មានដើមកំណើតពីវប្បធម៌នៃមជ្ឈិមបូព៌ា និងអាហ្រ្វិកខាងជើង ម្ហូបពងមាន់កម្រនិងអសកម្មនេះគឺជាវិធីដ៏ល្អដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃថ្មី ឬរីករាយជាមួយអាហារថ្ងៃត្រង់។
ស៊ុតស្ងោរហែលទឹកក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយគ្រឿងទេសក្តៅៗដូចជា cumin ខ្ទឹម និងគ្រឿងទេសហឹរសា តើអ្វីធ្វើឱ្យអ្នកស្រក់ទឹកមាត់?
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស៊ុតរាវ អ្នកអាចកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារមួយ ឬពីរនាទី ព្រោះការប្រម៉ាញ់ពងនឹងបង្កើនពេលវេលាមួយនាទី។
បន្ថែមគ្រឿងផ្សំតាមជម្រើសរបស់អ្នកទៅរូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។ parsley ស្រស់ ឈី feta ឬ cilantro ដំណើរការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
រូបមន្ត Shakshuka នេះគឺ៖
- កម្រនិងអសកម្ម
- ការលួងលោម។
- ហ៊ាន
- ឆ្ងាញ់ណាស់
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗគឺ៖
- ស៊ុត.
- គ្រឿងទេសហារីសា។
- ប្រេងផ្លែបឺរ.
គ្រឿងផ្សំជម្រើស៖
- ម្ទេស។
- ម្រេចខ្មៅ។
- ម្សៅម្រេចក្រហម។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព 3 នៃរូបមន្ត Shakshuka នេះ។
# 1: គាំទ្រការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក
រឿងដ៏ល្អបំផុតមួយដែលអ្នកអាចធ្វើបានដើម្បីការពារជំងឺគឺការសម្អាតរបបអាហាររបស់អ្នក។ មិនថាអ្នកកំពុងព្យាយាមការពារជំងឺមេតាបូលីស ជំងឺបេះដូង ឬមហារីកទេ ឫសគល់នៃសុខភាពអាចត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅលើចានរបស់អ្នក។
ការទទួលទានបន្លែស្រស់ៗជាច្រើនប្រភេទ គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថារាងកាយរបស់អ្នកទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលវាត្រូវការ។ ហើយបន្លែ និងឱសថទាំងអស់ដែលរួមបញ្ចូលក្នុងរូបមន្តនេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាត្បូងសម្រាប់សុខភាពភាពស៊ាំ។
ជាពិសេស ខាត់ណាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងមហារីក។ ជាទូទៅ បន្លែ Cruciferous ត្រូវបានសិក្សាអំពីសក្តានុពលប្រឆាំងមហារីករបស់ពួកគេ រួមទាំងមហារីកសួត និងពោះវៀនធំ ( 1 ).
ខាត់ណាគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃ sulforaphane ដែលជាសមាសធាតុមួយដែលត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់សកម្មភាពប្រឆាំងមហារីករបស់វា។ វាហាក់ដូចជាកែប្រែការស្លាប់កោសិកាមហារីក រារាំងការរីករាលដាលនៃកោសិកាមហារីក និងការពាររាងកាយរបស់អ្នកពីសារធាតុបង្កមហារីកផងដែរ។ លើសពីនេះ វាមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយរាងកាយរបស់អ្នកប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ( 2 ).
#២៖ ជំនួយដល់សុខភាពខួរក្បាល
ក្រៅពីជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អ ស៊ុតក៏មានសារធាតុ Choline ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់សម្រាប់សុខភាពខួរក្បាលផងដែរ។ ជាពិសេស វាគឺជាពណ៌លឿងនៃស៊ុតដែលមានសារធាតុ choline ។
Choline ដើរតួនាទីក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃភ្នាសកោសិកា និងក្នុងការសំយោគសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ។ វាក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាលចំពោះទារក និងកុមារតូចៗ ( 3 ).
វាគឺជាបណ្តុំនៃសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ acetylcholine ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការចងចាំ អារម្មណ៍ និងមុខងារសំខាន់ៗផ្សេងទៀតនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ( 4 ).
ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗនេះគឺសូម្បីតែមើលទៅសារធាតុ choline ជាសារធាតុជួយប្រឆាំង ឬការពារ ជម្ងឺវង្វេង ( 5 ).
#៣៖ ពង្រឹងសុខភាពបេះដូង
គោលលទ្ធិនៃហត្ថលេខាគឺជាទ្រឹស្ដីបុរាណមួយដែលចែងថាអាហារនិងឱសថស្រដៀងនឹងផ្នែកនៃរាងកាយដែលពួកគេព្យាបាល។ ជាឧទាហរណ៍ គ្រាប់ Walnut មើលទៅដូចខួរក្បាល ដូច្នេះហើយ ពួកគេត្រូវតែមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលខួរក្បាល។
ប៉េងប៉ោះគឺជាអាហារមួយផ្សេងទៀតដែលជារឿយៗត្រូវបានគេសំដៅនៅពេលពិភាក្សាអំពីគោលលទ្ធិដែលចុះហត្ថលេខាដោយសារតែរូបរាងដូចបេះដូងរបស់ពួកគេ។ មិនត្រឹមតែមានពណ៌ក្រហមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកាត់ប៉េងប៉ោះជាពាក់កណ្តាល អ្នកនឹងឃើញបន្ទប់បួនផ្សេងគ្នាស្រដៀងគ្នានឹងបន្ទប់បេះដូងរបស់អ្នក។
នោះហើយជាល្អ និងល្អ ប៉ុន្តែអ្វីដែលធ្វើឱ្យទ្រឹស្តីនេះពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះគឺការពិតដែលថាប៉េងប៉ោះគឺជាជម្រើសអាហារដ៏ល្អសម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។
ផ្លែប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកសារធាតុ phytonutrients ហៅថា lycopene ។ Lycopene ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអាចការពារប្រឆាំងនឹងមេរោគ គាំងបេះដូង. ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា មានទំនាក់ទំនងបញ្ច្រាសរវាងកម្រិត lycopene ក្នុងឈាម និងហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង ដោយកម្រិតទាបបង្កើនហានិភ័យ ( 6 ).
លើសពីនេះ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ការទទួលទានប៉េងប៉ោះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃការបង្កើតបន្ទះនៅក្នុងមនុស្ស។ ហើយនៅក្នុងការសិក្សាសត្វ ការទទួលទានសារធាតុ Lycopene នាំឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ថយចុះ ( 7 ).
ងាយស្រួល 30 នាទី keto shakshuka
Shakshuka នេះអាចផលិតក្នុងខ្ទះធម្មតា ឬចានដែក។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៀត អ្នកអាចប្រោះ cilantro ឬ feta ស្រស់ៗពីលើ នៅពេលរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។
- ពេលវេលារៀបចំ 5 នាទី។
- ពេលវេលាចម្អិនអាហារ៖ 20 នាទី។
- ពេលវេលាសរុប៖ 25 នាទី។
- ការអនុវត្ត: 4.
គ្រឿងផ្សំ
- 1 ស្លាបព្រានៃប្រេង avocado ។
- ម្ទេសក្រហម ២ ផ្លែ ហាន់ជាបន្ទះៗ
- ½ ខ្ទឹមបារាំងលឿងមធ្យម, កាត់។
- 3 ពែងខាត់ណា chopped
- គ្រឿងទេស ហារីសា ២ស្លាបព្រាបាយ។
- 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅខ្ទឹម។
- ប្រេងឆា ២ ស្លាបព្រា។
- ½ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលសមុទ្រ។
- 2 ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
- ទឹក ៣ ស្លាបព្រា។
- 4 ស៊ុតធំពីមាន់ដោយឥតគិតថ្លៃ។
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងខ្ទះធំមួយលើកំដៅមធ្យមបន្ថែមប្រេងផ្លែបឺរ។
- ពេលក្តៅ ដាក់ម្ទេស ខ្ទឹមស ចិញ្ច្រាំចូល ទុកចោល៥នាទី ឬរហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ។
- បន្ថែមខាត់ណា និងគ្រឿងទេស តាមពីក្រោយដោយទឹកប៉េងប៉ោះ និងទឹក កូររហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។ ចំអិនរយៈពេល 5 នាទីទៀតបន្ទាប់មកបន្ថយឱ្យឆ្អិន។
- ស្លាបព្រាចូលជាបួនកំណាត់ រួចបន្ថែមស៊ុតនីមួយៗចូលក្នុងទឹកត្រីប្រោះជាមួយអំបិលបន្ថែមទៀត ហើយចម្អិនគ្របរយៈពេល ៥ នាទី ឬរហូតដល់ពងឆ្អិនតាមចិត្ត។
- ចែកជា XNUMX ដង លាបជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅ Keto ហើយបម្រើ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
- កាឡូរី៖ 140.8.
- ខ្លាញ់: 8.5.
- កាបូអ៊ីដ្រាត៖ 6.25 កាបូអ៊ីដ្រាត សុទ្ធ: 3.76 ក្រាម។
- ជាតិសរសៃ៖ 2.5.
- ប្រូតេអ៊ីន៖ ២៤០ ក្រាម។
ក្រញ៉ាំ Palabras៖ shakshuka ងាយស្រួល.