អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ស្គាល់ស្លាបមាន់បែបក្របីហើយដែលមានរសជាតិស្រួយៗ។ ហើយមេចុងភៅ និងអ្នកសរសេរប្លុកអាហារកាន់តែច្រើនឡើងកំពុងព្យាយាមទទួលបានរសជាតិ "ក្របី" ពិសេសនោះតាមរបៀបថ្មី។
ពីស្លាបក្របីគ្មានឆ្អឹង ដល់ក្របីខាត់ណាផា្កស្ព និងសូម្បីតែផ្កាខាត់ណាក្របី។ មានវិធីថ្មីៗ និងគួរឱ្យរំភើបជាច្រើនដើម្បីទទួលបានរសជាតិក្របីពិសេសនោះនៅលើចានរបស់អ្នក។
រូបមន្តស៊ុបមាន់ក្របីដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបនេះគឺជាវិធីច្នៃប្រឌិតបន្ថែមទៀតដើម្បីទទួលបានរសជាតិនៃស្លាបមាន់ក្របី ប៉ុន្តែជាមួយនឹងភាពងាយស្រួល និងភាពងាយស្រួលនៃរូបមន្តស៊ុបក្តៅភ្លាមៗ។
ស៊ុប keto នេះមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ និងសំបូរទៅដោយគ្រឿងផ្សំដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានថាមពល និងស្កប់ចិត្ត។
បន្ថែមពីលើការស្លៀកពាក់ដែលឆបគ្នានឹង keto, ឈីសពណ៌ខៀវដែលខ្ទេចខ្ទី, celery diced, ឬទឹកជ្រលក់ក្តៅបន្ថែមសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដែលគ្រួសារទាំងមូលនឹងចូលចិត្ត បើទោះបីជាពួកគេមិនមែនជា keto ឬមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបក៏ដោយ។
ស៊ុបមាន់ក្របីនេះគឺ៖
- គ្រឿងទេស។
- ហ៊ាន
- ឆ្ងាញ់ណាស់
- បើគ្មាន gluten ។
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃស៊ុបមាន់ក្របីនេះគឺ៖
គ្រឿងផ្សំជម្រើស៖
- ឈីសពណ៌ខៀវកំទេច។
- កាត់ celery សម្រាប់ topping ។
- ទឹកជ្រលក់ក្តៅរបស់ Frank ។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៣យ៉ាងរបស់ស៊ុបមាន់ក្របី Keto
# 1: ជំរុញការរំលាយអាហារ
Bone Broth សំបូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូ proline, arginine, glycine, និង glutamine ដែលទាំងអស់នេះល្អសម្រាប់ការបង្កើត collagen ថ្មីនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។
អ្នកត្រូវការ Collagen ថ្មី ដើម្បីសុខភាពស្បែក សន្លាក់ សុខភាព ហើយបាទ សុខភាពពោះវៀន។
Glutamine មានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ការរក្សាស្រទាប់ពោះវៀនឱ្យស្ថិតក្នុងទម្រង់ល្អ។ វាការពារស្រទាប់ខាងក្នុងនៃជញ្ជាំងពោះវៀន ហើយថែមទាំងអាចជួយព្យាបាលជម្ងឺលេចធ្លាយពោះវៀន ដែលជាស្ថានភាពដែលស្រទាប់ពោះវៀនរលាក និងចាប់ផ្តើមកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន ( 1 ).
ខាត់ណាផា្កស្ពគឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់សុខភាពពោះវៀន ដែលលើកនេះសម្រាប់តួនាទីដែលវាដើរតួក្នុងមីក្រូជីវសាស្ត្រពោះវៀន។
អ្នកស្រាវជ្រាវបានដឹងមួយរយៈមកហើយថា ជាតិសរសៃគឺល្អសម្រាប់អ្នក ប៉ុន្តែវាមិនតែងតែច្បាស់ថាហេតុអ្វីបាននោះទេ។ ជាការពិតណាស់ ជាតិសរសៃជួយបង្កើនបរិមាណលាមក និងជួយឱ្យវាឆ្លងកាត់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារកាន់តែងាយស្រួល ជៀសវាងការទល់លាមក។
ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាអ្នកដែលញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់មានទំនោររស់នៅបានយូរជាងនេះ ( 2 )?
វាអាចមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយកំហុសពោះវៀនរបស់អ្នក។
អ្នកមិនរំលាយជាតិសរសៃតាមវិធីដែលអ្នករំលាយសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ ជាតិសរសៃឆ្លងកាត់ដំណើរការនោះ ហើយទៅដោយផ្ទាល់ទៅពោះវៀនរបស់អ្នក ដែលបាក់តេរីរាប់ពាន់លានចិញ្ចឹមនៅលើវា។ នេះជាដំណឹងល្អសម្រាប់បាក់តេរីពោះវៀនដែលមានប្រយោជន៍ដែលកើនឡើងនៅពេលមានបរិមាណជាតិសរសៃដែលមានសុខភាពល្អ ( 3 ) នៅពេលដែលអ្នកមិនទទួលបានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់ បាក់តេរីពោះវៀនដែលមានប្រយោជន៍របស់អ្នកនឹងស្រេកឃ្លានរហូតដល់ស្លាប់ ដែលផ្តល់មធ្យោបាយដល់បាក់តេរីដែលមិនមានប្រយោជន៍ ឬ "អាក្រក់" ។
ជាតិសរសៃក៏ជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកបង្កើតអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លីបន្ថែមទៀត ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ជាពិសេសនៅពេលនិយាយអំពីសុខភាពពោះវៀន ( 4 ).
# 2: កាត់បន្ថយការរលាក
ជាទូទៅរបបអាហារ keto គឺជារបបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាក។ នេះទាក់ទងនឹងការរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងអាំងស៊ុយលីនទាប និងបង្កើត ketones ដែលជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ( 5 ).
វាក៏ទំនងជាដោយសារតែធម្មជាតិអ្នកកំពុងកាត់បន្ថយអាហារដែលរលាកជាច្រើននៅពេលដែលអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារ keto ដូចជាស្ករ និងធញ្ញជាតិកែច្នៃ។ ហើយដោយសារមានអាហារប្រឆាំងការរលាកជាច្រើនដែលអ្នកអាចញ៉ាំនៅពេលបញ្ចុះកម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់អ្នក។
ម៉្យាងទៀត រូបមន្តកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដែលអ្នកធ្វើកាន់តែច្រើន អ្នកនឹងមិនសូវប្រឈមនឹងការរលាកជាប្រព័ន្ធទេ។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺជាឧបករណ៍ដ៏ល្អសម្រាប់គ្រប់គ្រងការរលាក។ ហើយអ្នកអាចរកឃើញសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើននៅក្នុងបន្លែដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដូចជា celery ខាត់ណាផា្កស្ព និងខ្ទឹមបារាំង ( 6 ) ( 7 ).
ប្រេងអូលីវសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត monounsaturated ហៅថាអាស៊ីត oleic ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយការរលាក 8 ).
#៣៖ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង និងមហារីក
អ្នកត្រូវការសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដើម្បីប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។
បន្លែដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដូចជា ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ស្ពៃលី និង ត្រកួន មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ការពារមួយចំនួន។
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានផ្ទុកទៅដោយប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសារជាតិ flavonoids (សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម) ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺមហារីក ( 9 ).
នៅក្នុងការសិក្សាមួយ ការទទួលទានសារជាតិ flavonoids កាន់តែខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលចំពោះបុរស ( 10 ).
ការ៉ុតសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា beta-carotene និងវីតាមីន C ដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក និងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្រាទាបនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងមហារីក ( 11 ) ( 12 ).
ហើយម្តងទៀត ជាមួយនឹងមាតិកាអាស៊ីត oleic ខ្ពស់របស់វា ប្រេងអូលីវគឺប្រឆាំងនឹងការរលាក និងសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺ ( 13 ) ( 14 ).
ស៊ុបមាន់ក្របីហឹរ Keto
ពេលធ្វើស៊ុប គ្មានអ្វីងាយស្រួលជាង Instant Pot ទេ។ ហើយសម្រាប់រូបមន្ត keto នេះ នោះគឺជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយតែមួយគត់ដែលអ្នកនឹងត្រូវការ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចង្ក្រានសម្ពាធទេ អ្នកក៏អាចធ្វើស៊ុបនេះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ឬឆ្នាំងធម្មតា។
ដើម្បីធ្វើវាក្នុងចង្ក្រានយឺត សូមបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់អ្នក ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៦-៨ ម៉ោង។
ដើម្បីធ្វើវានៅក្នុង Instant Pot សូមធ្វើតាមការណែនាំខាងក្រោម។
មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើម ចូរប្រមូល និងរៀបចំគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកសម្រាប់ចម្អិនអាហារ និងសម្អាតឱ្យបានលឿនជាងមុន។
បន្ទាប់មក ចាក់ប្រេងអូលីវ ប្រេងដូង ឬខ្លាញ់ keto ផ្សេងទៀតនៅក្នុងបាតនៃ Instant Pot របស់អ្នក ហើយកំណត់ម៉ោងរយៈពេល 5 នាទី។
បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងការ៉ុត ហើយទុកវាចោលរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងប្រែពណ៌ ដែលនឹងចំណាយពេលប្រហែល 2-3 នាទី។
បោះបង់មុខងារsauté ហើយចុចប៊ូតុងដោយដៃ ដោយបន្ថែម 15 នាទីទៅកម្មវិធីកំណត់ម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើសាច់មាន់កកបន្ថែម 25 នាទី។
បន្ថែមសុដន់មាន់ ឬសុដន់មាន់ដុត ផ្កាខាត់ណាក្លាសេ ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង អំបិលសមុទ្រ ម្រេច និងទឹកជ្រលក់ក្របី។ យកចេញហើយបិទគម្របឱ្យលឿន ដោយធ្វើឱ្យប្រាកដថាសន្ទះរន្ធខ្យល់ត្រូវបានបិទជិត។
នៅពេលដែលឧបករណ៍កំណត់ម៉ោងរលត់ សូមបន្ថយសម្ពាធដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្តូរសន្ទះបិទបើកដើម្បីបញ្ចេញ។ នៅពេលដែលអ្នកបញ្ចេញសំពាធ ហើយមិនមានចំហាយទឹកចេញពីសន្ទះបិទបើកទេ យកគម្របចេញ ហើយបន្ថែមក្រែមធ្ងន់ ឬក្រែមដូងរបស់អ្នក។
បម្រើស៊ុបដែលលាបជាមួយឈីសពណ៌ខៀវដែលខ្ទេចខ្ទី និងស្លឹកស្ពៃសម្រាប់បុកបន្តិចបើចង់។
Keto Instant Pot Spicy Chicken Buffalo Soup
ទទួលបានរសជាតិនៃស្លាបមាន់ក្របីជាមួយស៊ុបមាន់ក្របីដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប keto នេះ។ សំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងល្អសម្រាប់ពោះវៀនរបស់អ្នក។
- ពេលវេលាសរុប៖ 30 នាទី។
- ការអនុវត្ត: 4 - 5 ពែង។
គ្រឿងផ្សំ
- ទឹកជ្រលក់ក្របី Frank 3/4 ពែង។
- សុដន់មាន់ 4-6 (ប្រើសាច់មាន់កកឬ rotisserie មាន់ស្រេចចិត្ត) ។
- ប្រេងអូលីវ ២ ស្លាបព្រា។
- ការ៉ុត 3/4 ពែង (ចំណិតធំ) ។
- 2 ពែងនៃ celery (កាត់) ។
- 2 ផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពទឹកកក។
- ខ្ទឹមបារាំងតូច ១ (ហាន់ស្តើងៗ)។
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 3 ពែង។
- ក្រែមធ្ងន់ 1/2 ពែង ឬក្រែមដូង។
- អំបិលសមុទ្រ 3/4 ស្លាបព្រា។
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ។
សេចក្តីណែនាំ
- បន្ថែមប្រេងទៅលាបបាតឆ្នាំងភ្លាមៗ។
- ចុចមុខងារ SAUTE + 5 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង, celery និងការ៉ុត, ចៀនរយៈពេល 2-3 នាទី។
- ជ្រើសរើសបោះបង់ ហើយបន្ទាប់មកចុច MANUAL +15 នាទី (+25 ប្រសិនបើប្រើសាច់មាន់កក)។
- បន្ថែមសុដន់មាន់កក និងផ្កាខាត់ណាខៀវ ទំពាំងបាយជូរមាន់ អំបិល ម្រេច និងទឹកក្របី។ បិទគម្របហើយបិទសន្ទះបិទបើក។
- នៅពេលដែលឧបករណ៍កំណត់ម៉ោងរលត់ សូមបញ្ចេញសម្ពាធដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយដកមួកចេញ។ បន្ថែមក្រែមធ្ងន់ ឬក្រែមដូង។
- បម្រើនិងកំពូលជាមួយឈីសខៀវដែលខ្ទេចខ្ទីហើយជាជម្រើសជាជម្រើសនៃ celery បើចង់។
អាហាររូបត្ថម្ភ
- ទំហំផ្នែក៖ 1 ពែង។
- កាឡូរី៖ 255.
- ខ្លាញ់៖ ២៤០ ក្រាម។
- កាបូអ៊ីដ្រាត៖ 6 ក្រាម (សុទ្ធ) ។
- ជាតិសរសៃ៖ ២៤០ ក្រាម។
- ប្រូតេអ៊ីន៖ ២៤០ ក្រាម។
ក្រញ៉ាំ Palabras៖ រូបមន្តស៊ុបមាន់ក្របី keto.