Dažnai su a ketogeninė dieta, galite vengti valgyti daržovių vien dėl to, kad jose yra per daug angliavandenių. Tačiau siekiant optimalios sveikatos ir mitybos, daržovės yra tikrai būtinos gauti reikiamų vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Laimei, tokie patiekalai kaip šios keto taco salotos gali padėti.
Ketogeninės dietos raktas yra įvairių daržovių įtraukimas. Kryžmažiedės daržovės ir spalvingos daržovės su mažu glikemijos kiekiu, kurios padės aprūpinti jūsų organizmą tam tikromis maistinėmis medžiagomis ir skaidulomis, kurios neišmuš iš ketozės.
Kai kurios daržovės, naudojamos šiose salotose:
- Špinatai.
- Arugula
- Agurkai
- Pipirai.
3 šių Keto Taco salotų privalumai daržovių sveikatai
Šiose keto taco salotose esančios daržovės yra naudingos sveikatai. Tiesiog pažiūrėkite, ką šios daržovės gali padaryti jūsų kūnui.
Špinatai ir rukola
Šiose žaliose lapinėse daržovėse gausu mineralų, vitaminų, antioksidantų ir fitonutrientų, tokių kaip kalis, manganas, cinkas, magnis, geležis ir kalcis. Jie taip pat yra turtingas vitaminų A, B6 ir K šaltinis, taip pat yra kitų būtinų vitaminų pėdsakų ( 1 ).
Žaliose daržovėse taip pat yra beta karotino. Tai ne tik naudinga jūsų akims, bet ir turi priešuždegiminių junginių, kurie padeda apsaugoti jūsų širdį ir mažina ligų, tokių kaip artritas ( 2 ).
Agurkai
Ši daržovė sudaryta iš ne mažiau kaip 95 % vandens, todėl tai yra ideali galimybė palaikyti tinkamą hidrataciją. Agurkuose taip pat yra vitaminų A, C ir folio rūgšties ( 3 ).
Juose yra flavanolių ir polifenolių, kurie padeda apsaugoti jūsų smegenis, mažina vėžio riziką ir padeda sumažinti uždegimą organizme ( 4 ).
Paprikos
Paprikų šeimoje yra daug įvairių būtinų vitaminų, antioksidantų ir mineralų. Vienoje paprikų porcijoje yra daugiau nei du kartus daugiau nei rekomenduojama vitamino C paros norma ir yra gausus vitamino A šaltinis, kuris padeda stiprinti imunitetą ( 5 ).
Paprikose taip pat yra karotinoidų, kurie yra antioksidantai, padedantys kovoti su laisvaisiais radikalais, galinčiais sukelti vėžį ir širdies ligas ( 6 ).
Tai žemo glikeminio indekso daržovės Jos ne tik suteikia daug įvairių sveikatai naudingų savybių, bet ir daro šias salotas spalvingas ir patrauklias. Kiekvienas kąsnelis yra kitoks, turintis daugybę neįtikėtinų tekstūrų ir skonių.
Jūs gausite prieskonių iš mėsos ir paprikų prieskonių, žaliosios citrinos žievelės ir skonio bei agurkų šviežumo. Tai sočios salotos, prie kurių sugrįšite ne kartą.
Mažai angliavandenių turintis padažas taco salotoms
Viena geriausių salotų dalių yra kreminis salotų padažas, nes jis viską sujungia. Laimei, keto dietos laikymasis nereiškia, kad turėtumėte atsisakyti visų salotų padažų.
Vienas iš lengviausiai naudojamų „užpilų“ yra becukris salotų padažas. Tiesiog šaukštu uždėkite ant mėsos ir daržovių pagal šį receptą ir išmeskite, kad padengtų.
Jei norite ko nors kreminio, išbandykite šį kreminį keto avokado laimo padažą:
- Vieno laimo sultys.
- 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus.
- 1 valgomasis šaukštas vandens.
- 1/2 avokado, be kauliukų ir kubeliais.
- 1 arbatinis šaukštelis malto česnako.
- 1/4 šaukštelio druskos.
Sumaišykite visus ingredientus iki kreminės masės. Galbūt norėsite naudoti virtuvės kombainą, kad viskas būtų visiškai sujungta. Jei norite, taip pat galite pridėti keletą kalendros gabalėlių.
Kiti mažai angliavandenių turintys padažai Taco salotoms
Daržovės yra būtinos optimaliai sveikatai ir mitybai. Užpildykite keto taco salotas įvairiomis daržovėmis. Galite juos keisti kas savaitę ir kiekvieną kartą sukurti visiškai naujas salotas.
Reikia idėjų salotų padažams ar mišrainiams? Išbandykite vieną arba visus iš šių ingredientų:
- Jalapeno.
- Guacamole
- Raudonieji svogūnai
- Žirniai
- Vyšniniai pomidorai.
- Grietinė.
Kaip patiems pasigaminti taco prieskonių
Parduotuvėje įsigytuose įprastuose taco prieskoniuose greičiausiai bus miltų arba kukurūzų krakmolo, todėl į lėkštę įtraukite angliavandenių.
Pačiam pasigaminti taco prieskonių yra labai paprasta ir nevalgysite paslėptų angliavandenių.
dėmesį: Naminis taco prieskonis taip pat yra puiki dovanos idėja.
Šis receptas puikiai tinka pagardinti naminius tacos. Jums reikės šių prieskonių:
- Kmynai.
- Aitriosios paprikos milteliai.
- Česnako milteliai.
- Paprikos.
- Sal
- Pipirai.
Keto pakaitalas taco tortiljoms
Jei savo salotose pasiilgote taco tortilijų traškumo, nesate vieni.
Tačiau kad ir kaip jų pasiilgtumėte, jų vengimas yra naudingas jūsų sveikatai ir jūsų ketogeninei dietai.
Saldieji kukurūzai ir kukurūzų tortilijos padidins cukraus kiekį kraujyje tiek pat, kiek ryžių makaronai ar avižiniai dribsniai ( 7 ).
Jei tortilija pagaminta iš miltų (o ne iš kukurūzų), ji nebus geresnė. 30 colių / 12 cm miltų tortilijoje yra beveik 60 gramų angliavandenių arba beveik trijų dienų angliavandenių kiekis, jei norite išlikti ketozėje ( 8 ).
Norėdami pagaminti mažai angliavandenių turinčias taco salotas, eikite senamadišku būdu. Patiekite dideliame salotų dubenyje, visiškai pamiršdami apie tortiliją.
Arba galite ką nors padaryti mažai angliavandenių turinčios tortilijos traškūs ir įmeskite į salotas.
Padarykite „salotų dubenį“ savo salotoms
Pačiam pasigaminti „traškų salotų dubenį“ salotoms yra lengviau, nei manote. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai pagaminti mažai angliavandenių turintį omletą. Tada sudėkite į riebalais išteptą bandelių formą ir kepkite 175ºF / 350ºC temperatūroje apie 15 minučių arba kol taps traškūs. Ir ten galite patiekti savo salotas.
Baltymų parinktys Keto Taco salotoms
Atlikę tik keletą pakeitimų, šį receptą galėsite išlaikyti šviežią ir naują kiekvieną savaitę.
Šiame recepte naudojama žole šeriama jautiena. Tačiau yra ir kitos mėsos, kurias galite naudoti vietoj jų. Tiesiog atminkite, kad jei esate makrokomandų skaičiavimasNaudojant skirtingą mėsą, angliavandenių kiekis salotose pasikeis.
Štai keletas kitų baltymų idėjų taco salotoms:
- Pollo.
- Dešra.
- Filė.
- Kalakutienos faršas.
- Ant grotelių kepta lašiša.
Pasigaminkite šias taco salotas kitai meksikietiškai vakarienei. Pripildytas sveikų mažai angliavandenių daržovių, keto baltymų ir daugybės meksikietiškų skonių, tai puikus mažai angliavandenių turintis receptas, kurį galite įtraukti į savo savaitės sąrašą.
Kai neturite idėjų vakarienei ar pietums, nepamirškite laikytis pagrindinių dalykų. Aukštos kokybės baltymai su mažai angliavandenių turinčiu daržovių garnyru visada tinka keto ir suteikia daug galimybių.
Aštrios keto taco salotos
Šios skanios „Keto Taco“ salotos pripildytos visų mėgstamų taco garnyrų ir pripildytos priedų, kad galėtumėte ilgiau jaustis sotesni.
- Paruošimo laikas: 5 minučių
- Maisto gaminimo metas: 25 minučių
- Bendras laikas: 20 minučių
- Spektaklis: 4 porcijos.
- Kategorija: Starteriai
- Virtuvė: Prancūzų kalba.
Ingridientai
- 500 g / 1 svaras žole šeriamos jautienos maltos mėsos.
- 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų.
- 1/2 arbatinio šaukštelio čili miltelių.
- 1 valgomasis šaukštas česnako miltelių.
- 1/2 šaukšto paprikos.
- 1 arbatinis šaukštelis druskos.
- 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų.
- 4 puodeliai romaninių salotų.
- 1 vidutinis pomidoras.
- 115 g / 4 uncijos čederio sūrio.
- 1/2 puodelio kalendros.
- 1 didelis avokadas
- 1/2 puodelio mėgstamo padažo.
- 2 mažos citrinos.
- 1 puodelis pjaustytų agurkų.
Instructions
- Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir patepkite sviestu, kokosų aliejumi arba nepridegančiu purškalu.
- Į keptuvę sudėkite maltą jautieną ir visus prieskonius. Gerai išmaišykite ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
- Nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite.
- Paruoškite salotas įdėdami salotų ir žalumynų, sūrio ir pjaustyto avokado. Ant viršaus uždėkite maltos jautienos, salsos ir gausiai lašinkite citrinos. Sumaišykite viską, kad susijungtumėte.
mityba
- Porcijos dydis: 1 1/2 puodelio.
- Kalorijos: 430.
- Riebalai: 31 g.
- Angliavandeniai: angliavandeniai grynasis: 7 g.
- Baltymai: 29 g.
Raktiniai žodžiai: keto taco salotos.