Saliamiui būdingas sūrus ir rūgštus skonis atsiranda dėl jo vytinimo proceso, kurio metu kiauliena Jis džiovinamas acto, druskos ir prieskonių mišiniu. Tradiciniame recepte nėra angliavandenių, tačiau daugelis prekių ženklų juos papildo cukrus pagal originalų receptą, kad pagerintumėte jo skonį ir palengvintumėte konservavimą. Tai leidžia lengviau rasti suderinamą keto saliamį mažoje kaimyninėje parduotuvėje ar vietiniame gamintojui nei didelėje universalinėje parduotuvėje.
Nepaisant to, net ir pridėjus cukrų, saliamis yra labai retas, nes jame yra daug angliavandenių. Dauguma saliamio turi mažiau nei 1 g grynųjų angliavandenių viename gabalėlyje. Taigi galite tai priimti ramiai, bet nepersistengdami. Kadangi įdomu, kad angliavandenius stengiatės taupyti maistinių medžiagų turinčioms daržovėms.
Saliamio sudėtyje esančios maistinės medžiagos yra panašios į kiaulienos ar jautienos. 115 g porcijoje yra 40 % rekomenduojamos paros normos vitamino B6, 116 % vitamino B12 ir 16 % organizmui reikalingos geležies. Visa tai būtina, kad jūsų kūnas gamintų raudonuosius kraujo kūnelius.
Kalbant apie riebalus, 38 g vienoje porcijoje saliamis yra puikus užkandis. Kartu su sūrio Puikiai tiks ir būsite sotūs iki vakarienės.
Galite paruošti kartu su žiediniai kopūstai ir padaryti a visiškai keto žiedinių kopūstų pica. Taip pat galite pridėti prie savo salotų. O jei ieškote daugiau įkvėpimo, peržiūrėkite šiuos Keto suderinamų saliamio patiekalų receptai.
Informacija apie maistingumą
Porcijos dydis: 1 pakelis (115 g)
| Vardas | drąsa |
|---|---|
| Grynieji angliavandeniai | 1,8 g |
| Riebalai | 38,1 g |
| Baltymai | 25,5 g |
| Bendras angliavandenių kiekis | 1,8 g |
| pluoštas | 0,0 g |
| Kalorijos | 460 |
Fuente: USDA
