Beveik nieko nėra geriau už daug sveikų riebalų, jei to laikotės ketogeninė dieta, todėl nenuostabu, kad ši gvakamolė ketogeninis tapkite mėgstamiausiu receptu jūsų mitybos plane.
Lengvai pagaminamas ir tikrai patiks daugumai žmonių, šiam skaniam padažui reikia tik kelių ingredientų. Šis gvakamolis be glitimo yra ne tik turtingo skonio, bet ir turi daugybę naudos sveikatai.
Šios ketogvakamolės sudedamosios dalys
Šiam keto gvakamolės receptui reikia šviežių ingredientų. Štai trumpas aprašymas, ko jums reikės, kad tai padarytumėte:
Pagrindinė šio recepto žvaigždė, be abejo, yra avokadai. Daugelis jums pasakys, kad šis vaisius yra vienas sveikiausių maisto produktų planetoje, ir mokslas sutinka. Avokaduose gausu vitaminų, mineralų, mononesočiųjų riebalų rūgščių, skaidulų ir antioksidantų ( 1 ).
6 avokadų nauda sveikatai
Avokadų valgymas turi daug naudos sveikatai. Jie susiję su širdies sveikata, geresniu virškinimu, antioksidantais ir daug daugiau. Štai tik šeši tyrimais pagrįsti avokadų privalumai.
# 1. Jie gerina širdies sveikatą
Ar nerimaujate dėl širdies ligų? Tada reikėtų valgyti daugiau avokadų.
Dėl savo riebalų rūgščių sudėties avokadai puikiai tinka širdies sveikatai. Mononesočiųjų riebalų kiekis padeda subalansuoti kraujo lipidus ir gali padėti išvengti arterijų sukietėjimo. Avokadai taip pat gali padėti padidinti DTL arba „gerąjį cholesterolį“ ( 2 ).
# 2. Jie gerina virškinimą
Vienas iš pagrindinių gero virškinimo komponentų yra skaidulos. Vienoje avokado porcijoje yra apie 5 gramus tirpių skaidulų, kurios gali padėti atlikti daugybę funkcijų, įskaitant žarnyno bakterijų pusiausvyrą, toksinų išplovimą iš organizmo, žarnyno gleivinės maitinimą ir žarnyno judėjimo gerinimą ( 3 ).
# 3. Juose gausu antioksidantų
Avokaduose gausu fitocheminių medžiagų ir antioksidantų ( 4 ). Šie antioksidantai turi daug naudos sveikatai.
Jie kovoja su įprastais senėjimo požymiais, tokiais kaip raukšlės ir suglebusi oda, todėl oda ilgiau atrodo jaunesnė ( 5 ).
Šie antioksidantai taip pat gali padėti sumažinti vėžio riziką. Tiesą sakant, vienas tyrimas parodė, kad iš avokadų išgauti fitochemikalai gali slopinti ikivėžinių ir vėžinių ląstelių augimą ir netgi sukelti vėžio ląstelių mirtį. 6 ).
# 4. Jie skatina akių sveikatą
Avokaduose esantys antioksidantai taip pat yra susiję su akių apsauga nuo laisvųjų radikalų daromos žalos, įskaitant su amžiumi susijusią geltonosios dėmės degeneraciją (AMD). 7 ).
Avokadai turi dar vieną naudingą akims maistinę medžiagą: vitaminą A. Tyrimai rodo, kad valgydami maistą, kuriame gausu vitamino A, galite sumažinti su amžiumi susijusios kataraktos riziką ( 8 ).
Be to, valgydami avokadus, jūsų kūnas pasisavina daugiau beta karotino, kuris padeda sumažinti oksidacinį stresą, kurį jūsų akys patiria kiekvieną dieną ( 9 ). Akys jau sudarytos iš beta karotino ir turi papildyti savo atsargas, o tai joms padeda padaryti avokadai.
# 5. Sumažinkite depresijos riziką
Avokaduose yra daug kitos maistinės medžiagos, folio rūgšties, kuri yra susijusi su mažesne depresijos rizika. Taip yra todėl, kad folio rūgštis neleidžia kauptis homocisteinui, dėl kurio sutrinka kraujotaka ir maistinių medžiagų patekimas į smegenis ( 10 ).
Žemas folio rūgšties kiekis taip pat yra susijęs su blogesniu antidepresantu atsaku į receptinius vaistus depresijai gydyti, pvz., serotonino reabsorbcijos inhibitorius. 11 ).
# 6. Apsaugokite nuo lėtinių ligų
Galiausiai avokaduose gausu mononesočiųjų riebalų. Šie riebalai gali padėti sumažinti uždegimą ir apsaugoti nuo lėtinių ligų bei insultų ( 12 ). Be to, didelis skaidulų kiekis avokaduose gali padėti išvengti tokių ligų kaip diabetas ir nutukimas. 13 ) ( 14 ).
Idėjos, kaip naudoti avokadus laikantis ketogeninės dietos
Avokadai yra lengvai prieinami bet kurioje prekyvietėje ir yra itin universalus maistas. Be šio keto gvakamolės recepto, čia yra dar keletas būdų, kaip mėgautis šiuo vaisiumi.
- Kaip salotų padažas: Ant mėgstamų salotų uždėkite avokado griežinėlius.
- Norėdami paruošti pusryčių troškinius: Pridėkite šiek tiek sveikų riebalų pusryčių užkepėlė.
- Norėdami paruošti vakarienę: Naudokite avokadus, kad pagamintumėte tokius skanius patiekalus avokadų laiveliai su citrinine vištiena.
- Norėdami gaminti kokteilius: Įdėkite avokadą į milkshakes dėl neįtikėtino kremiškumo ir maistingų medžiagų.
- Norėdami gaminti desertus: Malonumas nesaldūs avokadų pyragaičiai, net nesužinosite, kad jie ten yra.
Kaip išsirinkti prinokusį avokadą
Norėdami gauti geriausią skonį ir tekstūrą šiame keto gvakamolės recepte ar bet kuriame kitame recepte, norėsite naudoti puikiai prinokusią avokadą.
Bet kaip žinoti, ar avokadas prinokęs?
Galite suprasti, kad avokadas yra subrendęs pagal spalvą ir prisilietimą. Kuo avokado išorė tamsesnė, tuo labiau jis bus paruoštas valgyti.
Tačiau tiksliausias būdas nustatyti, ar avokadas yra paruoštas valgyti, yra švelnus spaudimas. Jei jis pasiduoda lengvam spaudimui, jis yra subrendęs. Jei jis per kietas, ant prekystalio reikės dienos ar dviejų. Jei jis per minkštas, vadinasi, per prinokęs.
Galite subrandinti avokadus ant prekystalio. Daugeliu atvejų tiesiog išėmus juos iš šaldytuvo, jie natūraliai prinoksta per dieną ar dvi. Bet jūs galite pagreitinti procesą sudėję avokadus į rudą popierinį maišelį.
Keto Guacamole: Cilantro pakaitalų idėjos
Nors šiame recepte reikia kalendros, šviežios kalendros yra ingredientas, kurį mėgstate arba manote, kad jos skonis kaip muilas. Jei nemėgstate kalendros, galite jos tiesiog neįtraukti į šį receptą.
Jei vis tiek norite žolelių skonio ir spalvos, galite pridėti šiek tiek šviežių petražolių. Tiesiog atminkite, kad galbūt norėsite pridėti šiek tiek daugiau citrinos sulčių ir druskos, jei vietoj kalendros naudojate petražoles, nes petražolės turi švelnesnį skonį.
Kaip patiekti mažai angliavandenių turinčių gvakamolių
Nors tortilijos traškučiai yra klasikinis gvakamolės derinys, juose yra per daug angliavandenių, kad jie veiktų viename. ketogeninė dieta. Verčiau pabandykite pasigaminti patys mažai angliavandenių turinčios tortilijos alternatyvos.
Iš tikrųjų šią gvakamolę galite valgyti pietums su šaukštu, o skonis toks pat geras. Bet jei norite sustiprinti patirtį, štai kiti būdai, kaip mėgautis šiuo keto gvakamoliu.
- Mažai angliavandenių traškučiai: Galite panirti šiuos baklažanų traškučiai traškus jūsų keto gvakamole. Chicharrones taip pat galite naudoti panardinimui arba net sutrupinti ant gvakamolės.
- Žalios daržovės: Gvakamole užtepkite žalių daržovių griežinėlius, pvz., morkų lazdeles ar agurko griežinėlius, kad gautumėte skanų daržovių pyragą su gvakamole.
- Keto tacos: Į keto tacos įpilkite šaukštą gvakamolės, kad gautumėte skanią meksikietišką taco vakarienę.
- Taco salotos: Padėkite gvakamolę ant a taco salotos mažai angliavandenių.
Tai bus vienas iš jūsų mėgstamiausių keto receptų, nes jis toks skanus ir universalus. Šis maistingas, spalvingas ir sotus keto gvakamolės receptas neabejotinai taps mėgstamiausiu vakarėliu ir savaitės pagrindiniu patiekalu, kuris patiks net keto neturintiems šeimos nariams. Taigi pirmyn. Mėgaukitės ir pasinaudokite visais privalumais, kuriuos jums gali pasiūlyti avokadas.
Keto Guacamole, tirštas ir aštrus per 5 minutes
Šis tirštas ketogvakamolis yra aštrus ir paruošiamas greičiau nei per penkias minutes. Tai vienintelis gvakamolės receptas, kurio jums kada nors prireiks.
- Paruošimo laikas: 5 minučių
- Maisto gaminimo metas: N/A.
- Bendras laikas: 5 minučių
- Spektaklis: 1 1/2 puodelio.
- Kategorija: Starteriai
- Virtuvė: meksikiečių.
Ingridientai
- 3 vidutiniai avokadai, supjaustyti.
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno.
- 1/4 puodelio kapoto kalendros.
- 3 kupinų šaukštų laimo sulčių.
- 1/4 puodelio kubeliais pjaustytų pomidorų.
- 1/2 šaukšto smulkiai pjaustytų jalapeños.
- 1/2 šaukštelio druskos.
- 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų.
Instructions
- Sudėkite visus ingredientus į didelį dubenį.
- Išmaišykite ir gerai išmaišykite, kad susimaišytų.
- Jei norite, pakoreguokite prieskonius.
mityba
- Porcijos dydis: 1/4 puodelio.
- Kalorijos: 125.
- Riebalai: 11 g.
- Angliavandeniai: angliavandeniai grynasis: 2 g.
- Baltymai: 2 g.
Raktiniai žodžiai: keto gvakamolė.