ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಫ್ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ (ಕೆಟೊ ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್)

ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಲಾಸ್ ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಇದು ನೆಲದಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರೆ, ಇದು ಕೀಟೋ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ... ಒಂದು ಬೇರು ತರಕಾರಿ, ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್, ಇತರ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ. ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್ ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 7 ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಇತರ ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ.

ಅಂದರೆ "ಕೀಟೋ ಫ್ರೈಸ್ ಸಾಧ್ಯ". ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಬರ್ಗರ್‌ನ ಜೋಡಣೆಗಳಿಲ್ಲ ಲೆಟಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ವೇಷದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ಈಗ ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಪ್ರಕೃತಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ.

ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು?

ಸೆಲರಿ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲವನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೆಲರಿಯ ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಸೆಲರಿ ಅದರ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಅದರ ಮೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪಿಷ್ಟದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:

• ಪಂದ್ಯ: ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್ ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ( ¹ ) ( ² ).
• ತಾಮ್ರ: ಇದು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ( ³ ).
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ: ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್‌ನ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅಂಶವು ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟಿಯೋಬ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೂಳೆ ಖನಿಜೀಕರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ( ⁴ ).
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ( ⁵ ) ( ⁶ ).

ನೀವು ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು?

ನೀವು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು "ನಾನು ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಕೇಳಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಿಷ್ಟವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ತರಕಾರಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಇದು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪರ್ಯಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ), ಕೀಟೋ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಬಾಗಲ್ ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಹ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಚಿಪ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಲು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿರುವ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್ನಂತೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಳಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

ಜಿಕಾಮಾ

ಜಿಕಾಮಾ ಇದು ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್‌ನಂತೆ ಒಂದು ಟ್ಯೂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಹುರುಳಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಯಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಎ ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಬಹು ದೊಡ್ಡ. ಜಿಕಾಮಾ ಫ್ರೈಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಜಿಕಾಮಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವೆಬ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು tuber ಅಲ್ಲ (ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ), ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ (ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ಬೆವರು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ).

ನಿಮ್ಮ ಬೆವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು (o ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು) ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೈಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆವಕಾಡೊ

ರುಚಿಕರವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗಾಗಿ, ಬ್ರೈಲಿಂಗ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಆವಕಾಡೊಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಥವಾ, ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಆವಕಾಡೊದ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ!).

ಹಂದಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು

ಹಂದಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೀಟೋ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಂದಿಯ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿದರೂ, ಅವು ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

"ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ”ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಫ್ರೈಸ್‌ಗಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆ ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಗಳನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದಾಗ ಈ ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್ ಓವನ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರದರ್ಶನ: 4.
• ವರ್ಗ: ಆರಂಭಿಕರು
• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಅಮೇರಿಕನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಾಗಲ್ ಸೀಸನಿಂಗ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ

• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು.
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ 1 ಚಮಚ.
• 1 ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು.
• ಒಣಗಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1,5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• 1,5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಪದರಗಳು.
• 1 ಚಮಚ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ).
• 1 ಚಮಚ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಅಥವಾ ಜೀರಿಗೆ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಬಾಗಲ್ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ದೊಡ್ಡ ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್ ರೂಟ್.
• 3 ಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ.
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬಾಗಲ್ ಮಸಾಲೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವೂ.

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಓವನ್ ಅನ್ನು 205º C / 400º F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇರುಗಳು ತಿರುಚಿದವು. ನಂತರ ಸುತ್ತಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
4. ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ; ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
7. ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು 4 ಬಾರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಡಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಒದ್ದೆಯಾಗಲು!

ಪೋಷಣೆ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 133.
• ಕೊಬ್ಬು: 9,8 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 9 ಗ್ರಾಂ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 1.5 ಗ್ರಾಂ.

ಪಲಾಬ್ರಾಸ್ ಕ್ಲೇವ್: ಕೆಟೊ ಫ್ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ.