Кето жана Төмөн углеводдор бар пушистый кукилердин рецепти

Эгер сиз кетогендик диетаны кармасаңыз, анда сиз муну билишиңиз керек нан керектеесу кеп эмес. Бул абдан капалантат, анткени сиз эстеген ар бир тамак нан менен коштолот.

Үй-бүлөлүк кечки тамак ар кимге өз тилимдерин алуу үчүн нан табагын берүү менен башталат, түшкү тамактын менюсунда бутерброд жана панини бар, ал эми эртең мененки тамактын көбү печенье же нандын ортосуна тыгылган жумуртка жана бекондон турат.

Бирөөнү ээрчигиле кетогенетикалык диета Бул сиз ырахат алган жашоо образы болушу керек, эгер сиз сүйүктүү тамактарыңыздан куру калганыңызды сезсеңиз, бул мүмкүн эмес. Бактыга жараша, ингредиенттерге бир аз оңдоолор менен, сиз дагы эле сагынган тамактардын ар түрдүүлүгүнөн ырахат ала аласыз.

Бул кето кукилери менен дал ушул нерсени жасайсыз.

Бул жылуу жана үлпүлдөк печенье колбаса жана сосиска, жумуртка жана чеддар эртең мененки сэндвичтерге же жөн эле май менен толтурулганга ылайыктуу.

Бир порцияда болгону 2.2 грамм таза углевод жана 14 граммга жакын жалпы май бар, бул сиздин углеводуңуздун санын аз сактоого келгенде эң сонун рецепт.

Төмөн көмүртектүү кетогендик печеньелерди кантип жасоо керек

Кадимки печеньелерден айырмаланып, бул кето печенье рецептинде бадам уну, чоң жумуртка, разрыхлитель, оор камкаймак жана моцарелла сыры колдонулат.

Бадам же кокос уну сыяктуу альтернативалуу глютенсиз унду колдонуу, адатта, кукилерден ала турган углеводдордун көбүн жок кылат. Бул рецептте жалпы углеводдор төрт граммдан аз болсо, байытылган жөнөкөй ак ун бир чөйчөктө дээрлик 100 грамм углеводду камтыйт ( ¹ ).

Бул кето-достук кукилерди жасоо үчүн сизге керек болгон ингредиенттер

Камкаймак менен жумуртканын айкалышы бул печеньелерди жеңил жана жумшак кармап, бадам унунун тыгыздыгына каршы турат. Кето пицца кабыгында жана башка палео жана аз углеводдор рецепттеринде көбүнчө колдонулган ингредиент болгон Моцарелла сыры аралашмага камыр сымал текстураны берет.

Бул кукилерди жасоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• 1 1/2 чөйчөкчө бадам уну.
• 2 чай кашык татар крем.
• 1 чай кашык сода.
• 1/2 чай кашык туз.
• 1 чыны майдаланган моцарелла сыры.
• 4 аш кашык жумшартылган май.
• 2 жумуртка.
• 1/4 чөйчөк оор каймак.

Сизге керек болгон куралдар

Аны жасоо үчүн кол менен аралаштыргыч, булочка идиш жана чоң идиш керек болот. Эгерде сизде булочка жок болсо, анда жөн эле камырды кичинекей топторго салып, пергамент кагазы менен капталган бышыруучу баракка салыңыз. Бул кукилерди даярдоо 5-10 мүнөт жана дагы 15 мүнөт бышыруу убактысы бар. Чокулары жакшы жана алтын түстө болгондо, печеньеңиз даяр.

Кетогендик печеньелерди жасоо үчүн вариациялар

Эгер сиз бул рецептти жактырсаңыз, ар кандай вариацияларды жасоо үчүн ингредиенттер менен эксперимент жасап көрүңүз. Сиз төмөнкү версиялардан ырахат ала аласыз:

• Чеддар сыр кошуңуз: Моцарелланы чеддар сырына алмаштырыңыз, анын ордуна сизде чеддар сыр крекери бар.
• Татымалдарды кошуу: Кукилериңизге туздуу даам берүү үчүн сарымсак порошок, пияз порошок же кошумча бир чымчым туз кошуңуз.
• Jalapeños кошуу: Печенье камырына майдаланган жалапеносторду кошуп, бир ууч Чеддар сырын кошуп, түштүк стилиндеги жалапено печеньесин аласыз.
• Италиялык тийүү кошуу: Камырга бир аз Пармезан сыры менен орегано кошуп, андан кийин кемчиликсиз жана даамдуу италиялык закуска кукилери үчүн зайтун майын тамызыңыз.
• Кээ бир жаңы чөптөрдү кошуу: Розмарин, петрушка же тимьяндын бир бөлүгү бул печеньелерди эң ​​сонун даамдуу, аз углеводдор гарнирге айлантат.
• Оор кремди алмаштырыңыз уруу: Оор камкаймак бул печеньелерди үлпүлдөттүрсө да, ал муздаткычыңызда кадимки ингредиент болбошу мүмкүн. Сиз идеалдуу печенье жасоо үчүн жөнөкөй грек йогуртун, каймакты же каймакты оңой алмаштырсаңыз болот.
• сары май кошууКукилериңизге бир аш кашык эриген май кошуп коюңуз, бирок кето тамактануу планыңызга кармануу үчүн бал же клен сиропу сыяктуу канттуу тамактардан качыңыз.

Мыкты кето печеньелерди жасоо боюнча кеңештер

Бул эң мыкты кето печеньелер экенине ынануу үчүн бир нече тамак бышыруу ыкмалары бар. Жана эгер булар сиз жасаган биринчи аз углеводдор печеньелери болсо, кабатыр болбоңуз, анткени жакшы жаңылык бар. Сиздин биринчи жолу ийгиликтүү болот.

• Кемчиликсиз сумманы алыңыз: Эгер булочка табагыңыз жок болсо, кабатыр болбоңуз. Кемчиликсиз бөлүктөргө бөлүнгөн балмуздак кашыкчасын колдонуңуз. Андан кийин аларды пергамент кагазы менен капталган бышыруучу баракка салыңыз.
• Алар жабышып калбасын текшериңиз: Жабышып калбоо үчүн булочка табагыңызга тамак бышыруучу спрей же кокос майын чачыңыз.
• Аларды кето нанга айлантыңыз: Кемчиликсиз кето нан рецептин издеп жатасызбы? Жөн гана камырды нан табага куюп, каалагандай кесип.

Бадам уну менен бышыруу ден соолукка пайдасы

Бадам уну бир ингредиентти камтыйт, бул бадам, майда порошок жасоо үчүн тамак-аш процессорунда майдаланган. Бир чөйчөктө 24 грамм белок, 56 грамм май жана 12 грамм диеталык була бар ( ² ), аны көптөгөн аз углеводдор нан рецепттеринде жалпы ингредиент кылуу.

Байытылган ак ундан айырмаланып, бадам уну бир катар пайдалуу касиеттерди камтыйт. Бул кальцийдин, жездин, магнийдин жана темирдин чоң булагы. Бир чөйчөктө темирдин сунушталган суткалык баалуулугунун 24% камтылган, бул эң кеңири таралган азыктык жетишсиздик жана анын жетишсиздиги анемиянын негизги себеби болуп саналат ( ³ ).

Бадам уну сизге бадам сыяктуу эле ден-соолукка пайдаларды берет. Бул ингредиент төмөнкү жолдор менен жардам бере алат:

• Кан басымы: Бир изилдөөдө катышуучулар бир ай бою күнүнө 50 грамм бадам жешкен. Окуучулар кандын агымынын жакшыргандыгын, кан басымынын төмөндөшүн жана антиоксиданттардын жогорку деңгээлин көрсөтүшкөн. ⁴ ).
• Кандагы кант: El Азыктануу жана Journal катышуучулар бадам, картошка, күрүч же нан менен тамак жеген изилдөө жарыяланган. Натыйжалар катышуучулардын кандагы канттын жана инсулиндин деңгээли бадам жегенден кийин төмөндөгөнүн көрсөттү ( ⁵ ).
• Дененин салмагы: Тарабынан жарыяланган изилдөө Эл аралык семирүү жана ага байланыштуу метаболикалык бузулуулар журналы бадамдын жана татаал углеводдордун ашыкча салмактан жабыркагандарга таасирин изилдеген. Катышуучулар эки топко бөлүнүштү, алардын бири аз калориялуу диета плюс күнүнө 85 г / 3 унция бадам, ал эми экинчиси комплекстүү углевод менен бадамды алмаштырды. Бадам жегендер башка топко салыштырмалуу салмагын 62%, майдын массасын 56% азайганын көрүшкөн ( ⁶ ).

Кето рецепттеринде сүт азыктарын колдонуу

Бул кето печенье рецепти эки сүт ингредиенттерин камтыйт: оор каймак жана моцарелла сыр. Эгер чыдай алсаң сүтЭки ингредиенттер каныккан майдын дени сак дозасын жана протеиндин орточо өлчөмдө камсыз кылат. Бирок, мүмкүн болушунча сапаттуу кето бекитилген сүт азыктарын тандоо маанилүү.

Рецептиңизге киргизүү үчүн органикалык, жайыт, мүмкүн болсо, бүт сүт азыктарын тандаңыз. Органикалык жайыт сүтү башка сүт азыктарына караганда кымбатыраак болсо да, ал татыктуу. Бул продуктыларда CLA (конъюгацияланган линол кислотасы) жана омега-3 май кислоталары көбүрөөк өлчөмдө бар, алар арыктоого көмөктөшөт жана сезгенүүнү азайтууга жардам берет.

Оор камчылоо

Кадимки каймак сүт сыяктуу башка сүт азыктарына караганда лактоза азыраак камтылат. Лактоза - бул сүт азыктарынын негизги карбонгидрат, ошондуктан кетогендик диетада сүттү чектөө керек.

Дээрлик ар бир адам лактозаны сиңирүү жөндөмү менен төрөлсө да, дүйнө калкынын 75%ы убакыттын өтүшү менен бул жөндөмүн жоготуп, лактозаны чыдамсыздыкка алып келет ( ⁷ ). Бул рецептте табылган май, май, май, каймак жана каймак сыяктуу сүт азыктары башка сүт азыктарына салыштырмалуу лактозада салыштырмалуу төмөн ( ⁸ ).

Моцарелла сыры

Mozzarella сыры камыр бышыруу үчүн чоң консистенциясы бар, бирок бул сыр берген жалгыз пайда эмес.

Көрсө, моцарелла сыры азыктандыруучу күч болуп саналат. Анын курамында биотин, рибофлавин, ниацин жана башка бир катар витаминдер, анын ичинде А витамини, D витамини жана Е витамини бар. Моцарелла сыры да темирге бай, анемиядан же негизги темирдин жетишсиздигинен жапа чеккен ар бир адам үчүн өтө пайдалуу. ⁹ ).

Сиздин жаңы сүйүктүү аз углеводдуу печенье рецепти

Бул кето кукилери 25 мүнөттө даяр болгон кийинки сүйүктүү аз углевод рецепти болот. Ар кандай учурга ылайыктуу, алар кечелерге же дем алыш күндөрү түшкү тамакка алып баруу үчүн эң сонун тамак. Эгерде сиз тамактануу фактыларына тез көз чаптырсаңыз, бул рецепт сизди колдон чыгарбайт деп ишенсеңиз болот. кетоз ал сени өз каалооңорго да жеткирбейт макронутриенттер максаттары.

Төмөн углеводдор пушистый кето печенье

Бул даамдуу кето печеньелери сиз кетип бара жатканыңызда, кетозго кабылышыңыз керек болгон бардык дени сак майларга толгон эң сонун аз көмүртектүү вариант.

• Даярдоо убактысы: 10 мүнөт.
• Бышыруу убактысы: 15 мүнөт.
• Жалпы убакыт: 25 мүнөт.
• Performance: 12 печенье.
• Category: Башталгычтар
• Ашкана: Франсузча.

ингредиенттер

• 1 1/2 чөйчөкчө бадам уну.
• 2 чай кашык татар крем.
• 1 чай кашык сода.
• 1/2 чай кашык туз.
• 1 чыны майдаланган моцарелла.
• 4 аш кашык жумшартылган май.
• 2 жумуртка.
• 1/4 чыны оор камкаймак.

көрсөтмөлөрү

1. Духовканы 205º C / 400º F чейин ысытыңыз.
2. Бир идиштин ичинде бадам унун, татар кремин, сода жана тузду аралаштырыңыз.
3. Башка идиште моцарелланы, сары майды, жумуртканы жана камкаймакты миксер менен жакшылап аралашканга чейин аралаштырабыз.
4. Кургак ингредиенттерди нымдуу ингредиенттер салуучу идишке кошуп, кол менен аралаштыргыч менен бардык ингредиенттер толугу менен аралашканга чейин аралаштырууну улантыңыз.
5. Муффин калыбын жана кашык жабышпаган бышыруучу спрейди чачыңыз.
6. Майланган кашык менен камырды жеке булочка чөйчөктөрүнө куюңуз.
7. Кукилер алтын кызарганча бышырыңыз, болжол менен 13-15 мүнөт.
8. Аларга ысык кызмат кылыңыз жана ырахат алыңыз!

азыктануу

• Бөлүмдүн өлчөмү: 1 печенье
• калория: 157.
• Майлар: 13,6-ж.
• кычкылдар: 3.9 г (Таза углеводдор: 2.2 г).
• белок: 7,1-ж.

Keywords: Кето пушистый печенье.