Төмөн углеводдор глютенсиз кето чили рецепти

Кыштын суук күнүндө бир чоң чөйчөк чилиден өткөн канааттандырарлык эч нерсе жок. Жана бул аз углеводдуу чили рецепти сиз даамдуу жана ысык тамак менен жылытууну каалаган түн үчүн сүйүктүү сооронуч тамак болот.

Бул жөн эле чили эмес, бул кето-достук аз углеводдуу чили. Бул анын даамы салттуу чили калемпирине окшош, ошол эле учурда таза көмүртектерге аз жана пайдалуу майлар.

буурчак алып салуу жана уйдун сорпосу сыяктуу аш болумдуу жыш ингредиенттерди кошуу менен чөп менен багылган уйдун эти, сиз углеводду эсепке алуу менен бардык даамды аласыз.

Бул кето чили даамдуу канааттандырарлык жана аз углевод болуп саналат, ал эми кайнатуу үчүн 10 мүнөт гана убакыт талап кылынат. Мындан тышкары, аны пакеттөө жана сактоо оңой, бул жума ичинде тамак даярдоо убактысын кыскартат.

Чилиди биринчи жолу жасап жатсаңыз, бул укмуштуудай ар тараптуу рецепт сизге жагат. Бул рецепт чилиди ашканаңыздагы голландиялык меште даярдаса да, сиз жай бышыруучу же Instant Pot дегенди оңой эле колдонсоңуз болот.

Ыкчам казанга колдонуу бышыруу убактысын кыскартат, ал эми чилини жай мешке бышыруу даамдарды терең маринадтоого мүмкүндүк берет. Уйдун этин алтын кызарганга чейин бышырыңыз, андан кийин оңой тамак үчүн жай мешке өткөрүп, калганын унутуңуз.

Төмөн көмүртектүү чили кантип жасайсыз?

Эгерде сиз тамактануу фактыларын текшерсеңиз, бул буурчаксыз, аз углеводдор бар чили идишинде 5 грамм гана бар. таза карбонгидрат, бул тамакты толтурууга жардам берет. Көбүрөөк даам жана пайдалуу майлардын дагы бир дозасы үчүн, үстүнө бир аш кашык каймакты кошо аласыз.

Бул глютенсиз кето чили рецептин жасоо үчүн сизге эмне керек? негизги ингредиенттердин кээ бирлери төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Саргылт май.
• 1 килограмм / 2 фунт уйдун эти, жакшыраак чөп менен азыктандырылган.
• 2 dientes де AJo .
• Башка татымалдар.
• Уйдун сөөк сорпосу.

Дээрлик бардык чили рецепттери глютенсиз болсо да, алар дагы эле углеводдорго бай. буурчак менен үй чили бир чыны жалпы карбонгидрат 29 граммдан ашык камтышы мүмкүн. Диетикалык була кошулса дагы, сизде 22 грамм таза углеводдор бар ( ¹ ).

Көпчүлүк кето рецепттериндей эле, сиз дагы эле бир аз ингредиенттерди өзгөртүү менен жакшы көргөн тамактардан ырахат ала аласыз. Бул жеңил аз углевод чили рецептинде, сиз буурчактарды өткөрүп жиберип, аларды жашылчаларга жана уйдун этине алмаштырасыз. Бул сиз каалагандай калың, эттүү чили табагын берет, бирок кошумча көмүртексиз.

Эмне үчүн төө буурчак кетогендик диетага киргизилбейт?

Вегетариандык диетаны карманган адамдар төө буурчакты белоктун булагы катары карашат. Бирок, тамактануу фактыларын кылдаттык менен карасаңыз, белок жана май салыштырмалуу аз.

Кетогендик диетада калорияңыздын 70-75% май, 20-25% белок жана 5-10% карбонгидрат болушу керек. Төмөндө буурчак өсүмдүктөрүнүн тамактануу фактыларын карасаңыз, анда төө буурчактын карбонгидраттары көп, протеиндери орточо жана майы өтө аз экенин көрөсүз - кето диетада каалаганыңызга такыр карама-каршы. Ошондуктан буурчак, жана бул учурда буурчак, жалпысынан качуу аз углеводдор рецепттеринде.

Күнүнө 2,000 калория диета кармасаңыз, күнүмдүк калорияңыздын 5% 25 грамм углеводго туура келет. Ал эми төө буурчак, көпчүлүк чили калемпиринде кеңири таралган ингредиент болуп, 18.5 грамм карбонгидраттарды камтыса, күн бою 6.5 грамм карбонгидрат менен калат.

Чилини төө буурчаксыз, бирок даамын жоготпостон кантип жасоо керек

Төмөн көмүртектүү чили партиясын жасоодо бир нерсени эстен чыгарбоо керек: буурчак даам эмес, толтуруу болуп саналат. Чили порошоку, зире жана кызыл калемпири жок чили идиш - бул жөн гана томат соусуна чыланган буурчак идиш.

Буурчак өсүмдүктөрү кето-диета үчүн ылайыктуу болбосо да, татымалдар жана татымалдар аз карбонгидрат диетасына ылайыктуу, эгерде аларда шекер же кошумчалар жок болсо. Мындан тышкары, алар бир нече аш болумдуу пайдаларды камтыйт.

Чили калемпиринде рактын алдын алып, вирустарга каршы күрөшүүчү жана зат алмашуунун иштешине жардам берүүчү капсаицин аттуу кошулма бар. ² ). Эгер сиз аз калориялуу диетада ачуу тамактарды жегениңиз жакшы экенин уккан болсоңуз, анда ушул себептен. Бир изилдөөдө, кайен калемпиринин кошулушу тамак-аштагы диетадан келип чыккан термогенезди көбөйттү, же ошол эле нерсе, кээ бир тамактарды сиңирүү үчүн талап кылынган энергия чыгымын ( ³ ) ( ⁴ ).

Чөп менен багылган уйдун этин колдонуу эмне үчүн маанилүү?

Этти керектөөдө булагы дайыма маанилүү. Бул өзгөчө рецептте, сиз колдоносуз чөп менен багылган уй эти мүмкүн болушунча көбүрөөк азык алуу үчүн дан этинин ордуна. Кээ бир адамдар чөп менен багылган уйдун этин экологиялык жана экологиялык себептерден улам сатып алышса да, ден соолукка пайдалары талашсыз. , Дан менен багылган уй эти менен салыштырганда, чөп менен багылган уй эти болуп саналат:

1. CLA негизги булагы.
2. Керектөөчүлөр үчүн коопсуз.
3. Гормонсуз.
4. Дан менен азыктанган уй этине азыраак калориялуу альтернатива.

Көбүрөөк маалымат алуу үчүн, бул толук тизмесин карагыла чөп менен багылган уй этинин ден соолукка пайдасы.

№1: Бул CLA булагы

Чөп менен багылган уй эти конъюгацияланган линол кислоталарынын (CLA) маанилүү булагы болуп саналат, алардын алдын алуу жана дарылоо менен байланышы кеңири изилденген. Жашыруун, ошондой эле семирүү, диабет жана жүрөк-кан тамыр оорулары ( ⁵ ).

CLA да кандагы канттын көлөмүн жөнгө салууга жардам берет, кетоз максаттарынын бири. Бир изилдөөдө, CLA алган адамдардын 37% CLA албагандарга караганда инсулинге жакшы сезгичтигин көрсөтүшкөн. ⁶ ).

№ 2: бул керектөөчүлөр үчүн коопсуз

Дан менен багылган уйлардын ордуна чөптүү уйлардын этин тандоо тамак-аштан уулануу коркунучун жана дан менен багылган уйлар менен байланышкан ден-соолукка башка терс таасирин азайтат. Кадимки түрдө өстүрүлгөн уйлардын жалпысынан бактерияларды, айрыкча антибиотиктерге туруктуу бактерияларды жуктуруп алуу коркунучу жогору экени аныкталган. ⁷ ).

№3: бул гормонсуз

Чөп менен багылган уйдун этинде гормондор жана антибиотиктер жок. Кадимки дан рационундагы уйлардын салмагын көбөйтүү жана ошону менен алар өндүргөн эттин көлөмүн көбөйтүү үчүн көбүнчө гормондор берилет.

Дан менен багылган уйларга алар жашаган жабык мейкиндикте тез жайылып кетүүчү ооруларды алдын алуу үчүн коркунучтуу сандагы антибиотиктер да берилет.

№ 4: дан менен азыктанган этке караганда калориясы төмөн

Чөп менен багылган уйдун этинин калориясы негизинен дан менен азыктанган уй этине караганда азыраак болот. Уйлар өсүү гормондорун албагандыктан, көбүнчө эттери арыкыраак болот. Ошондой эле бул калориядан көбүрөөк азык аласыз. Чөп менен багылган уйдун эти Е жана А витаминдерин көбүрөөк камтыйт жана аш болумдуу майлуу профилге ээ ( ⁸ ).

Чөп менен азыктанган уй этинде дан менен азыктанган уй этине караганда омега-3 май кислоталарынын омега-6га болгон катышы жогору ( ⁹ ). Ал эми омега-6 жана омега-3 кислоталары да бар жакшы жана кето майларӨтө көп омега-6 май кислоталарын керектөө сезгенүүгө алып келиши мүмкүн.

Бул көп кырдуу аз углеводдуу чилиди табитиңизге ылайыкташтырыңыз

Бул аз углеводдуу уй эти чили ар кандай кето тамак планына абдан туура келет. Аны табитиңизге ылайык башка кето ингредиенттери менен ыңгайлаштыруудан тартынбаңыз, же эксперимент жасап, жай меште бышырыңыз.

Сиз уйдун этин майдаланган үндүккө алмаштырууга аракет кылсаңыз болот, же чилиге бекондун кесиндилери менен кошо аласыз. Отко куурулган майда тууралган помидорду же томат пастасын соусуңузга аралаштырсаңыз болот.

Эгер сиз ысык чилиди кааласаңыз, майдаланган жашыл чили же кызыл калемпирдин кабыгын кошуңуз. Акыр-аягы, башка жашылчаларды жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз, мисалы, цуккини, орегано, тако татымалдары, болгар калемпири же түстүү капуста күрүч. Же кошумча даам үчүн Worcestershire соусун же кара калемпирди кошумча сызыкча кошуңуз.

Аз көмүртектүү чили үчүн ингредиенттерди сатып алууда, сиз жактырган тамактардын толук пайдасын көрүү үчүн эң жогорку сапаттагы азыктарды гана сатып алууну унутпаңыз.

Төмөн углевод Глютенсиз кето чили

Бул кето чили рецепти эң сонун комфорт тамак болуп саналат. Бул чын жүрөктөн жана даамдуу, эң негизгиси бул болгону 5 грамм таза углевод.

• Даярдоо убактысы: 5 мүнөт.
• Бышыруу убактысы: 30 мүнөт.
• Жалпы убакыт: 35 мүнөт.
• Performance: 6.
• Category: Баасы.
• Ашкана: мексикалык.

ингредиенттер

• 1/2 аш кашык авокадо майы.
• 2 майдаланган сельдерей таякчалары.
• 1kg / 2lb чөп менен азыктандырылган уй эти.
• 1 чай кашык майдаланган чипотле калемпири.
• 1 аш кашык чили порошок.
• 2 чай кашык сарымсак порошок.
• 1 аш кашык зире.
• 1 чай кашык туз.
• 1 чай кашык кара калемпир.
• 425 г / 15 унция тузсуз томат соусу.
• 450 г / 16 унция уйдун сөөк сорпосу.

көрсөтмөлөрү

1. Чоң казанга авокадо майын орто жылуулукта ысытыңыз. Майдаланган сельдерейди кошуп, 3-4 мүнөттөй жумшак болгонго чейин кууруңуз. Сельдерейди өзүнчө идишке салып, камдап коюңуз.
2. Ошол эле казанга эт менен жыпар жыттуу заттарды кошуп, толугу менен бышканга чейин кызартыңыз.
3. Отту орто-төмөнгө чейин түшүрүп, бышкан этке томат соусун жана уйдун сөөк сорпосун кошуп, 10 мүнөт кайнатыңыз.
4. Сельдерейди кайра казанга кошуп, жакшылап аралашканга чейин аралаштырыңыз.
5. Гарнир, кызмат жана ырахат.

жазуулар

Кошумча гарнирлер: каймак, чеддар сыры, кесилген жалапено, кориандр же пияз.

азыктануу

• Бөлүмдүн өлчөмү: 1 стакан.
• калория: 359.
• Майлар: 22,8-ж.
• кычкылдар: 6,7 г (5,2 г таза).
• Белоктор: 34,4-ж.

Keywords: төмөн карбонгидрат кето чили.