Төмөн көмүртектүү жай кууруучу кето куурулган рецепт

Суук айларда сизди күчтөндүрүү үчүн ысык, толтурулган тамактарды издеп жатасызбы? Ооба, сиз аларды табуу үчүн туура жерге келдиңиз. Бул кето куурулган рецепт аз углеводдор диетасында канааттандырарлык жана жубатарлык тамакты каалагандар үчүн жакшы коюм.

Бул даамдуу жана толтурулган тамак, эртелеп жасап, бир жума бою ырахат алуу үчүн идеалдуу. Ал кыш айларында сасык тумоо же сасык тумоодон сактануу үчүн укмуштуудай дени сак жана пайдалуу заттарга бай.

Бул аз углеводдуу тамакты жай меште же Ыкчам идиште жасаса болот, төмөндө ар бир ыкма үчүн көрсөтмөлөр бар. Аны жубатарлык, даамдуу, кетогендик тамак үчүн сүйүктүү аз углеводдор гарнир менен жупташып алыңыз.

кето барбекю кантип жасоо керек

Жай мешке колдонуу бул рецептти даярдоону укмуштуудай жеңил кылат. Болгону жай мешиңизге бардык ингредиенттерди аралаштырып, жай отко коюп, куурулган нанды сегиз саатка жакын өз алдынча бышырыңыз.

Же болбосо, процессти тездетүү үчүн басымдуу мешти же Instant Pot колдоно аласыз. Басым меши менен бышыруу убактысы сегиз сааттан бир жарым саатка чейин кыскарат. Жөн гана казанга бардык ингредиенттерди бириктирип, катуу отко басым коюңуз. Андан кийин сиз "коюп, унутуп" койсоңуз болот, анткени машина сиз үчүн бардык иштерди аткарат.

Жай мешке кето бышыруу үчүн ингредиенттер

Бул аз углевод рецептинин негизги ингредиенттери төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Чөп менен багылган торпок.
• Сөөк сорпосу.
• Чөп менен азыктанган май.
• сельдерей.
• шалгамды.
• Швед шалгамы.
• пияз.

Сиз ошондой эле бул куурулган бир жагы менен кызмат кылышы мүмкүн Пюре капустасы, картошка пюреси үчүн кетогендик алмаштыруучу, же аз көмүртектүү түстүү капуста макарон жана сыр. Албетте, сиз каалаган рецепттерди колдоно аласыз арматура бул барбекю менен бирге жубатат.

Жай мешке кето куурулган Көбүнчө берилүүчү суроолор

Эгер бул сиз биринчи жолу аз углевод кууруусун жасап жатсаңыз, сизде бир нече суроолор болушу мүмкүн. Бул кеңештер жана ыкмалар бул тамакты ийгиликтүү жасоого жардам берет.

• сорпонун кандай түрүн колдонуу керек? Сөөк сорпосу эң даамдуу жана аш болумдуу, ошондуктан сунушталат. Сиз бул рецепттен текшере аласыз тооктун сөөк сорпосу же эттин сорпосуна айландыруу үчүн торпоктун сөөктөрүн колдонуңуз.
• Бул рецепттеги жашылчалардын бирин алмаштырса болобу? Албетте болот. Рутабагалар, репа жана сельдерей колдонулса да, сиз редиска, сельдерей тамыры, козу карын же пияз сыяктуу азыраак углеводдор бар жашылчаларды колдонсоңуз болот.
• Бул рецептти сүтсүз жасаса болобу? Ооба. Бул рецептте майды зайтун майы, авокадо майы же кокос майы менен алмаштырсаңыз болот.
• Бул жай мешке куурулган голландиялык меште жасалса болобу? Ооба, сиз голландиялык мешти колдонсоңуз болот, бирок ал дагы бир топ көзөмөлдү талап кылат. Ошондой эле, бышыруу убактысына таасир этет, ал бул жерде айтылгандан башкача болот.
• Бул рецепт үчүн көмүртектердин саны кандай? Төмөнкү тамактануу маалыматын карасаңыз, бул рецептте бир порцияда болгону 6 грамм таза углевод бар экенин көрөсүз, бул аны кетогендик диета үчүн идеалдуу кылат. Мындан тышкары, ал палео, глютенсиз жана кантсыз үчүн ылайыктуу.

Бул кето барбекю ден соолукка пайдасы

Бул аз углевод рецептин жасоо абдан оңой. Кошумча пайда катары, ингредиенттер рактын алдын алат, сезгенүүнү азайтат жана иммундук системаңызды колдойт.

# 1. Рак менен күрөшүүгө жардам берет

Бул кето куурулган рецепт ар кандай ооруларга каршы эң сонун тоскоол болуп саналат, алардын ичинен эң негизгиси рак оорусу. Бул куурулган ингредиенттер организмдин рак оорусуна каршы коргонуу күчүн жогорулатууга жардам берери аныкталган.

Чөп менен багылган уйдун эти жана чөп менен азыктанган май күчтүү антирак касиеттерин камсыз кылат. Дан менен багылган бодо мал аш болумдуу пайда бере алат, ал эми чөп менен багылган бодо мал алардын ден-соолукка пайдалуу органикалык тамактануусунан улам көптөгөн маанилүү азык заттардын жогорку концентрациясын камсыз кылат. Мисалы, стандарттуу дан менен багылган уй этине салыштырмалуу, чөп менен багылган уйдун этинде конъюгацияланган линол кислотасы (CLA), антиоксиданттар жана рак менен күрөшүүгө жардам берүүчү витаминдер көп. ¹ ) ( ² ) ( ³ ) ( ⁴ ).

Бул куурулган жашылчаларды унутпаңыз. Сельдерей, репа, колраби жана пияздын рак оорусуна каршы касиеттери бар. Сельдерейде полиацетилендер сыяктуу рактын алдын алуу үчүн гана эмес, ошондой эле рак клеткаларын өлтүрүүгө жардам берген флавоноид болгон апигенин бар. ⁵ ) ( ⁶ ).

Шалкан жана колраби ошондой эле глюкозинолаттар деп аталган рактын алдын алуучу күчтүү кошулмаларды камтыйт. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, булар рактын алдын алган күчтүү табигый азыктар ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

# 2. Сезгенүүнү азайтат

Ар кандай оорулардын эң көп таралган себептеринин бири – организмдеги сезгенүү. Ошондуктан сезгенүүгө каршы жана алдын алуучу тамактарды рационуңузга киргизүү абдан маанилүү. Бул куурулган ингредиенттер ушуну жана башка нерсени жасайт.

Сөөк сорпосу денеңизге жардам берет сезгенүүнү азайтуу көп жагынан. Анын курамындагы кошулмалардын айрымдарына хондроитин сульфаты жана глюкозамин кирет, алар биринчи кезекте муундардагы сезгенүүнү азайтат, ошондой эле күчтүү антиоксидант глицин. Кошумчалай кетсек, сөөк сорпонун курамындагы желатин ичеги-карын катмарын айыктырат жана коргоого жардам берет. аккан ичеги синдромуичеги сезгенүүсүн азайтууга жардам берет ( ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ).

Чөп менен азыктанган май май кислотасынын деңгээлин жогорулатууга жардам берет, ал аутоиммундук оорулары бар адамдарда сезгенүүнү азайтат ( ¹⁴ ).

Акырында, сельдерей денедеги сезгенүүгө каршы жардам берген фенол кислоталары жана кверцетин сыяктуу антиоксиданттарды камтыйт ( ¹⁵ ).

# 3. Иммунитетти колдойт

Бул аз углеводдун курамындагы ингредиенттер иммунитетиңизди көтөрүүгө жардам берет, бул суук тийүү жана сасык тумоо мезгили келгенде абдан маанилүү.

Ичеги - сиздин эң маанилүү иммундук системаңыз, жана сизде дени сак ичегиңиз болгондо, денеңиз өзүн оорудан жана оорудан коргой алат. Сөөк сорпонунда табылган укмуштуудай касиеттер жана коллаген ичегиңиздеги болгон бардык зыянды айыктырат, ичеги жабыныңызды жакшыртат жана жалпы иммунитетиңизге керектүү күчтү берет ( ¹⁶ ).

Репада да, колрабиде да С витамини көп, бул сиздин иммунитетиңиз жана оорулардын алдын алуу үчүн маанилүү. Диетаны витамин С менен толуктоо менен, организмиңиз бактериялар жана оорулар менен күрөшүү үчүн керектүү ак кан клеткаларын натыйжалуу өндүрө алат ( ¹⁷ ).

Кыштын суук айларында бул кето барбекюден ырахат алыңыз

Бул жеңил кето кууруусу эч кандай кооз жабдууларды талап кылбайт. Мындан тышкары, ал эч кандай даярдоо убактысын камтыбайт. Жана эгер сиз кето куурулган тамакты Instant Pot рецептине которсоңуз, жалпысынан 80 мүнөттүн ичинде даярдануудан табакка өтөсүз.

Бул кето рецепти үчүн эч нерсени күйгүзүүнүн, деглазуранын же куюунун кереги жок. Жөн гана ингредиенттериңизди чогултуп, аларды жай мешиңизге, тез казанга же башка басым мешке ыргытыңыз жана бул укмуштуудай ингредиенттерди күзгү же кыш мезгилине толтуруучу тамакка аралаштырыңыз. Бул аз углеводдуу куурдак денеңизди ичинен жылытып, бекемдейт.

Төмөн углеводдор жай бышыруучу кето куурулган

Бул кето-достук жай бышыруучу рецепт минималдуу даярдоону талап кылат жана даам менен тамактанууну сунуш кылат. Суук айларда сизди жылыта турган даамдуу тамакка даярданыңыз.

• Performance: 8-10 порция.
• Category: Баасы.

ингредиенттер

• 2,6 кг / 5 фунт чөп менен багылган сөөксүз эт.
• 1 аш кашык орегано.
• жаңы розмариндин 2 бутактары.
• 4-6 чөйчөкчө сөөк сорпосу.
• 1 таяк чөп менен азыктанган май.
• 1 пияз, кесилген
• 2 шалкан, кабыгынан тазаланган жана 2,5 дюйм / 1 см бөлүктөргө кесип.
• 2 колраби, тазаланган жана 2,5 дюймдук кубиктерге кесип.
• 6 сельдерей сабагы, майдаланган.
• Татымына жараша туз жана кара мурч.

көрсөтмөлөрү

1. Бардык ингредиенттерди жай мешке салып, 8 саат кайнатабыз.
2. Этти вилка менен майдалаңыз.
3. Кызмат кылыңыз жана ырахат алыңыз.

Эгер сиз муну тез казанга же басым мешке жасасаңыз:

1. Этти жана башка бардык ингредиенттерди Instant казанга же басым мешке салыңыз.
2. Капкакты жаап, басым чыгаруучу тешик жабылып, желдетилбегендигин текшериңиз.
3. Таймерди жогорку басымда 80 мүнөткө коюңуз.
4. Басым 20 мүнөткө табигый түрдө тарап кетсин, андан кийин басымды чыгарууну желдетүү үчүн орнотуңуз.
5. Басым чыккандан кийин, этти эки вилка менен майдалаңыз.
6. Негизги тамакка түстүү капуста эзилген каптал менен кызмат кылыңыз жана ырахат алыңыз.

азыктануу

• калория: 627.
• Майлар: 28,7-ж.
• кычкылдар: 9 г (Таза углеводдор: 6 г).
• була: 3-ж.
• Белоктор: 79,9-ж.

Keywords: жай мешке кето куурулган.