Atsakymas: Kopūstai yra viena iš labiausiai keto suderinamų daržovių, kurias galite rasti. Vienoje porcijoje yra tik 0,5 g grynųjų angliavandenių, todėl jie yra universalūs ir tinka beveik bet kokiam patiekalui.
Kiekvienoje lapinių kopūstų porcijoje (1 puodelis, susmulkinta) yra 0,5 g grynųjų angliavandenių. Tai daro juos vienu iš labiausiai keto daržovių, kokių tik galite rasti.
Kopūstai taip pat yra geras baltymų šaltinis – vienoje porcijoje yra 1.1 g.
Vitaminai ir maistinės medžiagos
Lapiniai kopūstai priklauso augalų šeimai, vadinamai kryžmažiedžiais, kuriai priklauso kitų kultūrų, pavyzdžiui, briuselio kopūstų y Brokoliai. Mokslininkai domisi šia augalų šeima, nes kai kurie tyrimai tai rodo sudėtyje yra junginių, kurie apsaugo nuo vėžio. Reikia daugiau tyrimų, tačiau keli tyrimai parodė, kad žmonės, valgantys kryžmažiedžių daržovių, pavyzdžiui, kopūstų, turi mažesnė tikimybė susirgti plaučių vėžiu o gaubtinės žarnos vėžys.
Informacija apie maistingumą
Porcijos dydis: 1 puodelis, malta
| Vardas | drąsa |
|---|---|
| Grynieji angliavandeniai | 0,5 g |
| Riebalai | 0,2 g |
| Baltymai | 1.1 g |
| Bendras angliavandenių kiekis | 2,0 g |
| pluoštas | 1,4 g |
| Kalorijos | 12 |
Fuente: USDA
