus, tas ir vēl labāk. Kad tomāti ir sagatavoti, sagrieziet tos sīpols un sasmalciniet ķiploku daiviņas, lai tās būtu skaistas un smalkas.

Sāciet ar sīpolu sautēšanu divas līdz trīs minūtes, pēc tam pievienojiet ķiplokus un maisiet apmēram minūti. Pirms tomātu pastas pievienošanas vēlēsities iegūt šo bagātīgo sīpola un ķiploku aromātu.

Pēc tam pievienojiet trīs tases vistas buljona, 1/4 glāzes bieza krējuma un konservētus vai kubiņos sagrieztus tomātus un labi samaisiet, lai tas apvienotos ar sīpoliem un ķiplokiem.

Visbeidzot pievienojiet sāli un piparus un ļaujiet zupai vārīties apmēram 15 minūtes.

Kad tas ir beidzis sautēt, varat izmantot ātrgaitas blenderi, lai visu sablenderētu līdz gludai un krēmīgai masai.

Pievienojiet vairāk garšvielu pēc garšas un pabeidziet ar nedaudz svaiga bazilika vai pētersīļiem.

Šī zupa lieliski sader ar ketogēni rozmarīna cepumi vai grilēta siera sviestmaize, kas pagatavota ar 90 sekunžu zema ogļhidrātu maize.

Keto krēmveida tomātu zupas recepte

Šo krēmīgo tomātu zupu gatavo no ķiploka daiviņām, kubiņos sagrieztiem tomātiem, sīpoliem un bieza krējuma. Keto grilēta siera sviestmaize un zupa, vai kāds reģistrējas?

• Kopējais laiks: 20 minūtes
• Izrāde: 4-5 porcijas.

Sastāvdaļas

• 500 g / 16 unces sasmalcinātu tomātu.
• 4 ēdamkarotes tomātu pastas.
• 3 ķiploka daiviņas (maltas)
• 1 mazs dzeltens sīpols (plāni sagriezts).
• 3 glāzes vistas kaulu buljona.
• 1 ēdamkarote olīveļļas.
• 1 tējkarote sāls.
• ½ tējkarotes melno piparu.
• ¼ glāzes bieza krējuma.

Instrucciones

1. Sildiet olīveļļu lielā katlā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolus katlā un sautējiet 2-3 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un samaisiet 1 minūti.
2. Pievienojiet tomātu pastu un pārklājiet sīpolus / ķiplokus.
3. Ielejiet vistas buljonu, tomātus, sāli, piparus un biezu krējumu. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
4. Pievienojiet saturu ātrgaitas blenderī un sablenderējiet ar lielu ātrumu līdz gludai. Sezona pēc garšas. Ja vēlaties, dekorējiet ar svaigu baziliku vai pētersīļiem.

uzturs

• Porcijas lielums: apmēram 1 glāze.
• Kalorijas: 163.
• Tauki: 6 g.
• Ogļhidrāti: 17 g (12 g neto).
• Šķiedra: 5 g.
• Olbaltumvielas: 10 g.

Atslēgvārdi: Tomātu zupa.